Réfrigération Technique. Réfrigération technique n 38

Réfrigération Technique Réfrigération technique n 38

Réfrigération Technique Sommaire A. Déroulement du concours... 3 B. Explication du sujet... 3 C. Matériaux/Consommables... 28 D. Caisse à outil... 31 E. Critères d évaluation... Erreur! Signet non défini. F. Planning journalier... 34 G. Annexes (plans, schémas, )... 36 Vous trouverez dans ce document le sujet des Finales Nationales, qui permettra aux meilleurs candidats d être retenus pour composer l équipe de France et pourquoi pas devenir champion du monde lors des Worldskills Competition - London en 2011! Bonne chance et bon courage à tous pour cette magnifique aventure Partenaires Pôle

Réfrigération Technique A. Déroulement du concours Le déroulement des trois jours de concours sera le suivant : Journée 3 février : - étude du sujet - module A et B pièce frigorifique : réalisation, raccordement et mise en froid. - en fonction des rotations : module F de récupération et E D dépannage. Journée 4 février : - en fonction des rotations : réalisation du module C chambre froide - Module F récupération et E D dépannage. Journée 5 février : - en fonction des rotations : - Mise en service du module C chambre froide - Module F de récupération et E D dépannage. A l issus de la dernière journée ; toutes les charges devront être récupérée par les candidats après notation par le jury. Types des épreuves, temps alloué et notation : réalisation d'une pièce pour circuit frigorifique 1 3 17 2 Raccordement de la pièce 2 11 9 41 3 réalisation et mise en service d'une installation Frigorifique pour chambre froide positive 4 dépannage électrique d'une installation 0.3 8 5 dépannage frigorifique d'une installation 2.3 23 total 17 100 Suivant les postes et les matériels disponibles, les épreuves peuvent être effectuées par rotation des candidats. B. Explication du sujet

Réfrigération Technique On vous demande de procéder à la mise en oeuvre de l équipement dans les règles de l art, de procéder aux différents contrôles et paramétrages de mise en service puis d effectuer les essais fonctionnels. Vos compétences professionnelles seront évaluées en 3 phases : durant l exécution de pose et de raccordement des différents équipements durant la mise en service de l installation à l issue des travaux SAV au client Les résultats attendus porteront sur : la tenue du poste de travail, la «qualité» et la quantité des déchets, les contrôles préliminaires, la mise en service, les réglages, les essais fonctionnels, les explications techniques des méthodes de mesure et des résultats attendus par le technicien chargé de valider la conformité de l installation, les réglages ou paramétrages des différents équipements et enfin les explications fonctionnelles orales transmises au client. le respect du cahier des charges (cotation, implantation, reglage ) et qualité du travail réalisé. - Le travail est à réaliser sur 1 chambre froide de 1200x1200x2000 ferme par un rideaux a lanière Vous avez réalisé une étude et fait un devis. Les deux groupes frigorifiques sont posés sur châssis. La pièce du module A est sur châssis. Les châssis sont à fixer selon le plan fournis. Vous êtes maintenant sur le chantier et vous devez mener à bien cette réalisation dans un temps limité à 17 heures CONSIGNES DE SECURITE : durant toute l épreuve, le candidat doit porter un vêtement de travail propre en coton ainsi que des chaussures de sécurité. pendant toute exécution des tâches de : sciage, perçage, limage, ébavurage, brasage, le candidat doit impérativement porter (règlement international )des gants et des lunettes de protection, les bras doivent être couverts par les manches d un vêtement en coton les cheveux longs doivent être attachés ou maintenus sous une coiffe ou par un filet nota : pendant les opérations de brasage, le port de lunettes de protection incolores est toléré et l obligation du port des gants de protection est laissée à l appréciation du jury

Réfrigération Technique REGLEMENT PENDANT LES EPREUVES : il est rigoureusement interdit de fumer et d utiliser un téléphone mobile en dehors des pauses obligatoires les pauses supplémentaires aux pauses obligatoires ne sont pas décomptées du temps d épreuve l acceptation à concourir de candidat retardataire est laissée à l appréciation du jury toute communication est interdite entre les candidats pendant les temps d épreuve, les renseignements sont donnés uniquement par les membres du jury Toutes les annexes doivent être validées par un contrôleur membre du jury

