Merci à Jean Emmanuel PELLETIER qui a accueilli ces essais sur son exploitation

1 Variétés de radis demi-long rouge à bout blanc en culture biologique de plein champ dans le Sud Est au printemps et à l automne : 4 essais variétaux 2016 (Catherine MAZOLLIER & Abderraouf SASSI, avec l aide de Marie Navas) Merci à Jean Emmanuel PELLETIER qui a accueilli ces essais sur son exploitation Le radis est une culture essentielle en maraîchage biologique, notamment en circuit court où il permet de fournir des légumes à des périodes de creux de production. C est une culture courte, qui peut être mise en place sur une large période de l année, sous abris et en plein champ. Le choix variétal est large et complexe pour les 2 types principaux de radis : rond rouge et demi-long rouge à bout blanc. Le GRAB débute en 2016 des essais variétaux afin de référencer les variétés dans différents créneaux de production. Cette première étude a pour objectif de tester des variétés de radis (populations et hybrides F1) de type demi-long à bout blanc adaptées à la production biologique de printemps et d automne en plein champ dans le Sud-Est et disponibles en semences biologiques ou conventionnelles non traitées. 1-CONDITIONS DE CULTURE ET CALENDRIER : Exploitation de JE Pelletier (84), culture de plein champ, irrigation par aspersion ; Fertilisation : 1.5 t/ha de 7-5-10 soit 105N, 75P2O5, 150K2O ; Semis (semoir pneumatique) en planches de 10 lignes distantes de 11 cm, densité 33 graines/ml ; Faux semis et désherbage thermique avant semis ; aucun désherbage après semis Variétés témoin de l essai : Diablus F1 (Gautier, graines conventionnelles non traitées) Semences de calibre 2.75 à 3 mm de préférence Calendrier : 4 séries : période série semis récolte durée de culture printemps 1 ère série 31/03 4/05 34 jours 2 ème série 13/05 10/06 28 jours automne 3 ème série 22/09 20/10 28 jours 4 ème série 10/10 29/11 49 jours 2-PROTOCOLE : Essai bloc à 2 répétitions de 1 ligne de 60 mètres ; Observations et mesures : o Feuillage : couleur feuillage et cotylédons, hauteur du feuillage,... o Racine : couleur, forme, longueur, diamètre, pourcentage de blanc, o Sensibilité aux maladies (mildiou) o Rendement commercial (diamètre > 1 cm), moyen variétés testées : populations et hybrides F1, disponibles en semences bio ou non traitées : Tableau 1 : variétés en essai (EN MAJUSCULES GRAS, SEMENCES BIOLOGIQUES) N SOCIETE Variétés populations semences BIO ou NT Variétés F1 : uniquement disponibles en semences conventionnelles NT 1 AGROSEMENS DE 18 JOURS 2 AGROSEMENS FRENCH BREAKFAST 3 CLAUSE Apache F1 4 CLAUSE Bamba 5 DUCRETTET PATRICIA (printemps) 5bis DUCRETTET FLAMBOYANT 2 (automne) 6 GAUTIER Diablus F1 7 GAUTIER Mirabeau F1 8 GAUTIER Nelson 9 GAUTIER Pernot Capitole 10 VILMORIN Expo F1 11 VILMORIN Fluo F1 12 VOLTZ Menric F1 13 VOLTZ FLAMBOYANT 2 14 VOLTZ FRENCH BREAKFAST 15 VOLTZ Pernot Tipo

