LA SANTÉ Chapitre 1 COMPOSITION D'UN MÉDICAMENT sciences physiques et chimiques - Seconde http://cedric.despax.free.fr/physique.chimie/ SOMMAIRE SOMMAIRE... 2 OBJECTIFS... 3 Mobiliser ses connaissances :... 3 Réaliser, calculer appliquer des consignes, modéliser :... 3 Mettre en œuvre une démarche expérimentale :...3 COURS......4 I.Principe actif et excipient...4 II.Qu'est ce qu'une molécule?... 6 II.1.De l'atome à la molécule... 6 II.2.Modélisation des atomes et des molécules...7 II.3.Les liaisons entre les atomes... 9 III.Comment représenter une molécule?... 11 III.1.Formule développée et semi-développée... 11 III.2.Notion d'isomérie... 13 IV.Les différents groupes caractéristiques... 15 V.Interaction d'une molécule active avec le milieu extérieur...17 BIBLIOGRAPHIE... 18 ANIMATIONS...18
OBJECTIFS Mobiliser ses connaissances : Savoir qu'à une formule brute peuvent correspondre plusieurs formules semi-développées. Réaliser, calculer appliquer des consignes, modéliser : Représenter des formules développées et semi-développées correspondant à des modèles moléculaires. Repérer la présence d'un groupe caractéristique dans une formule développée. Mettre en œuvre une démarche expérimentale : Utiliser des modèles moléculaires et des logiciels de représentation. Pratiquer une démarche expérimentale pour montrer qu'une espèce active interagit avec le milieu dans lequel elle se trouve (nature du solvant, ph). COURS I. Principe actif et excipient Activité documentaire n 1 : Composition d'un médicament Un médicament est un mélange de nombreuses espèces chimiques. Il contient un ou plusieurs principes actifs et des excipients. Un principe actif possède un effet thérapeutique. Un excipient est une espèce chimique qui permet de rendre le principe actif plus efficace. Il est souvent dépourvu d'activité thérapeutique. Comme toutes espèces chimiques, un principe actif et un excipient sont des molécules. Ces espèces chimiques peuvent être naturelles ou artificielles. La plupart du temps, elles sont synthétisées par l'homme.
Un médicament générique contient le même principe actif que celui d'une marque (appelé médicament princeps). Il se différencie par sa composition. Exercice n 7 p.138 II. Qu'est ce qu'une molécule? II.1. De l'atome à la molécule Une molécule est un édifice électriquement neutre, formée d'un nombre limité d'atomes liés les uns aux autres. Petite comparaison... Lettres de l'alphabet. 26 lettres différentes. Un assemblage de lettres forme un mot. Avec 26 lettres, on peut écrire un grand nombre de mots mais tous les mots n'existent pas. Un assemblage d'atomes forme une molécule. Les atomes du tableau périodique. Avec 118 atomes, on peut imaginer un grand nombre de molécules mais toutes les molécules n'existent pas. 116 atomes différents.
II.2. Modélisation des atomes et des molécules Activité de modélisation n 1 : Représentation et visualisation de molécules La formule brute d'une molécule est l'écriture la plus compacte décrivant la nature et le nombre des atomes de cette molécule. Pour écrire une formule brute, on écrit côte à côte les symboles des éléments présents dans la molécule, en précisant (en indice en bas et à droite) le nombre d'atomes de chaque élément. L'indice 1 n'est jamais spécifié. Pour visualiser les molécules, les chimistes ont créé des modèles moléculaires. Modèles moléculaires compacts
II.3. Les liaisons entre les atomes Dans une molécule, les atomes se lient en mettant en commun des électrons de leurs couches externes de façon à respecter la règle du «duet» ou de l'octet. La mise en commun de deux électrons par deux atomes forme une liaison (covalente) simple. Il existe des liaisons doubles et des liaisons triples. Un type d'atome forme toujours le même nombre de liaison au sein d'une molécule de façon à respecter la règle du «duet» ou de l'octet. Modèles moléculaires éclatés paracétamol aspirine
III. Comment représenter une molécule? Activité de modélisation n 1 : Représentation et visualisation de molécules III.1. Formule développée et semi-développée Dans la formule développée d'une molécule, une liaison est symbolisée par un tiret entre les atomes ; une liaison multiple est symbolisée par plusieurs tirets. Dans la formule développée d'une molécule, toutes les liaisons sont représentées. Dans une formule semidéveloppée, on ne représente pas les liaisons des atomes avec l'hydrogène. On peut également utiliser la représentation topologique d'une molécule... Formule brute Modèle moléculaire éclaté Formule développée Formule semi-développée éthanol (C 2H 6O) Exercice n 3, 4, 5, 9 p.137 et 138
III.2. Notion d'isomérie Quelle est la formule semi-développée de la molécule ayant pour formule brute C 3 H 6 O 2 On appelle isomères, des espèces chimiques qui ont la même formule brute, mais des enchainements d'atomes différents. Des isomères ont des propriétés physiques et chimiques différentes et constituent des espèces chimiques différentes. éthanol (C 2H 6O) méthoxyméthane (C 2H 6O) Exercices n 6, 10, 16 et 18 p.137, 138 et 140
IV. Les différents groupes caractéristiques Hormis le cycle de 6 carbones (cycle aromatique), existe-t-il des points communs entre les molécules de ces différents principes actifs paracétamol aspirine ibuprofène lidocaïne procaïne Un groupe caractéristique est un groupement d'atomes, autres que les seuls atomes de carbone et d'hydrogène, présent dans la formule d'une espèce chimique. Nom Hydroxyle Amine Ethéroxyde Carbonyle Carboxyle Ester Amide Formule Ces groupements d'atomes confèrent des propriétés spécifiques aux molécules qui les possèdent. Les molécules ayant le même groupement d'atomes forment une famille chimique. Exercices n 3, 4, 10 et 11 p.205, 206 et 207
V. Interaction d'une molécule active avec le milieu extérieur Activité expérimentale n 1 : Bien choisir son aspirine Une espèce active interagit avec le milieu dans lequel elle se trouve (nature du solvant, ph). Une espèce active peut être par exemple sous forme moléculaire ou sous forme ionique en fonction du ph du milieu dans lequel elle se trouve. BIBLIOGRAPHIE Physique Chimie 2 nd Collection Dulaurans Durupthy, HACHETTE éducation ANIMATIONS http://www.edumedia-sciences.com/fr/ (identifiant : 0070001N mdp : edumedia)