CARNET DE VISITE 1
1/ Sur les 850 millions de personnes qui n arrivent pas à se nourrir dans le monde, où la plupart d entre elles se situent-elles géographiquement? Dans les pays riches (Europe, Etats-Unis ) Dans les pays pauvres en voie de développement (Afrique ) Dans les pays froids (Arctique) 2/ Qui la famine touche-t-elle? Tout le monde Surtout les pays pauvres Seulement les pays riches 2
La malnutrition : qu est-ce que c est? C est la conséquence d une alimentation de mauvaise qualité, elle rend les organismes plus fragiles, et donc sans défense contre les infections. 1/ Qu est-ce qu on appelle la «faim cachée»? Manque de fruits et de légumes Manque de viande Manque de fer, vitamine A 2/ Pourquoi les pays développés, comme la France, peuvent-ils être touchés par l obésité? A cause des excès d aliments : plus de sucre, plus de graisse A cause du manque d eau A cause du manque d activités sportives 3
1/ Peux-tu me citer au moins deux maladies non transmissibles liées à l alimentation? Obésité Diabète Grippe Maladies cardio-vasculaires Myopie Maladies cérébro-vasculaires 2/ On appelle la «transition alimentaire» le passage brutal d un mode d alimentation à un autre. Quelles sont les deux conséquences de cette nouvelle façon de s alimenter? Obésité Maux d estomac Vomissements Maigreur 4
L insécurité alimentaire : Il y a insécurité alimentaire quand des personnes sont sous-alimentées en raison du manque de nourriture, et/ou d'une mauvaise utilisation des aliments. Les victimes de l'insécurité alimentaire sont les individus dont la consommation alimentaire est inférieure à l'apport énergétique minimum. 1/ D où vient cette méfiance qui peut s installer vis-à-vis des aliments que l on achète? La complexité des procédés de fabrication Distance du producteur par rapport au consommateur Le prix qui peut être élevé 2/ Peux-tu me citer au moins une menace liée à «l insécurité alimentaire»? Allergies Diarrhées Intoxications 5
1/ Peux-tu me donner une cause importante de la crise alimentaire? La sécheresse Le froid La pluie 2/ Sur 6 milliards d individus qui composent notre planète, combien ne disposent pas d eau potable? + de 5 milliards + de 2 milliards + de 1 milliard 6
1/ Peux-tu me citer un fait marquant des changements ayant eu lieu durant le XX ème siècle? L apparition de la musique Hip hop La disparition du tourne-disque La croissance démographique mondiale 2/ L espérance de vie est-elle la même en Afrique et en Europe? 3/ A ton avis, pourquoi? 7
La pauvreté qu est ce c est? C est le manque ou la mauvaise qualité de ressources (naturelles, financières, immatérielles, etc.) vécu par des personnes, ou des régions du monde, etc. 1/ Aujourd hui, où la pauvreté augmente t-elle le plus vite? (coche la ou les cases correspondantes) Dans les campagnes Dans les montagnes Dans les villes 2/ Pourquoi la pauvreté est-elle à la fois la cause et la conséquence de la famine et de la malnutrition?. 8
1/ Qu est ce qui peut provoquer de graves crises alimentaires? Les tempêtes La guerre Le froid 2/ Quel est l intérêt pour certains pays d affamer une population? De faire pression sur la population pour qu elle cède De récolter leurs vivres pour leurs pays 9
1/ Qu est-ce que l aide alimentaire? Ce sont des envois de nourriture ou d argent aux pays dont les populations souffrent de pauvreté C est la donation de tickets restaurants C est l envoi de graines et plantations aux pays en développement pour qu ils puissent cultiver la terre 10
1/ Qu est-ce qui a permis d augmenter la production de nourriture durant les 50 dernières années? L augmentation des surfaces cultivables Le développement des systèmes d arrosage des cultures L augmentation de l ensoleillement des cultures 2/ Qu est-ce qui peut encore permettre d augmenter la production de nourriture? Augmenter encore les surfaces cultivables Augmenter la productivité des cultures par hectare Rien 11
1/ Peux-tu me dire ce que les savoirs et les techniques traditionnelles permettent? 2/ En regardant la photographie des paysans des Andes, peux-tu m expliquer à quoi sert cette technique de séparer la peau de la pulpe des pommes de terre? 12
1/ Qu est-ce que le commerce équitable? La vente de produits qui ont tous le même prix La possibilité de vendre des produits à qui l on veut La vente de produits qui fait travailler des producteurs et des travailleurs locaux afin qu ils puissent vivre de leur activité 2/ Est-ce que le commerce équitable est bien développé en France? 13
1/ Qu est-ce qu un O.G.M.? 2/ Quel risque écologique peut provoquer les O.G.M.? Rendre la surface d exploitation des plantations non cultivable Contaminer les organismes non modifiés en introduisant un gène artificiel ajouté par l homme Aucun 14
1/ Qu est-ce qui fait du citoyen un consom acteur? Son choix par rapport à l achat des produits Un rôle dans une pièce de théâtre sur l alimentation Sa responsabilité vis à vis des méthodes de production des produits qu il consomme 15
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