RESTAURANT L ARBOUSIER CARTE DES VINS - 1 -
LA CHAMPAGNE CHAMPAGNES BRUTS S.A. Moët et Chandon Impérial 80 41 Moët et Chandon Grand Vintage 2004 105 Deutz 84 Laurent Perrier 85 Taittinger 85 Billecart Salmon 87 Louis Roederer 87 Ruinart "Blanc de Blancs" 120 CHAMPAGNES ROSÉS Moët et Chandon Grand Vintage - 2004 105 Billecart Salmon 115 60 Laurent Perrier 135 Taittinger - Comtes de Champagne - 2003 240 Billecart Salmon «Cuvée Élisabeth Salmon» - 2000 265 Dom Ruinart - 1998 295 CUVÉES DE PRESTIGE Veuve Clicquot Grande Dame - 1998 210 Amour de Deutz - 2002 215 Laurent Perrier Grand Siècle 215 Taittinger - Comtes de Champagne - 1999 225 Dom Ruinart - 2002 230 Krug Grande Cuvée 230 Cristal Roederer - 2005 245 Dom Pérignon - 2004 240 MAGNUMS Jacquart Brut Mosaïque 160 Moët et Chandon Brut Impérial 165 Deutz 175 Veuve Clicquot 175 Laurent Perrier 177 Taittinger 177 Billecart Salmon 180 Ruinart "Blanc de Blancs" 245 Billecart Salmon Rosé 235 Laurent Perrier Rosé 275 Cristal Roederer - 2005 495 Dom Pérignon - 2003 485-2 -
LA CORSE ROUGES Domaine Comte Péraldi Clos du Cardinal Ajaccio - 2010 65 Domaine Comte Péraldi (de Poix) Ajaccio - 2010 36 19 Clos Capitoro Cuvée Réservée (Bianchetti) Ajaccio - 2007 44 Clos Capitoro (Bianchetti) Ajaccio - 2010 19 Domaine Vacceli (Cuvée Granit) Ajaccio - 2010 65 Clos Alzeto Cuvée de Prestige (Albertini) Ajaccio - 2010 42 Clos Alzeto (Albertini) Ajaccio - 2011 (50 cl) 25 Domaine de Pietrella (T. Tirroloni) Ajaccio - 2011 34 Domaine Abbatucci Cuvée Faustine (Comte Abbatucci) Ajaccio - 2010 42 Domaine Abbatucci "Cuvée Collection Ministre Impérial" Ajaccio 80 Domaine Gentile Cuvée Expression (D. Gentile) Patrimonio - 2002 90 Domaine Gentile Cuvée Expression (D. Gentile) Patrimonio - 2005 70 Domaine Gentile Cuvée Expression (D. Gentile) Patrimonio - 2007 60 Domaine Gentile (D. Gentile) Patrimonio - 2011 (50 cl) 24 Clos de Bernardi (J.-L. de Bernardi) Patrimonio - 2009 45 Domaine d E Croce (Y. Leccia) Patrimonio - 2007 70 Domaine d E Croce (Y. Leccia) Patrimonio - 2009 65 Domaine Orenga de Gaffory Cuvée des Gouverneurs Patrimonio - 2010 45 Domaine Pieretti "Vieilles Vignes" Cap Corse - 2008 46 Clos Colombu Cuvée Prestige (E. Suzzoni) Calvi - 2011 36 Domaine Sant Armettu Cuvée Myrtus (G. Seroin) Sartène - 2010 51 Domaine Fiumicicoli Cuvée Vassilia (Andréani) Sartène - 2010 46 Domaine Fiumicicoli (Andréani) Sartène - 2012 (50 cl) 23 Domaine Saparale Cuvée Casteddu (Ph. Farinelli) Sartène - 2010 45 Domaine Torraccia Réserve Oriu (Imbert) Porto-Vecchio - 2005 75 Domaine Torraccia (Imbert) Porto-Vecchio - 2010 (50 cl) 23 Clos de Sarcone (Jean Ferracci) Figari - 2011 43 Domaine Tanella Cuvée Alexandra (J.-B. de Peretti-Della-Rocca) Figari - 2011 42 Clos Canarelli (Y. Canarelli) Figari - 2010 50-3 -