2 3-CONDITIONS DE CULTURE : Les conditions de culture ont été satisfaisantes pour les 4 séries et ont permis une croissance régulière des radis : semis régulier (semoir pneumatique), pas d adventices dans la culture (faux semis et désherbage thermique), irrigations régulières et homogènes ; seule la 1 ère série a été moins homogène en raison d une irrigation moins bien gérée. Planches - semoir pneumatique Culture avant récolte le 10 juin 4-RESULTATS : (voir tableaux 2 et 3, et photos pages suivantes) 41-1 ère série : printemps précoce (semis 31 mars, récolte 4 mai soit un cycle de 34 jours) Le développement de la culture est convenable malgré un manque d eau ponctuel en début de culture et peu avant la récolte. La culture est en bon état sanitaire (aucun mildiou). - Germination : elle a été convenable avec en moyenne 25 radis récoltés/ml pour 33 graines semées/ml, soit un pourcentage moyen de germination de 76%. La majorité des variétés a eu une germination convenable avec 22 à 29 radis récoltés/ml, sauf French Breakfast/Agros. & Voltz, ainsi que Flamboyant 2/Voltz (17 à 19 radis/ml soit 50% à 60 % de germination). - Radis commercialisables : en moyenne, on a 23 radis commercialisables (diamètre > 1 cm) sur 25 récoltés ; le taux de déchets est donc de 2 radis/ml en moyenne et varie entre 0 (Fluo) et 4 radis/ml (Bamba). Le rendement commercialisable est en moyenne de 272 g/ml et varie entre 152 g à 392 g selon les variétés : Les 7 variétés les plus productives sont Expo et Fluo (392 g et 342 g), Pernot Tipo (305 g), Menric (303 g), Diablus (287 g) et Nelson (283 g). Les variétés les moins productives sont Patricia (152 g), French Breakfast/Agros. (202 g), Bamba (205 g), et Flamboyant 2/Voltz (210 g). Les autres variétés ont un rendement intermédiaire, de 235 g (Apache) à 280 g (French B./Agros.). - Poids moyen des radis commercialisables : il est de 12 g en moyenne, et les variétés présentent un moyen de 11 à 13 g, à l exception de : 3 variétés de plus gros calibre : respectivement 15 g et 14 g pour De 18 jours/agros et French Breakfast/Agros (mais un faible taux de germination), et Mirabeau (13 g). 3 variétés de plus petit calibre : 8 g (Patricia), 9 g (Bamba) et 10 g (Pernot capitole). - Feuillage : vigueur, hauteur, solidité, couleur : La vigueur est satisfaisante (moyenne à assez forte) sauf pour Patricia, dont le développement est assez faible ; La hauteur du feuillage est de 7 à 10 cm, sauf pour De 18 jours et French Breakfast/A., plus hautes (10-12 cm). Le feuillage est assez solide ; les cotylédons et les feuilles sont bien verts pour toutes les variétés. - Racines (aucun mildiou) : Longueur : 4 à 6 cm, sauf pour les 3 variétés qui présentent des racines plus longues (6-8 cm) : De 18 jours/agros, French Breakfast/Agros., et Flamboyant 2/Voltz. Diamètre : 1.4 cm à 1.8 cm en majorité ; Mirabeau et Nelson présentent des diamètres qui atteignent 2 cm ; à l inverse, quelques variétés présentent des diamètres plus faibles et plus hétérogènes, de 1 cm à 1.8 cm : De 18 jours/agros, Patricia, French Breakfast/Agros. et Voltz, Flamboyant 2/Voltz. Radis creux : dans cette série, les radis sont souvent creux en raison des irrigations insuffisantes avant récolte ; il est donc difficile de juger les variétés sur ce critère dans ces conditions sélectives. Pourcentage de blanc : il est faible à élevé selon les variétés : Faible : Bamba, Patricia, Mirabeau, Nelson, Fluo, Menric. Faible à moyen : De 18 jours/agros., Moyen : Apache, Diablus, Expo, Pernot tipo. Moyen à élevé : French Breakfast/Agros., Flamboyant 2/Voltz, élevé : Pernot capitole et French Breakfast/Voltz,

