LA GAZETTE DE FONTAUDIN

ANNEE 2015 N 1 DATE DE PARUTION 31/03/15 LA GAZETTE DE FONTAUDIN Editorial Ce 1er trimestre 2015 a été un trimestre très riche en évènements divers, qu il serait vain de reprendre ici aujourd hui. Ce que nous pouvons en retenir: l élan citoyen, la marché républicaine, les places noires de monde, un pays mobilisé, des hommes et des femmes de toutes ethnies, de toutes religions réagissant à l inacceptable. A notre petite échelle d établissement, nous constatons combien il est parfois difficile d accepter l autre dans les différences qui le caractérisent. Pourtant cette diversité n est-elle pas notre plus grande richesse? La perception de cette difficulté, nous l avons au quotidien dans l acceptation de cet autre qui nous perturbe, nous dérange parce qu il est devenu différent. Comme nous l avons rappelé lors de la dernière rencontre résidents et familles, ce qui importe, c est le regard bienveillant que nous portons sur cet autre et les fragilités qui le constituent. C est aussi comment chacun d entre nous l accompagne, bien sûr de la place qui est la nôtre, pour qu il soit encore cet homme ou cette femme porteur malgré l oubli de toute une histoire de vie. C est considéré que, même s il est totalement différent aujourd hui, de ce qu il était hier, nous pouvons trouver de l intérêt, voire pour certains de l utilité à aller à sa rencontre. Nous pouvons, par une simple présence, un geste simple, apporter une reconnaissance, une consistance: une main qui se pose sur une main, une main apaisante qui se pose sur une épaule, une accolade parfois consolante, ou être assis à côté pour apaiser. Mais c est aussi accepter... un changement de place à la chapelle, devant la télévision, même si après avoir provoqué le changement il n y reste pas, et repart dans une errance sans but, irraisonnable, incontrôlable. C est aussi accepter qu il ne se souvienne pas de ce qui lui a été dit 2 minutes plus tôt. Il ne le fait pas exprès, il n est plus celui qu il était, il est Autre. Différent, mais accepté.. Par vous.. par moi... par nous tous..mlmoinot

LA GAZETTE DE FONTAUDIN Page 2 Les résidents ont trouvé des complices «...remplie de questions sur notre mode de vie dans une maison de retraite» Le collège F.MITTERAND à Pessac a la chance d avoir un professeur de français ayant la passion de son métier et du savoir-faire. En effet elle a su mettre en confiance des élèves de 4 ème. Vers le 15 novembre 2014, elle imagine la possibilité d un échange épistolaire entre les générations. Pour cela des résidents de Fontaudin, qui ont voulu jouer le jeu, ont envoyé un courrier a des enfants encore anonymes, dans lequel nous pouvions raconter notre parcours, dans le but que les lecteurs progressent en expression écrite, augmentent leur vocabulaire, découvrent des métiers et bien sûr améliorent leur orthographe. Cet échange est en fait du partage, car nous les personnes âgées avons un vécu et des connaissances. La réponse des enfants est bien calligraphiée, avec quelques fautes mais remplie de questions sur note mode de vie dans une maison de retraite, et curieux de notre regard sur ce qu il se passe, dans ce monde de la diversité. A cet âge on est passionné par le sport, mais leur visite du 12 janvier 2015 nous prouve autre chose. Ils arrivent à 28, prennent place face à nous, légèrement mal à l aise, mais bien motivés par leur professeur. Elle les a initiés pendant ses cours à la littérature, fait découvrir le théâtre, la poésie. Chacun a son tour, a besoin de nous montrer que la classe, est capable de communiquer sur leurs progrès, leurs parcours et l envie de nous donner du plaisir. A tour de rôle, ils vont oser, venir au milieu de la pièce, pour lire tout haut, pas assez fort pour nos oreilles faibles, pas toujours compréhensible, car ils parlent trop vite, mais ils sont intimidés. Réciter du Baudelaire, jouer une petite comédie sur le thème du «viager» avec l accent patois de la Normandie. Puis ceux qui avaient préparé du courrier, ont remis aux divers résidents, leurs lettres, auxquelles nous répondrons pour entretenir ce lien, qu un professeur intelligent, qui croit à la relation, a suscité. Pour finir, les élèves avaient préparés quelques pâtisseries que nous avons partagées dans la complicité. Ignace OUTTERS