LA CORSE BLANCS Domaine Comte Péraldi (de Poix) Ajaccio 37 19 Clos Capitoro (Bianchetti) Ajaccio 37 19 Clos Alzeto Cuvée de Prestige (Albertini) Ajaccio 42 Domaine de Pietrella (T. Tirroloni) Ajaccio 34 Domaine Abbatucci Cuvée Faustine (Comte Abbatucci) Ajaccio 44 Domaine Gentile Cuvée Expression (D. Gentile) Patrimonio 45 Domaine d E Croce (Y. Leccia) Patrimonio 56 Domaine Orenga de Gaffory Cuvée des Gouverneurs Patrimonio 45 Domaine Pieretti Cuvée Marine (L.Venturi-Pieretti) Cap Corse 41 Clos Nicrosi (J-N Luigi) Cap Corse 48 Domaine Saparale Cuvée Casteddu (Ph. Farinelli) Sartène 45 Domaine Tanella Cuvée Alexandra (J.-B. de Peretti-Della-Rocca) Figari 38 Clos Canarelli (Y. Canarelli) Figari 54 Clos Colombu Cuvée Prestige (E. Suzzoni) Calvi 36 Domaine Torraccia (Imbert) Porto-Vecchio (50 cl) 24 Domaine Torraccia Réserve Oriu (Imbert) Porto-Vecchio 40-4 -
LA CORSE ROSÉS Domaine Comte Péraldi (de Poix) Ajaccio 36 18,5 Clos Capitoro (Bianchetti) Ajaccio 36 18,5 Clos Alzeto (Albertini) Ajaccio 38 Clos Alzeto (Albertini) Ajaccio (50 cl) 28 Domaine de Pietrella (T. Tirroloni) Ajaccio 34 Domaine Abbatucci Cuvée Faustine (Comte Abbatucci) Ajaccio 36 Domaine Gentile (D. Gentile) Patrimonio 36 Domaine Gentile (D. Gentile) Patrimonio (50 cl) 27 Domaine Fiumicicoli (Andreani) Sartène (50 cl) 23 Domaine Tanella Cuvée Alexandra (J.-B. de Peretti-Della-Rocca) Figari 39 Domaine Tanella Cuvée Alexandra (J.-B. de Peretti-Della-Rocca) Figari (50 cl) 28 Clos Canarelli (Y. Canarelli) Figari 39 Clos Canarelli (Y. Canarelli) Figari (50 cl) 28 Domaine Torraccia (Imbert) Porto-Vecchio (50 cl) 24 Domaine Torraccia Réserve Oriu (Imbert) Porto-Vecchio 40 Clos Colombu Cuvée Prestige (E. Suzzoni) Calvi 36 Domaine Pieretti (L.Venturi-Pieretti) Cap Corse 38-5 -
LA CORSE ROUGES EN MAGNUM Clos Alzeto Cuvée de Prestige (Albertini) Ajaccio - 2010 86 Clos Capitoro (Bianchetti) Ajaccio - 2007 80 Domaine Comte Péraldi (de Poix) Clos du Cardinal Ajaccio - 2009 135 Domaine Abbatucci Cuvée Faustine (Comte Abbatucci) Ajaccio - 2008 92 Domaine Abbatucci "Cuvée Collection Ministre Impérial" Ajaccio 165 Domaine Torraccia Réserve Oriu (Imbert) Porto-Vecchio - 2001 160 Clos Canarelli (Y. Canarelli) Figari - 2009 104 Domaine d E Croce (Y. Leccia) Patrimonio - 2008 135 Clos Poggialli Tallone - 2009 90 Domaine Saparale "Cuvée Casteddu" (Ph. Farinelli) Sartène - 2010 95 Domaine Fiumicicoli Cuvée Vassilia (Andréani) Sartène - 2006 95 Domaine Vacceli (Cuvée Granit) Ajaccio - 2008 135 BLANCS ET ROSES EN MAGNUM