Titre du rapport (PRÉLIMINAIRE) Élaboration de la planification stratégique 2010-2015 du secteur agroalimentaire de la Gaspésie Rapport final Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie Janvier 2010 Experts en économie de l'environnement et des ressources naturelles ÉcoRessources 825, rue Consultants, Raoul Jobin, for Québec (NOM DU (Québec) CLIENT) Canada G1N 1S6 1 201 1097, rue St Alexandre, Montréal (Québec) Canada H2Z 1P8 www.ecoressources.com info@ecoressources.com
Équipe Responsable du mandat : Amina Baba-Khelil, chargée de projets, ÉcoRessources Consultants Recherche, analyse et rédaction : Amina Baba-Khelil, chargée de projets, ÉcoRessources Consultants Marjolaine Mondon, assistante de recherche, ÉcoRessources Consultants Relecture et révision : Josée Messier, adjointe administrative, ÉcoRessources Consultants Lise Lapointe, réviseure externe ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie i
Table des matières 1. INTRODUCTION... 1 2. OBJECTIFS DU MANDAT... 1 3. ORGANISATION DE LA DÉMARCHE... 2 3.1 RÉALISATION DU DIAGNOSTIC... 3 3.2 CONSULTATIONS... 3 3.3 ÉLABORATION DU PLAN STRATÉGIQUE... 4 4. PLANIFICATION STRATÉGIQUE 2010-2015... 5 4.1 LA VISION DU SECTEUR AGROALIMENTAIRE... 5 4.2 LES ENJEUX DU SECTEUR AGROALIMENTAIRE... 5 4.3 LES ORIENTATIONS STRATÉGIQUES... 6 5. CONCLUSION... 12 ANNEXES... 15 Liste des figures FIGURE 1 : DÉMARCHE DE PLANIFICATION STRATÉGIQUE... 2 ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie ii
1. Introduction L agriculture en Gaspésie est surtout représentée par des entreprises horticoles, d élevage bovin et de production laitière. Le secteur de la transformation occupe le troisième rang des emplois dans la région. La production de boissons artisanales, la production et la transformation de petits fruits, la création de valeur ajoutée dans le secteur des viandes ainsi que l agrotourisme sont des atouts importants pour le développement agroalimentaire de la région. La Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie (TCAG), qui existe depuis plus d une dizaine d années, a pour mission de s assurer de la performance de la filière agroalimentaire dans la région par la concertation des différents acteurs du milieu, afin de susciter des actions, de les soutenir et de les consolider dans une perspective de développement durable. Cette organisation a également établi des collaborations avec le secteur des pêches depuis la fin de l année 2008. Afin d assurer la performance de la filière agroalimentaire en Gaspésie, deux planifications stratégiques ont été entreprises pour les périodes 2000-2005 et 2005-2010. 2. Objectifs du mandat À l issue de la planification stratégique 2005-2010, la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie (TCAG) a souhaité entreprendre une réflexion afin d élaborer la planification stratégique 2010-2015 et a mandaté ÉcoRessources Consultants pour réaliser ce mandat. Le travail de réflexion a été réalisé de concert avec le comité «Planification stratégique du secteur». Les objectifs du mandat sont les suivants : Actualiser la planification stratégique 2005-2010 et valider les enjeux sur lesquels les acteurs du secteur devront travailler d ici 2015; Évaluer l arrimage possible avec le secteur des pêches pour la Gaspésie; Élaborer la planification stratégique 2010-2015; Produire un plan d action 2010-2011 en lien avec la planification stratégique 2010-2015. ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie 1
3. Organisation de la démarche La démarche de planification stratégique s est déroulée en plusieurs étapes au cours de l automne 2009, entre les mois de novembre et décembre. Le schéma qui suit résume la démarche de planification stratégique. FIGURE 1 : DÉMARCHE DE PLANIFICATION STRATÉGIQUE Analyse de l environnement interne Analyse de l environnement externe Vision Identification des forces et des faiblesses Identification des opportunités et des menaces Définition des orientations stratégiques Définition des objectifs et moyens afin de construire un plan stratégique Suivi et évaluation Source : Adaptée de Stratégor par ÉcoRessources Consultants Élaborer un plan stratégique revient en fait, à répondre à trois questions principales : Quelle est la situation actuelle du secteur? Réaliser le diagnostic et la description de l environnement interne et externe du secteur et formuler les défis stratégiques. Que faut-il faire pour développer le secteur? Élaborer des stratégies et des objectifs. Comment le faire? Définir des moyens afin de réaliser les objectifs assignés. Afin de répondre à ces trois questions, trois étapes ont été suivies. ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie 2