3 Homogénéité de forme, de calibre et de couleur : Variétés homogènes : Bamba, Diablus, Mirabeau, Nelson, Pernot capitole, Expo, Fluo, Menric et Pernot tipo. Variétés assez homogènes : Apache, Flamboyant 2/Voltz et French Breakfast/Voltz. Variétés hétérogènes: De 18 jours/agros., French Breakfast/Agros. et Patricia. Forme : Pointue : French Breakfast/Voltz. Assez pointue : De 18 jours/agros., French Breakfast/Agros., et Flamboyant 2/Voltz. Assez boutée : Apache, Bamba, Patricia (souvent courbé), Nelson, Pernot capitole et Pernot tipo. Boutée : Diablus, Mirabeau, Expo, Fluo et Menric. 42-2 ème série : printemps de «saison» (semis 13 mai, récolte 10 juin soit un cycle de 28 jours) Le développement de la culture est satisfaisant grâce à une bonne gestion des irrigations. Pour toutes les variétés, les cotylédons et les feuilles sont bien verts, le feuillage est solide et d une hauteur de 8 à 10 cm. La culture est en assez bon état sanitaire (aucun mildiou, quelques altises et limaces). - Germination : elle est meilleure qu au 1 er semis avec en moyenne 27 radis récoltés/ml pour 33 graines semées/ml, soit un pourcentage moyen de germination de 82%. Toutes les variétés ont eu une germination convenable avec 24 à 30 radis récoltés, soit 72% à 90% de germination. - Radis commercialisables : comme dans le 1 er essai, on a en moyenne 23 radis commercialisables (diamètre > 1 cm) sur 27 récoltés, ce qui représente un taux de déchets supérieur (4 radis/ml en moyenne) et varie fortement selon les variétés entre 0 et 9 radis/ml. Le rendement commercialisable est de 237 g/ml ; il est inférieur au 1 er essai en raison d une récolte un peu précoce, qui explique le niveau assez élevé de déchets. il varie encore très fortement entre les variétés, de 127 g à 375 g, selon leur germination et leur vitesse de croissance : Les 7 variétés les plus productives sont Mirabeau et Diablus (375 g et 365 g), Apache (320 g), Nelson (310 g), Expo (280 g), Menric (263 g) et Fluo (238 g). Les variétés les moins productives sont Pernot capitole (127 g), Flamboyant 2/Vol. (137 g), Bamba (145 g) et De 18 jours/agros (170 g). Les autres variétés ont un rendement intermédiaire, de 207 g (Pernot tipo) à 220 g (Patricia). - Poids moyen des radis commercialisables : il est de 10 g en moyenne, inférieur à la 1 ère série (récolte un peu précoce) ; la majorité des variétés présentent un moyen de 9 à 11 g, à l exception de : 3 variétés de plus gros calibre : respectivement 14 g et 13 g pour Mirabeau et Diablus, et 12 g pour Apache. 4 variétés de plus petit calibre : 6 g (Pernot capitole), 7 g (Bamba), 8 g (Flamboyant 2/Vol. et Pernot tipo). Cette série n a pas fait l objet d observations des racines Tableau 2 : production de printemps : résultats agronomiques des 2 séries : n variété SOCIETE nbre total par ml 1 ère série (récolte 4 mai) 2 ème série (récolte 10 juin) radis commercialisables (diamètre > 1 cm) nbre/ ml total/ml unitaire nbre total par ml radis commercialisables (diamètre > 1 cm) nbre/ ml total/ml unitaire 1 De 18 jours AGROS. 20 18 278 15 24 19 170 9 2 French breakfast AGROS. 