LASSONDE, une croissance continue

LASSONDE, une croissance continue RAPPORT INTERMÉDIAIRE Premier trimestre terminé le 2 avril 2016

Message aux actionnaires Chers actionnaires, À titre de président du conseil et chef de la direction de Industries Lassonde inc., j ai le plaisir de vous présenter les résultats financiers du premier trimestre de 2016. La Société a affiché des ventes de 386,5 millions $ au cours du premier trimestre de 2016, une hausse de 58,8 millions $ par rapport aux ventes de 327,7 millions $ pour la période comparable de 2015. Cette hausse s explique, en partie, par le fait que le premier trimestre de 2016 comportait cinq jours de livraison supplémentaires par rapport au premier trimestre de 2015, ayant eu pour effet d augmenter les ventes d un montant estimé à 27,0 millions $. En excluant cet élément pour obtenir une base comparable, l écart résiduel à la hausse s explique par un effet de change favorable et une augmentation des ventes de produits de marque privée atténués par une baisse du volume de ventes des produits de marque nationale. Le résultat d exploitation de la Société a été de 27,4 millions $ pour le premier trimestre de 2016, en hausse de 10,4 millions $ sur le résultat d exploitation de 17,0 millions $ du trimestre comparable de l exercice précédent. Cette hausse s explique principalement par l effet favorable sur le résultat de la contribution marginale des ventes additionnelles de la Société et par l impact favorable des mouvements de change sur la conversion en dollars canadiens des résultats des entités américaines. L amélioration de rentabilité provient essentiellement des entités américaines puisque l effet favorable des ventes additionnelles a été fortement atténué au Canada par l impact défavorable de la faiblesse du dollar canadien sur les achats effectués en dollars américains. Les frais financiers de la Société sont passés de 6,7 millions $ au premier trimestre de 2015 à 5,7 millions $ au cours de ce trimestre. Cette baisse de 1,0 million $ est en grande partie attribuable à une variation inférieure de la juste valeur des prêts participatifs et une baisse de la charge d intérêts découlant d un niveau de dette inférieur. Les «Autres (gains) pertes» sont passés d un gain de 1,3 million $ au premier trimestre de 2015 à une perte de 0,9 million $ en 2016. Le gain de 1,3 million $ du premier trimestre de 2015 provenait de gains de change totalisant 2,1 millions $ atténués par une perte de 0,8 million $ liée à la variation de juste valeur des swaps de taux d intérêt. La perte de 0,9 million $ du premier trimestre de 2016 provient principalement de pertes de change totalisant 0,4 million $ et des pertes de 0,4 million $ provenant de la variation de juste valeur des swaps de taux d intérêt liés au prêt à terme de Lassonde Pappas and Company, Inc. Le résultat avant impôts du premier trimestre de 2016 est de 20,9 millions $, en hausse de 9,3 millions $ sur le résultat avant impôts du premier trimestre de 2015 qui était de 11,6 millions $. Les impôts sur le résultat passent de 3,4 millions $ pour le premier trimestre de 2015 à 7,0 millions $ pour le trimestre comparable de 2016. Le taux effectif d impôt de 33,4 % du premier trimestre de 2016 est supérieur au taux de 29,5 % du trimestre comparable de 2015. Cette hausse reflète une variation défavorable de la répartition géographique des revenus imposables de la Société. Le résultat net du premier trimestre de 2016 est de 13,9 millions $, en hausse de 5,7 millions $ sur le résultat net de 8,2 millions $ constaté au premier trimestre de l exercice précédent. Le résultat net attribuable aux actionnaires de la Société s établit à 13,0 millions $ pour un résultat de base et dilué par action de 1,85 $ pour le premier trimestre de 2016. Il se compare à un résultat net attribuable aux actionnaires de la Société de 7,8 millions $ pour un résultat de base et dilué par action de 1,11 $ pour la période comparable de 2015. La Société note un apport de flux de trésorerie de 37,3 millions $ issu des activités d exploitation au premier trimestre de 2016 alors que ces mêmes activités avaient généré des flux de 15,4 millions $ au cours de la même période de l exercice précédent. Par ailleurs, les activités de financement ont utilisé 9,0 millions $ au cours du premier trimestre de 2016 alors qu elles avaient utilisé 13,0 millions $ pour le trimestre comparable de 2015. Les activités d investissement ont, pour leur part, utilisé 9,1 millions $ au cours du premier trimestre de 2016 comparativement à 2,9 millions $ pour la même période de l exercice 2015. À la fin du premier trimestre de l exercice en cours, la Société présente un solde de trésorerie et équivalents de trésorerie de 13,0 millions $ et un découvert bancaire de 2,4 millions $ alors qu à la fin du premier trimestre de 2015, elle indiquait un solde de trésorerie et équivalents de trésorerie de 0,4 million $ et un découvert bancaire de 18,8 millions $. 2