3.1 Réalisation du diagnostic La première étape a consisté à réaliser un diagnostic global du secteur agroalimentaire en Gaspésie afin de bien comprendre l environnement interne (forces et faiblesses) et l environnement externe (opportunités, menaces) dans lesquels évolue ce secteur. Cette phase a été réalisée sur la base d une revue de littérature qui a été complétée par des échanges avec certains membres du comité «Planification stratégique du secteur». Un tableau synthétique des forces, faiblesses, opportunités et menaces du secteur agroalimentaire de la Gaspésie est placé en annexe 1. Il est important de préciser que cette étape n avait pas pour objectif de réaliser une analyse pointue du secteur agroalimentaire gaspésien. Elle a été toutefois importante car elle a constitué la base de réflexion qui a permis aux différents acteurs impliqués dans la réalisation de la planification stratégique de bien cerner les enjeux et les défis entourant l évolution future du secteur au sein de son environnement. 3.2 Consultations Afin de recueillir l information nécessaire et essentielle pour soutenir la réflexion de la planification stratégique, l étape de consultation (groupes de discussion) a été prépondérante. Plusieurs personnes clés du secteur, œuvrant dans l ensemble des maillons, ont été invitées à faire ressortir les principaux défis et enjeux auxquels le secteur agroalimentaire de la Gaspésie devra faire face au cours des prochaines années. Ainsi, quatre groupes ont été consultés : Les producteurs agricoles; Les intervenants du secteur; Les producteurs-transformateurs; Les distributeurs-détaillants. Les rencontres des trois derniers groupes ont eu lieu à New Richmond en Gaspésie au cours des journées du 5 et 6 novembre 2009. Les échanges ont été réalisés sur la base d un questionnaire établi au préalable et validé par le comité «Planification stratégique du secteur» (cf. Annexe 2). Au total, 35 personnes ont été consultées. Ces journées de réflexion ont permis de mettre en commun les connaissances et les besoins du secteur agroalimentaire de la région. Des pistes de solution ont ainsi pu être établies. Par ailleurs, au printemps-été 2009, des consultations avaient été effectuées auprès des syndicats de base et spécialisés de l UPA, au cours desquelles 64 producteurs agricoles ont été invités à échanger sur les principaux enjeux du secteur de la production. Les comptes-rendus issus de ces consultations ont été exploités par ÉcoRessources Consultants pour le développement des principales orientations. ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie 3
3.3 Élaboration du plan stratégique Une planification stratégique est un plan général qui fournit un aperçu d ensemble des objectifs assignés et de la direction à suivre afin d atteindre ces objectifs. Le présent plan est structuré autour de quelques notions principales : la vision, les enjeux, les orientations stratégiques, les objectifs et les moyens. Dans le cadre de ce mandat, la démarche de planification a constitué une occasion privilégiée pour actualiser la planification stratégique 2005-2010 et valider les enjeux sur lesquels les différents acteurs du secteur devront travailler d ici 2015. Le projet de planification stratégique a d abord permis de développer cinq principaux enjeux et orientations stratégiques à la suite des analyses réalisées à l issue des différentes consultations. Ces orientations stratégiques tiennent compte des caractéristiques du secteur agroalimentaire, de ses forces, de ses faiblesses, des opportunités qui se présentent et des menaces qu il faut éviter. Ce projet de plan a été par la suite présenté au comité «Planification stratégique du secteur» dans le but de validation et d appropriation. Une démarche d une journée, tenue le 27 novembre 2009, a été organisée durant laquelle la vision, les orientations stratégiques, les objectifs et les moyens ont été proposés et discutés. L objectif a également été de valider l analyse des enjeux stratégiques importants qui touchent la filière, d en établir la priorité et de formuler des stratégies pour y faire face. Ainsi, les échanges au cours de cette journée ont tout d abord, permis de revoir la vision du secteur. La réflexion a ensuite été axée sur la priorisation