Mollusques très spécialisés Tête : sorte de crâne cartilagineux avec des ganglions fusionnés en une sorte de cerveau et des yeux perfectionnés et proches de ceux des vertébrés Pied transformé en bras ou tentacules Bouche, au centre de la couronne de tentacules, avec des mandibules cornées en forme de bec de perroquet et une langue râpeuse (radula) Présence d une coquille interne (calmars, seiches) et externe (nautiloïdes) Manteau avec très nombreuses cellules pigmentaires (les chromatophores) Siphon exhalant qui permet par contraction brutale de fuir rapidement
Description Corps en forme de fuseau ou de bourse avec un manteau recouvert de chromatophores. Tête avec une bouche équipée de 2 mandibules et une radula Tentacules parfois équipées de ventouses disposés en rangées et garnies de dents ou de crochets. Manteau : enveloppe la masse des viscères Cavité palléale : siphon exhalant, deux branchies, anus, orifices excréteurs, orifice génital
Le système nerveux Structures sensorielles semblables à celles des vertébrés Ganglions concentrés en un cerveau hiérarchisé => céphalisation poussée avec des capacités de résolution de problèmes observées chez les poulpes Système nerveux réparti dans la peau (qui contrôle l aspect de la peau et les chromatophores) et autour des ventouses
Le mimétisme Les Céphalopodes Le poulpe et la seiche changent de couleur et l aspect de leur peau (le poulpe est capable de hérisser sa peau) alors que le calamar change uniquement de couleur Pour se camoufler, pour impressionner un ennemi ou séduire son partenaire. Deux couches superposées de cellules : - Couche du dessus : chromatophores rouges, jaunes, marrons et noirs, qui peuvent se remplir et se vider de pigments colorés - Couche du dessous : cellules contenant des cristaux qui modifient la lumière renvoyée (bleu et vert) et donnant à l animal des reflets métalliques ou un aspect brillant Les pieuvres ne possèdent à leur naissance que 65 chromatophores et 1 à 2 millions à un an. Le nouveau-né ne peut que pâlir ou s'assombrir
La pieuvre mimétique (Thaumoctopus Mimicus) Taille : peut atteindre 60 cm Apparence : bandes ou tâches brunes et blanches Localisation : principalement en Malaisie et Indonésie Modifie sa couleur et sa texture et capable d imiter plus de quinze espèces (forme et comportements). Prend l apparence - d un prédateur ou d une espèce non chassée par le prédateur afin d assurer sa survie - d une proie pour assurer sa nutrition A choisi de se montrer plutôt que de se camoufler Elle rabat et fait onduler ses tentacules pour imiter une sole
Elle écarte ses tentacules et les recourbe légèrement pour imiter une rascasse volante Elle lève ses tentacules autour d elle et les fait onduler à la manière d une anémone de mer
Elle déploie les membranes de ses tentacules et les écarte sur le sol pour imiter un serpent de mer Elle laisse hors du sol sa tête et un tentacule qu elle agite pour imiter une murène
Elle ne laisse dépasser qu une partie de son corps dans une forme effilée pour imiter une tête d anguille vorace Elle ne laisse dépasser que la partie supérieure de sa tête, notamment ses yeux pour imiter la crevette mante Mais aussi l ophiure, le poisson grenouille, le crabe géant, la raie,.
Le jet d encre En cas de danger, les céphalopodes peuvent expulser un nuage d encre, pour détourner l attention de leurs prédateurs et couvrir leur fuite. L encre est un mélange de mélanine (pigment organique), de mucus et de tyrosinase. Elle peut momentanément paralyser le sens olfactif et irriter les yeux.. L encre est stockée dans une poche attenante à la glande qui la produit. En cas de danger, la poche déverse son contenu dans la cavité palléale, qui est expulsé par le siphon exhalant
Nutrition La pieuvre se nourrit de crabes, poissons et animaux de tailles modérées passant à sa portée. Ses bras peuvent aller chercher une proie dans la moindre anfractuosité - Grace à sa bouche et ses mandibules en forme de bec de perroquet, elle est capable de venir à bout de n importe quelle carapace ou coquille. - On retrouve les vestiges de ses repas devant son antre. - Elle est à son tour chassée par des poissons carnassiers comme les murènes et les mérous ainsi que les cétacés et les requins.
Nutrition Les Céphalopodes Le calamar se nourrit essentiellement de poissons pélagiques. - Les calmars chassent en bancs en pleine eau, et peuvent utiliser des techniques élaborées (encerclement, attaques simultanées). - Ils sont chassés par les cétacés et les requins La seiche se nourrit de crustacés et de petits poissons ainsi que d autres mollusques qu elle attrape en projetant ses tentacules. - Son bec corné lui permet de déchiqueter la proie et de l avaler par petits morceaux. - Elle est surtout active à la tombée de la nuit. Calamars et seiches utilisent la masse de leurs tentacules pour assommer leurs prédateurs.
Reproduction Au printemps les adultes pieuvres, sexuellement différenciés, migrent vers les eaux superficielles, proches du littoral, où se déroulent les parades nuptiales et les accouplements. Le mâle a un ou deux bras qui sont modifiés lui permettant de saisir ses spermatozoïdes regroupés dans des sacs (spermatophores) et de les introduire dans la cavité palléale de la femelle.
Reproduction La fécondation des ovules de la seiche intervient une heure et demie après la copulation. Pendant ce temps, le mâle évite qu'un autre prétendant ne s'accouple - Les adultes meurent après la période de reproduction. - Ponte appelée «raisin de mer» : œufs noirs terminés en pointe assemblés en grappes. Avant l'accouplement, le calamar mâle se place parallèlement à la femelle, face ventrale, entourant sa tête de ses bras. - La femelle libère ensuite une vingtaine d'étuis contenant chacun de 100 à 200 œufs, qu elle fixe sur un relief exposé à un léger courant chargé de les ventiler pendant toute la période d incubation - Ces étuis réunis au centre par une sécrétion gluante peuvent composer des motifs circulaires jusqu'à trois mètres de diamètre. - Les calamars ne se reproduisent qu'une fois et se laissent mourir ensuite.
Habitat Le poulpe affectionne les substrats rocheux présentant des cavités mais aussi les prairies de posidonies. Il sort de nuit pour chasser. Strictement côtier, il se rencontre jusqu'à 100 mètres de profondeur. La seiche se rencontre jusqu à 200 m de profondeur. Elle préfère les fonds meubles, sable ou gravier, dans les herbiers ou parmi les algues de grande taille. L enfouissement partiel dans le sédiment est fréquent Le calamar fréquente les espaces allant de 50 à 400 mètres et est difficilement observable, sauf en période de ponte où il regagne les eaux côtières.
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