Melon Nouvelles variétés sous tunnel tardif stades A et B 2015 Fiche APREL 15-007 Thierry CORNEILLE, CETA des Maraîchers de Châteaurenard (13) - Catherine TAUSSIG, APREL Benjamin GARD, Ctifl-APREL Lily DELPRETTI, Gaël BESSONE et Adrien BULIN, stagiaires APREL. Essai rattaché à l action n 04.2015.03 : Melon, innovation variétale et résistances aux bioagresseurs. 1 Thème de l'essai Essai de nouvelles variétés de melon présentant des résistances aux maladies et aux ravageurs, afin de diminuer l utilisation des produits phytosanitaires. 2 But de l'essai Acquérir des références sur les nouvelles variétés de melon en culture sous tunnel précoce. 3 Facteurs et modalités étudiés Variété Société Résistances génétiques Nexio = témoin Clause HR Fom0,1,2 IR Px2 Gc Bebop Rijk Zwaan HR Fom0,1 IR Px2,3,5 Gustabel Nunhems HR Fom0,1,2 IR Px1,2,5 Gc Clx M1317 Clause HR Fom0,1,2 IR Px1,2,5 Gc Ez 214 Enza HR Fom0,1,2 IR Px1,2,5 Gc Ag Gsf 1396 Gautier HR Fom0,1,2 IR Fom1.2 IR Px1,2,5 Gc Ag Brutus (Mc 17099) Syngenta HR Fom0,1,2 IR Px1,2,3,5 Gc Ag Nun 14374 Nunhems HR Fom0,1,2 IR Px1,2,5 Gc Delibel (Nun 34601) Nunhems HR Fom0,1,2 IR Px1,2,5 Gc Sv 0901 Seminis HR Fom0,1,2 IR Px1,2,3,5 Gc Ag Sv 2948 Seminis HR Fom0,1 IR Px1,2,3,5 Gc 4 Matériel et méthodes Essai-blocs à deux répétitions de 10 plantes par parcelle élémentaire. Observations selon le protocole APREL 2015. Site : EARL de la Cabanette, à Rognonas (13). Sol sablo-limoneux. Conduite de la culture Tunnel 8 m, orientation Nord/Sud, 4 rangs de culture. Fumure de fond : 3 T/ha d humus Semis greffon et porte-greffe le 12 mars Porte-greffe : TZ 148 (Clause) Elevage en plaque de 60 trous Plantation le 17 avril à une densité de 0,5 plants/ m². Buttes de 1,70 m paillées deux par deux avec un film 25µ opaque marron. Conduite sur 2 bras, nettoyage du pied, puis 2 passages pour écimage. Irrigation par 3 rangs de goutteurs (T-Tape) pour 2 rangs de melon (un sur chaque butte et un dans le creux entre les deux buttes). Plein en eau du sol fait par le goutte à goutte avant plantation. Pollinisation par ruchette : Le producteur a attendu que les plantes soient assez développées avant d introduire les abeilles (environ une semaine après le début de la floraison femelle). Récolte du 17 juin au 26 juin. Traitement statistique des résultats : Analyse de variance (ANOVA) et test de Newman-Keuls à 5%. -1-
5 Résultats 5.1 Résultats quantitatifs Variétés Rdt Cat.I précoce au 22/6 (kg/m²) Poids moyen précoce (g) Rdt brut (kg/m²) Nb fruits brut / m² Rdt Cat.I final au 26/6 (kg/m²) Poids moyen final (g) Nexio 2,88 871 cd 3,12 a 3,6 3,01 866 b Bebop 2,58 854 d 3,32 a 3,9 3,24 858 b Gustabel 1,49 916 bcd 3,23 a 3,4 3,08 971 b Clx M1317 4,19 1088 b 4,57 a 4,2 4,41 1082 b EZ 214 2,54 1047 bc 4,08 a 3,9 3,99 1050 b Gsf 1396 2,38 1022 bcd 3,42 a 3,2 3,24 1071 b Brutus 2,59 1280 a 4,45 a 3,3 3,78 1313 a Nun 14374 2,91 911 bcd 3,30 a 3,7 3,22 907 b Delibel 2,66 994 bcd 3,37 a 3,4 3,28 995 b Sv 0901 3,45 978 bcd 4,12 a 4,2 3,80 967 b Sv 2948 3,55 887 cd 3,93 a 4,4 3,84 894 b Moyenne 2,84 986 3,72 3,7 3,53 998 *a, b, c, d : résultats du test Newman-Keuls à 5%. 5.2 Répartition du calibre (en % du poids) Variétés 18-20 (350-550g) 15 (550-800g) 12 (800-1150g) 11 (1150-1350g) 9 (>1350g) Nexio 4 29 57 9 1 Bebop 1 31 58 9 2 Gustabel 0 10 59 23 7 Clx M1317 0 6 48 30 16 EZ 214 0 11 51 27 12 Gsf 1396 0 7 50 32 10 Brutus 0 1 22 26 50 Nun 14374 1 18 70 10 1 Delibel 0 11 67 17 5 Sv 0901 1 18 55 20 6 Sv 2948 2 24 60 10 4 Moyenne 1 16 54 19 10-2-