Réfrigération Technique Epreuve 1 : / 17, temps : 3h00 Réalisation d'une pièce sur circuit frigorifique. Annexe Travail demandé : a vérifier l'approvisionnement suivant la liste jointe à l'annexe 1 b : : réaliser le montage et l'assemblage en suivant les règles professionnelles en usage tel que défini sur le plan en annexe. Nettoyage de la pièce selon les regles de l art c : ordonner le chantier et respecter la sécurité. Critères d'évaluation : Compétences professionnelles /9 Détermination et réglages /4 Règles professionnelles et de sécurité /1 esthétisme /3 TOTAL /17 : la propreté intérieure et la qualité des brasures seront vérifiées en contrôlant le fluide de nettoyage.

Réfrigération Technique Epreuve 2 : / 10, temps : 2h00 Raccordement d'une pièce sur circuit frigorifique et contrôle de son givrage Travail demandé : vérifier l'approvisionnement suivant la liste jointe à l'annexe 9 b : : réaliser le montage en suivant les règles professionnelles en usage (, vérification de l étanchéité, tirage au vide, charge en frigorigène). tel que défini sur le plan en annexe 4 c : ordonner le chantier et respecter la sécurité. d : câbler et raccorder. e : mettre en service et compléter l annexe 2. Critères d'évaluation : Compétences professionnelles /5 Détermination et réglages /3 Confinement du fluide frigorigène /2 Règles professionnelles et de sécurité /1 TOTAL /11 : la propreté intérieure et la qualité des brasures seront vérifiées en controlant le fluide de nettoyage.

Réfrigération Technique Epreuve 3 : / 41, temps : 9h00 Montage d un circuit frigorifique. Raccorder électriquement et frigorifiquement tous les éléments nécessaires à la réalisation d'un circuit frigorifique pour une chambre froide positive régulée en PumpDown Control. Travail demandé : a : annexe 1 : - faire un tracé de tuyauterie et en déduire la longueur de tube pour la Réalisation. - établir la liste de matériel nécessaire à la réalisation du circuit frigorifique devant fonctionner dans les conditions normales de régulation et de sécurité. b : réaliser le montage et l'assemblage en suivant les règles professionnelles en usage (Nettoyage,vérification de l étanchéité, tirage au vide, charge en frigorigène). c : ordonner le chantier et respecter la sécurité. d : câbler et raccorder. e : mettre en service et compléter l annexe 2. f : régler les pressostats BP/HP comme défini à l annexe 3 Critères d'évaluations Compétences professionnelles /22 Dépannage et réparatio /4 Détermination et réglages /6 Confinement du fluide frigorigène /5 Règles professionnelles et de sécurité /4 TOTAL /41

Réfrigération Technique Epreuve 4 : / 8, temps : 0h30 Dépannage électrique d'une installation. Travail demandé : a : faire les mesures nécessaires afin de compléter le tableau de relevés joint en annexe 6 b : en fonction des relevés du tableau et d'un diagnostic, choisir dans la liste des pannes, jointe en annexe 6 celle correspondant au dysfonctionnement de l'installation. C : réparer et remettre en service. Critères d'évaluation : Compétences professionnelles /1 Dépannage et réparation /5 Détermination et réglages /1 Règles professionnelles et de sécurité /1 TOTAL /8

Réfrigération Technique Epreuve 5 : / 23, temps : 2h30 Dépannage frigorifique d'une installation. Travail demandé : a : faire les mesures nécessaires afin de compléter le tableau de relevés joint en annexe 7 b : en fonction des relevés du tableau et d'un diagnostic, choisir dans la liste des pannes, jointe en annexe 7 celle correspondant au dysfonctionnement de l'installation. C : : raccorder le matériel de récupération de fluide frigorigène sur l'installation désignée et extraire le réfrigérant : effectuer l'intervention demandée et réintroduire le fluide frigorigène dans le circuit frigorifique. : remettre en service et intervenir, si nécessaire, pour obtenir un Fonctionnement normal de l'installation Critères d'évaluation : Compétences professionnelles /7 Dépannage et réparation /6 Détermination et réglages /1 Confinement du fluide frigorigène /7 Règles professionnelles et de sécurité /2 TOTAL /23