Domaine Abbatucci Cuvée Faustine Blanc (Comte Abbatucci) Ajaccio 90 Clos Alzeto Cuvée de Prestige Blanc (Albertini) Ajaccio 86 Clos Alzeto Rosé (Albertini) Ajaccio 78 Domaine Vacceli Blanc (Cuvée Granit) Ajaccio - 2008 135 Domaine Torraccia Réserve Oriu Rosé (Imbert) Porto-Vecchio 82 Domaine Torraccia Réserve Oriu Blanc (Imbert) Porto-Vecchio 82 Domaine Saparale "Cuvée Casteddu" (Ph. Farinelli) Sartène 95 Domaine Orenga de Gaffory Blanc Cuvée des Gouverneurs Patrimonio 92 LA PROVENCE CÔTES DE PROVENCE Château Romassan, rouge (Domaine Ott) - 2000 70 Château Peyrassol, rouge (Commanderie de Peyrassol) - 2003 56 Château Peyrassol, rosé (Commanderie de Peyrassol) - 2011 48 Château Peyrassol, blanc (Commanderie de Peyrassol) - 2009 52-6 -
LE BORDELAIS ROUGES MEDOC - HAUT-MEDOC Château La Lagune, 3 e cru classé (S.C. du Château) - 2006 156 Château La Lagune, 3 e cru classé (S.C. du Château) - 2006 Magnum 320 SAINT-ESTEPHE Château Les Ormes de Pez, cru bourgeois (A. Gazes) - 2006 92 Château Cos d Estournel, 2 e cru classé (Prats) - 2000 350 Château Lafon-Rochet, 4 e cru classé (G.F.A. du Château) - 1999 110 Château Le Crock, cru bourgeois supérieur (S. F. Cuvelier) - 2007 70 Château Haut Marbuzet (H. Dubosq & Fils) - 2006 135 PAUILLAC Château Mouton-Rothschild, 1 er grand cru classé (Baron Philippe de Rothschild) : - 1993 412-1996 840-1998 855-1999 520 Château Clerc-Milon, 5 e cru classé (Baron Philippe de Rothschild) - 1999 122 Château Clerc-Milon, 5 e cru classé (Baron Philippe de Rothschild) - 2000 150 Château Pichon-Longueville-Baron, 2 e cru classé (S.N.C.E. du Château) - 2006 270 SAINT-JULIEN Château Lagrange, 3 e cru classé (Suntori) - 2008 150 Château Lalande-Borie (J-E. Borie) - 2007 86 Château La Croix de Beau Caillou (J-E. Borie) - 2007 80-7 -
LE BORDELAIS ROUGES (suite) MARGAUX Château Giscours, 3 e grand cru classé (S.A. Giscours) - 2007 155 Château Brane-Cantenac, 2 e cru classé (Lurton) - 2005 165 Château d Issan, 3 e cru classé (S.T.E. du Château) - 2003 125 GRAVES - PESSAC-LEOGNAN Château de Fieuzal (SA du Château), grand cru classé - 2007 90 Château La Garance (Alain Thienot) - 2003 50 Château Leognan (Mr et Mme Miecaze) - 2007 95 Château Leognan (Mr et Mme Miecaze) - 2010 Château Méjean (Scea du Château) - 2009 85 72 (50 cl.) SAINT-EMILION Château La Gaffelière, 1 er grand cru classé B (Comte de Malet Roquefort) - 2000 180 Château La Dominique, grand cru classé (C. Fayat) - 2009 125 Château Grand Corbin-Despagne, grand cru classé (C. Despagne) - 2005 110 POMEROL Château La Violette (Dominique Dumas) - 2005 245-8 -
