Observatoire des prix

D O S S I E R D E P R E S S E Mardi 13 Janvier 2009 Observatoire des prix Manipulteur - Fotolia.com Présentation, résultats et analyse Contacts presse : Amélie Bachelet : 01 44 91 88 88 amelie.bachelet@famillesrurales.org Laëtitia Verdier : 01 44 91 88 88 Laetitia.verdier@famillesrurales.org

S o m m a i r e q Présentation q Fiche d identité q Evolutions marquantes q Résultats 2008 et analyse q Comparaison 2008/2006 q Les difficultés de nos veilleurs q Présentation de Familles Rurales q Observatoire des fruits et légumes, été 2008 3

Un observatoire des prix inscrit dans la durée P r é s e n t a t i o n Familles Rurales est agréé association de défense des consommateurs depuis 1975 et mène de nombreuses actions pour défendre les intérêts des familles : prévention et éducation, accompagnement dans la vie quotidienne, Depuis l avènement de l euro, les familles ont le sentiment que les prix des produits ont augmenté. Nombreuses sont celles qui pensent que leur pouvoir d achat a diminué. Pour vérifier ce ressenti, le Mouvement a donc naturellement créé son propre observatoire des prix dès janvier 2006. En s appuyant sur un réseau de «veilleurs consommation», Familles Rurales souhaite s approcher au plus près de la réalité des familles et en particulier de celles vivant en milieu rural. Les «veilleurs consommation» relèvent, pendant toute l année, les prix de 34 produits en fonction de la taille du magasin, du type de produit (marque, MDD ou premier prix) et du département. Au delà de l évolution générale des prix, le Mouvement étudie les écarts pouvant exister entre les différents magasins, marques et lieux d achat. L observatoire des prix Familles Rurales a vocation à se perpétuer d une année sur l autre. Cela permet à la fois d observer l évolution des prix sur une année donnée mais également les variations par rapport à l année précédente. 5

F i c h e d i d e n t i t é Création : janvier 2006 Objectifs : Acteurs : Principe : - mesurer l évolution des prix des produits du panel - faire valoir les intérêts des consommateurs auprès des instances décisionnelles un réseau de 47 «veilleurs consommation» issus de 23 départements et de 14 régions animé par la fédération nationale les veilleurs réalisent des relevés de prix de 34 produits de consommation courante représentant 13 catégories de produits. Il s agit de produits incontournables pour la vie quotidienne des familles. Les 13 catégories de produits constituant le panel : Eaux Boissons chaudes Desserts Produits laitiers et œufs Surgelés Produits pour bébés Aliments pour animaux Fréquence des relevés : Les différents prix relevés : Les types de magasins : Tous les 2 mois, soit 6 relevés par an Biscuits et confiseries chocolatées Jus de fruits Confiture et pâte à tartiner Petits déjeuners Lessives et produits d entretien Produits d hygiène corporelle 3 types de prix relevés : grande marque, marque de distributeur et 1 er prix 4 types de magasins sont visités : hypermarchés, supermarchés, commerces de proximité et hard-discount. Tableau présentant la répartition des relevés de prix par type de magasins Type de magasins Effectif En %* Moyenne nationale** Hypermarchés 14 19.72 30% Supermarchés 28 39.44 16,50% Hard-discounts 10 14.08 13,50% Commerces de proximité 3 4.23 10% Total 55 100 70% * Les valeurs calculées ont été ajustée en fonction de la représentation de chaque type de magasins. ** Le total de 70% ne prend pas en compte le commerce spécialisé (par exemple, les boulangeries, ) qui représente environ 23 % des commerces alimentaires en France. 7

Evolutions marquantes en 2008 L observatoire des prix Familles Rurales a mis en évidence différents éléments : Pour l année 2008 q Une hausse limitée des prix en 2008 (+0.46%) avec des différences cependant selon les panels : les prix des produits «grandes marques» baissent alors que ceux des «marques de distributeurs» et des «premier prix» augmentent. q C est dans les magasins hard-discounts que les produits «premier prix» sont les plus chers : il est préférable de les acheter dans les supermarchés (en 2008, le panel est près de 8% moins cher que dans un hard-discount). Entre 2007 et 2008 q Une hausse des pâtes «premier prix» de plus de 65% dans les magasins hard-discounts. Entre 2006 et 2008 q Depuis la création de l Observatoire des prix en janvier 2006, le prix du panel «grandes marques» a peu augmenté (+0.66%), alors que celui des «marques de distributeurs» a subi une hausse d environ 7% et que celui des «premier prix» explose avec plus de 12%. Les familles les plus modestes, qui achètent cette catégorie de produits, sont les premières touchées. 7 veilleurs consommation se sont vus refuser l accès aux surfaces de vente en 2008. 9