Réfrigération Technique LISTE DES ANNEXES : Annexe 1 : épreuve Annexe 2 : Annexe 3 : épreuve Annexe 4 : épreuve Annexe 5 : épreuve Annexe 6 : épreuve Annexe 7 : épreuve Annexe 8 : épreuve Annexe 9 : épreuve

Réfrigération Technique SCHEMA DE PRINCIPE 1 annexe module 8 Té ¼ odf 3 Manchon réduit 7/8-3/8 1 Raccord droit 6cm 1/4 1 Bouchon 7/8 1 Vanne boisseau TTL OPT 3/8 100 mm Tube 7/8 ecroui 700mm 200mm Tube ¼ recuit Tube 3/8 recuit

SCHEMA DE PRINCIPE module 3 2 3 4 1 5 6 1 Groupe HGA 2426 Z UH 2 Evaporateur tec2-5 GEA SEARLE 3 Détendeur SBQE ODF SPORLAN 4 EVL ¼ FLARE henry 5 Deshy voyant ¼ flare + kit krcy CARLY 6 Pressostat S kp5 et kp1 + capillaire+platine DANFOS 7 Coffret Régulation S AK RC 101 MONO DANFOS 8 Chambre froide + Rideaux lanière Fermod ISOCAB 9 Supports muraux S-221 SALINAS

Réfrigération technique SCHEMA DE PRINCIPE module 2 1 5 3 2 1 GROUPE CAE 9470 Z UH 2 Deshydrateur ¼ dcy052s Carly 3 Connexion souple inox ¼ et 3/8 TSCYS1002 ET 1003 Carly 4 Kit de raccordement KRCY 2 S ET KRC 3S Carly 5 Pressostat Saginomina ACB mini Hp Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 14

Réfrigération technique Annexe : épreuve 3 Tracer de l installation : N Cdt : nom et signature du contrôleur Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 15

Réfrigération technique Quantité Matériels et matières Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 16

Réfrigération technique N Cdt : nom et signature du contrôleur Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 17

Réfrigération technique ANNEXE MODULE 3 Contrôle de fonctionnement C bar Température de consigne Basse pression T bulbe S /C Température extérieure Haute Pression T liquide S/R Aspect du voyant de liquide : le liquide = le témoin hygroscopique = Aspect du détendeur : givrage = Bruit = Fluide frigorigène utilisé : R, entourer : CFC HCFC HFC Quantité de fluide frigorigène introduite = kg N Cdt : nom et signature du contrôleur Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 18

Réfrigération technique ANNEXE MODULE 3 Intervention à faire pour assurer un fonctionnement normal de l installation a la première mise en service. Entourez votre choix, 1 seul choix autorisé : régler le détendeur changer le deshydrateur vérifier l étanchéité et compléter la charge en fluide frigorigène enlever du fluide frigorigène changer le fluide frigorigène Régler les pressostats. N Cdt : nom et signature du contrôleur Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 19

Réfrigération technique Annexe : épreuve 3 Réglage de l installation Tableau de relevés : (installation en fonctionnement, chambre froide à +2 C) BP = bar C, Température sortie évaporateur. = C HP = bar C, Température sortie BRL = C Charge complémentaire en fluide frigorigène = kg de R. Vérification réglage détendeur : Réglage du pressostat BP : toutes les valeurs de réglage doivent être justifiées Déterminer la valeur de coupure : enclenchement : Réglage du pressostat BP : toutes les valeurs de réglage doivent être justifiées Déterminer la valeur de coupure : enclenchement : N Cdt : nom et signature du contrôleur Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 20

Réfrigération technique TABLEAU MODULE 5 Annexes : première partie : recherche de panne sur le circuit frigorifique Tableau de relevés : (installation en fonctionnement) tableau 1 bar C aspect Couleur du témoin givrage bruit BP T BULBE S/C HP T LIQUIDE S/R T entrée air évaporateur T sotie air évaporateur T sortie air condenseur T entrée air condenseur Voyant liquide détendeur Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 21

Réfrigération technique Listes de pannes possibles : (sélectionner une seule panne en fonction du diagnostic) tableau 2 manque de fluide frigorigène trop de fluide frigorigène des hydrateurs bouchés détendeur HS clapets du compresseur HS manque de débit d air à l évaporateur manque de débit d air au condenseur N Cdt : nom et signature du contrôleur Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 22