Message aux actionnaires (suite) La Société note une légère décroissance des ventes de l industrie sur le marché américain des jus et boissons de fruits. La situation est similaire sur le marché canadien alors que les ventes de l industrie demeurent en légère baisse due en partie à une hausse du prix des aliments causée par la faiblesse du dollar canadien. Le contexte concurrentiel canadien demeure difficile et la Société n a pas d indication lui permettant d anticiper une atténuation des niveaux d activité concurrentielle en 2016. La Société vise à limiter les effets de cette concurrence en ajustant ses stratégies de mise en marché, en innovant au niveau de ses produits de marque nationale et en continuant son développement d affaires au niveau de ses produits de marque privée. Les ventes et le résultat net de la Société ont connu une forte croissance au cours du premier trimestre de 2016 lorsque comparés à 2015. Une partie de cette croissance s explique par le fait que le premier trimestre de 2016 comptait cinq jours de livraison supplémentaires par rapport au premier trimestre de 2015. La Société estime que ces jours additionnels de livraison expliquent près de la moitié de la croissance des ventes. Puisque le nombre de jours de livraison pour l ensemble de l année demeure constant, il faut s attendre à une baisse équivalente des livraisons répartie sur les trois prochains trimestres de 2016. Il faut aussi mentionner que le premier trimestre de 2016 a bénéficié de l ensemble de l importante période d approvisionnement précédant la fête de Pâques alors que cette période chevauchait les premier et deuxième trimestres en 2015. Sous réserve de facteurs externes significatifs, et en excluant les effets de change pour maintenir une base comparable, la Société demeure optimiste quant à sa capacité d atteindre, en 2016, un niveau de ventes consolidées légèrement supérieur à celui de 2015. En terminant, je tiens à souligner la loyauté, le dévouement et la compétence de nos employés qui apportent une contribution essentielle au succès de la Société. PIERRE-PAUL LASSONDE Président du conseil et chef de la direction Industries Lassonde inc. 755, rue Principale Rougemont (Québec) J0L 1M0 3

Table des matières États consolidés résumés du résultat... 5 États consolidés résumés du résultat global... 6 États consolidés résumés de la situation financière... 7 États consolidés résumés des capitaux propres... 8 Tableaux consolidés résumés des flux de trésorerie... 9... 10 4

États consolidés résumés du résultat (en milliers de dollars canadiens, sauf indication) Premiers trimestres terminés les Notes 2 avril 2016 28 mars 2015 Ventes 386 475 327 660 Coût des ventes 279 562 241 662 Frais de vente et d administration 79 488 69 032 (Gains) pertes sur immobilisations (5) 5 359 045 310 699 Résultat d exploitation 27 430 16 961 Frais financiers 4 5 699 6 682 Autres (gains) pertes 5 859 (1 298) Résultat avant impôts 20 872 11 577 Impôts sur le résultat 6 6 964 3 419 Résultat net 13 908 8 158 Attribuable : Aux actionnaires de la Société 12 955 7 764 À la participation ne donnant pas le contrôle 953 394 13 908 8 158 Résultat de base et dilué par action (en $) 1,85 1,11 Nombre moyen pondéré d actions en circulation (en milliers) 6 988 6 988 5

États consolidés résumés du résultat global (en milliers de dollars canadiens) Premiers trimestres terminés les 2 avril 2016 28 mars 2015 Résultat net 13 908 8 158 Autres éléments du résultat global : Qui seront reclassés ultérieurement en résultat net : Variation nette dans la couverture de flux de trésorerie : Gains (pertes) sur instruments financiers désignés à des fins de couverture (7 870) 10 337 Reclassement de (gains) pertes sur instruments financiers désignés à des fins de couverture (2 652) (5 999) Impôts sur le résultat 2 841 (1 171) (7 681) 3 167 Écart de conversion : Écart de change découlant de la conversion d établissements à l étranger (25 460) 27 644 (33 141) 30 811 Qui ne seront pas reclassés ultérieurement en résultat net : Coût des prestations des régimes à prestations définies : Réévaluations de l actif net ou du passif net au titre des prestations définies (2 336) (2 154) Impôts sur le résultat 654 579 (1 682) (1 575) Total des autres éléments du résultat global (34 823) 29 236 Résultat global (20 915) 37 394 Attribuable : Aux actionnaires de la Société (19 302) 34 227 À la participation ne donnant pas le contrôle (1 613) 3 167 (20 915) 37 394 6