des enjeux et des orientations stratégiques et l établissement des objectifs, moyens et actions se rattachant à chacune des orientations. Le projet de planification stratégique a été validé et adopté par le conseil d administration de la TCAG lors d une réunion tenue le 7 décembre 2009. Enfin, une présentation de la démarche générale de cette planification stratégique 2010-2015 a été effectuée auprès de différents acteurs du secteur le 11 décembre 2009 à New Richmond. Cette présentation a eu lieu lors du forum intitulé : «Faites bon usage de votre influence» où près de cinquante personnes étaient réunies. Lors de ce forum, les acteurs ont été amenés à échanger après la présentation de la planification stratégique pour bonifier les moyens et les actions. L objectif du forum était que les gens s approprient la planification stratégique. Cette journée a été très intéressante et enrichissante, les personnes présentes ont été très satisfaites de la planification et l appuient dans son ensemble. La planification stratégique se trouve en annexe 3 sous forme de tableau synthétique. Le fruit de ce travail est présenté dans la section ci-après. ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie 4
4. Planification stratégique 2010-2015 4.1 La vision du secteur agroalimentaire Le secteur agroalimentaire est un secteur phare en Gaspésie, évoluant dans une dynamique d occupation du territoire. Il contribue au développement durable de la région grâce à sa forte notoriété, au caractère différencié et diversifié de ses produits et à la prospérité de ses entreprises. Cette vision situe le secteur agroalimentaire au cœur du développement de la région de la Gaspésie. Elle reconnaît le rôle essentiel du secteur dans ses fonctions à d autres fins que l alimentation et le replace dans un contexte plus global d occupation dynamique du territoire et de développement durable. De plus, cette vision place les entreprises comme des entités viables et prospères économiquement avec un large éventail de produits différenciés, de qualité et à forte valeur ajoutée permettant au secteur de bénéficier d une notoriété publique. 4.2 Les enjeux du secteur agroalimentaire Plusieurs enjeux sont reliés au secteur agroalimentaire en Gaspésie. L un d eux réside dans la valorisation et la reconnaissance de la profession et de l agriculture dans son ensemble auprès de la société et des décideurs politiques. Le secteur agroalimentaire joue en effet un rôle clé dans le développement de la Gaspésie par l occupation du territoire en générant des emplois et en stimulant l économie, dans les secteurs primaire (production agricole), secondaire (industrie de transformation) et tertiaire (distribution, restauration, tourisme, etc.). Le capital humain est à ce chapitre un élément fondamental, la relève et le transfert des entreprises y constituent ainsi des clés de voûte. La prospérité des entreprises agroalimentaires exerce une influence importante sur le développement du secteur en général. Cet enjeu s inscrit dans une perspective d amélioration de la rentabilité et de la compétitivité des entreprises, de développement et de diversification des produits et d accroissement des compétences entrepreneuriales des producteurs et transformateurs. Les produits agroalimentaires gaspésiens servent de vitrine promotionnelle pour la région grâce à leur notoriété et leur reconnaissance. Ces dernières doivent être développées et maintenues dans le temps. Par ailleurs, l agriculture en Gaspésie se caractérise par des pratiques ayant un faible impact environnemental répondant aux préoccupations de société et entretient une bonne cohabitation avec les autres secteurs socioéconomiques (pêches-aquaculture, agrotourisme, etc.). La formation d alliances stratégiques entre les divers acteurs devient alors un enjeu auquel le secteur doit répondre afin d assurer une meilleure cohésion. Dans ce contexte, les principaux enjeux retenus pour la planification du secteur agroalimentaire pour la période 2010-2015 sont les suivants. ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie 5