Réfrigération technique TABLEAU MODULE 4 Annexes 3 : électrique deuxième partie : recherche de panne sur le circuit Tableau de relevés : tableau 1 Alimentation armoire : L1 L2 L3 Tension volt V V V Alimentation circuit de télécommande V Alimentation circuit de puissance V état du contact = I état du contact = 0 Régulation : thermostat pressostat horloge Sécurité : pressostat BP pressostat HP Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 23

Réfrigération technique Kriwan Klixon disjoncteur compresseur triphasé monophasé Moteur compresseur U1/V1 V1/W1 W1/U1 Couplage bobinage auxiliaire = bobinage principal système de démarrage (à froid) (à chaud) : Résistance du bobinage OK HS condensateur(s) Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 24

Réfrigération technique Listes de pannes possibles : (sélectionner une seule panne en fonction du diagnostic) tableau 2 protection télécommande bobine contacteur groupe HS bobinage moteur compresseur coupé contact pressostat (ou thermostat) défectueux protection moteur compresseur HS système démarrage compresseur mono. HS surcharge ou déséquilibre moteur compresseur N Cdt : nom et signature du contrôleur Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 25

Réfrigération technique Annexes 4 Caractéristiques du compresseur : Mesures électriques TENSION TENSION ALIM INTENSITE NOM INTENSITE COMP Mesures frigorifiques C C BP HP t C asp. comp COP FROID t C sortie cond S/C asp. Comp S/R sortie cond Mesures sur l'air : C % hygro air repris air traité vitesse moyenne de l'air traité section de passage de l'air traité m/s m² N Cdt : nom et signature du contrôleur Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 26

VUE D ENSEMBLE module 3

Matériaux/Consommables Liste des partenaires du métier : Société Nom contact Téléphone E-mail Air liquide gaz Wesphalen Danfoss Unité Hermétique GEA searle Galaxair PARKER CLIMALIFE ISOCAB ACC Rolesco -salinas FRITEC Carly TFC Polyporte-fermod

Liste des matériaux et/ou consommable DESIGNATION Qté. REF PRÊT ACHAT SPONSOR Consommables -câble 3 x1,5 1 couronne cuivre 1/4 1 Fritec couronne cuivre 3/8 1 Fritec tes a soudé 1/4-3/8 /1/4/3/8 1+8+1 Fritec raccord schraeder 1/4 1 Fritec barre cuivre 7/8 1 Fritec manchon a soudé 7/8-3/8 3 Fritec manchon a soudé 1/2-3/8 / 3/8-1/4 1+2 Fritec Manchon 1/4 manchon 3/8 1+1 Fritec voyant liquide 1 Carly visserie diverses,,,, 1 Bouchon7/8 1 Fritec Pressostat HP/BP kp1/kp5 1+1 Danfoss Vanne ¼ 3/8 1 Fritec Console + capillaires 1+2 Danfoss Goulotte Cablofil 1 Tissu résistant à la chaleur et ignifuge Wesphalen bouteille fluide frigorifique r 404 a 9kg 1 Wesphalen Papier Emery et laine d acier Barres d argent à braser, 15 et 45% d argent Fluide pour brasage à l argent 4 TFC Wesphalen Air liquide Support GC 3 SALINAS-ACC Détendeur sporlan sbqe + EVL henry 1+1 SPORLAN ECROU ¼ / Kit a souder ¼-3/8 2 +4 CARLY Deshydrateur ¼ carly 1 CARLY Flexible ¼/3/8 L= 1m 2 CARLY Coffret regul danfoss AKRC101 1 DANFOSS Evaporateur GEA TEC 2-7 1 Searle Groupe condensation Techumseh 2 Techumseh Machine recup+balance+detecteur 1+1+1 galaxair Divers electrique 1

Réfrigération technique C. fiche d intervention module 5 Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 30