États consolidés résumés de la situation financière (en milliers de dollars canadiens) Notes Au Au 2 avril 2016 31 déc. 2015 Actif À court terme Trésorerie et équivalents de trésorerie 13 048 524 Débiteurs 128 945 141 882 Impôt à recouvrer 4 008 2 191 Stocks 219 582 222 065 Autres actifs à court terme 8 10 378 12 230 Instruments dérivés 2 177 10 858 378 138 389 750 Immobilisations corporelles 262 501 271 341 Autres immobilisations incorporelles 240 941 260 200 Actif net au titre des prestations définies 4 720 2 302 Autres actifs à long terme 932 831 Goodwill 206 673 219 424 1 093 905 1 143 848 Passif À court terme Découvert bancaire 2 400 9 513 Créditeurs et charges à payer 188 582 183 711 Impôt exigible 50 1 495 Autres passifs à court terme 9 10 673 13 456 Instruments dérivés 2 511 - Tranche à court terme de la dette à long terme 25 876 14 828 230 092 223 003 Instruments dérivés 904 843 Passif net au titre des prestations définies 2 283 2 009 Dette à long terme 295 730 326 239 Passifs d impôt différé 39 759 43 006 Autres passifs à long terme 9 6 117 5 948 574 885 601 048 Capitaux propres Capital-actions 48 864 48 864 Surplus d apport 1 382 1 382 Cumul des autres éléments du résultat global 11 68 493 99 082 Résultats non distribués 360 127 351 705 Participation ne donnant pas le contrôle 40 154 41 767 519 020 542 800 1 093 905 1 143 848 Au nom du conseil d administration Pierre-Paul Lassonde administrateur Luc Provencher administrateur 7

États consolidés résumés des capitaux propres (en milliers de dollars canadiens) Attribuables aux actionnaires de la Société Capital-actions Surplus d apport Cumul des autres éléments du résultat global i) Résultats non distribués Participation ne donnant pas le contrôle Total des capitaux propres Solde au 31 décembre 2015 48 864 1 382 99 082 351 705 41 767 542 800 Résultat net - - - 12 955 953 13 908 Autres éléments du résultat global - - (30 589) (1 668) (2 566) (34 823) Dividendes - - - (2 865) - (2 865) Solde au 2 avril 2016 48 864 1 382 68 493 360 127 40 154 519 020 Solde au 31 décembre 2014 48 864 1 382 39 744 308 695 32 072 430 757 Résultat net - - - 7 764 394 8 158 Autres éléments du résultat global - - 28 038 (1 575) 2 773 29 236 Dividendes - - - (2 795) - (2 795) Solde au 28 mars 2015 48 864 1 382 67 782 312 089 35 239 465 356 i) Comprend la réserve de couverture et la réserve au titre de l écart de change, tel que présenté à la note 11. Des informations supplémentaires concernant les capitaux propres sont présentées à la note 10. 8

Tableaux consolidés résumés des flux de trésorerie (en milliers de dollars canadiens) Premiers trimestres terminés les Notes 2 avril 2016 28 mars 2015 Activités d exploitation Résultat net 13 908 8 158 Ajustements pour : Impôts sur le résultat 6 6 964 3 419 Revenus et charges d intérêts 5 421 5 750 Amortissements 11 247 10 494 Amortissement des rabais perçus d avance et crédits d impôt non gagnés (137) (112) Variation de juste valeur d instruments financiers 530 1 477 Coût des régimes à prestations définies porté en résultat, net des cotisations (4 370 ) (403) (Gains) pertes sur immobilisations (5) 5 (Gains) pertes de change latents (1 042 ) (485) 32 516 28 303 Variation des éléments hors caisse du fonds de roulement d exploitation 12 18 625 (802) Impôts encaissés 25 183 Impôts versés (8 738 ) (7 096) Intérêts encaissés 6 18 Intérêts versés (4 517 ) (5 054) Règlements d instruments dérivés (660) (104) 37 257 15 448 Activités de financement Variation relative aux crédits d exploitation rotatifs, nette des coûts de transaction (3 395 ) (7 099) Remboursement de la dette à long terme (2 755 ) (3 147) Dividendes versés sur les actions de catégorie A (1 326 ) (1 294) Dividendes versés sur les actions de catégorie B (1 539 ) (1 501) (9 015 ) (13 041) Activités d investissement Contrepartie encaissée lors d un regroupement d entreprises 12-531 Acquisition d immobilisations corporelles (8 526 ) (3 430) Acquisition d autres immobilisations incorporelles (581) (45) Produit net de cession d immobilisations corporelles 5 12 (9 102 ) (2 932) Augmentation (diminution) de la trésorerie et équivalents de trésorerie 19 140 (525) Trésorerie et équivalents de trésorerie au début (8 989 ) (17 088) Effet des variations des cours de change sur la trésorerie et équivalents de trésorerie 497 (793) Trésorerie et équivalents de trésorerie à la fin 12 10 648 (18 406) Des informations supplémentaires concernant les flux de trésorerie sont présentées à la note 12. 9