17 19 280 14 25 18 215 11 3 Apache F1 CLAUSE 22 20 235 11 27 27 320 12 4 Bamba CLAUSE 27 23 205 9 24 20 145 7 5 Patricia DUCRETTET 21 18 153 8 26 23 220 9 6 Diablus F1 GAUTIER 27 26 288 11 30 29 365 13 7 Mirabeau F1 GAUTIER 26 25 325 13 28 27 375 14 8 Nelson GAUTIER 28 27 283 11 27 27 310 12 9 Pernot Capitole GAUTIER 30 27 275 10 25 20 128 6 10 Expo F1 VILMORIN 31 30 393 13 30 29 280 10 11 Fluo F1 VILMORIN 27 27 343 13 28 25 238 10 12 Menric F1 VOLTZ 27 26 303 11 27 27 263 10 13 Flamboyant 2 VOLTZ 19 17 210 12 25 16 138 8 14 French Breakfast VOLTZ 19 17 203 12 26 19 185 10 15 Pernot Tipo VOLTZ 27 26 305 12 30 27 208 8 moyenne 25 23 272 12 27 23 237 10

4 1 ère série : récolte 4 mai 2016 1 De 18 jours/agros. 2 French Breakfast/A. 3 Apache /Clause 4 Bamba /Clause L = 6-8 cm d = 1-1.8 cm à moyen L = 6-8 cm d = 1-1.8 cm à élevé L = 4-6 cm d = 1.4-1.8 cm L = 4-6 cm d = 1.4-1.8 cm hétérogène forme a. pointue hétérogène forme pointue A. 5 Patricia /Ducret. 6 Diablus /Gautier 7 Mirabeau /Gautier 8 Nelson /Gautier L = 4-6 cm d = 1-1.8 cm hétérogène forme assez boutée L = 4-6 cm d = 1.4-1.8 cm homogène forme boutée L = 4-6 cm d = 1.4-1.8 cm homogène forme boutée L = 4-6 cm d = 1.4-1.8 cm

5 9 Pernot Capitole /Gautier 10 Expo /Vilmorin 11 Fluo /Vilmorin 12 Menric /Voltz L = 4-6 cm d = 1.4-1.8 cm L = 4-6 cm d = 1.4-1.8 cm L = 4-6 cm d = 1.4-1.8 cm L = 4-6 cm d = 1.4-1.8 cm blanc élevé homogène forme boutée homogène forme boutée homogène forme boutée 13 Flamboyant 2 /Voltz 14 French breakfast/voltz 15 Pernot Tipo/Voltz L = 6-8 cm d = 1-1.8 cm L = 4-6 cm d = 1-1.8 cm L = 4-6 cm d = 1.4-1.8 cm à élevé blanc élevé a. homogène forme a. pointue a. homogène forme a. pointue homogène forme a. boutée

6 BILAN PRINTEMPS : ces 2 essais permettent de classer les variétés en 4 groupes : 1-6 variétés intéressantes dans les 2 séries (hybrides F1, semences conventionnelles non traitées) : Diablus, Mirabeau, Nelson, Expo, Fluo et Menric : rendement élevé, bonne germination, radis bien rouges, homogènes en forme, calibre et couleur, forme boutée. 2 1 variété intéressante dans la 2 ème série uniquement (hybride F1, semences conventionnelles non traitées) : Apache : bon rendement, radis assez rouge, assez homogène, forme assez boutée. 3-3 variétés à revoir (variétés populations, semences conventionnelles non traitées) : Bamba : faibles rendement et calibre dans les 2 séries, radis bien rouge, homogène, forme boutée. Pernot capitole et Pernot tipo : bon rendement et bon calibre en 1 ère série, radis assez rouge, homogène, forme assez boutée. 4-5 variétés présentant moins d intérêt (variétés populations, semences biologiques) : De 18 jours et French Breakfast/Ag : bon calibre et bon rendement dans la 1 ère série, mais radis hétérogène, de forme pointue ou assez pointue. Patricia : faible calibre et faible rendement dans les 2 séries, radis bien rouge et assez bouté mais hétérogène, et souvent courbée. Flamboyant 2/V. et French Breakfast/V. : calibre et rendement faibles dans les 2 séries, radis assez homogènes, de forme pointue ou assez pointue. 