Rentabilité, compétitivité et pérennité des entreprises agroalimentaires; Reconnaissance et notoriété des produits agroalimentaires; Capital humain : un investissement pour le développement du secteur agroalimentaire; Valorisation du secteur auprès de la société, des décideurs et des institutions qui en assument la gouvernance; Meilleure cohésion de l ensemble des acteurs par des relations d affaires et des alliances stratégiques. 4.3 Les orientations stratégiques De ces principaux enjeux découlent cinq orientations stratégiques. Enjeu 1 : Rentabilité, compétitivité et pérennité des entreprises agroalimentaires Orientation 1 : Renforcer, développer et diversifier les entreprises agroalimentaires Les entreprises agroalimentaires s inscrivent comme un élément central dans la présente planification stratégique par la croissance, la rentabilité et la diversification des produits. La planète est devenue un immense village; avec la mondialisation les menaces de fortes concurrences sont bien présentes. L'agriculture de masse doit relever le défi de la compétitivité, alors qu'émergent des opportunités autour des produits de spécialité. Dans ce contexte, les entreprises agroalimentaires doivent s'adapter afin d'assurer leur pérennité et leur prospérité. À l'échelle de l'entreprise, l'amélioration de la productivité, de l'efficacité ainsi que des compétences entrepreneuriales sont trois des objectifs à atteindre. Du point de vue de la production, l'adaptation aux changements, le renforcement et le développement de nouvelles productions et la création de valeur ajoutée sont les objectifs ciblés. Pour y accéder, les moyens dédiés sont les suivants : Objectifs 1. Accroître la rentabilité des entreprises de production et de transformation par l amélioration des revenus, de la productivité et de l efficacité ainsi que par la réduction des coûts Amélioration des revenus Moyens a. Améliorer l accès au marché en favorisant un meilleur positionnement des produits b. Identifier, analyser et mettre en place des moyens pour favoriser le développement de l agriculture soutenue par la communauté, de marchés de proximité et de solidarité c. Développer les formules de commercialisation misant sur le regroupement de l offre d. Étudier la possibilité de développer un réseau régional de vente de produits différenciés (centre de référence : emporium, vitrine, etc.) ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie 6
Objectifs Moyens Amélioration de la productivité et de l efficacité e. Offrir un soutien technique et financier aux producteurs et transformateurs dans le développement de leur entreprise et l intégration d outils et de pratiques adaptés f. Favoriser l utilisation des services-conseils disponibles par les entrepreneurs g. Accroître le niveau de connaissance, d expertise et d innovation des entrepreneurs Réduction des coûts h. Étudier les possibilités de regroupement pour les services (transport, achat d intrants, main-d œuvre, machinerie) 2. Accroître et améliorer les compétences entrepreneuriales des producteurs/transformateurs 3. S adapter rapidement aux changements et aux nouvelles tendances 4. Renforcer les productions existantes en plus d identifier et de développer de nouvelles productions à valeur ajoutée a. Identifier et analyser les besoins réels des entreprises en termes de compétences entrepreneuriales et en commercialisation dans les divers maillons de la filière agroalimentaire b. Favoriser l accès à la formation continue pour les producteurs et les transformateurs c. Accroître l utilisation des services-conseils et outils de gestion sur les entreprises d. Développer davantage l approche «marché» chez les entrepreneurs e. Développer l approche «gestion» chez les entrepreneurs a. Assurer et diffuser une veille technique et commerciale autour des enjeux du secteur b. Accompagner les entreprises dans leur processus d innovation a. Réaliser des maillages entre les centres de formation, les centres collégiaux de transfert technologique, le MAPAQ, les consortiums en agroalimentaire et les représentants de la profession agricole afin de développer des essais et projets pilotes en R&D b. Soutenir le développement de productions en émergence démontrant un potentiel économique (agroforesterie, production de biomasse énergétique, production biologique, etc.) c. Réaliser des essais aux champs de nouvelles productions (maraîchères, céréalières, cultures énergétiques, etc.) d. Identifier les opportunités en transformation agroalimentaire e. Doter le secteur de la transformation d infrastructures nécessaires à la création de valeur ajoutée f. Faire connaître les différents fonds de capital de risque ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie 7