Résultats 2008 et analyse Un ralentissement dans l augmentation des prix en 2008 En 2008, les «veilleurs consommations» ont visité 55 enseignes différentes soit 330 relevés de prix effectués. A partir de leurs relevés, on constate que le prix du panel moyen a augmenté de 0.46% en 2008. En 2007, l augmentation des prix atteignait 1.36%. Mois Janvier Mars Mai Juillet Septembre Novembre Prix moyen du panel en euros 130.97 135.49 130.77 129.52 134.15 134.01 Quel que soit le panel de produits retenus, les prix ont connu au cours de l année 2008 un ralentissement dans leur hausse, et même une baisse pour le panel «grandes marques». Evolution en pourcentage du prix moyen des panels au cours de l année 2008 2,00% 1,50% GM MDD 1er prix 1,54% 1,00% 0,50% 0,52% 0,00% -0,50% -0,44% -1,00% Le prix moyen du panel «grandes marques» s établit ainsi à 164.67 euros pour l année 2008, celui du panel «marques de distributeurs» à 132.89 euros et celui des «premier prix» à 99.91 euros. Pour un même panier de produits, le panel «1er prix» est 40% moins cher que le panel «grandes marques» et 25% moins cher que celui des «marques de distributeurs». 11

Résultats 2008 et analyse Y-a-t-il des catégories de produits qui évoluent plus que d autres? Catégories de produits Type de prix (évolution en pourcentage) GM MDD 1er prix Eaux 0.11 2.06-0.38 Biscuits et confiseries chocolatées - 0.35 5.84 4.74 Boissons chaudes - 0.24 3.43 5.98 Jus de fruits - 5.42-1.85 6.11 Desserts - 0.42 2.19-0.97 Confiture et pâte à tartiner - 1.52-0.02 5.12 Produits laitiers et œufs - 6.2-2.64-3.07 Petits-déjeuners - 1.76 3.55 3.88 Surgelés - 2.21-0.71 1.99 Lessives et produits d entretien 0.26 1.96 4.67 Produits d hygiène corporelle - 0.78 5.88-0.16 Produits pour bébés - 1.63-3.58-0.65 Aliments pour animaux - 0.43 2.12 1.84 Les produits pour bébés ainsi que les produits laitiers et œufs sont deux catégories pour lesquelles les prix diminuent au cours de l année 2008, quel que soit le type de produits (grandes marques, MDD ou premier prix). Dans le panel «grandes marques», il est intéressant de constater que toutes les catégories de produits sont en baisse ou en très légère augmentation (+0.11% pour les eaux et +0.26% pour les lessives et produits d entretien). A l inverse, la plupart des produits «premier prix» sont en forte augmentation au cours de l année 2008 : +6.11% pour les jus de fruits, ou +5.98% pour les boissons chaudes. Les «marques de distributeurs» subissent la même évolution positive. 13