43-3 ème série : automne précoce (semis 22 septembre, récolte 20 octobre soit un cycle de 28 jours) Le développement de la culture est satisfaisant grâce à une bonne gestion des irrigations. Les cotylédons et les feuilles sont bien verts pour toutes les variétés ; le feuillage est solide, d une hauteur de 9 à 11 cm pour la plupart des variétés. La culture est en bon état sanitaire. Dans cette série, la société Ducrettet a remplacé la variété Patricia par Flamboyant 2. - Germination : elle est supérieure aux deux 1 ères séries avec en moyenne 30 radis récoltés/ml pour 33 graines semées/ml, soit un pourcentage moyen de germination de 91%. Toutes les variétés ont eu une bonne germination avec 26 à 33 radis récoltés, soit 79% à 100% de germination, sauf Flamboyant 2/Duc (70%). - Radis commercialisables : on a en moyenne 27 radis commercialisables (diamètre > 1 cm) sur 30 récoltés ; le taux de déchets est de 3 radis/ml en moyenne et varie fortement selon les variétés entre 0 et 7 radis/ml. Le rendement commercialisable est de 201 g/ml ; il est assez faible en raison d une récolte un peu précoce, qui explique le niveau assez élevé de déchets. il varie là encore très fortement entre les variétés, de 130 g à 292 g, selon leur germination et leur vitesse de croissance : Les variétés les plus productives sont Mirabeau (292 g), Expo (280 g), et Apache (252 g). Les variétés les moins productives sont French breakfast/vol. (130 g), Flamboyant 2/Vol. (137 g), Pernot capitole (150 g), Bamba (157 g) et Flamboyant 2/Duc (162 g). Les autres variétés ont un rendement intermédiaire, de 177 g (French breakfast/agr.) à 235 g (Menric). - Poids moyen des radis commercialisables : en raison d un bon taux de germination (concurrence >) et d une récolte un peu précoce, le moyen des radis est faible, avec 7.5 g en moyenne ; toutes les variétés présentent un moyen de 7 à 9 g, sauf Pernot capitole (5 g) et French breakfast/vol. (6 g). - Feuillage : vigueur, hauteur, solidité, couleur : La vigueur est satisfaisante (moyenne à assez forte) pour toutes les variétés ; La hauteur du feuillage est supérieure à la série du printemps : elle de 8 à 11 cm, sauf pour 4 variétés un peu plus hautes (11-13 cm) : De 18 jours, Apache, Bamba et Flamboyant 2/Duc. Le feuillage est assez solide ; les cotylédons et les feuilles sont bien verts pour toutes les variétés. - Racines (aucun mildiou) : Longueur : elles sont plus courtes que dans la 1 ère série ; 6 variétés conservent des racines de 4 à 6 cm : French Breakfast/Agros, Apache, Flamboyant 2/Duc., Mirabeau, Expo et Menric ; en revanche, les autres variétés ont des racines plus courtes (3.5 à 5 cm). Diamètre : il est assez faible, en corrélation avec le : 1.0 cm à 1.5 cm, sauf pour 3 variétés présentant un calibre un peu supérieur (1.3 cm à 1.7 cm) : Mirabeau, Expo et Fluo. Radis creux : aucun dans cette série (récolte précoce). Pourcentage de blanc : il est faible à élevé selon les variétés : Faible : Mirabeau, Nelson, Fluo. Faible à moyen : De 18 jours, Menric. Moyen : French Breakfast/Agros., Apache, Bamba, Diablus, Expo, Pernot tipo. Moyen à élevé : : Flamboyant 2/Duc. élevé : Pernot capitole, Flamboyant 2/Voltz et French Breakfast/Voltz. Homogénéité de forme et de couleur : Variétés homogènes : Apache, Diablus, Mirabeau, Nelson, Pernot capitole & tipo, Expo, Fluo, Menric. Variétés assez homogènes : Bamba, Flamboyant 2/Duc. Variétés hétérogènes : De 18 jours, French Breakfast/Agros. & Voltz, Flamboyant 2/Voltz.