EPREUVES Critères de notation N intitulé temps notation A. savoirs professionnels B. dépannage et réparation C. détermination et réglage réglage D. confinement du fluide frigorigène E. Règles professionnelles et de sécurité 1 Réalisation d'une pièce 3h 17 /10 /4 /3 2 Raccordement de la pièce 2h 11 /5 /3 /2 /1 3 Montage d'un circuit frigorifique chambre froide 4 Dépannage frigorifique et Récupération des fluides 5 Dépannage électrique 9h 41 /22 /4 /6 /5 /4 2h30 23 /7 /6 /1 /7 /2 0h30 8 /1 /5 /1 /1 Total % 17h 100 /45 /15 /15 /14 /11

Fiche de test d etancheitée module 5

METIER Critère Sous Critère Jour Intitulé du critère de notation Objectif ou Subjectif Barème Coef. Poste de travail A Critère A : sous titre ou explication du critère A 01 1 A 02 1 A 03 2 A 04 2 A 05 3 A 06 3 B Critère B : sous titre ou explication du critère B 01 1 B 02 1 B 03 2 B 04 2 B 05 3 B 06 3 C Critère C : sous titre ou explication du critère C 01 1 C 02 1 C 03 2 C 04 2 C 05 3 C 06 3 D Critère D : sous titre ou explication du critère D 01 1 D 02 1 D 03 2 D 04 2 D 05 3 D 06 3 TOTAL 100

Réfrigération technique D. Planning journalier Les horaires seront de 8h à 18h Pause déjeuner : 1h (horaire selon affectation au 1 er ou 2ème service) Diner : Horaires à définir Jour 1 Jour 0 Jeudi 03/02/2011 Mercredi 02/02/2011 début fin Taches total Arrivée des candidats au parc des expos de Paris, porte de Versailles. 11h00 12h30 Réunion avec l ensemble des candidats avec le COFOM (Dans une salle mise à disposition) 1h30 12h30 13h30 Déjeuner sur place 1h 13h30 16h00 Accueil dans la zone métier du concours 2h30 16h00 17h30 Prise en main du matériel et des zones de travail. Eventuelle étude du sujet 1h30 18h00 21h00 Cérémonie d ouverture 3h début fin Taches total 8h00 9h00 Etude du sujet proposé 1h 9h00 11h30/12h30 Epreuve 2h30/3h30 11h30 12h30 1 er service du déjeuner 1h 12h30 13h30 2ème service du déjeuner 1h 12h30/13h30 18h00 Epreuve/ correction module1* 4h30/5h30 Jour 2 Vendredi 04/02/2011 début fin Taches total 8h00 11h30/12h30 Epreuve 3h30/4h30 11h30 12h30 1 er service du déjeuner 1h 12h30 13h30 2ème service du déjeuner 1h 12h30/13h30 18h00 Epreuve/ correction module 2* 4h30/5h30 Jour 3 Samedi 05/02/2011 début fin Taches total 8H00 12H00 Epreuve 4h 12h00 13h00 1 er service du déjeuner 1h 13h00 14h00 2ème service du déjeuner 1h 12H00 15H00 Correction module 3* 3h 15H00 16H00 Finalisation et contrôle des corrections 1h 17H30 21H00 Cérémonie de clôture 3h30 TOTAL (h) 41h * Optimisation pour les temps de correction Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 34

Réfrigération technique Pour optimiser la correction de vos épreuves afin de respecter les délais de saisie des notes et ainsi contribuer à la bonne marche du concours nous vous proposons un petit planning pour vous organiser au mieux. JEUDI ) VE NDRED I SAMEDI midi EPREUVE MODULE 1 EPREUVE MODULE 3,4,5 Par roulement EPREUVE MODULE 3,4,5 Par roulement EPREUVE MODULE 2,3 Correctio MODULE 1,2 EPREUVE Correctio MODULE n MODULE 3,4,5 par 3,4,5 roulement Correctio MODULE 3,4,5 Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 35

Réfrigération technique E. Annexes (plans, schémas, ) Table des matières des annexes (exemple) Plan 1---------------------------------------------------------------------------------------p13 Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 36

Réfrigération technique Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 38

Réfrigération technique Schéma du collecteur Annexe module 1 Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 40

VUE ANNEXE MODUE 1

Réfrigération technique PLAN ANNEXE MODULE 1 Worldskills-France COFOM (tous droits réservés), 7 rue d Argout, 75002 PARIS Tel : 01 40 28 18 58, cofom@cofom.org, www.worldskills-france.org 42