ANNEE 2015 N 1 Bravo et Merci!!! Page 3 A Madame Emilie Bouguier, professeur de français au collège François Mitterrand de Pessac. Madame, L un de mes collègue résident a rédigé un article sur l évènement de jeudi dernier 12 février, la visite de votre classe de 4 eme chez nous à Fontaudin et cet article aura sa place dans notre journal trimestriel : la Gazette Et moi, j ai voulu ajouter quelques lignes pour vous dire personnellement : «bravo et merci!»puis vous parler de mon ressenti après cette rencontre. Il est vrai nous avons vécu une belle rencontre intergénérationnelle, ensoleillée de vie, de joie et de culture, fruit de vote travail au quotidien. Vos élèves sont spontanés, participants, très «nature» et heureux de partager. Comment ne pas être sensible à leur culture très variée ouverte sur la littérature? À leur gentillesse pour entrer en relation, venir vers nous et nous parler. Ils ont encore quelque chose de l enfance : la fraicheur, le naturel de leurs démarches, on les sent réceptifs et dociles. Nous étions très heureux de ce long temps d échanges, et vous avez une large part dans le climat de cette matinée, fruit de vote travail au quotidien. Bravo et merci! Vos jeunes nous ont beaucoup apporté par leur gentillesse et la simplicité de leur jeunesse! Vous comptez beaucoup pour eux, ils le disent. Merci pour votre dynamisme qui les marque certainement. Quant à nous, nous avons été très heureux et marqués par cette «matinée classique» Merci aussi pour la surprise d excellentes gourmandises qui ont réjoui tout le monde : belle délicatesse! Veuillez, Madame, transmettre à vos élèves toute notre joie de vous avoir rencontrés et applaudis. Veuillez croire, Madame, à notre cordial souvenir et à toute ma considération. Agnès Mages

LA GAZETTE DE FONTAUDIN Page 4 Un peu d humour dans nos vies Reconnaissons que nous avons souvent deux poids et deux mesures pour juger notre conduite et celle des autres. Quand lui n achève pas son travail, je me dis, il est paresseux. Quand moi, je n achève pas mon travail, c est que je suis trop occupé, trop surchargé. Quand il parle de quelqu un, c est de la médisance. Quand je le fais, c est de la critique constructive. Quand lui tient a son point de vue, c est un entêté. Quand moi je tiens a mon point de vue, c est de la fermeté. Quand lui prend du temps pour faire quelque chose, il est lent. Quand moi je prends du temps pour faire quelque chose, je suis soigneux. Quand lui est aimable, il doit avoir une idée derrière la tête. Quand moi je suis aimable, je suis vertueux. Quand lui est rapide pour faire quelque chose, il bâcle. Quand moi je suis rapide pour faire quelque chose, je suis habile. Quand lui fait quelque chose sans qu on lui dise, il s occupe de ce qui ne le regarde pas. Quand moi je fais quelque chose sans qu on me le dise, je prends des initiatives. Quand lui défend ses droits, c est un mauvais esprit. Quand moi je défends mes droits, je montre du caractère. Sœur Marie-Emilien

ANNEE 2015 N 1 Page 5 Les infirmières, le personnel de service qui matin-midi et soir m ont si gentiment porté les plateaux et se sont occupés de ma chambre, il ne faut pas que j oublie nos chers cuisiniers qui préparaient les plateaux avec amour. Maintenant doucement, tout rentre dans l ordre, mais je ne me sens plus la même, De tout cœur, merci et reconnaissance à tous et à toutes. Geneviève LEHEUTRE Souvenez-vous ce mercredi 7 janvier. Deux attentats successifs, 17 morts, juifs, musulmans, français pour la plupart... la France bouleversée se recueille... de toutes ses forces, elle se révolte pour dire non à la violence meurtrière! A midi, Marie-Laure vient en salle à manger et nous propose une minute de silence, nous acquiesçons pour communier ensemble aux évènements qui causent tant de souffrances! Le dimanche 11 janvier, une grande marche est organisée à Paris et dans les grandes villes, elle réunit des millions de français, les pays étrangers surtout l Allemagne, l Angleterre, l Italie, L Israël représentés par leurs chefs d Etat, nous rejoignent pour marché avec nous, dans la solidarité et une profonde communion d humanité. Cet après-midi là, j ai suivi à la radio cette grande manifestation humaine. Emue, émue par ce recueillement, foule si diverse et si proche dans la communion ; de belles images d humanité quand la souffrance nous rend proches mais nous avons payés bien cher cette marche dans la paix! Sœur Marie-Agnès MAGES