Rendement Cat.I hebdomadaire cumulé (en kg/m²) Rendement Cat.I cumulé (en kg/m²) Le climat du printemps a conduit à une production à la fois précoce et groupée. Le rendement en Cat.I est en léger retrait par rapport aux années antérieures, avec seule la variété Clx M1317 dépassant les 4 kg/m². Le rendement précoce montre que cette même Clx M1317 est également précoce, tout comme Nexio, Sv0901 et Sv2948. A l opposé, Gustabel est la plus tardive. Les poids moyens montrent une gradation depuis le plus petit, Bebop, jusqu à Delibel. Les variétés Ez 214, Gsf 1396 et Clx M1317 viennent ensuite, égalant ou dépassant 1 kg. Enfin Brutus est de loin le plus gros fruit, ce critère lui causant l intégralité de ses déchets. -3-
5.3 Qualité externe des fruits Répartition des catégories commerciales et des déchets Caractérisation des déchets (en % du poids brut) Variétés Pourris Fendus Tachés Déformés Trop petit Trop gros Total Nexio 0 1 0 0 0 2 3 b Bebop 0 0 0 0 0 2 2 b Gustabel 0 2 0 2 0 0 4 b Clx M1317 0 1 0 0 0 1 2 b Ez 214 0 0 0 0 0 1 1 b Gsf 1396 0 0 0 3 0 1 4 b Brutus 0 0 0 0 0 13 13 a Nun 14374 0 0 0 1 0 0 1 b Delibel 3 0 0 0 0 0 3 b Sv 0901 0 6 0 1 0 0 7 b Sv 2948 0 2 0 0 0 0 2 b Moyenne 0 1 0 0 0 3 4-4-
5.4 Qualité interne des fruits Variétés IR moyen ( Brix) IR<10 10 IR<12 IR 12 Vitrescence (% de fruits classés V1) Vitrescence (% de fruits classés V2) Nombre de fruits observés Fermeté de la chair (kg/0,5cm²) Nexio 13,2 0 14 86 0 0 21 1,8 Bebop 12,9 8 13 79 0 0 24 2,4 Gustabel 13,1 0 15 85 0 5 20 2,0 Clx M1317 10,4 26 48 26 0 0 27 2,2 Ez 214 12,4 5 20 75 5 0 20 2,5 Gsf 1396 11,6 5 38 57 0 5 21 2,1 Brutus 11,1 10 57 33 0 0 21 1,4 Nun 14374 12,3 0 36 64 0 0 22 2,5 Delibel 13,0 0 19 81 18 5 21 2,8 Sv 0901 11,2 20 35 45 5 5 20 1,3 Sv 2948 12,6 5 24 71 0 9 21 1,5 Moyenne 12,2 7 29 64 3 2 22 2,0 Les indices réfractométiques sont moyens, avec trois variétés atteignant 13, et quatre variétés inférieures à 12. La variété Clx M 1317 est ici en net retrait. Les variétés Nexio, Bebop et Gustabel ont les meilleurs IR. En matière de vitrescence, les résultats sont moyens avec 5 variétés montrant du V2 sur 1 fruit. Les indices de vitrescence demeurent cependant raisonnables. En matière de fermeté de chair, les résultats sont à la fois plus homogènes et globalement plus faibles que les années précédentes. Delibel a la chair la plus ferme, alors que Sv 0901, Sv 2948 et Brutus ont une chair moins ferme. 5.5 Tenue à 10 jours après Très bonne Bonne Moyenne Médiocre Mauvaise Nexio Bebop Nun 14374 Gustabel Sv 0901-5- Clx M1317 EZ 214 Delibel Brutus Gsf 1396 Sv 2948
