3 LES PRINCIPALES FORMES PALISSEES ET LEURS CARACTERISTIQUES
LA PALMETTE Forme fruitière palissée sur une armature dont les branches se développent dans un même plan. On distingue les espaliers et les contre-espaliers. Espalier Arbre fruitier à la forme plate appuyé sur une armature adossée à un mur. Palmette horizontale (palmette Legendre) à l École d Horticulture et de Paysage de Roville-aux-Chênes
LE CONTRE-ESPALIER Arbre fruitier à la forme plate, planté en ligne et adossé à une armature qui ne s appuie pas contre un mur.
LES FRUITIERS PALISSES A BRANCHES HORIZONTALES
LE CORDON HORIZONTAL Le cordon horizontal est constitué d un tronc de 4O cm, de 60cm ou bien de 80 cm de haut, prolongé par un «bras»relativement parallèle au sol. Pour éviter les inconvénients d un excès de vigueur toujours à craindre en sol fertile, il est préférable de construire des cordons horizontaux à deux bras. Fruitiers adaptés Pommiers et poirier. 3 mètres 40 à 80 cm Les tendances naturelles et la vigueur du poirier, s opposent au bon rendement sur cette forme. Cordon horizontal 1 bras 40 à 80 cm 2 mètres Cordon horizontal 2 bras Porte-greffes Poiriers: cognassier d Angers Pommiers: M 26 et M9 Distances de plantation Poiriers et pommiers 3 mètres
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LA PALMETTE HORIZONTALE LEGENDRE Elle est constituée de séries de deux branches horizontales superposées sur un axe à des intervalles de 40 à 50 centimètres. Toutes les branches sont de longueur égale. Cette forme est très longue à établir et difficile à équilibrer, car les branches supérieures, bénéficiant d un meilleur ensoleillement et d une meilleure aération ont tendance à s emporter. Il est recommandé de superposer au maximum 5 séries de branches et de relever les extrémités à la verticale pour éviter l affaiblissement des charpentières. Fruitiers adaptés Pommiers et poirier. Porte-greffes Poiriers: cognassier d Angers 40 à 50 cm Pommiers: M 26 et M9 2 mètres Distances de plantation 3 mètres à 3,50 mètres Palmette horizontale Legendre
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Printemps
Été
Jardin de la cure de Roville-aux-Chênes
Zone de forte croissance Zone de croissance faible à modérée
Pommier sur palmette horizontale type Legendre, avant taille. Structure à éliminer progressivement
Charpentière à éliminer par la suite Emplacement de la suppression de l axe Pommier sur palmette horizontale type Legendre, après taille.
Pommier sur palmette horizontale type Legendre, après taille.
Poirier de façade sur palmette horizontale aux environs de Lusse (88)
LES FRUITIERS PALISSES A BRANCHES OBLIQUES
LA PALMETTE A BRANCHES OBLIQUES Elle convient mieux au poirier que les cordons horizontaux, la sève circulant bien plus facilement et les tendances générales d accroissement de cette espèce ne s opposent pas à l établissement d un bon équilibre entre les branches. L inclinaison des branches doit être proche de 45. Environ 45 Palmette à branches obliques 1 étage Fruitiers adaptés Pommiers, poiriers Porte-greffes Poiriers: cognassier d Angers Pommiers: M26 et M9 Distances de plantation Pommiers et poiriers: 3 m Palmette à branches obliques 2 étages Fruitiers adaptés Pommiers, poiriers Porte-greffes Poiriers: cognassier d Angers Pommiers: M26 et M9 Distances de plantation Pommiers et poiriers: 3 m Palmette à branches obliques en V (pas d axe central) Fruitiers adaptés Pommiers, poiriers Porte-greffes Poiriers: cognassier d Angers Pommiers: M26 et M9 Distances de plantation Pommiers et poiriers: 0,80 à 1,20 m
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LA METHODE COSSONET Ces espaliers ont été très plantés autrefois dans les propriétés bourgeoises. Ils sont constitués par un chevauchement et une alternance de palmettes obliques et de palmettes à branches horizontales dont l axe est dédoublé en fourche. Cette combinaison de formes complémentaires n est plus usitée de nos jours en raison de la durée excessive de la formation, des difficultés d entretien et de la technicité qu elle exige! Encore un savoir faire qui risque de disparaître! 30 2,50 m 40 à 50 cm 3,50 m