Maïs fourrage Synthèse variétale 2014 Présentation de l expérimentation Les variétés précoces ont été testées sur 2 sites irrigués : - La première parcelle est localisée à Chassenon dans le nord-est de la Charente. Le semis a été réalisé le 22 avril sur un sol limono-sableux et la récolte le 16 septembre avec une irrigation de 60 mm. - Le second site est situé à Champagné-le-Sec dans le sud-ouest de la Vienne. Le semis a été réalisé le 10 avril et la récolte le 10 septembre avec une irrigation de 90 mm sur une groie. Des variétés tardives ont également été testées en simultané sur la parcelle de la Vienne. Seule la date de récolte a été décalée au 17 septembre. Critères d évaluation des variétés Les variétés de maïs fourrage sont évaluées selon plusieurs critères Photothèque des Chambres d agriculture MS (matière sèche) : c est le 1 er critère de qualité mesuré sur les échantillons de maïs. Il s exprime en % de matière verte ou en g/kg de matière verte. Pour un ensilage de qualité, l optimum de récolte se situe entre 30-35 %, ce qui correspond à des tiges à 23 % de MS et des grains à 45 %. Au-delà de 35 % de MS, la qualité de conservation du fourrage chute. UF (unités fourragères) : unité de mesure de l énergie d un aliment, c'est-à-dire la quantité d énergie qui contribue à couvrir les dépenses d entretien et de production de l animal. Pour un maïs, les références sont 0,90 UFL (lait)/kg MS et 0,80 UFV (viande)/kg MS. AMIDON : la teneur en amidon influe sur la digestibilité et l ingestion. Plus la teneur est élevée, moins l énergie du fourrage est valorisée. Il faudrait que la teneur soit inférieure à 32 %. Si la teneur en amidon est trop élevée (> 36 %), il y a un risque acidogène. DINAG (digestibilité du non amidon et non glucides) : c est en fait une appréciation de la digestibilité des parois. Cette valeur décrit la qualité de l appareil végétatif. Il faut que la valeur soit supérieure à 46. MAT (matières azotées totales) : c est l ensemble des constituants azotés des aliments végétaux (protéines, acides aminés libres, amides, nitrates ). Pour un maïs, ces protéines brutes représentent 6 à 8 % de la matière sèche. Chaque point représenté sur les graphiques nous renseigne sur : - le potentiel de rendement, - la précocité, - le rendement énergétique, - la teneur en amidon, - la digestibilité. SOMMAIRE Les variétés précoces : page 2 Les variétés mi-tardives : page 3 La comparaison des précocités : page 5
Les variétés précoces En Charente, la densité moyenne récoltée est de 88 800 plantes/ha. Le taux de matière sèche moyen à la récolte est de 29 % pour un tonnage à 16,3 tonnes. En Vienne, la densité moyenne récoltée est de 81 500 plantes/ha. La floraison s est étalée du 13 juillet pour LG 30311 au 18 juillet pour LG 30304 et ADV 3295. Le taux de matière sèche moyen à la récolte est de 31,1 % pour un tonnage à 17,4 tonnes. Voici les 6 variétés présentes sur les 2 sites, par ordre décroissant du tonnage de matière sèche : LG 30304 (Limagrain, 2014, Indice 320) : très grande plante avec une insertion d épi haute et régulière. La vigueur de départ est moyenne. Cette nouveauté reste très verte à la récolte et se caractérise par de petits grains cornés. Les UFL, en retrait sur les 2 essais, pénalisent son rendement énergétique. LG 30311 (Limagrain, 2012, Indice 330) : grande plante avec une insertion d épi basse et régulière. La vigueur de départ est bonne avec une floraison très précoce. Les épis sont longs avec de gros grains cornés et un peu de régulation. Ses très bons résultats confirment ceux de 2013 en termes de rendement, énergie et digestibilité. ADV 3295 (Advanta, 2015, Indice 310) : variété haute avec une insertion d épi haute. Ses épis sont longs, bien fécondés et composés de petits grains cornés-dentés. Sa vigueur de départ est moyenne. Cette nouveauté reste bien verte en fin de cycle. Les valeurs alimentaires sont correctes sur les 2 essais.
LG 3264 (Limagrain, 2007, Indice 300) : variété de référence. C est une grande plante avec une insertion d épi moyenne. Ses épis sont longs, bien fécondés et composés de gros grains cornés. Malgré un rendement décevant en Vienne, cette plante bien équilibrée est régulière chaque année au niveau des valeurs alimentaires. BALBOA (Semences de France, 2012, Indice 330) : grande plante avec une insertion d épi basse. Les épis sont assez longs, bien fécondés avec de gros grains cornés. Elle se caractérise par une très bonne vigueur de départ. Cette variété fait partie des références en rendement énergétique. KLARENS (KWS, 2011, Indice 320) : grande plante avec une insertion d épi basse. Les épis sont bien fécondés avec un gros grain corné. Avec des bons résultats en 2011 et 2012, cette variété déçoit en 2013 et 2014 en rendement malgré un bel aspect visuel à la récolte. Les valeurs UFL et DINAG sont correctes. Sur l essai de la Vienne : INDEXX (RAGT, 2011, Indice 310) : très grande plante avec une insertion d épi haute et régulière. La vigueur de départ est correcte, les épis sont bien fécondés et sont composés de petits grains cornés. INDEXX est créditée du meilleur rendement avec de bonnes valeurs alimentaires (UFL : 0,92 - DINAG : 46 - MAT : 72 - Amidon : 42,7). Les variétés tardives La densité moyenne récoltée en Vienne est de 74 000 plantes/ha soit 12 000 par rapport à la densité de semis. La floraison s est étalée du 19 juillet pour DECENI CS au 26 juillet pour MAS 78 T. Le taux de matière sèche moyen à la récolte est de 35 % pour un tonnage à 19,4 tonnes.