Table des matières Note 1. Description de l entreprise... 11 Note 2. Déclaration de conformité... 11 Note 3. Caractère saisonnier ou cyclique des activités de la période intermédiaire... 11 Note 4. Frais financiers... 12 Note 5. Autres (gains) pertes... 12 Note 6. Impôts sur le résultat... 12 Note 7. Instruments financiers... 13 Note 8. Autres actifs à court terme... 17 Note 9. Autres passifs... 18 Note 10. Capitaux propres... 18 Note 11. Cumul des autres éléments du résultat global... 18 Note 12. Informations supplémentaires concernant les flux de trésorerie... 19 Note 13. Éventualités... 20 Note 14. Informations sectorielles... 20 10

(les montants des tableaux sont en milliers de dollars canadiens, sauf indication) Note 1. Description de l entreprise Industries Lassonde inc. est une société constituée selon la Loi canadienne sur les sociétés par actions et est inscrite à la Bourse de Toronto. Le siège social est situé au 755, rue Principale, Rougemont, Québec, Canada. Industries Lassonde inc. et ses filiales (ensemble, «la Société») développent, fabriquent et commercialisent une vaste gamme de jus et boissons de fruits et de légumes prêts à boire. La Société est la deuxième plus grande productrice de jus et boissons de fruits non-réfrigérés de marque privée aux États-Unis et une importante productrice de sauces aux canneberges. De plus, la Société développe, fabrique et commercialise des produits alimentaires spécialisés tels que des bouillons et sauces à fondue, du maïs sur épis emballé et des sauces pour pâtes. Elle importe aussi des vins sélectionnés de plusieurs pays d origine afin de les conditionner et de les commercialiser. Elle produit également du cidre de pomme et des boissons à base de cidre. Note 2. Déclaration de conformité Les présents états financiers consolidés intermédiaires résumés de la Société ont été préparés conformément à IAS 34 Information financière intermédiaire. Ils utilisent les mêmes méthodes comptables que celles décrites dans les états financiers consolidés annuels de la Société de l exercice terminé le 31 décembre 2015. Les états financiers consolidés annuels de la Société de l exercice terminé le 31 décembre 2015 ont été préparés conformément aux Normes internationales d information financière («IFRS»). Les présents états financiers consolidés intermédiaires résumés n incluent pas toutes les informations requises selon les IFRS pour des états financiers complets et doivent donc être lus conjointement avec les états financiers consolidés annuels de la Société de l exercice terminé le 31 décembre 2015. Les états financiers consolidés intermédiaires résumés et les états financiers consolidés annuels de la Société sont disponibles sur le site Internet de SEDAR au www.sedar.com et sur le site Internet de la Société au www.lassonde.com. Les présents états financiers consolidés intermédiaires résumés de la Société ont été approuvés par le conseil d administration le 13 mai 2016. Note 3. Caractère saisonnier ou cyclique des activités de la période intermédiaire Dans le cours normal de ses activités, la Société procède au pressage de la pomme et de la canneberge ainsi qu au conditionnement du maïs sur épis. Ces activités de transformation s échelonnent principalement du mois d août au mois de novembre. Elles sont réalisées à partir des récoltes et accroissent généralement le niveau des stocks lors du dernier trimestre de l exercice. Ces activités de transformation ont une influence généralement favorable sur le résultat de la Société au cours du dernier trimestre de l exercice quant au traitement des frais généraux de production. En effet, puisque la Société procède, entre autres, à l entretien des équipements utilisés pour le pressage de la pomme et le conditionnement du maïs sur épis durant les deuxième et troisième trimestres de l exercice, certains frais généraux de production sont portés en résultat au cours de ces périodes. Cependant, au cours du quatrième trimestre de l exercice, une portion de ces frais généraux de production est constatée dans les stocks, à l état consolidé de la situation financière, créant ainsi un effet généralement favorable sur le résultat du dernier trimestre de l exercice financier. 11