Enjeu 2 : Reconnaissance et notoriété des produits agroalimentaires Orientation 2 : Accroître la reconnaissance et maintenir la notoriété des produits agroalimentaires Les produits agroalimentaires de la Gaspésie ont acquis une reconnaissance et ont permis au secteur agroalimentaire de développer une bonne notoriété depuis plusieurs années. Le secteur agroalimentaire travaille entre autres à partir de l appellation Gaspésie Gourmande qui permet de distinguer les produits en provenance de la région. Cet outil est utilisé par les producteurs, les transformateurs, les restaurateurs, etc., des secteurs agricoles et marins. Cette distinction se veut une marque de qualité et un emblème de la notoriété des produits agroalimentaires de la Gaspésie. Dans le cadre d une stratégie régionale, il est essentiel d accroître la reconnaissance des produits et services agroalimentaires offerts et de la perpétuer par le maintien de la qualité et le développement d une stratégie globale de valorisation des produits de la région. Les objectifs et les moyens rattachés à cette orientation sont résumés comme suit. Objectifs 1. Valoriser les produits agroalimentaires et accroître leur popularité auprès des acheteurs et des consommateurs 2. Assurer la constance de la qualité des produits et services offerts par les entrepreneurs Moyens a. Poursuivre les travaux de promotion des produits agroalimentaires b. Développer une stratégie de valorisation des produits agroalimentaires auprès de clientèles cibles c. Développer des stratégies globales incitant l achat de produits régionaux a. Maintenir et développer la qualité des produits et des services offerts par les entrepreneurs ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie 8
Enjeu 3 : Capital humain : un investissement pour le développement du secteur agroalimentaire Orientation 3 : Consolider et valoriser le capital humain du secteur agroalimentaire La vigueur du secteur agroalimentaire en Gaspésie repose beaucoup sur le capital humain. Le secteur peut compter sur la présence d une relève atypique, la disponibilité de superficies agricoles importantes avec des possibilités de croissance ainsi que sur la sensibilisation des consommateurs aux circuits courts pour diversifier les réseaux de commercialisation et accroître le dynamisme de la région. Mais il doit également faire face à la faible présence de relève ainsi qu à un bassin de maind œuvre limité. Il semble alors important de travailler sur la disponibilité d une main-d œuvre qualifiée, intéressée à se maintenir dans la région et sur la valorisation de la profession afin d attirer et d accompagner une relève prête à relever des défis et saisir des opportunités d affaires. Les moyens qui ont été mis de l avant pour répondre à ces objectifs sont résumés dans le tableau suivant. Objectifs 1. Valoriser les emplois et les possibilités de carrière du secteur afin de maintenir la main-d'œuvre qualifiée dans la région 2. Valoriser la profession d agriculteur et d agricultrice 3. Faciliter l établissement de la relève en favorisant le transfert des entreprises existantes Moyens a. Assurer un meilleur partenariat entre les organisations régionales et les comités sectoriels de main-d œuvre afin de développer des stratégies de valorisation des emplois du secteur b. Promouvoir les possibilités de carrière dans le secteur agricole auprès des jeunes en formation professionnelle, collégiale et universitaire a. Élaborer un plan de communication pour valoriser la profession auprès de la population b. Initier des activités de solidarité entre les acteurs (journées des récoltes, galas, portes ouvertes, etc.) a. Identifier la relève potentielle, assurer la communication et la coordination entre la relève et les cédants b. Développer une approche structurée d accompagnement facilitant la sortie des cédants c. Assurer la formation et le transfert du savoir-faire pour la relève d. Promouvoir les structures de formation existantes auprès des jeunes pour les secteurs de la production et de la transformation e. Mettre en place une structure d incubation pour la relève et le démarrage de nouvelles exploitations f. Susciter l intérêt de la relève potentielle de l extérieur de la région ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie 9