Résultats 2008 et analyse Focus sur quelques produits Depuis 2007, dans un contexte de forte augmentation des cours du lait et du blé, Familles Rurales a décidé de s intéresser à l évolution des prix de trois produits considérés comme des aliments de base des familles françaises : la baguette de pain, les pâtes et les produits laitiers. LA BAGUETTE DE PAIN En 2008, le prix moyen d une baguette de pain vendue en boulangerie s élevait à 0.82 euros environ contre 0.79 euros l année précédente, soit une augmentation de 4% environ. En grande surface, une baguette de pain revenait en moyenne en 2008 à 0.48 euros environ contre 0.43 en 2007, soit une hausse de plus de 11%. Selon le lieu de vente, l évolution du prix de vente de la baguette est donc différente mais toujours à la hausse. Si la hausse du prix du pain était liée à celle de la matière première, la chute du prix du blé ces derniers mois devrait se répercuter prochainement sur celui du pain LES PÂTES Prix moyen (en euros) du kilo de pâtes en 2008 selon le type de produits et le lieu de vente GM MDD 1er prix Hypermarché 1.93 1.57 1.01 Supermarché 1.76 1.4 1.02 Hard-Discount 1.11 Les prix des pâtes «grandes marques» et «marques de distributeurs» sont moins élevés dans les supermarchés que dans les hypermarchés. A noter également que les pâtes «premier prix» sont moins chères dans les hyper et supermarchés que dans les magasins harddiscounts. En 2007, les pâtes «premier prix» dans les hard-discounts coûtaient en moyenne 0.67 euros le kilo contre 1,11 euros en 2008, soit une augmentation de plus de 65% en un an! 15

Résultats 2008 et analyse LES PRODUITS LAITIERS Evolution du prix des produits laitiers selon le type de produits et le lieu de vente Types de produits Evolution au cours Evolution de l année 2008 (en %) 2008/2007 (en %) GM -3.1 +5.1 Hypermarché MDD -0.7 +6,9 1er prix -4.3 +12.3 GM -1.9 +4.74 Supermarché MDD -0.04 +4,5 1er prix -0.8 +11.6 Hard-discount 1er prix + 0.2 +9.6 Commerces de proximité GM + 1.6 +13.7 MDD + 0.7 +10,8 Au cours de l année 2008, les prix des produits laitiers ont diminué dans les hyper et supermarchés et légèrement augmenté dans les hard-discounts et les commerces de proximité. En revanche, les prix moyens de l année 2008 sont largement supérieurs à ceux de l année 2007, notamment pour les «premier prix». On constate en effet que les prix des produits laitiers augmentent fortement entre le mois de novembre 2007 et janvier 2008. 16

Résultats 2008 et analyse Evolution des prix selon le type de magasins : des hausses plus importantes dans les supermarchés et commerces de proximité Evolution du prix du panel dans les hypermarchés 1,00% 0,80% 0,60% 0,40% 0,20% 0,00% -0,20% -0,40% -0,60% -0,80% GM MDD 1er prix 0,80% -0,64% -0,57% Dans les hypermarchés, le prix moyen du panel «grandes marques» en 2008 se situe à 167.14 euros, celui du panel «marques de distributeurs» à 129.45 euros et celui des «premier prix» à 104.25 euros. Evolution en pourcentage du prix des panels dans les supermarchés 2,00% 1,50% 1,00% GM MDD 1er prix 1,49% 0,90% 0,50% 0,00% -0,50% -1,00% -0,51% 17

Résultats 2008 et analyse Dans les supermarchés, le prix moyen du panel «grandes marques» s établit à 166.79 euros en 2008, à 132.9 euros pour le panel «marques de distributeurs» et à 96.12 euros pour les produits «premier prix». Evolution en pourcentage du prix des panels dans les commerces de proximité 4,50% 4,00% 3,50% 3,00% 2,50% 2,00% 1,50% 1,00% 0,50% 0,00% 3,95% GM 1,71% MDD Dans les commerces de proximité, le prix moyen du panel «grandes marques» est de 229.25 euros en 2008, celui du panel «marques de distributeurs» de 158.19 euros. Enfin, dans les hard-discounts, le prix du panel «premier prix» a connu une croissance de 0.51%. Le prix moyen s établit à 104.34 euros pour l année 2008. En examinant les variations des panels au cours de l année 2008, il apparaît que les commerces de proximité et les supermarchés sont les deux lieux de vente qui connaissent les plus fortes évolutions. En valeur absolue, le panel «grandes marques» est moins cher dans les supermarchés que dans les hypermarchés, de même pour le panel «1er prix». En revanche, le panel «marques de distributeurs» est plus cher dans les supermarchés que dans les hypermarchés. Il est également intéressant de constater que, contrairement à l idée reçue, les produits «1er prix» reviennent plus chers quand on les achète dans les hard-discounts que dans les hyper ou supermarchés. Ainsi le prix moyen du panel «1er prix» acheté dans un supermarché est 8% moins cher que dans un magasin hard-discount. 18