(les montants des tableaux sont en milliers de dollars canadiens, sauf indication) Note 4. Frais financiers Premiers trimestres terminés les 2 avril 2016 28 mars 2015 Intérêts de la dette à long terme 4 351 4 570 Amortissement des frais financiers sans incidence sur la trésorerie 1 071 1 005 Intérêts et autres frais bancaires 185 424 Variation de juste valeur d instruments financiers désignés comme des passifs financiers à la juste valeur par le biais du résultat net 98 700 5 705 6 699 Revenus financiers (6) (17) 5 699 6 682 Note 5. Autres (gains) pertes Premiers trimestres terminés les 2 avril 2016 28 mars 2015 (Gains) pertes de change 423 (2 062) Variation de juste valeur d instruments dérivés détenus à des fins de transaction 432 777 Autres (gains) pertes 4 (13) 859 (1 298) Note 6. Impôts sur le résultat Premiers trimestres terminés les 2 avril 2016 28 mars 2015 Impôt exigible 5 688 1 939 Impôt différé 1 276 1 480 6 964 3 419 La Société estime le taux d impôt sur le résultat trimestriel en fonction du taux d impôt que la Société prévoit réaliser au cours de l exercice financier. Le taux d imposition de l exercice financier tient compte de la répartition géographique du résultat avant impôts, du taux de change applicable sur le résultat avant impôts en monnaie étrangère, des dépenses non déductibles et des revenus non imposables. 12

(les montants des tableaux sont en milliers de dollars canadiens, sauf indication) Note 7. Instruments financiers 7.1 Classement Le classement des instruments financiers ainsi que leur valeur comptable s établissent comme suit : Au 2 avril 2016 Prêts et créances JV par le biais du résultat net i) Autres passifs financiers Dérivés utilisés à des fins de couverture Valeur comptable totale $ Actifs financiers Trésorerie et équivalents de trésorerie 13 048 - - - 13 048 Débiteurs 128 945 - - - 128 945 Instruments dérivés ii) - 46-2 131 2 177 141 993 46-2 131 144 170 Passifs financiers Découvert bancaire - - 2 400-2 400 Créditeurs et charges à payer - - 188 582-188 582 Instruments dérivés ii) - 904-2 511 3 415 Prêts participatifs iii) - 14 058 - - 14 058 Dette à long terme iv) v) - - 321 606-321 606-14 962 512 588 2 511 530 061 i) Actifs et passifs financiers à la juste valeur par le biais du résultat net. Cette catégorie comprend les actifs et passifs détenus à des fins de transaction de même que les instruments financiers désignés par la Société comme des actifs et passifs financiers à la juste valeur par le biais du résultat net. ii) iii) iv) Comprend les instruments dérivés à court terme et à long terme. Comprend la portion à court terme et la portion à long terme. Comprend la tranche à court terme de la dette à long terme. v) La juste valeur de la dette à long terme est de 332 800 000 $. 13

(les montants des tableaux sont en milliers de dollars canadiens, sauf indication) Au 31 décembre 2015 Prêts et créances JV par le biais du résultat net i) Autres passifs financiers Dérivés utilisés à des fins de couverture Valeur comptable totale $ Actifs financiers Trésorerie et équivalents de trésorerie 524 - - - 524 Débiteurs 141 882 - - - 141 882 Instruments dérivés ii) - - - 10 858 10 858 142 406 - - 10 858 153 264 Passifs financiers Découvert bancaire - - 9 513-9 513 Créditeurs et charges à payer - - 183 711-183 711 Instruments dérivés ii) - 843 - - 843 Prêts participatifs iii) - 14 255 - - 14 255 Dette à long terme iv) v) - - 341 067-341 067-15 098 534 291-549 389 i) Actifs et passifs financiers à la juste valeur par le biais du résultat net. Cette catégorie comprend les actifs et passifs détenus à des fins de transaction de même que les instruments financiers désignés par la Société comme des actifs et passifs financiers à la juste valeur par le biais du résultat net. ii) iii) iv) Comprend les instruments dérivés à court terme et à long terme. Comprend la portion à court terme et la portion à long terme. Comprend la tranche à court terme de la dette à long terme. v) La juste valeur de la dette à long terme est de 353 100 000 $ 7.2 Juste valeur La juste valeur d un instrument financier correspond au prix qui serait reçu pour la vente d un actif ou payé pour le transfert d un passif lors d une transaction normale entre des intervenants du marché à la date d évaluation. Elle est établie en fonction des informations disponibles sur le marché à la date de l état consolidé résumé de la situation financière. Lorsqu il n existe aucun marché actif pour un instrument financier, la Société a recours aux méthodes d évaluation décrites ci-après pour déterminer la juste valeur de l instrument. Pour formuler les hypothèses qu exigent certains modèles d évaluation, la Société s appuie principalement sur des facteurs de marché externes faciles à observer, lorsqu ils sont disponibles. Des hypothèses ou des facteurs qui ne sont pas fondés sur des données de marché observables sont utilisés en l absence de données externes. Ces hypothèses ou facteurs représentent les meilleures estimations de la direction quant à ceux qui seraient utilisés par les intervenants du marché pour ces instruments. Le risque de crédit lié à l autre partie et celui propre à la Société ont été pris en compte dans l estimation de la juste valeur de tous les actifs et passifs financiers, y compris les instruments dérivés. 14