Variétés présentées par ordre décroissant du rendement énergétique DKC 5815 (Monsanto/Dekalb, 2011, Indice 560) : grand gabarit spécifique ensilage, bonne vigueur de départ, bonne tenue de tige, avec une insertion d épi basse. Ses résultats sont bons en rendement et en digestibilité des fibres, corrects en énergie comme en 2013. Cette plante se caractérise par un bon équilibre énergie et digestibilité. LG 30494 (Limagrain, 2013, Indice 510) : plante très haute avec une insertion d épi très haute. Cette nouveauté se distingue par une bonne vigueur de départ. Les épis régulent un peu. Cette variété s est bien exprimée en termes de rendement, UFL et DINAG. La teneur en amidon est élevée car c est une plante qui a également un bon potentiel grain. LG 30491 (Limagrain, 2011, Indice 500) : plante très haute avec une insertion d épi haute. Les épis sont bien fécondés et sont composés de gros grains très dentés. Cette variété s est bien exprimée en termes de rendement, UFL et DINAG. Cette plante mixte confirme ses bons résultats de 2013. KIMBERLEY (Advanta, 2012, Indice 480) : cette variété est haute avec une insertion d épi haute et régulière. Ses épis sont longs, bien fécondés et composés de gros grains très dentés. Cette variété confirme le bon potentiel observé en 2012 et 2013. Elle fait partie des références demitardives. MAS 78.T (Maïsadour, 2013, Indice 590) : très grand gabarit spécifique ensilage avec une insertion d épi haute. Sa vigueur de départ est moyenne et sa floraison est la plus tardive de l essai. Ses épis ont régulé. Le rendement est à la hauteur de l aspect visuel flatteur à la récolte (plante immense et feuillage très vert). Les valeurs alimentaires sont, par contre, les plus faibles de l expérimentation. DECENI CS (Caussade, 2014, Indice 480) : grand gabarit avec une insertion d épi haute et régulière. La vigueur de départ est moyenne et la densité récolte est faible avec 67 000 plantes/ha Ses épis sont bien fécondés, la programmation de grains très dentés est importante. Les résultats de cette variété mixte sont en retrait en termes de tonnage de matières sèches et ont des valeurs alimentaires correctes.
LG 30533 (Limagrain, 2010, Indice 540) : plante haute avec une insertion d épi moyenne. Elle est créditée d une bonne vigueur de départ. Le rendement et les valeurs alimentaires sont en dessous de la moyenne. RGT LUXXIDA (RAGT, 2014, Indice 440) : hauteur moyenne avec une insertion basse et régulière. Les épis sont bien fécondés. La plante reste bien verte en fin de cycle. Le rendement est juste à la moyenne et les valeurs alimentaires sont en retrait. BERET (FITO SEMILLAS, 2012, Indice 590) : très grand gabarit avec une insertion d épi moyenne et régulière. Mauvaise vigueur de départ et faible densité récolte avec 69 000 plantes/ha. Ses épis sont bien fécondés. Le rendement n est pas à la hauteur de l aspect visuel flatteur à la récolte (grande plante avec un feuillage très vert). Les valeurs alimentaires sont également décevantes. La comparaison des précocités L objectif est de comparer le potentiel de rendement et d énergie des variétés en fonction de leur précocité. Les précoces (indice 290 à 340) et les tardifs (indice 450 à 590) ont été conduits à l identique dans la parcelle. Seule la densité a été augmentée de 7 500 plants/ha pour les précoces. La floraison des tardifs est intervenue en moyenne une semaine plus tard. La récolte a également été décalée d une semaine. Les tardifs assurent leur suprématie en terme de rendement avec un gain de 1,95 Tonnes de Matière Sèche. Les plantes tardives sont 30 cm plus hautes et ont une plus forte programmation de grains.
Les précoces se démarquent par de meilleures valeurs alimentaires : - Les UFL sont supérieures de 0,03 en moyenne. - Les valeurs DINAG qui expriment la digestibilité des parois sont également en faveur des précoces de 2 points. - Les MAT sont à 73 contre 67 pour les tardifs. Le rapport épis sur plante est plus équilibré sur les variétés précoces. Le rendement énergétique est en faveur des tardifs et la digestibilité est en faveur des précoces. Document réalisé par les conseillers en productions végétales des Chambres d agriculture de Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres, Vendée et Vienne Décembre 2014