Technique de lavage professionnelle DV 200.2/DV 200.2 PW Deux fois plus rapide, deux fois plus propre DV 200.2 et DV 200.2 PW PowerWash. Machine à laver à capot double casiers de la classe premium. www.meiko.de
DV 200.2 et DV 200.2 PW Un rendement élevé av
ec un résultat exemplaire Une capacité horaire élevée, une gestion électronique intégrale, des résultats de lavage exemplaires, une conception compacte et des coûts de fonctionnement très faibles : voici quelques uns des avantages de notre toute dernière version de lave-vaisselle à capot double casiers DV 200.2 et DV 200.2 PW. Ces experts du lavage professionnel ont été conçus pour les missions les plus difficiles et sont pourvus de tout ce qui caractérise une machine MEIKO de génération Point2. Une gamme complète d accessoires permet d offrir, pour chaque application, une solution sur mesure. Ces machines répondent parfaitement à des capacités situées entre les machines à capot classiques et les machines à laver à avancement automatique de casiers. DV 200.2 et DV 200.2 PW: Pour un doublement de la capacité durant le même temps de cycle ou pour le lavage d objets volumineux qui ne rentrent pas dans un casier standard. Hauteur de passage (mm) : 440 Dimension des casiers (mm) : Deux casiers de 500 x 500 Capacité : Jusqu à 120 casiers / heure Technologie MEIKO : Une machine à laver avec toujours la juste puissance : DV 200.2 PW PowerWash La DV 200.2 PW offre non seulement trois durées de cycle, mais aussi trois puissances de lavage. Elle devient ainsi polyvalente, permettant de doser sa puissance et la durée de lavage selon que vous l utilisez pour des verres, de la vaisselle, des ustensiles de cuisine ou de la petite batterie. Les avantages : Réglage de la puissance de lavage adaptée aux besoins : trois puissances de lavage suivant le degré de salissure Programme court par exemple pour les verres et les tasses Programme normal pour la vaisselle et les couverts Programme intensif pour les ustensiles de cuisine et la petite batterie Parfaite adéquation entre la capacité du moteur et les éléments à laver afin de réduire les consommations électriques
DV 200.2 Nouveau dans la classe premium. Confort de travail optimum dans votre laverie DV 200.2 avec ouverture et fermeture automatique du capot (option) Touche séparée pour le relevage et la fermeture du capot Productivité avec un débit accrue de passage de casiers Confort et ergonomie de travail Hygiène avec l assurance d un rinçage complet Qualité du résultat de séchage
DV 200.2 avec aspiration et condensation des buées AirBox AktivAir (option) Système d aspiration et de condensation des buées Réduction importante des buées dans la laverie Amélioration du confort de travail pour le personnel Le système permet d éviter l installation d une hotte Le programme de lavage déclenche automatiquement la mise en route de l extraction des buées Simple et économique Pas de filtre : le système ne nécessite donc pas de maintenance Disponible en post-équipement
DV 200.2 avec Point2 AirConcept Amélioration du confort de travail et baisse des frais d exploitation La gestion innovante de l air MEIKO Point2 AirConcept assure une récupération d énergie au plus haut niveau : les buées chaudes ne sont plus rejetées dans la pièce de façon incontrôlée mais passent par le système de récupération d énergie. Rentabilité énergétique élevée Récupération d énergie intégrée Amélioration du confort de travail Réduction des rejets d air Auto-nettoyage du condenseur Sécurité et hygiène sans compromis Conformité totale à la norme DIN Respect de la température et du temps de lavage Accélère le séchage de la vaisselle
Les rejets dans la laverie sont sensiblement réduits, pour un confort de travail optimisé. L air chaud est utilisé pour réchauffer l eau, permettant ainsi jusqu à 13% de réduction de la valeur de raccordement, pour des économies d énergie et des coûts d exploitation. Réduction des frais de fonctionnement : DV 200.2 avec MEIKO Point2 AirConcept Euro 7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Année (Pour 330 jours travaillés par an) 300 paniers / jour 250 paniers / jour 200 paniers / jour 150 paniers / jour Données techniques DV 200.2/DV 200.2 PW Auto-nettoyage (sans consommation d eau supplémentaire) Buses de nettoyage intégrées Evacuation des buées (allongement du programme) s 30 Réduction de l émission de chaleur dans la pièce kw 2,4 Température de l air rejeté (pour une alimentation en eau à 12 C) C env. 25 Réduction de l émission de buées dans la pièce 80 % Réduction de la valeur de raccordement kw 2,1
Système de commande entièrement électronique : Innovant avec interface infrarouge Un grand confort d utilisation grâce au système de commande électronique. MIKE 2 le dernier système de commande électronique avec interface infrarouge de la génération Point2. Les lave-vaisselle à capot double casiers DV 200.2 et DV 200.2 PW sont équipés en série de la nouvelle commande électronique MIKE 2. Les trois programmes peuvent être sélectionnés par une simple pression sur les touches correspondantes. Le déroulement du cycle et les messages éventuels s affichent sur l écran numérique. L affichage permanent des températures de lavage et de rinçage est une garantie supplémentaire d hygiène. La technologie la plus innovante pour les commandes automatiques de lave-vaisselle. Vous pouvez, sans fils et sans outils, exploiter le logiciel M-Commander W : les données peuvent être lues, définies ou modifiées, mais également transmises en ligne à l aide d un ordinateur à votre usine ou votre service client. Les avantages? Un gain de temps, d efforts et d argent pour tous vos clients! Température de lavage et de rinçage, informations et déroulement du cycle Programme court Programme normal Programme intensif Départ Arrêt Osmoseur intégré : Un Concept Brillance ultra compact Une qualité d eau optimum pour des résultats parfaits Ultra compact Livré avec un kit de raccordement complet Complétement intégré aux commandes de la machine Support pour fixation du MODULE GiO intégré Le MODULE GiO (option) peut être installé à proximité ou dans une autre pièce.