5.6 Tableau de synthèse -6- Fiche APREL 15-007 Variétés Plante Fruit Atouts Contraintes - Robe jaune clair à vif, très écrite - Ecritures très épaisses et Nexio assez denses - Très bon taux de - Vigueur moyenne - Fruit souvent aplati, voire en sucre à la nouaison, plus - Rendement en retrait poire, moyennement côtelé - Très bonne tenue forte ensuite - Sillons vert moyen, peu de après - Très peu de grille truitage autour du pédoncule - calibre homogène - Le pédoncule cerne assez bien - Chair légèrement pâle Bebop Gustabel Clx M1317 Ez 214 Gsf 1396 Brutus (Mc 17099) - Pas de grille - Pas de grille - Un peu de grille en fin de - Un peu de grille en fin de - Vigueur très forte - Pas de grille - Un peu de grille en fin de - Robe beige puis jaune clair à vif, écrite - Ecritures assez épaisses et très denses - Fruit légèrement aplati au début, puis bien rond, légèrement côtelé - Cerne du pédoncule moyen - Sillons vert foncé et truitage autour du pédoncule - Robe beige puis jaune clair à vif, très écrite - Ecritures très épaisses et denses - Fruit rond, un peu côtelé - Sillons bien marqués et larges, peu de truitage - Cerne du pédoncule variable - Chair bien colorée - Robe jaune clair, moyennement écrite - Ecritures moyennement épaisses et denses - Fruit un peu oblong - Sillons larges vert clair, souvent absents - Cerne moyen à faible - Robe beige à jaune clair, très écrite - Ecritures très épaisses et assez denses - Fruit rond au début, oblong à très oblong ensuite - Sillons larges et très peu de truitage - Cerne assez bien - Robe jaune clair à vif, écritures variables - Fruit souvent en poire - Sillons moyens, souvent absents, peu de truitage - Le pédoncule cerne bien - Chair bien colorée - Robe beige à jaune clair, assez écrite - Ecritures épaisses et denses au début, puis plus éparses - Fruit rond mais parfois oblong ou aplati - Sillons assez larges - Truitage autour du pédoncule - Le pédoncule cerne mal - Bonne tenue après - Bon calibre - Petite cavité grainière - Bon calibre - Très précoce - Petite cavité grainière - Très bon rendement - Pédoncule cerne bien - Très bon rendement - IR Ag - Taux de sucre correct - IR Ag - IR Fom1.2 - Très bon rendement - IR Ag - Le pédoncule cerne peu - Plus tardif que Nexio moyenne - Présence de fentes autour du pédoncule - Récolte groupée - Taux de sucre faible médiocre - Calibre un peu gros - Aspect moyen médiocre - Forme de plus en plus oblongue - Mauvaise tenue après - Aspect décevant - Calibre hétérogène - Variété tardive - Calibre trop gros - Taux de sucre moyen - Mauvaise tenue après
Nun 14374 Delibel Sv 0901 Sv 2948 - Vigueur assez forte - Un peu de grille en fin de - Vigueur très forte - Pas de grille - Vigueur moyenne - Peu de grille en fin de - Vigueur moyenne - Peu de grille en fin de - Robe jaune vif, très écrite - Ecritures très épaisses et très denses - Fruit aplati, très côtelé - Sillons souvent absents - Le pédoncule cerne peu - Robe jaune clair à vif, très écrit - Ecritures épaisses et denses - Fruit rond, tendance à s aplatir en fin de, un peu côtelé - Sillons parfois absents - Le pédoncule cerne peu - Chair bien colorée - Robe beige à jaune clair, moyennement écrite - Ecritures peu épaisses et moyennement denses - Fruit rond - Sillons moyens, parfois absents - Le pédoncule cerne bien - Présence de légères fentes pédonculaires - Robe jaune vif, moyennement écrit - Fruit rond à très légèrement aplati, devenant triangulaire en fin de - Sillons moyens à fins, parfois absents - Le pédoncule