Résultats 2008 et analyse Existe-t-il des départements où il fait bon consommer? Classement des départements en fonction du prix moyen du panel «grandes marques» (prix en euros) Dans les Vosges, le panel «grandes marques» est 24 euros plus cher que celui des Landes. Vosges Hérault Ardennes Gironde Haute-Vienne Oise Drôme Orne Marne Charente Isère Eure Somme Calvados Indre Côtes D'Armor Corrèze Nord Saône et Loire Lot et Maine-et-Loire Morbihan Landes 174,84 174,79 174,34 173,3 171,52 171,5 170,42 170,3 169,43 168,91 168,79 167,92 167,74 167,46 163,86 163,37 162,44 162,12 161,65 160,51 157,97 156,71 181,03 140 145 150 155 160 165 170 175 180 185 Classement des départements en fonction du prix moyen du panel «marques de distributeurs» (prix en euros) Le prix moyen du panel «marques de distributeurs» varie d environ 37 euros entre les Vosges et le Maineet-Loire. Vosges Ardennes Orne Marne Indre Nord Somme Saône et Loire Isère Lot et Gironde Calvados Drôme Eure Haute-Vienne Charente Morbihan Hérault Landes Côtes d'armor Maine-et-Loire 159 143,43 139 136,96 134,45 131,97 130,96 130,42 129,67 129,27 128,58 128,4 128,19 127,77 125,79 125,52 125,11 123,7 123,62 122,48 121,79 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 19

Résultats 2008 et analyse Classement des départements en fonction du prix moyen du panel «1er prix» (prix en euros) Finistère Gironde Eure Indre Morbihan Landes Hérault Corrèze Haute-Vienne Orne Marne Somme Maine-et-Loire 108,16 106,43 106,35 105,24 102,4 102,16 99,19 98,16 97,22 96,8 96,37 94,64 89,75 0 20 40 60 80 100 120 Le prix moyen du panel «premier prix» varie de 18 euros environ entre le Finistère et le Maine-et-Loire. Si le Maine-et-Loire et les Landes apparaissent, quel que soit le panel, comme les départements où «il fait bon consommer», en revanche, le Finistère et les Vosges se distinguent des autres par le prix élevé des paniers. 20

Résultats 2008 et analyse Résultats selon les enseignes ENSEIGNE 1 Prix du panel en euros dans les magasins de l enseigne 1 selon les départements Marne Maine- Indre Corrèze Landes Lot et et-loire Garonne GM 167.77 161.84 163.88 163.37 158.67 161.65 MDD 123.94 122.08 126.75 121.56 129.27 1er prix 96.37 89.14 93.16 Dans l enseigne 1, le prix moyen du panel varie selon les départements : 9 euros environ pour le panier «grandes marques» entre la Marne et les Landes, près de 8 euros pour le panel «marques de distributeurs» entre le Lot et Garonne et les Landes et 7 euros pour un panel «premier prix» entre la Marne et l Indre. ENSEIGNE 2 Prix du panel en euros dans les magasins de l enseigne 2 selon les départements Nord Ardennes Maine- Indre Landes Hérault Drome et-loire GM 162.45 163.79 153.81 170.08 162.71 174.75 170.99 MDD 131.97 134.67 119.34 141.63 126.37 123.69 126.86 Dans l enseigne 2, le prix moyen du panel «grandes marques» varie de 21 euros entre l Hérault et le Maine-et-Loire et de plus de 22 euros pour le panel «marques de distributeurs» entre l Indre et le Maine-et-Loire. ENSEIGNE 3 Prix du panel en euros dans les magasins de l enseigne 3 selon les départements Eure Orne Indre Landes Isère Saône Marne et Loire GM 168.79 170.47 170.17 150.24 168.92 162.45 172.21 MDD 127.77 133.99 132.36 129.67 128.61 144.44 1er prix 106.35 96.81 101.19 Dans l enseigne 3, le prix moyen du panel «grandes marques» varie de 22 euros environ entre la Marne et les Landes, celui du panel «marques de distributeurs» de 17 euros environ entre la Marne et l Eure et enfin 10 euros environ pour le panel «premier prix» entre l Eure et l Orne, pourtant département limitrophe l un de l autre. 21