Sous le capot, un niveau d équipement exceptionnel en série Double isolation du capot Plafond en pente équipé d une gouttière circulaire de récupération d eau empêchant la ré-déposition de l eau de lavage sur la vaisselle propre Bras de lavage et de rinçage en inox avec gicleurs emboutis et auto-vidangeables Triple filtrage AktivPlus Résultats de lavage remarquables et évacuation des déchets par la pompe de vidange à chaque cycle Parois intérieures lisses, sans tuyau apparent et faciles à nettoyer Programme d auto-nettoyage de la chambre de lavage en fi n de service Bac de lavage embouti situé à l avant, ce qui le rend facile d accès et d entretien Système Aqua-Stop : protège de tout risque d inondation par une coupure instantanée de l alimentation d eau Surpresseur de rinçage permettant d obtenir une température et un volume d eau toujours constants pour un résultat de rinçage indépendant de la pression du réseau La sécurité avant tout : Seule une technologie performante et un matériel solide assurent une haute qualité de lavage. D où des bras de lavage et de rinçage en acier inoxydable. Livré avec un kit de raccordement (alimentation et évacuation d eau, cordon électrique). Installation rapide et économique. Hauteur de vidange jusqu à 700 mm. Une performance de lavage exceptionnelle avec seulement 5,2 litres d eau par cycle (2,6 l / casier) Le système MEIKO de triple fi ltrage AktivPlus permet de conserver une eau de lavage propre plus longtemps et donc de réduire la consommation en eau et en électricité.
Détails de fonctionnement par et pour des professionnels Aperçu de l extrême nettoyabilité de la cuve emboutie. Nettoyage facilité, des tamis filtres inox facilement amovibles recouvrent le bac de lavage. Chauffage puissant intégré au réservoir. La puissance de chauffe est utilisée intégralement, sans perte d énergie. Un contrôle permanent de la température procure une garantie d hygiène. Système de filtration de l eau de lavage AktivPlus. Evacuation de toutes les saletés après chaque cycle garantie par la pompe de vidange. Celle-ci provoque une dépression qui évite le colmatage du micro filtre AktivPlus. Barre de relevage du capot à double fonction. Fermeture du capot et mise en veille de l appareil sans perte d énergie ni dégagement de vapeur. Démarrage automatique du programme en appuyant à fond sur la barre. Hauteur de passage de 440 mm. Permet de laver aisément certains ustensiles, tels que les plateaux Euronormes, les ustensiles de cuisine ou la vaisselle volumineuse. Autres équipements de série : Doseur de rinçage Hauteur libre sous machine de 150 mm* (*Hauteur 200 mm en France) Ouverture du capot à l arrière pour la ventilation des buées qui gênent l utilisateur Hygiène et sécurité : température de lavage sélectionnée, garantie par la prolongation automatique de la durée de lavage Bac de lavage de 54 litres, temps de mise en route écourté, frais d exploitation réduits, renouvellement rapide du bain de lavage Coffret électrique en inox Maintenance facilitée : accessibilité à tous les organes en façade, fiabilité élevée (type de production IP X5), réseau de service après-vente de proximité agréé MEIKO Une qualité certifiée et éprouvée quotidiennement par les utilisateurs MEIKO Les équipements en option : Le programme de changement d eau nouveau, innovant et facile à utiliser. En appuyant simplement sur une touche, vous pouvez renouveler l eau de la cuve après le lavage de la vaisselle, pour pouvoir passer directement au lavage des verres avec de l eau propre. Complètement automatique et simple d utilisation, ce système garantit des résultats irréprochables ainsi que la sécurité et l hygiène. ADT Système de dosage de détergent (DV 200.2) Fiable éprouvé durable
Des organisations de laverie compactes et efficaces Un rendement maximum Que ce soit pour un volume important à traiter dans un espace restreint ou pour un traitement discontinu des casiers, les machines à capot à double casiers MEIKO offrent une solution intermédiaire entre machines à capot classiques et machines à avancement automatique. Nous vous proposons des solutions adaptées à tout type d établissements : Restauration traditionnelle Restauration en self-service Collectivité Maisons de retraite Conception de laverie personnalisée : Notre bureau d études peut également vous proposer d autres solutions personnalisées sur simple demande.