7 Forme : Pointue : French Breakfast/Voltz. Assez pointue : De 18 jours, French Breakfast/Agros., Flamboyant 2/Duc. &Voltz, Pernot capitole. Assez boutée : Bamba, Diablus, Mirabeau, Nelson, Expo, Fluo, Menric et Pernot tipo. Boutée : Apache. 44-4 ème série : automne «de saison» (semis 10 octobre, récolte 29 novembre, soit un cycle de 49 jours) Le développement de la culture est satisfaisant. Les cotylédons et les feuilles sont bien verts pour toutes les variétés ; le feuillage est solide, d une hauteur de 9 à 11 cm pour la plupart des variétés. La culture est en bon état sanitaire. Comme dans la 3 ème série, Ducrettet a remplacé la variété Patricia par Flamboyant 2. - Germination : elle est presque équivalente au 3 ème semis avec en moyenne 29 radis récoltés/ml pour 33 graines semées/ml, soit un pourcentage moyen de germination de 88%. Toutes les variétés ont eu une bonne germination avec 27 à 33 radis récoltés, soit 82% à 100% de germination, sauf 4 variétés qui présentent un pourcentage plus faible proche de 70% (De 18 jours/agros., Flamboyant 2/Duc., Flamboyant 2/Volt. et French breakfast/vol.). - Radis commercialisables : on a en moyenne 26 radis commercialisables (diamètre > 1 cm) sur 29 récoltés ; le taux de déchets est de 3 radis/ml en moyenne et varie entre 0 et 5 radis/ml. Le rendement commercialisable est satisfaisant avec 256 g/ml en moyenne ; il varie fortement entre les variétés, de 175 g à 365 g, selon leur germination et leur vitesse de croissance : Les variétés les plus productives sont Mirabeau (365 g), Apache (327 g), et Flamboyant 2/Duc (297 g). Les variétés les moins productives sont French breakfast/vol. (175 g), De 18 jours/agros. (187 g), Pernot capitole (205 g) et Flamboyant 2/Vol. (225 g). Les autres variétés ont un rendement intermédiaire, de 235 g (Nelson) à 277 g (Expo). - Poids moyen des radis commercialisables : le moyen des radis est convenable : 10 g en moyenne ; toutes les variétés présentent un moyen de 8 à 11 g, sauf Mirabeau (12 g) et Flamboyant 2/Duc (13 g). Cette série n a pas fait l objet d observations des racines Tableau 3 : production d automne : résultats agronomiques des 2 séries : n variété SOCIETE nbre total par ml 3 ème série (récolte 20 octobre) 4 ème série (récolte 29 novembre) radis commercialisables (diamètre > 1 cm) Nbre /ml total/ml pds unitaire nbre total par ml radis commercialisables (diamètre > 1 cm) Nbre /ml total/ml 1 De 18 jours AGROS. 28 24 208 8 25 24 188 8 2 French breakfast AGROS. 29 24 178 8 32 28 263 9 pds unitaire 3 Apache F1 CLAUSE 32 30 253 9 31 30 328 11 4 Bamba CLAUSE 29 24 158 7 32 31 260 8 5bis Flamboyant 2 DUCRETTET 23 19 163 9 24 23 298 13 6 Diablus F1 GAUTIER 32 27 180 7 28 26 258 10 7 Mirabeau F1 GAUTIER 27 31 293 9 33 31 365 12 8 Nelson GAUTIER 31 29 203 7 33 31 235 8 9 Pernot Capitole GAUTIER 32 29 150 5 29 25 205 8 10 Expo F1 VILMORIN 33 32 280 9 30 28 278 10 11 Fluo F1 VILMORIN 33 32 218 7 30 28 248 9 12 Menric F1 VOLTZ 30 28 235 8 29 27 273 10 13 Flamboyant 2 VOLTZ 26 21 138 7 24 20 225 11 14 French Breakfast VOLTZ 28 22 130 6 23 19 175 9 15 Pernot Tipo VOLTZ 33 33 233 7 32 30 245 8 moyenne 30 27 201 7.5 29 26 256 10

8 3 ème série : récolte le 20 octobre 2016 1 De 18 jours/agros. 2 French Breakfast/Agros. 3 Apache /Clause 4 Bamba /Clause à moyen hétérogène forme a. pointue L = 4-6 cm d = 1-1.5 cm hétérogène forme a. pointue L = 4-6 cm d = 1-1.5 cm homogène forme boutée Assez homogène forme a. boutée 5 Bis Flamboyant 2 /Ducret. 6 Diablus /Gautier 7 Mirabeau /Gautier 8 Nelson /Gautier L = 4-6 cm d = 1-1.5 cm à élevé Assez hom. forme assez pointue L = 4-6 cm d = 1.3-1.7 cm

9 3 ème série : récolte 20 octobre 2016 (suite) 9 Pernot Capitole /Gautier 10 Expo /Vilmorin 11 Fluo /Vilmorin 12 Menric /Voltz blanc élevé homogène forme assez pointue L = 4-6 cm d = 1.3-1.7 cm L = 3,5-5 cm d = 1.3-1.7 cm L = 4-6 cm d = 1-1.5 cm 13 Flamboyant 2 /Voltz 14 French breakfast/voltz 15 Pernot Tipo/Voltz blanc élevé hétérogène forme a. pointue blanc élevé hétérogène forme pointue