Enjeu 4 : Valorisation du secteur auprès de la société, des décideurs et des institutions qui en assument la gouvernance Orientation 4 : Mobiliser les ressources nécessaires pour promouvoir et soutenir le secteur agroalimentaire L industrie agroalimentaire de la Gaspésie crée des emplois et apporte des revenus très importants à l économie régionale; les produits transformés servent également de vitrine promotionnelle pour la région. Mais le secteur agroalimentaire se caractérise par des particularités spécifiques : conditions climatiques, éloignement des marchés, petit nombre d entreprises réparties sur un grand territoire, ainsi que la taille de cellesci et requiert par conséquent, un soutien pour son maintien et son développement. Il est de ce fait important dans le cadre de cette stratégie d identifier et de mobiliser les ressources qui permettraient d apporter un soutien adéquat et adapté au secteur agroalimentaire de la Gaspésie et de travailler en partenariat avec les différents acteurs, décideurs et institutions qui en assument la gouvernance. Cette stratégie de soutien passe tout d abord par la sensibilisation et la mobilisation des décideurs locaux à l importance économique et sociale du secteur pour la région. Les objectifs et les moyens se rattachant à cette orientation sont résumés comme suit. Objectifs 1. Sensibiliser les décideurs locaux à l importance économique et sociale du secteur agroalimentaire de la région 2. Travailler en partenariat à établir des stratégies de soutien aux activités agroalimentaires Moyens a. Mesurer les retombées économiques et sociales du secteur au niveau régional b. Identifier et mobiliser les différents partenaires locaux et régionaux ainsi que les «leaders» d opinion c. Outiller les municipalités et les MRC pour les appuyer dans leurs décisions et interventions d. Créer un effet de synergie entre tous les acteurs œuvrant sur le territoire e. Renforcer la culture de concertation et favoriser la communication entre les différents secteurs f. Établir une stratégie de communication pour faire connaître les réalisations du secteur dans la région afin de susciter la fierté et le sentiment d appartenance g. Considérer l agriculture à temps partiel dans l élaboration de stratégies de développement régional en synergie avec les autres secteurs socioéconomiques a. Développer une stratégie régionale de soutien à la multifonctionnalité de l agriculture b. Maintenir l entente pour le programme PRDA (Programme régional de développement de l agroalimentaire) c. Doter le secteur d infrastructures nécessaires pour le maintien de sa compétitivité ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie 10
Enjeu 5 : Meilleure cohésion de l ensemble des acteurs par des relations d affaires et des alliances stratégiques Orientation 5 : Développer et consolider les liens entre l ensemble des acteurs du secteur agroalimentaire ainsi qu avec celui des pêchesaquaculture et tisser des relations d affaires avec les autres secteurs socioéconomiques Dans un contexte de forte concurrence et d ouverture des marchés, le maintien et la consolidation des liens entre les acteurs du secteur bioalimentaire et des autres secteurs socioéconomiques deviennent une exigence. Au sein d une même filière, la circulation de l information entre les acteurs des différents maillons constitue un élément essentiel. Selon cette approche, il est important d avoir un système de partage de l information entre les divers maillons de la production, la transformation et la distribution de manière à connaître les besoins et les attentes des différents partenaires et d y répondre de façon efficace. Cette circulation d information soutiendra également le maintien de liens d affaires entre les acteurs du secteur agroalimentaire et avec ceux d autres secteurs socioéconomiques (touristique, culturel, de la santé, etc.). En Gaspésie, les secteurs agroalimentaire et de la pêche-aquaculture sont fortement reliés en raison des habitudes de consommation d une part, et de la place qu occupent ces deux secteurs dans l économie de la région d autre part. Ainsi, cet exercice de planification régionale prévoit de développer des liens d affaires et de coopération entre les acteurs des deux secteurs afin de susciter des partenariats et de favoriser l émergence de projets communs. Objectifs 1. Favoriser la communication entre les acteurs du secteur agroalimentaire (producteurs, transformateurs, distributeursdétaillants, restaurateurs) 2. Assurer des liens d affaires entre les acteurs du secteur afin de développer et valoriser les produits de la région 3. Assurer des alliances stratégiques et des liens d affaires entre le secteur pêche-aquaculture et celui de l agroalimentaire Moyens a. Analyser et assurer le suivi et le partage