Evolutions 2006/2008 Les MDD et les 1er prix flambent depuis trois ans Entre janvier 2006 et novembre 2008, le prix moyen du panel a augmenté de 5,5%. Evolution du prix moyen (en euros) du panel depuis janvier 2006 Mois Janvier Mars Mai Juillet Septembre Novembre 2006 127.02 130.96 128.13 131.04 127.36 133.6 2007 124.33 128.06 130.4 126.99 131.47 130.87 2008 130.97 135.49 130.77 129.52 134.15 134.01 Entre le relevé effectué en janvier 2006 et celui de novembre 2008, le panel «grandes marques» a augmenté faiblement, soit 0.66%. En revanche, le panel «marques de distributeurs» a crû de 7% en l espace de trois ans, et c est plus de 12% pour les premiers prix! On constate également une forte fluctuation des prix au cours d une même année. En janvier 2006, le panier «marques de distributeurs» s élevait à 125.86 euros contre 134.38 euros en novembre 2008. Quant au panier «1er prix» il est passé de 88.76 euros en janvier 2006 à 99.84 euros en novembre 2008. Si en 2006, le panel «premier prix» était 45% moins cher que celui des «grandes marques», en 2008, c est seulement 40%. De même, le panel «premier prix» était 25% moins cher que celui des «marques de distributeurs» en 2006 contre 24.8% en 2008. La différence entre les prix des produits «premier prix» et les autres produits s amenuise progressivement chaque année. 23

Evolutions 2006/2008 Comment les prix ont-ils évolué entre 2006 et 2008 selon les types de magasins? Evolution en % du prix moyen des panels dans les hypermarchés entre 2006 et 2008 16 15,23 14 12 10 8 6,24 6 4 2 0 0,07 GM MDD 1er prix Dans les hypermarchés, le prix moyen des produits «grandes marques» a stagné entre 2006 et 2008. En revanche, les produits «marques de distributeurs» et les «premier prix» ont crû respectivement de 6.24% et de 15.23%. Evolution en % du prix moyen des panels dans les supermarchés entre 2006 et 2008 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0-0,5-1 -1,5 GM MDD 1er prix 3,08-0,42-0,9 Dans les supermarchés, ce sont les produits «marques de distributeurs» qui ont le plus augmenté entre 2006 et 2008. 25

Evolutions 2006/2008 Dans les magasins hard-discounts, le prix moyen du panel «premier prix» a augmenté de 10,7% entre 2006 et 2008. Entre 2006 et 2008, si le prix moyen du panel «grandes marques» a diminué dans les hyper et supermarchés, il a connu une hausse de 38,6% dans les commerces de proximité. Les «premier prix» ont fortement augmenté dans les hypermarchés et les hard-discounts avec des hausses de plus de 15% dans les premiers et de plus de 10% dans les seconds. Les prix des «marques de distributeurs» ont augmenté quel que soit le lieu de vente. A noter que les prix ont augmenté entre 2006 et 2008 de façon beaucoup plus importante dans les hypermarchés que dans les supermarchés. 26

Les difficultés de nos veilleurs Plusieurs de nos veilleurs consommation nous ont signalé des difficultés pour accéder aux magasins et pour réaliser leurs relevés. La fédération nationale Familles Rurales envoie chaque année un courrier aux surfaces de vente qui seront visitées par un veilleur consommation afin de les informer du passage de ces personnes. Les «veilleurs» Familles Rurales ont été refusés dans les départements suivants : q La Drôme q Le Nord q Les Ardennes q L Hérault q Le Finistère q La Gironde q Les Alpes-Maritimes. 27