(les montants des tableaux sont en milliers de dollars canadiens, sauf indication) Les hypothèses et/ou méthodes d évaluation suivantes ont été utilisées pour estimer la juste valeur des instruments financiers : La juste valeur de la trésorerie et équivalents de trésorerie, des débiteurs, du découvert bancaire et des créditeurs et charges à payer se rapproche de leur valeur comptable en raison de leur échéance rapprochée; La juste valeur de la dette à long terme, incluant les contrats de location-financement, est déterminée selon la méthode de l actualisation des flux de trésorerie et calculée au moyen des taux d intérêt en vigueur pour des instruments assortis de modalités et de durées résiduelles similaires dont la Société aurait pu se prévaloir sur les marchés à la date d évaluation; La juste valeur des instruments dérivés est déterminée selon des techniques d évaluation et est calculée d après la valeur actualisée des flux de trésorerie projetés estimatifs, selon une courbe appropriée des taux d intérêt et des taux de change. Les hypothèses sont fondées sur les conditions du marché à chaque date de clôture. Les instruments dérivés représentent les montants estimatifs que la Société encaisserait ou paierait pour les transférer lors d une transaction normale entre des intervenants du marché à chaque date de clôture; et La juste valeur des prêts participatifs est estimée selon la méthode de l actualisation des flux de trésorerie futurs. Le montant à rembourser au titre du capital prévu des prêts participatifs est établi comme suit : 3,14 % de 6,5 fois le résultat d exploitation avant amortissements et (gains) pertes sur immobilisations («BAIIA») consolidé ajusté de Pappas Lassonde Holdings, Inc («PLH») des quatre trimestres précédant le rachat, moins la dette, plus les fonds en caisse. Les instruments financiers sont classés selon une hiérarchie des justes valeurs qui classe selon trois niveaux les données d entrée des techniques d évaluation («données d entrée») utilisées pour déterminer la juste valeur. Cette hiérarchie place au plus haut niveau les données d entrée de niveau 1, et au niveau le plus bas les données d entrée de niveau 3. Dans certains cas, les données d entrée utilisées pour déterminer la juste valeur d un actif ou d un passif peuvent être classées à des niveaux différents dans la hiérarchie. La juste valeur obtenue est alors classée globalement au même niveau de la hiérarchie que la donnée d entrée du plus bas niveau qui est importante pour la juste valeur prise dans son ensemble. L appréciation de l importance d une donnée d entrée déterminée pour la juste valeur prise dans son ensemble nécessite l exercice du jugement et tient compte des facteurs spécifiques à l actif ou au passif. Les ajustements apportés pour obtenir des évaluations fondées sur la juste valeur, par exemple les coûts de sortie lorsqu on évalue la juste valeur diminuée des coûts de sortie, ne doivent pas être pris en compte lors de la détermination du niveau auquel une juste valeur est classée dans la hiérarchie. Tous les instruments financiers mesurés à la juste valeur à l état consolidé résumé de la situation financière ont été classés selon une hiérarchie comportant trois niveaux, soit : Niveau 1 : Évaluation fondée sur les cours du marché (non ajustés) observés sur des marchés actifs, pour des actifs ou des passifs identiques; Niveau 2 : Techniques d évaluation fondées sur des données qui correspondent à des prix cotés d instruments semblables sur des marchés actifs; à des prix cotés d instruments identiques ou semblables sur des marchés qui ne sont pas actifs; à des données autres que les prix cotés utilisés dans un modèle d évaluation, qui sont observables pour l instrument évalué, et à des données qui sont tirées principalement de données observables ou qui sont corroborées par des données du marché par corrélation ou tout autre lien; et Niveau 3 : Techniques d évaluation fondées sur une part importante de données non observables sur le marché. La politique de la Société est de comptabiliser les transferts effectués entre les différents niveaux de la hiérarchie à la date de l événement ou du changement de circonstances à l origine du transfert. Au cours des premiers trimestres terminés les 2 avril 2016 et 28 mars 2015, il n y a eu aucun transfert d instruments financiers entre les niveaux 1, 2 et 3. 15