de l information entre les différents acteurs pour prendre connaissance des attentes et des contraintes de chacun b. Évaluer les besoins des acteurs en ressources humaines, matérielles et financières pour la réalisation de ces actions et adapter les moyens de communication utilisés a. Organiser des évènements permettant la rencontre des producteurs et des transformateurs pour valoriser et faire connaître leurs produits aux distributeurs, détaillants et intervenants du secteur HRI (Hôtels, Restaurants, Institutions) b. Favoriser le maillage et la concertation entre les entreprises de production et de transformation c. Susciter des partenariats avec les acteurs des autres secteurs socioéconomiques a. Susciter des partenariats entre les acteurs du secteur pêcheaquaculture et celui de l agroalimentaire b. Favoriser l émergence de projets touchant les deux secteurs ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie 11
Objectifs 4. Accroître l offre agrotouristique en région Moyens a. Structurer une offre agrotouristique de qualité, intégrée à l offre touristique régionale b. Renforcer le réseautage entre les secteurs agricole, touristique et culturel de la région 5. Conclusion L exercice de planification stratégique 2010-2015 a consisté à définir les principaux enjeux et orientations stratégiques du secteur agroalimentaire ainsi qu à prioriser les objectifs sur lesquels celui-ci souhaite travailler durant les cinq prochaines années. Ce travail a été réalisé à la suite de consultations auprès des intervenants et acteurs du secteur agricole au cours de l année 2009. Les moyens et actions ont été proposés par le comité «Planification stratégique du secteur» et entérinés lors d un forum auquel plusieurs acteurs du secteur agroalimentaire de la Gaspésie ont participé. Le secteur agricole s est donné comme vision d être dans cinq ans un secteur phare en Gaspésie, évoluant dans une dynamique d occupation du territoire. Il souhaite contribuer au développement durable de la région grâce à sa forte notoriété, au caractère différencié et diversifié de ses produits et à la prospérité de ses entreprises. Les cinq principaux enjeux auxquels le secteur agricole en Gaspésie doit répondre sont: La rentabilité, la compétitivité et la pérennité des entreprises agroalimentaires; La reconnaissance et la notoriété des produits agroalimentaires; Le capital humain qui constitue un investissement pour le développement du secteur; La valorisation du secteur auprès de la société, des décideurs et des institutions qui en assument la gouvernance; Une meilleure cohésion de l ensemble des acteurs qui passe par des relations d affaires et des alliances stratégiques. Cette planification stratégique démontre la volonté des acteurs et intervenants du secteur de placer l agriculture au cœur d une dynamique de développement durable, de multifonctionnalité et d occupation du territoire. Cette planification est riche et souligne de nombreuses possibilités de développement de la région telles que l innovation en transformation agroalimentaire, le soutien d une agriculture de proximité, l amélioration des compétences entrepreneuriales et de commercialisation, la valorisation des emplois agricoles et de la profession, l accroissement de la promotion des produits régionaux, le déploiement de synergies entres différents secteurs socio-économiques, le développement de liens d affaires et d alliances stratégiques avec le secteur pêche-aquaculture, la mobilisation de partenaires locaux et régionaux, etc. ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie 12
Tel que mentionné plus tôt, les acteurs du secteur l ont approuvé et apprécié et souhaitent se l approprier au fil des années à venir. Cette planification constituera un outil et un argumentaire de choix pour effectuer des représentations auprès de différentes instances régionales et nationales dont les instances politiques. Par la suite, chaque année, un plan d action sera réalisé afin de s assurer de la mise en œuvre de la planification stratégique par les acteurs locaux. Une discussion aura lieu sur le choix des objectifs et moyens à privilégier et les actions à réaliser. Les responsables et ressources requises, l échéancier de réalisation, les indicateurs de résultats en fin d année et les ajustements à effectuer seront définis par le comité «Planification stratégique du secteur». ÉcoRessources Consultants, pour la Table de concertation agrobioalimentaire de la Gaspésie 13