Les sciences culinaires J Manipuler des ingrédients de la cuisine J Expérimenter les 5 sens à travers les expériences J Développer l observation J Apprendre des nouveaux mots Aspects du développement : J Moteur J Intellectuel J Langagier Première expérience : le céleri coloré Objectif J Éveiller sa curiosité aux sciences Aspects du développement J Représentation créative J Cognitif Matériel J Une branche de céleri avec feuilles J Colorant alimentaire rouge ou bleu J Un verre d eau Déroulement 1. Demander à un enfant de laisser tomber quelques gouttes de colorant dans un verre d eau 2. Demander à un autre enfant de placer une branche de céleri dans le verre d eau colorée 3. Après quelques heures, faites remarquez aux enfants que le feuillage prend la couleur du colorant
Si vous coupez la tige du céleri dans le sens de la largeur, vous verrez les petits canaux qui transporte le liquide jusqu aux feuilles. Deuxième expérience : un sandwich liquide Matériel J Une bouteille avec un bouchon J De l eau J De l huile à salade Déroulement 1. Demander à un enfant de verser dans une bouteille la même quantité d eau et d huile à salade 2. Mettre le bouchon sur la bouteille et demander aux enfants, à tour de rôle, de la brasser vigoureusement 3. L eau et l huile semble se mélanger, mais lorsque vous poser la bouteille sur la table, les deux liquides se séparent l un de l autre. L huile flotte sur l eau. Expliquer aux enfants que même si on brasse longtemps et très vigoureusement, l huile retournera toujours dans la partie supérieure de la bouteille car sa densité est moindre que celle de l eau (l huile est plus légère).
Oeufs magiques J Faire verbaliser l enfant sur ce qu il observe J Vivre une activité de science (observation, analyse ) Aspects du développement : J Intellectuel J langagier J Oeuf J Vinaigre J Un pot transparent Déroulement : Faire toucher un œuf aux enfants et leurs demander comment il est : froid, lisse, dur Faire sentir aux enfants le vinaigre, leur faire goûter s ils le veulent. Leur dire que vous allez mettre l oeuf dans le vinaigre. Demander aux enfants qu ils vous disent ce qu ils croient qu il va arriver à l oeuf. Laissez tremper l œuf dans le vinaigre durant trois jours. Observer ensemble ce qui arrivera à l oeuf. Laisser les enfants y toucher pour qu ils puissent mieux nommer les transformations subites par l oeuf. Vous remarquerez que la coquille devient souple et lisse.
RECETTES Œ Avant chaque activité de nutrition, bien mettre en pratique de bonnes habitudes hygiéniques. Produits laitiers J Explorer différents goûts J Découvrir que les aliments changent de formes Aspect du développement : J Cognitif ACTIVITÉ 1 Transformations des aliments Parler de la fabrication du fromage et en faire goûter différentes sortes. ACTIVITÉ 2 Faire du beurre Ingrédients : J Crème à fouetter (35%) J Sel au goût J Biscuits soda ou craquelins J Bocal ou contenant à nourriture pour bébés avec couvercle
Marche à suivre : Dans un bocal de nourriture pour bébés, verser de la crème à fouetter 35% (à la température de la pièce) jusqu à la moitié du bocal. Faire secouer le contenant aux enfants à tour de rôle et remarquer les changements. Quand le beurre est fait, vous voyez une boule de beurre et du lait de beurre. Verser le beurre dans un petit bol, rincer à l eau froide. Étendre le beurre sur des craquelins pour goûter. Une tasse de crème donne 1/3 de tasse de beurre Du lait de poule J Développer le sens de la mesure J Éveiller la curiosité à goûter de nouveaux aliments Aspect du développement : J Cognitif Ingrédients : J Une tasse de lait J Un œuf J De la muscade J Une cuillère à thé de miel J Une cuillère à thé de vanille Les enfants peuvent eux-mêmes mettre les ingrédients dans le contenant. Mélanger dans un mélangeur. Déguster avec les enfants.
Suçons glacés au yogourt Objectif : J Découvrir que quelques aliments peuvent changer de texture Aspect du développement : J Cognitif J Petits verres de carton 3 onces (moules) J Bâtonnets de bois ou cuillère pour tenir les suçons Ingrédients : J 1 boîte de yogourt nature J 16 onces de jus de fruits concentré, non sucré Mélanger et geler dans les moules (des petits verres de papier 3 onces se transforment bien en moules). Insérer un bâtonnet de bois ou une cuillère pour tenir les suçons.
Menu le tour du monde Durant la période que vous parlez des enfants du monde, vous pouvez en profiter pour faire goûter de nouvelles choses. Lorsque vous mangez un met ou un aliment nouveau, dites aux enfants de quel pays ça vient. Il est intéressant également de manger comme eux : les Japonais s assoient sur leur genou, les Africains par terre en cercle, les Chinois mangent avec des baguettes. Quelques idées de repas : Le Mexique Des tacos Des nachos Des burritos Des fajitas L Italie Spaghetti Lasagne Fettucini Ravioli La Chine Eggs roll Riz Chop suey Soupe wong tong L Afrique Couscous Millet (on peut le mêler avec de la viande) Hawaii Noix de coco, ananas
ARTS PLASTIQUES Légu-peinture J Développer la motricité fine J Découvrir des nouvelles façons de peinturer Aspects du développement : J Moteur J Créativité J Légumes : carottes, céleris, brocolis J Gouache J Papier Déroulement : Les enfants sont invités à peinturer avec les légumes. Les feuilles de céleri peuvent servir de pinceau. La tige du céleri peut servir à faire de l imprimerie, le cœur de céleri devient une rose s il est étampé à plat Place à votre imagination et celle des enfants.
Les imprimeurs J Développer la motricité fine J Développer la créativité Aspects du développement : J Moteur J Représentation créative J Papier J Peinture J Patates Déroulement J Couper une patate en deux J Sur le côté coupé de la patate, à l aide d un couteau, couper une forme ou un dessin J Demander aux enfants de tremper la patate dans la peinture J Les enfants impriment leur forme sur du papier J Le papier imprimé peut servir de papier d emballage J Vous pouvez aussi utiliser seulement la patate coupée en deux sans faire de formes. Les enfants imprimeront des cercles. Variante Vous pouvez utiliser d autres légumes comme des carottes, des poireaux etc pour imprimer.