Q u i s o m m e s - n o u s? Familles Rurales, vivre mieux avec les familles Familles Rurales est le premier Mouvement familial. Depuis 60 ans, ses associations accompagnent les familles dans leur vie quotidienne tout en participant au développement du milieu rural. 45 000 bénévoles et plus de 20 000 salariés Familles Rurales imaginent, créent et développent des services pour les familles dans un esprit d échange et de convivialité. Pour le Mouvement, la famille se situe au premier rang des enjeux pour le futur, car elle constitue le cœur de la société. Sa mission éducative, les valeurs qu elle transmet fondent les rapports entre les hommes et grâce à elle, se construit la société dans sa dimension humaine. Son objectif est de promouvoir les personnes, les familles et leur lieu de vie dans un esprit d ouverture à tous et de rapprochement entre les générations. Des projets, des actions q Accueil de la petite enfance Crèches, micro-crèches, haltes-garderies, espaces jeux, Relais Assistantes Maternelles, ludothèques autant de structures d accueil innovantes qui répondent aux attentes des jeunes familles en milieu rural. q Loisirs enfants Accueils de loisirs sans hébergement, mini-séjours les familles sont parties prenantes en s impliquant dans le projet éducatif partagé conjointement entre les familles, les bénévoles et les professionnels. q Actions jeunes Réaliser leurs projets, exprimer leurs idées, prendre des responsabilités, les jeunes s investissent dans les Relais Jeunes, les chantiers de jeunes participant ainsi à la vie associative. q Parentalité Familles Rurales, par différentes actions, permet aux parents de se rencontrer, accompagnés ou non par des professionnels, afin d échanger, de cerner et mieux appréhender leurs difficultés éducatives. q Aînés intergénération Dans ce sens, les associations se mobilisent pour favoriser les liens familiaux et sociaux en milieu rural. Des jeunes retraités aux personnes les plus âgées, les associations apportent les solutions les plus adaptées.. 29

Q u i s o m m e s - n o u s? q Consommation Familles Rurales mènent des actions d information et de prévention concernant différents thèmes (budget, crédit ). Les permanences consommation sont à la disposition des adhérents et les aident dans leurs litiges. q Aménagement du territoire Familles Rurales participe à la concertation avec les entreprises de service public (La Poste, EDF ). Le Mouvement est vigilant à la présence de commerces, de services publics, au maintien et à la création d emploi en milieu rural ainsi qu à l offre de logement et de transport. q Culture Les chorales, les troupes de théâtre, les écoles de musique, les bibliothèques entretiennent, partout en France, la convivialité et participent à la diffusion de la culture en milieu rural. q Relais Familles Le Relais Familles est un lieu d accueil, d information, d écoute et d orientation pour la vie quotidienne des habitants. Il fédère les initiatives des familles et les accompagne dans la mise en place de nouveaux projets. Familles Rurales en chiffres : 180 000 familles adhérentes vivant dans 10 000 communes 3000 associations locales 76 fédérations départementales 18 fédérations régionales 130 Relais Familles 150 permanences d information et de défense des consommateurs 1100 accueils de loisirs 350 lieux d accueil de la petite enfance : crèches, halte-garderie 500 groupes de jeunes Site Internet : www.famillesrurales.org 30

ANNEXE Observatoire des prix «fruits et légumes» été 2008 Présentation, résultats et analyse Contacts presse Lætitia Verdier : 01 44 91 88 88 Lætitia.verdier@famillesrurales.org Amélie Bachelet : 01 44 91 88 88 amelie.bachelet@famillesrurales.org