LA GAZETTE DE FONTAUDIN Page 6 Anxiété ou déprime des épices bienfaitrices LE SAFRAN Appelé aussi «Porteur de gaieté», le safran est un antidépresseur reconnu depuis fort longtemps : il soulage les accès de colère, le manque de clarté d esprit et d équilibre psychique et émotionnel, il rend joyeux et dissipe l envie de dormir tout en calmant. Des études cliniques récentes en ont fait un équivalent d antidépresseurs puissant. Le safran est issu de trois filaments de pistil du Crocus sativus. LA CARDAMOME Les gousses de cardamome sont conseillées sous forme d infusion : fendre et écraser une gousse et préparer une tasse avec une cuillère à café de gousse trempée dans 25cl d eau. Filtrer. Cette préparation est conseillée, entre autres, contre la sensation de dépression et la fatigue.

ANNEE 2015 N 1 Page 7 Le printemps étant arrivé tout au moins sur le calendrier, nous aspirons à des recettes ensoleillées, nous vous proposons donc : La terrine de chèvre frais aux poivrons En ingrédients il vous faut: 1 kg de fromage de chèvre frais, 1/2 l de crème épaisse, 200gr de tapenade, 3 poivrons, Huile d olive, En matériel il vous faut: Film alimentaire, moule à cake, ou terrine Progression de la recette - Passer les poivrons sous le grill 10 minutes de chaque côté, - Quand ils sont bien grillées, les enfermer dans du papier journal et laisser refroidir pour enlever plus facilement la peau, n oubliez pas de retirer les graines. - Ecraser le fromage de chèvre avec la crème fraiche. - Chemiser une terrine avec le film alimentaire. - Déposer dans la terrine, une couche de poivrons, puis le mélange chèvre crème, puis la tapenade et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. - Recouvrir avec un film alimentaire. - Tasser et mettre 24h au frais.

LA GAZETTE DE FONTAUDIN Page 8 Petit tour de France des expressions populaires 1ère étape : l Aquitaine Bille de chocolat: bille évoque spontanément une petite boule pleine (même si son étymologie incertaine du franquite «bikkil» renvoie à dé et osselet); d ailleurs de nombreuse friandises chocolatées prennent cette forme. Pourtant ici, la bille de chocolat ne pas rouler dans votre bouche car il s agit d un morceau de chocolat en barre. Guenille à gringonner: Gringonner qui signifie balayer est un verbe d origine gasconne dérivé de «gringoun», un arbrisseau qui servait à la fabrication de balais. Comme on sait que les tâches ménagères ne sont pas sans noblesse, si l on vous invite à passer la «guenille à gringonner», cela signifie que vous devez nettoyer le sol en passant la serpillère. Français standard : frotte = action de frotter Français régional: frotte = croûte de pain frottée à l ail

ANNEE 2015 N 1 Page 9 Aphorisme «CONDENSES» DE BONNE NOUVELLE Amour et Joie sont les deux ailes portant vers Dieu. L Humanité. Livrant la Nature à ses lois, les humains ont leur Liberté. Ils sont heureux de vivre libres face à face à leur Créateur. Vouloir tout savoir, tout avoir, tout voir : la «Possession du monde» Duhamel Père Leaurent Monsieur TREBUCQ Joseph : 01 janvier 2015 Madame BADETS Christiane : 02 février 2015 Madame BELLANGER Marie-José : 02 février 2015 Monsieur IRIATRE Miguel : 04 février 2015 Madame DUMAS Simone : 12 février 2015 Madame Jacqueline PORTES : 15 mars 2015 Monsieur Giovanni MAURO: 16/03/2015