10 BILAN AUTOMNE : ces 2 essais permettent de classer les variétés en 4 groupes : 1-4 variétés intéressantes dans les 2 séries (hybrides F1, semences conventionnelles non traitées) : Apache, Mirabeau, Expo et Menric : rendement et calibre élevés ou assez élevés, bonne germination, radis bien rouges, homogènes en forme, calibre et couleur, forme boutée ou assez boutée. 2 4 variétés assez intéressantes (hybrides F1 ou variété population, semences conventionnelles non traitées) : Diablus, Nelson, Fluo et Pernot tipo : rendement et calibre assez satisfaisants, radis assez rouge, homogène, forme boutée ou assez boutée. 3-3 variétés à revoir (variétés populations, semences biologiques ou conventionnelles non traitées) : Bamba : bon rendement et calibre en 2 ème série, radis assez rouge, homogène, forme assez boutée. Flamboyant 2 /V. : bon rendement et calibre en 2 ème série, radis assez blanc, assez homogène, assez pointu. Pernot tipo : rendement et calibre satisfaisants dans les 2 séries, radis assez rouge, homogène, forme assez boutée. 4-4 variétés présentant moins d intérêt (variétés populations, semences biologiques) : De 18 jours et French Breakfast/Agros., Flamboyant 2 et French Breakfast/Voltz. : calibre et rendement souvent faibles, radis hétérogènes, de forme pointue ou assez pointue. 45- Bilan des 4 séries : A l issue de ces 4 séries, le bilan agronomique est le suivant : - Nombre de radis commercialisables : on a en moyenne 24 radis commercialisables (diamètre > 1 cm) sur 28 récoltés ; le taux de déchets est donc de 4 radis/ml. - Le rendement commercialisable est satisfaisant avec 241 g/ml en moyenne ; il varie fortement entre les variétés, de 173 g à 337 g, selon leur germination et leur vitesse de croissance : Les 5 variétés les plus productives sont Mirabeau (337 g), Expo (308 g), Apache (286 g), Diablus (273 g) et Menric (268 g). Les 6 variétés les moins productives sont French breakfast/vol. (173 g), Flamboyant 2/Vol. (178 g), Patricia (186 g), Pernot capitole (189 g), Bamba (192 g) et De 18 jours/agros (211 g). Les 5 autres variétés ont un rendement intermédiaire : Flamboyant 2/Duc (230 g), French breakfast/agr. (234 g), Pernot tipo (248 g), Nelson (258 g) et Fluo (230 g). - Poids moyen des radis commercialisables : le moyen des radis est de 10 g en moyenne ; toutes les variétés présentent un moyen de 9 à 11 g, sauf Bamba (8 g) et Mirabeau (12 g). - Feuillage : vigueur, hauteur, solidité, couleur : La vigueur est satisfaisante (moyenne à assez forte) pour toutes les variétés ; à cette densité et sur ce créneau de production (plein champ, lumière suffisante), les radis présentent une hauteur satisfaisante. Le feuillage est solide et vert pour toutes les variétés. - Racines : elles sont saines dans les 4 séries (aucun mildiou) et de longueur convenable : on observe des différence entre les variétés et les créneaux de production (4-6 cm au printemps, 3.5 à 5 cm à l automne) ; le diamètre varie principalement entre 1.2 et 1.8 cm. La sensibilité au creusement n a pas pu être jugée dans ces essais. En revanche, on observe de fortes variations de pourcentage de blanc et de forme entre les variétés, avec parfois une hétérogénéité intrinsèque importante pour certaines variétés. Le choix variétal pourra être fait selon ces observations et mesures, selon les créneaux de production et les différents critères de choix, en particulier : Disponibilité en semences calibrées disponibilité en semences biologiques, variétés populations ou hybrides F1, rendement, précocité et homogénéité, qualité visuelle (selon créneau commercial) : pourcentage de blanc, forme Ces 4 séries apportent des informations pour la culture de radis de plein champ dans le Sud Est : il conviendra de les compléter par des observations en culture et dans d autres essais variétaux.