PRÉSENTATION Les fruits et légumes constituant le panel : Depuis janvier 2006, Familles Rurales a mis en place un observatoire des prix sur les produits de grande consommation (produits alimentaires, lessives, produits d hygiène corporelle ). Durant l été, le Mouvement relève également les prix de 8 fruits et 8 légumes, en distinguant leur origine (France ou étranger) mais aussi les surfaces de vente : hyper/supermarchés, hard-discounts, marchés. Deux relevés de prix ont ainsi été effectués (semaine du q Pomme (Golden) q Melon (Charentais) q Abricot (Bergeron) q Cerise (Burlat/Biggareau) q Fraise (ronde) q Pêche (blanche) q Nectarine (blanche) q Poire (Conférence) 16 juin 2008 et semaine du 14 juillet 2008) par 42 veilleurs consommation dans plus de 20 départements. A noter : le prix moyen de chaque produit est calculé de façon pondérée en prenant en compte la part de marché de chaque surface de vente (59.3% pour les hyper/supermarchés ; 14.4% pour les hard-discount ; 15.6% pour les marchés). EVOLUTION DES PRIX AU COURS DE L ÉTÉ 2008 q Aubergine (longue) q Carotte (Nantaise) q Courgette (longue) q Haricot vert q Poivron (vert) q Pomme de terre (Bintje) q Tomate (grappe) q Salade (laitue) Entre juin et juillet 2008, on constate une baisse des prix des fruits et légumes. En juin 2008, le prix moyen des fruits relevés s élevait à 3.73 euros le kilo contre 3.57 euros en juillet soit une baisse de 4.3 % environ. De même, le prix des légumes a diminué de 17.8%, leur prix moyen passant de 2.42 euros en juin à 1.99 euros en juillet. Selon les produits En analysant les évolutions des prix par produit entre juin et juillet 2008, il apparaît que les fruits et légumes de saison (abricot, pêche, nectarine, haricots verts, courgette ) voient leurs prix diminuer entre ces deux périodes, excepté pour le melon dont le prix augmente de 1.5%. Evolution des prix des fruits et légumes entre juin et juillet 2008 FRUITS LEGUMES Produit Pomme Melon Abricot Cerise Fraise Pêche Nectarine Poire Aubergine Carotte Courgette Haricots verts Poivron Pomme de terre Tomate Salade Evolution en % -3,7 +1,5-13,8 +1,6 +4,7-17,4-15 +2,3-12,5-7,7-16,5-40 -10,9 +3,1-2,9 0 Selon l origine du produit Pour chaque fruit et légume, Familles Rurales relève le prix du produit français et celui du produit importé. Les hyper et supermarchés proposent à la vente 8 fruits et 7 légumes en provenance à la fois de la France et de l étranger. En revanche, dans les hard-discounts et sur les marchés, ce sont les produits français qui sont généralement présents sur les étals. De nombreux veilleurs consommation ont souligné que l origine et parfois le prix au kilo des produits n étaient pas inscrits sur les ardoises des étals dans les marchés.

On constate des écarts de prix importants entre les fruits et légumes d origine française et ceux qui sont importés. Ces écarts ne sont pas en faveur des produits français excepté pour le melon, l aubergine et le poivron vert. Prix moyen des fruits et légumes en 2008 selon leur provenance Produit Melon Abricot Pêche Nectarine Poire Aubergine Courgette Haricots verts Poivron Tomate Prix moyen au kilo du produit français 1,97 (pièce) 4,69 2,80 2,89 2,75 2,19 1,64 3,84 2,92 2,08 Prix moyen au kilo du produit étranger 2,15 (pièce) 3,61 2,75 2,83 2,40 2,27 1,64 3,74 2,99 1,99 Selon le lieu de vente Acheter un kilo de chaque fruit et chaque légume (excepté la poire et les haricots verts dont nous n avons pas les résultats pour chaque lieu de vente) revient plus cher sur un marché (40.37 euros) que dans un hyper/supermarché (39.69 euros) et un hard-discount (34.26 euros). A noter cependant qu entre les deux relevés effectués, les prix de ces fruits et légumes ont diminué de 21% sur les marchés contre 6% environ dans les hard-discounts et 1.5% dans les hyper/supermarchés. Selon les départements Les disparités des prix selon les départements sont très marquées. Le prix d un melon charentais d origine française varie selon les départements de 1.29 euros (Cotes d Armor) à 4.25 euros (Haute-Vienne). En juin, un melon acheté sur un marché du Finistère coûtait 1.5 euros contre 3.5 euros en Gironde. Dans un hyper/supermarché, le consommateur pouvait trouver, à cette même date, un melon à 1.5 euros dans le Maine-et- Loire et à 4.25 euros dans la Haute-Vienne. Pour la tomate, son prix au kilo est compris entre 1.29 euros (Cotes d Armor) et 3.3 euros (Marne) selon les départements. A noter que sur une même semaine de juin, acheter un kilo de tomates sur un marché revient à 1.6 euros dans le Finistère et à 2.8 euros dans l Indre. De même, le kilo de tomate était vendu en hyper/supermarchés à 1.29 euros dans les Cotes d Armor et à 2.9 euros dans le Nord. EVOLUTION DES PRIX PAR RAPPORT À L ÉTÉ 2007 Si les prix des fruits et légumes ont diminué entre les deux relevés de 2008, leur prix moyen est largement supérieur à celui de 2007. Entre 2007 et 2008, le prix moyen des fruits a augmenté de 15.14% au kilo puisqu il s élevait à 3.17 euros en 2007 et à 3.65 euros à l été 2008. De même, le prix moyen des légumes s établissait à 2 euros le kilo durant l été 2007 contre 2.21 euros en 2008, soit une hausse de 10,5%. L OMS préconise de manger 400 grammes de fruits et légumes par jour (soit environ 200 grammes de chaque). En suivant cette recommandation et en fonction des résultats obtenus, cela représente un coût de 1.17 euros par jour et par personne en 2008 contre 1.03 euros en 2007 soit une hausse de 13.6 %. Selon le type de foyer, le budget mensuel consacré aux fruits et légumes qu implique cette recommandation est : q Un couple sans enfant : 65.52 euros par mois (+14.95% par rapport à 2007) q Un couple avec enfant de moins de 10 ans : 81.90 euros par mois (+13.75% par rapport à 2007) q Un couple avec deux enfants de moins de 10 ans : 98.28 euros par mois (+14.28% par rapport à 2007) q Un couple avec deux enfants de plus de 10 ans : 131.04 euros par mois (+13.95% par rapport à 2007) Le budget fruits et légumes représenterait ainsi entre 6.3% et 12.6% du SMIC!