LA GAZETTE DE FONTAUDIN Page 10 «La création de l homme vue par le chien» Dès que le chien fut créé, il lécha la main du Bon Dieu et le Bon Dieu le flatta sur la tête : Que veux tu chien? Seigneur Bon Dieu, je voudrai loger chez toi, au ciel, sur le paillasson devant la porte. Bien sûr que non! dit le Bon Dieu. Je n ai pas besoin de chien, puisque je n ai pas encore créé les voleurs. Quand les créeras-tu Seigneur? Jamais je suis fatigué. Voilà cinq jours que je travaille, il est temps que je me repose. Te voilà fait toi chien, ma meilleure créature, mon chef d œuvre. Mieux vaut m en tenir là. Il n est pas bon qu un artiste se surmène au-delà de son inspiration. Si je continuais de créer, je serais bien capable de rater mon affaire. Va chien! va vite t installer sur la terre. Va et sois heureux. Le chien poussa un profond soupir Que ferai-je sur la terre Seigneur? Tu mangeras, tu boiras, tu croîtras et te multiplieras Le chien soupira plus tristement encore Que te faut-il de plus? Toi Seigneur, mon maître, ne pourrais-tu pas toi aussi t installer sur la terre Non, dit le Bon Dieu, non chien! je t assure. Je ne peux pas du m installer sur la terre pour te tenir compagnie. J ai bien d autres chats à fouetter : le ciel, ses anges ; ses étoiles, je t assure c est tout un tracas. Alors le chien baissa la tête et commença à s en aller ; mais il revint : Ah! si seulement, seigneur Bon Dieu, si seulement il y avait là-bas une espèce de maître dans ton genre? Non dit le Bon Dieu il n y en a pas. Le chien se fit tout petit, tout bas, et supplia plus près encore. Si tu voulais Seigneur Bon Dieu tu pourrais toujours essayer. Impossible dit le Bon Dieu. J ai fait tout ce que j ai fait. Mon œuvre est achevée.

ANNEE 2015 N 1 Page 11 Jamais je ne créerai un être meilleur que toi. SI j en créais un autre, aujourd hui, je le sens dans ma main droite, celui-là serait raté. O Seigneur Bon dieu, dit le chien, ça ne fait rien qu il soit raté, pourvu que je puisse le suivre partout où il va et me coucher devant lui quand il s arrête. Alors le Bon Dieu fut encore émerveillé d avoir créé une créature si bonne et il dit au chien Va qu il soit fait selon ton cœur. Et rentrant dans son atelier il créa l homme. Nota Bene : l homme est raté naturellement, le Bon Dieu l avait bien dit, mais le chien est joliment content. Archives de la gazette : année 2009 Madame CASADO Joséphine : 12 décembre 2014 Père FOUCAUD Alban : 13 décembre 2014 Père JOUBERT André : 07 janvier 2015 Sœur JAUREGUI Marie 08 janvier 2015 Sœur BOMMELAER Thérèse : 17 janvier 2015 Monsieur IRRIARTE Miguel: 20 février 2015 Monsieur PUOLAS Louis: 23 février 2015 Madame CHEREAU Marie-Lucie: 2Mars 2015

Un fermier montre sa ferme à un petit garçon qui passe ses vacances chez lui. Quand ils arrivent devant un pré ou paissent des moutons, il lui demande : LA GAZETTE DE FONTAUDIN Le coin où l on rit Et combien crois-tu qu il y a de moutons dans ce pré Sept cent soixante-quatre répond le gamin, après quelques secondes? C est exactement cela. Comment as-tu pu les compter aussi vite? Fastoche! j ai d abord compté toute les pattes puis j ai divisé par 4. Merci à tous Une belle mobilisation du Lyons Club Pessac Doyen qui a organisé ce concert avec le Bordeaux Gospel Academy pour contribuer au financement de notre projet «DésaCorps». Un merci chaleureux à tout ceux qui ont participé. Delhia Barinoil et Marie-Laure MOINOT