cerne peu - Calibre homogène - Bonne tenue après - Petite cavité grainière - Calibre homogène - Très bon rendement - IR Ag - Calibre assez homogène - Petite cavité grainière - Le pédoncule cerne peu - Légère sensibilité à la vitrescence - Chair assez ferme médiocre - Taux de sucre moyen moyenne - Légère sensibilité à la fente - Le pédoncule à tendance à se détacher lors des manipulations - Forme triangulaire en fin de - Mauvaise tenue après - Légère sensibilité à la vitrescence 6 Conclusion Dans cet essai, le témoin Nexio, de bonne précocité, a montré une bonne qualité de fruit avec un bon IR, une très bonne tenue après mais un rendement final médiocre lié à un calibre un peu petit. Variétés à revoir Bebop : Variété précoce avec un bon rendement. Les fruits ont une jolie présentation, ronds et un peu côtelés avec une chair bien colorée et un bon taux de sucre. Le pédoncule cerne peu. Bonne tenue après. Gustabel : Variété tardive mais avec un bon rendement final, très légèrement supérieur à celui du témoin. Les fruits présentent des sillons larges et bien marqués, une chair bien colorée avec une petite cavité grainière et un bon taux de sucre. Mais une tenue après moyenne. Variétés non retenues Clx M1317 : Variété précoce qui présente un très bon rendement mais une très groupée. Les fruits ont un faible taux de sucre et une tenue après médiocre. La présentation du fruit est moyenne. Gsf 1396 : Variété qui présente un bon rendement et un bon taux de sucre. Le pédoncule cerne très bien, facile à r. Sa forme est souvent en poire. Mais la tenue des fruits après est mauvaise. Brutus (Mc 17099) : Variété tardive avec un très bon rendement, mais un calibre très gros. Les fruits ont un taux de sucre correct, mais la tenue après est mauvaise. La présentation du fruit est moyenne. Nun 14374 : Variété qui présente un bon rendement avec un calibre homogène. Les fruits ont une chair claire mais un bon taux de sucre et une bonne tenue après. Sa présentation aplatie, côtelée et très écrite lui confère un aspect très rustique. -7-
Sv 2948 : Variété précoce qui a un bon rendement et avec un bon taux de sucre. Les fruits sont triangulaires en fin de et ont une mauvaise tenue après. Delibel : Variété avec un bon rendement et un calibre homogène. Les fruits présentent une chair assez ferme mais un bon taux de sucre, une sensibilité légère à la vitrescence, un faible fendillement pédonculaire et une tenue après médiocre. Ez 214 : Variété qui présente un très bon rendement et un bon taux de sucre. Le pédoncule cerne bien, facile à r. Mais les fruits ont une tenue après médiocre. La présentation du fruit est moyenne. Sv 0901 : Variété avec un très bon rendement. Les fruits présentent une chair claire avec un taux de sucre correct et une tenue après moyenne. La présentation du fruit est moyenne. Renseignements complémentaires auprès de : T.CORNEILLE, Ceta de Châteaurenard, 13910 Maillane, tel 06 09 50 95 30, thierry.corneille@orange.fr C.TAUSSIG, APREL, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, tel 04 90 92 39 47, taussig@aprel.fr Action A824 Réalisé avec le soutien financier de : La responsabilité de France Agri Mer ne saurait être engagée -8-