Thème : Vêtement et revêtement Chapitre 2 : Comment fabriquer des molécules géantes? Cours livre p 26 à 32 Objectifs : En bleu : spécifiques au chapitre Mobiliser et organiser ses connaissances Autoévaluation Je pense savoir faire Je ne pense pas encore savoir faire Remédiation (à compléter...) Distinguer les liaisons covalentes des interactions intermoléculaires. Cours ;; AE 1 ;; 1-2 p 34-35 Distinguer la polymérisation par addition de la polymérisation par condensation. S approprier. Cours ;; 6 p 34 Retrouver les monomères à partir de la formule d un polymère. AD 5 ;; 5 p 34 Rechercher, extraire et exploiter des informations relatives à la production industrielle, l utilisation et l éventuel recyclage de quelques polymères usuels, utilisés comme vêtement ou revêtement. Reformuler Extraire des informations sur des supports variés. AD 5 ;; AE 1 ;; 8 p 35 Analyser. Relier les propriétés mécaniques et thermiques d un matériau polymère à sa structure microscopique. Utiliser les notions de liaisons covalentes et intermoléculaires pour justifier de propriétés spécifiques. Exploiter des informations sur des supports variés. Cours ;; AE 1 ;; 13 p 36 Cours ;; AE 1 ;; 12-13 p 36 Distinguer simulation et expérience Evaluer l ordre de grandeur d un phénomène et de ses variations. Réaliser Réaliser la synthèse d un ester ou d un amide ou d un polymère. AE 1 Ecrire l équation d une réaction de polymérisation. AD 5 ;; AE 1 ;; 3-4 p 34 Faire un schéma adapté. Effectuer des calculs littéraux ou numériques. Valider Faire preuve d esprit critique, discuter un résultat en fonction de son ordre de grandeur par exemple, une information, une hypothèse, une propriété, une loi, un modèle ; corroborer, infirmer, choisir, prendre position. Interpréter des observations, des mesures, etc. ; confronter un modèle à des résultats expérimentaux, mettre en lien des phénomènes et des concepts. Communiquer Rendre compte à l oral ou à l écrit en utilisant un vocabulaire scientifique adapté et rigoureux ; présenter sous une forme appropriée (schéma, graphique, tableau, figure, etc.) Rédiger un protocole, une explication, une réponse argumentée ou une synthèse Ecrire un résultat de manière adaptée (unités, chiffres significatifs, écriture scientifique, incertitudes, etc.) Réaliser un schéma scientifique. Travailler en équipe et en autonomie, partager des tâches, s engager dans un dialogue constructif, accepter la contradiction tout en défendant son point de vue, faire preuve de diplomatie, négocier et rechercher un consensus, demander une aide pertinente. Décrire une observation, de façon écrite et orale. Les polymères interviennent dans la fabrication de nombreux vêtements ou revêtements car ils apportent des propriétés chimiques et physiques plus riches que les matériaux naturels. La combinaison de natation en polyuréthane permet d augmenter la flottabilité et la glisse. Grâce à ces combinaisons, de nombreux records du monde ont été battus, 105 pour l année 2008!
I- Les polymères. Activité documentaire n 5 : «Comment former de molécules géantes?» (à réaliser par binôme en classe). Objectifs : Revenir sur les notions vues dans le chapitre 1. Retrouver les monomères à partir de la formule d un polymère. Ecrire l équation d une réaction de polymérisation. 1- Présentation : Les polymères sont parmi les produits chimiques ayant le plus d applications industrielles. Ce sont des macromolécules obtenues par la combinaison d un grand nombre de molécules plus petites. Les polymères ont une masse molaire très importante. Le monomère est le nom donné à la petite molécule à partir de laquelle est formée la macromolécule. La réaction est une polymérisation. On a divisé en deux catégories l ensemble des polymères : Les polymères d addition, obtenus par l enchaînement d un grand nombre de molécules monomères ; Si ces molécules sont identiques on obtient un homopolymère, par contre si les monomères sont différents (en général deux) on obtient un copolymère. Les polymères de condensation, obtenus par la condensation d un grand nombre de molécules, cette réaction s effectuant avec l élimination d une petite molécule, en général l eau. Il existe une très grande variété de polymères, qui sont de plus en plus diversifiés
2- Degré de polymérisation : 3- Les deux grandes voies d obtention des polymères : Activité expérimentale n 1 : «Synthèse d une fibre artificielle à partir du coton» (à réaliser en classe par groupe). Partie Mise au point du protocole : 1 séance Réalisation du protocole et compte-rendu : 2 séances Objectifs : Revenir sur les notions vues dans le chapitre 1. Distinguer les liaisons covalentes des interactions intermoléculaires, et utiliser ces notions pour justifier de propriétés spécifiques. Réaliser la synthèse d un polymère synthétique ou d un polymère à partir de substances naturelles. Ecrire l équation d une réaction de polymérisation. Reconnaître les pictogrammes, classes de danger et les conseils de prudence et de prévention. Adopter son attitude aux pictogrammes et aux étiquettes des espèces chimiques.
Illustration vidéo sur le site de SPC: Fabrication du polyéthène : https://www.youtube.com/watch?v=sk6h4oaare0
II- Les propriétés mécaniques et thermiques des polymères. 1- Liaison Hydrogène :
2- Les trois catégories de polymères : Exercices formatifs du livre Evaluation sommative