Selon les produits Entre l été 2007 et l été 2008, certains fruits et légumes ont connu des hausses significatives : 86% pour les haricots verts ; 34% environ pour les abricots ou encore 26% pour les pêches. Les prix des aubergines et des courgettes ont quant à eux diminué de 8.6% et 5.3%. Prix moyen pondéré au kilo des fruits et légumes entre l été 2007 et l été 2008 Produit Pomme Melon Pêche Abricot Poire Fraise Aubergine Carotte Courgette Haricots verts Tomate Poivron Pomme de terre Salade Prix moyen au kilo été 2007 1,99 1,93 (pièce) 2,20 3,38 2,14 6,91 2,45 1,05 1,71 2,21 1,83 2,74 1,36 0,78 (pièce) Prix moyen au kilo été 2008 2,12 2 2,77 4,52 2,63 6,78 2,24 1,25 1,62 4,12 2,04 2,95 1,32 0,86 (pièce) Variation entre 2007 et 2008 en % +6,5 +3,6 +25,9 +33,7 +22,9-1,9-8,6 +19-5,3 +86,4 +11,5 +7,7-2,9 +10,3 CONCLUSION Cet observatoire des prix nous apporte plusieurs enseignements : q une baisse des prix entre juin et juillet 2008 mais ces prix sont en forte augmentation par rapport à l été 2007 (environ 15% pour les fruits et 10% pour les légumes) ; q de significatives disparités de prix d un département à l autre, allant parfois du simple au double, pour un même produit et dans une même surface de vente ; q les produits français sont majoritairement plus chers que ceux en provenance de l étranger. Face à ces constats, Familles Rurales se demande de nouveau pourquoi les prix des produits français sont aussi élevés et souhaite plus de transparence sur leur composition. Si la conjoncture actuelle peut expliquer une hausse des charges structurelles par rapport à l été 2007, cela ne permet pas de justifier une augmentation des prix dans ces proportions. Par ailleurs, le Mouvement soutient les mesures adoptées par l Union Européenne et la France afin de distribuer des fruits dans les écoles. Il souhaite savoir à quelle phase se situe la discussion qui devait être engagée par le ministère avec les acteurs de la filière. Enfin, Familles Rurales demande également que des mesures soient prises afin que les prix des fruits et légumes soient accessibles à tous les français, et qu ils puissent ainsi avoir une alimentation plus équilibrée. Familles Rurales Fédération nationale Fédération nationale 7, Cité d Antin 75009 Paris Tél. : 01 44 91 88 88 Fax : 01 44 91 88 89 www.famillesrurales.org infos@famillesrurales.org Association loi 1901 reconnue d utilité publique, agréée et habilitée pour son action : - famille - consommation - éducation - jeunesse - loisirs - tourisme - environnement - vie associative - formation