Jardin des 5 sens Mots clefs : sens, jardin, éveil, mémoire, accessibilité. Travail de recherche réalisé de septembre 2006 à juin 2007. Auteurs : Résumé : - Noms des étudiantes : COTTINET Marianne et CAMIA Eve-Marie - Noms des référentes: PERUCH Sandrine, MUSCH Juliette - Nom du chef de service : NICAUDIE-GREBIL Marie-Christine - ADERE, 52 rue Vitruve 75020 PARIS Tel:01.43.67.15.70 Notre projet est une réalisation d un plan architectural pour un jardin des 5 sens ainsi que d une maquette permettant par la suite la réalisation de celui-ci à la maison de retraite de Pontault-Combault. Il sera destiné aux personnes de la maison de retraite. L ouverture d un tel jardin à ce type de population leurs permettraient de réveiller des sens un peu éteints, d attiser des articulations endolories. Chacun sera acteur des ses sens au moment où il le désire et comme il le souhaite. De même, il sera ouvert aux patients du centre de rééducation, aux familles et au personnel. L accessibilité doit être prévue pour les personnes à mobilité réduite (cannes, déambulateur, fauteuil roulant). En effet, de larges allées sont prévues ainsi que l évidement des bacs afin que les personnes en fauteuil roulant puissent y avoir accès. Ce jardin fera appel aux 5 sens en étant coloré, vivant et visuel. Chaque quartier du jardin aura un thème : ouie, odorat, vision, toucher et goût. Le jardin du Goût avec ses légumes du moyen age, petits fruits, fleurs comestibles, curiosités potagères ou légumes plus communs selon les saisons Le jardin de l odorat : toutes les plantes sont là pour leur parfum : parfum des fleurs que l on respire doucement, ou parfum des feuillages que l on libère en les effleurant délicatement. Le jardin du toucher, pour prendre conscience des différentes textures, le visiteur ne doit pas hésiter à caresser les feuillages qui vont du duvet le plus doux aux ronces les plus impressionnantes sans oublier les plantes collantes ou encore caoutchouteuse. Le jardin de la vue offre un riche et délicat éventail de couleurs selon la saison et les animaux présents (insectes, oiseaux ). Ce sens est réparti sur l ensemble du jardin et n a pas de quartier spécifique. Le jardin de l ouie est symbolisé par le chant des oiseaux dans la volière, le murmure de l eau dans la fontaine, ou encore la mélodie des animaux sous-marins passée grâce à des haut-parleurs. Ce jardin sera à visiter à toute heure et à toute saison car le charme qui en dégage y sera différent.
Méthodologie employée : La base de notre travail s est faîte grâce à la rencontre avec nos collaboratrices du centre de Pontault-Combault. Lors de ce premier entretien, elles ont pu nous présenter leurs attentes par rapport à ce projet et nous questionner quant à nos perspectives sur ce sujet. Pour nous donner une piste de travail, elles nous ont présenté le centre ainsi que les personnes à qui ce jardin serait destiné. Nous avons également pu voir le terrain alloué à la réalisation du jardin. La partie pratique était alors engagée avec les premières prises de mesures de ce terrain. La première partie de notre travail était théorique. Nous avons effectué des recherches sur deux axes principaux : les pathologies des personnes âgées et des 5 sens. Nous n avons pas souhaité axer nos études sur les pathologies des patients du centre de rééducation, ce jardin étant destiné plus particulièrement aux résidents de la maison de retraite. Une fois ces recherches établies, nous avons réfléchi à la disposition des 5 sens au sein du jardin ainsi qu aux prémices du plan architectural. L un des objectifs de ce jardin est de permettre l accessibilité aux personnes à mobilité réduite. Ainsi, nous avons effectué des recherches concernant les normes adéquates dans le cadre de la législation pour ce qui est relatif à ce genre de structure. Nos recherches étant abouties et le plan architectural réalisé, nous sommes passées à la réalisation de la maquette. Nous l avons ensuite laissée à Pontault- Combault afin que le centre ait un support concret et visuel du résultat de notre projet.
Réalisation finale : Comme nous pouvons le voir sur le plan et la photo ci-dessous, au final, un quartier est réservé à chaque sens dans le jardin hormis celui de la vue qui est réparti sur l ensemble du jardin. Des aires de gazon ont été préservé pour explorer les sens de la vue (couleur verte) et du toucher (frôlée l herbe de la main ou du pied). Une fontaine est placée au centre du jardin afin d éveiller plusieurs sens : la vue, l ouie (bruit de l eau qui coule) et le toucher (sensation de l eau ruisselante). Plan architectural du jardin des 5 sens
Maquette du jardin des 5 sens Présentation des ressources nécessaires : Temps de réalisation : Ce projet a été réalisé sur la base d un planning prévisionnel réparti sur un an. Les recherches, la fabrication du plan architecture et celle de la maquette se sont fait chronologiquement même si des allers- retours ont été possibles entre ces différents éléments de réalisation. Plus concrètement, les recherches se sont étalées sur les trois premiers mois environ, le plan architectural a été réalisé sur 3 mois et demi et la réalisation de la maquette a duré 1 mois et demi en travaillant environ 2 heures par semaines.
Financement : Aucun budget ne limitait nos propositions car ce jardin est encore à l état de projet et le centre de Pontault-Combault ne dispose pas encore de moyens financiers pour le réaliser. La maquette a été réalisée avec des matériaux provenant de l établissement de Pontault- Combault et des matériaux de récupération. Bibliographie : - N. DUTHEIL, S. SCHEIDEGGER, Les pathologies des personnes vivant en établissement, Direction de la recherche des études de l évaluation et des statistiques,n 494, juin 2006. - E. HERCBERG, Cours d architecture pour l ADERE. - www.aujardin.info/fiches/jardin-5-sens.php, Le labyrinthe Jardin des cinq sens à Yvoire. - Plaquette du Muséum national d histoire naturelle, Flâneries au jardin des plantes. - Plaquette du Muséum national d histoire naturelle, Histoires d arbres. Evaluation : Une fois notre projet fini, nous l avons présenté à nos référentes. Elles sont satisfaites de ce que nous leurs avons rendu, tant au point de vue de l écrit qui décrit avec précision le jardin des 5 sens que de la maquette. L établissement de Pontault-Combault a finalement reçu un financement pour la réalisation du jardin. Notre projet sera alors présenté à l architecte et certaines de nos idées seront probablement insérées au projet final.