Caractéristiques techniques DV 200.2/ DV 200.2 PW DV 200.2/ DV 200.2 PW Aspiration et condensation des buées AirBox AktivAir 1180 1470 1470 550 750 Hauteur de passage 440 2050 150* Hauteur de passage 440 2288 150* 850 850 Hauteur min sous plafond 2390 DV 200.2 DV 200.2 PW Dimension des casiers mm 2x (500 x 500) Hauteur de passage mm 440 Rendement horaire théorique : Casiers nb de casiers max/h 120/80/34 Assiettes nb d assiettes max/h 2.160 Verres nb de verres max/h 4.320 Pompe de lavage kw 2x 0,75 2x 1,5 Capacité du bac de lavage l 54 Quantité d eau de rinçage par cycle l 5,2 Chauffage du bac kw 4,0 Surchauffeur incorporé Eau d alimentation à 45 C kw 12,0 Eau d alimentation à 10 C kw 18,0 Puissance de raccordement électrique totale Eau d alimentation à 45 C kw 13,9 15,4 Eau d alimentation à 10 C kw 19,9 21,4 Eau d alimentation à 10 C avec kw Point2 AirConcept 17,8 19,3 DV 200.2/ DV 200.2 PW Condenseur avec récupération d énergie Point2 AirConcept MODULE GiO (séparé) Durée des programmes : DV 200.2: Programme court = 60 sec. Programme normal = 90 sec. Programme intensif = 210 sec. DV 200.2 PW: Programme délicat = 60 sec. (niveau de pression I) Programme intensif = 90 sec. (niveau de pression II) Programme puissant = 210 sec. (niveau de pression III) En cas d alimentation en eau froide et/ou de changements très fréquents de casiers, la durée des cycles peut légèrement augmenter pour garantir la température de rinçage. Pour le programme de changement d eau, la durée des cycles s allonge. Pour l organisation et la ventilation de la cuisine, il faut respecter la VDI 2052. 1180 1180 1470 750 750 140 550 Hauteur de passage 440 2140 Hauteur min sous plafond 2180 600 150* 850 Alimentation électrique : Raccordement électrique : 1 Courant triphasé 3 NPE, 400 V, 50 Hz. L option AirBox AktivAir augmente la puissance de raccordement totale de 0,9 kw. Branchements conformes aux dispositifs VDE. Alimentation et évacuation d eau : Les appareils peuvent être raccordés au réseau d eau sans équipement supplémentaire de sécurité 2. Pression dynamique du réseau minimum 0,6 bar ; pression dynamique du réseau maximum 5 bar. Les directives d installation EN 1717 doivent être respectées. Siphon ¾. Siphon d évacuation à une hauteur maximale de 700 mm 3. Raccordement électricité et fluides à env. 1,8 m de la machine. Point2 AirConcept : Température de l eau d alimentation à maximum 20 C. Conductivité de l eau brute >100 μs/cm, échangeur en inox (option). Avec un MODUL GiO: Eau froide (max. 35 C). Pression dynamique du réseau minimum : 1 bar, pression dynamique du réseau maximum : 5 bar. Conductivité de l eau brute <1000 μs/ cm. Dureté de l eau max 28 dh. Kit de raccordement inclus : valve d arrêt réducteur de pression, filtre 10 μm avec filtre à charbon, installation de sécurité «HD» (clapet anti-retour et tuyau d aération) selon les directives EN 1717. Longueur de l alimentation env. 3 m. Kit de raccordement avec durit haute pression (sans AquaStop). Evacuation du concentré ½ 4, longueur environ 2 m. Raccordement électricité et fluides 3,0 m (machine et MODULE GiO ) 5. (1 bar = 100 kpa) (1 dh ca. 0,18 mmol/l CaCO 3 ) Conforme aux normes d hygiène DIN 10512-H relative au lavage de la vaisselle et DIN 10522 relative au lavage des bacs en environnement professionnel. MEIKOLON MEIKO recommande l utilisation de détergents et de produits de rinçage de fabricants reconnus. Les produits MEIKOLON vous proposent un choix varié de produits avec une garantie totale d hygiène. 140.038.00.07.13/F/FD/2000 Sous réserve de modifications en vue de toute amélioration technique. MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG Englerstr. 3 77652 Offenburg Germany Tel. +49 (0)781 203-0 Fax +49 (0)781 203-1121 E-Mail: info@meiko.de www.meiko.de