LA BOURGOGNE CÔTES DE NUITS ROUGES Chambertin-Clos-de-Bèze, grand cru (Bouchard Père et Fils) - 2002 270 Nuits-Saint-Georges, 1 er cru Les Boudots (L. Jadot) - 2006 135 Chambolle Musigny, 1 er cru Les Fuées (L. Jadot) - 2003 130 Morey Saint-Denis (L. Latour) - 1996 115 Vosne-Romanée, 1 er cru Les Suchots (L. Jadot) - 2008 160 Gevrey-Chambertin (J et J-L Trapet) - 2010 90 CÔTES DE BEAUNE Pommard, 1 er cru Les Pézerolles (Domaine de Montille) - 2009 135 Le Corton, grand cru (Bouchard & Fils) - 2003 145 Beaune, 1 er cru Les Avaux (L. Jadot) - 1999 105 Volnay 1 er cru Cailleret (Nicolas Rossignol) - 2010 120 Volnay Clos des Ducs (Marquis d Angerville) - 1999 Magnum 245 Savigny Les Beaunes Vieilles Vignes (C. Maréchal) - 2008 75 Beaune Grèves Vigne de l Enfant Jésus (Bouchard Père & Fils) - 2003 140 Aloxe-Corton 1 er cru Les Vercots (Domaine Follin-Arbelet) - 2007 120 BLANCS Corton-Charlemagne, grand cru (L. Jadot) - 2007 225 Meursault, 1 er cru Perrières (L. Jadot) - 2007 145 Chablis, 1 er cru Montée de Tonnerre (Durup) - 2010 75 Chablis, 1 er cru Montée de Tonnerre (Durup) - 2012 (37,5 cl) 38 Chablis, grand cru Les Clos (William Fevre) - 2008 160 Puligny-Montrachet 1 er cru Les Chalumeaux (AOC du Château) - 2008 125 Pouilly-Fuissé Vignes Romane (Bouchard Père et Fils) - 2010 70 Batard-Montrachet, grand cru (L. Jadot) - 2010 325 Chassagne -Montrachet (Domaine Lamy-Pillot) - 2011 75 LE BEAUJOLAIS Brouilly Domaine Balloquet (L. Jadot) - 2010 55 Moulin à Vent Clos de Rochegrés (L. Jadot) - 2002 70-9 -
LA VALLÉE DU RHÔNE CÔTES DU RHÔNE BLANCS Condrieu La Loye (J-M Gerin) - 2011 75 Condrieu Coteau de Vernon (Georges Vernay) - 2010 125 Hermitage Le Chevalier de Sterimberg (Paul Jaboulet) - 2009 95 Châteauneuf-du-Pape «La Crau» Domaine du Vieux Télégraphe (H. Brunier & Fils) - 2010 120 CÔTES DU RHÔNE ROUGES Châteauneuf-du-Pape «La Crau» Domaine du Vieux Télégraphe (H. Brunier & Fils) - 2006 130 Châteauneuf-du-Pape «La Crau» Domaine du Vieux Télégraphe (H. Brunier & Fils) - 2006 Magnum 265 Châteauneuf-du-Pape Domaine La Roquette (H. Brunier & Fils) - 2001 85 Châteauneuf-du-Pape (E. Guigal) - 2001 85 Hermitage La Chapelle (Paul Jaboulet) - 2005 245 Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert (Paul Jaboulet) - 1998 75 Saint-Joseph (Mairlant) François Villard - 2010 65 Côte-Rôtie "Champin le Seigneur " (J-M Gerin) - 2010 80 Côte-Rôtie "Les Grandes Places" (J-M Gerin) - 2001 215 LA LOIRE BLANCS Sancerre Le Chêne (L. Crochet) - 2010 50 Sancerre Cuvée Edmond (Alphonse Mellot) - 2011 95 ROUGES Sancerre La Croix du Roy (L. Crochet) - 2009 55 L ALSACE Gewurztraminer Vendange Tardive (Hugel) - 2003 130 Riesling Cuvée Frédéric Emile (Trimbach) - 2002 105-10 -