(les montants des tableaux sont en milliers de dollars canadiens, sauf indication) Les tableaux suivants présentent les instruments financiers évalués à la juste valeur sur une base récurrente, classés selon la hiérarchie décrite ci-dessus : Actifs financiers Au 2 avril 2016 Niveau 1 Niveau 2 Niveau 3 Total Instruments dérivés : Détenus à des fins de transaction - 46-46 Désignés à des fins de couverture - 2 131-2 131-2 177-2 177 Passifs financiers Instruments dérivés : Détenus à des fins de transaction - 904-904 Désignés à des fins de couverture - 2 511-2 511 Prêts participatifs - - 14 058 14 058-3 415 14 058 17 473 Actifs financiers Au 31 décembre 2015 Niveau 1 Niveau 2 Niveau 3 Total Instruments dérivés : Désignés à des fins de couverture - 10 858-10 858 Passifs financiers Instruments dérivés : Détenus à des fins de transaction - 843-843 Prêts participatifs - - 14 255 14 255-843 14 255 15 098 16

(les montants des tableaux sont en milliers de dollars canadiens, sauf indication) 7.3 Variation de juste valeur des instruments financiers classés au niveau 3 Le tableau suivant présente la variation de la juste valeur des instruments financiers classés au niveau 3, qui sont évalués à la juste valeur sur une base récurrente : Premiers trimestres terminés les 2 avril 2016 28 mars 2015 Juste valeur au début 14 255 10 567 Variation de juste valeur i) ii) 98 700 Règlements (295) - Juste valeur à la fin 14 058 11 267 i) Comprend l effet de la révision des principales hypothèses utilisées et l effet du passage du temps. ii) Portée en résultat dans les frais financiers. 7.4 Analyse de sensibilité des données du niveau 3 La juste valeur des prêts participatifs est estimée à l aide de techniques d évaluation fondées sur une part importante de données non observables sur le marché. La juste valeur est estimée selon la méthode de l actualisation des flux de trésorerie futurs. La détermination du taux d actualisation, du BAIIA consolidé ajusté futur attendu qui inclut un taux de croissance évalué en fonction des tendances historiques de PLH et du niveau de flux de trésorerie disponibles attendus de PLH sont les facteurs qui influent le plus sur l évaluation. Les analyses de sensibilité de la juste valeur des prêts participatifs ont été calculées en fonction des changements raisonnablement possibles apportés à chacune des principales hypothèses, sans tenir compte de la modification de plusieurs de ces principales hypothèses simultanément. Toute modification d une hypothèse pourrait entraîner la modification d une autre hypothèse, ce qui pourrait amplifier ou atténuer l incidence de la variation de ces hypothèses sur la juste valeur de ces instruments financiers. L incidence réelle de la variation des hypothèses sur la juste valeur de ces instruments financiers pourrait différer de celles estimées ci-dessous. Hypothèse Modification de l hypothèse Incidence sur la juste valeur si augmentation diminution de l hypothèse de l hypothèse Taux d actualisation 1 % (212) 217 BAIIA consolidé ajusté futur attendu 5 % 815 (815) Note 8. Autres actifs à court terme Au Au 2 avril 2016 31 déc. 2015 Taxes de vente à recevoir 3 367 4 687 Crédits d impôt à recevoir 1 362 1 296 Frais payés d avance 5 649 6 247 10 378 12 230 17

(les montants des tableaux sont en milliers de dollars canadiens, sauf indication) Note 9. Autres passifs Au Au 2 avril 2016 31 déc. 2015 À court terme Prêts participatifs 8 611 9 158 Autres 2 062 4 298 10 673 13 456 À long terme Prêts participatifs 5 447 5 097 Rabais perçus d avance et crédits d impôt non gagnés 670 851 6 117 5 948 Note 10. Capitaux propres 10.1 Dividende par action Au cours du premier trimestre de 2016, la Société a déclaré et versé des dividendes d un montant de 0,41 $ par action (0,40 $ par action au cours du premier trimestre de 2015) aux détenteurs d actions de catégories A et B. 10.2 Dividendes versés à des parties liées Premiers trimestres terminés les 2 avril 2016 28 mars 2015 3346625 Canada inc. 1 544 1 506 Principaux dirigeants 13 13 1 557 1 519 Note 11. Cumul des autres éléments du résultat global Réserve au Réserve de couverture titre de l écart de change Total $ Solde au 31 décembre 2015 6 836 92 246 99 082 Autres éléments du résultat global (7 681) (22 908) (30 589) Solde au 2 avril 2016 (845) 69 338 68 493 Solde au 31 décembre 2014 5 361 34 383 39 744 Autres éléments du résultat global 3 167 24 871 28 038 Solde au 28 mars 2015 8 528 59 254 67 782 18

