Réduire les consommations d énergie dans le bloc traite Olivier Palardy - Chambre d Agriculture de Vendée Sources: Ferme Expérimentale de Derval Institut de l élevage
Deux gros consommateurs!!! Répartition des consommations électriques (419 kwh/vl/an) 60 53 50 40 % 30 20 16 20 10 10 0 Pompe à vide chauffe eau Tank Divers Source : IDELE
Une grande disparité - tank à lait 53 % ( 34 à 58 %) - chauffe-eau 20 % ( 18 à 21 %) - pompe à vide 16 % ( 12 à 16 %) - divers (raclage, ) 10 % due à plusieurs facteurs - les pratiques des éleveurs - le dimensionnement des équipements - l entretien des refroidisseurs - la conception de la laiterie et représentant les coûts suivants : 419 KWh en moyenne/vl/an (de 320 à 520) soit 33,5 /VL/an (de 25,6 à 41,6 /VL/an)
Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire
Nettoyage des condenseurs du tank Condenseur du tank Sale Propre Conso. Élec. du tank (kwh) 130 110 Production laitière (l) 5500 5500 Temp. dans le local ( C) 29 28 Conso. Elec. (Wh/l) 24 20 Effet «entretien» : 4 Wh/l soit 24% Source : Ferme expérimentale de Derval
Réduire la consommation du(es) ballon(s) d eau chaude Réduire la quantité d eau chaude employée Isoler les circuits et le ballon d eau chaude Entretenir le chauffe-eau (résistances, cathode, ) Remplacer les chauffe-eau anciens Effet attendu Soit Electricité 5-35 % sur le chauffe-eau 0,9 à 6,3 Wh/l
Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire
Ventilée votre laiterie
Assurer l isolation de la laiterie et la ventilation du condenseur du tank Maintenir une bonne aération : 0,85 m² d entrée d air en partie basse Surface du condenseur en sortie d air Installer une cloison derrière le trou d homme du tank Séparer le(s) groupe(s) «froid»
Évacuer l air chaud Portail Fermé Ouvert Conso. Élec. du tank (kwh) 130 110 Production laitière (l) 5500 5200 Temp. dans le local ( C) 29 25 Conso. Elec. (Wh/l) 24 21 Effet «ventilation» : 3 Wh/l soit 18%
Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire
Le pré-refroidisseur de lait Abaisser la température du lait avant son écoulement dans le tank Principe de l échange passif lait/eau Pré-refroidisseurs tubulaires ou à plaques
Le pré-refroidisseur de lait
Les intérêts d un pré-refroidisseur de lait Economie de 30 à 50 % sur la consommation du tank Usure moindre du tank Diminution du risque lipolyse dans certains cas Assurance d un pré refroidissement du lait en cas de panne du tank % 60 50 40 30 20 10 0 Répartition des consommations électriques (419 kwh/vl/an) 16 Pompe à vide 20 chauffe eau 53 Tank 25 % au total 10 Divers
Facteurs de réussite Système de pilotage du débit d eau Vanne manuelle Electrovanne Vanne thermostatique Valoriser l eau pré chauffée 1.5 à 2.5 litres par litre de lait (25 à 70 l / VL) Abreuvement des vaches Nettoyage de la salle de traite Circuit fermé (géo-cooling) Prévoir une purge Adapter le nettoyage
Retour sur investissement en fonction de l installation
Différents critères de choix d un pré refroidisseur Echangeur à plaques Echangeur tubulaire Volume interne Faible à moyen Moyen à important Modulable oui Modèles linéaires Prix * 3 000 à 4 500 2 500 à 6 000 Filtration du lait oui Non Débit d eau nécessaire Important Moyen à important Débit de lait Faible Faible à important Ajout d eau pour le nettoyage de l installation de traite 0 à 5 litres 5 à 20 litres *: matériel+accessoires+pose (HT) Source : GIE lait-viande de Bretagne
Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire
Le récupérateur de chaleur Capter la chaleur du tank avant qu elle ne s échappe dans l air Principe de l échange passif gaz frigo/eau Récupérateurs tubulaires ou à plaques
Le récupérateur de chaleur
Les intérêts d un récupérateur de chaleur Economie de 70 à 90 % sur la consommation du chauffe eau Chauffer de l eau à 55 C pour utilisation direct ou chauffe eau Eau à 55 C en cas de panne du chauffe eau
Retour sur investissement du récupérateur de chaleur
Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire
Le tank à eau glacée Principe: produire de l eau glacée en heures creuses
Intérêt du système Réduction de la puissance installée Réduction des appels de puissance Réduction des coûts énergétiques Pas de différence de consommations Surcoût à l investissement (500-1500 ) Exemple d un élevage de 70 VL - Source Fr2e
Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire
La pompe à vide Ne pas sur dimensionner Deux modèles de pompe à vide Débit constant Débit variable: la vitesse de rotation varie suivant les besoins en air
Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire
Le programmateur de lavage Régularité du nettoyage de la machine à traire dans le temps Économie (selon les pratiques) D énergie D eau De produit Automatiser la récupération
Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire
Le chauffe eau solaire Principe de fonctionnement Il s agit de faire chauffer un fluide caloporteur qui servira : À chauffer directement un plancher À chauffer de l eau qui servira à chauffer le plancher À chauffer de l eau
Retour sur investissement du chauffe eau solaire
Quoi retenir pour mon élevage Faire un diagnostic performances énergétiques pour identifier les marges d économies sans investissement (isolation,entretien ) Si vous êtes prêts à investir, privilégier les prérefroidisseurs et récupérateurs de chaleur au chauffeeau solaire Ces équipements sont subventionnés
Merci de votre attention