(les montants des tableaux sont en milliers de dollars canadiens, sauf indication) Note 12. Informations supplémentaires concernant les flux de trésorerie 12.1 Variation des éléments hors caisse du fonds de roulement d exploitation Premiers trimestres terminés les 2 avril 2016 28 mars 2015 Débiteurs 7 262 (18 796) Stocks (5 131) (7 958) Autres actifs à court terme 1 582 2 070 Créditeurs et charges à payer 17 084 23 344 Autres passifs à court terme i) (2 172) 538 18 625 (802) i) Ne comprend pas les variations liées aux prêts participatifs. 12.2 Trésorerie et équivalents de trésorerie Dans les tableaux consolidés résumés des flux de trésorerie, la trésorerie et équivalents de trésorerie comprend les éléments suivants : Au Au Au 2 avril 2016 31 déc. 2015 28 mars 2015 $ Trésorerie 13 048 524 431 Découvert bancaire (2 400) (9 513) (18 837) 10 648 (8 989) (18 406) 12.3 Transactions sans effet de trésorerie Les transactions n ayant aucun effet de trésorerie sur les activités de financement et d investissement sont les suivantes : Acquisition d immobilisations corporelles et d autres immobilisations incorporelles, dont un montant de 643 000 $ est impayé au 2 avril 2016 (5 060 000 $ au 31 décembre 2015); Crédit à l investissement à recevoir relatif à des investissements en immobilisations corporelles d un montant de 848 000 $ au 2 avril 2016 (859 000 $ au 31 décembre 2015); et Contrat de location-financement pour lequel une immobilisation corporelle et une dette à long terme d un montant de 150 000 $ ont été comptabilisées au cours du premier trimestre de 2015. 12.4 Contrepartie encaissée lors d un regroupement d entreprises Au cours de l exercice 2015, la Société a encaissé un montant de 531 000 $ (422 000 $ US) en lien avec la contrepartie à recevoir au 31 décembre 2014 relativement au regroupement d entreprises avec Apple & Eve, LLC. 19

(les montants des tableaux sont en milliers de dollars canadiens, sauf indication) Note 13. Éventualités 13.1 Actions et réclamations Dans le cours normal de ses affaires, la Société est exposée à diverses actions et réclamations. La Société évalue le bien-fondé de l ensemble des actions et réclamations. Des provisions sont constituées chaque fois que le paiement d une indemnité est jugé probable et que le montant peut être estimé de manière fiable. La direction estime que les règlements à venir de ces réclamations n auront pas d influence significative sur la situation financière ou sur le résultat consolidé actuel de la Société. Par conséquent, aucune provision n a été constatée dans les présents états financiers consolidés intermédiaires résumés de la Société. Note 14. Informations sectorielles La Société a déterminé qu elle n avait qu un seul secteur opérationnel à présenter, soit celui du développement, de la fabrication et de la commercialisation d une vaste gamme de jus et boissons de fruits et de légumes prêts à boire et de produits alimentaires spécialisés; de l importation, du conditionnement et de la commercialisation de vins sélectionnés de plusieurs pays d origine ainsi que de la production de cidre de pomme et de boissons à base de cidre. Cet unique secteur opérationnel génère ses revenus de la vente de ces produits et de la prestation de services liés à la vente de ces produits. Les ventes sont ventilées par secteur géographique en fonction de l emplacement où la Société a transféré à l acheteur les risques et avantages importants inhérents à la propriété des biens. Le secteur géographique des actifs à long terme et du goodwill est déterminé selon la localisation des actifs. 14.1 Détail des ventes par secteur géographique Premiers trimestres terminés les 2 avril 2016 28 mars 2015 Canada 151 159 132 388 États-Unis 233 286 193 442 Autres 2 030 1 830 386 475 327 660 14.2 Détail de certains actifs à long terme et du goodwill par secteur géographique Au 2 avril 2016 Canada États-Unis Total $ Immobilisations corporelles 154 837 107 664 262 501 Autres immobilisations incorporelles 9 467 231 474 240 941 Goodwill 5 776 200 897 206 673 170 080 540 035 710 115 Au 31 décembre 2015 Canada États-Unis Total $ Immobilisations corporelles 156 610 114 731 271 341 Autres immobilisations incorporelles 9 748 250 452 260 200 Goodwill 5 776 213 648 219 424 172 134 578 831 750 965 20