Introduction à la physiologie Le schéma physiologique global cours physiologie générale Pauline Neveu, PhD 1 Plan «Introduction à la physiologie Le schéma physiologique global» 1-La vie 2-Les molécules du vivant 3-La cellule 4-Les tissus 5-Les systèmes 2
1-La vie Histoire de la Terre -15000Ma: univers -4600Ma: Terre -3500Ma: Vie: Procaryotes -2800Ma: Oxygène -2100Ma: Pluricellulaires (Gabon) -1500Ma: Eucaryotes -600Ma: Pluricellulaires......mais, du nouveau! Ma=millions d'années 3 1-La vie La cellule: unité fondamentale de la vie: Tous les organismes vivants sont composés de cellules théorie cellulaire, Schwann, 1839 Toutes les cellules viennent de cellules pré-existantes pas de génération spontanée, Virchow, Pasteur, 1859 4
1-La vie Caractéristiques des organismes vivants: -le métabolisme -catabolisme -anabolisme -la reproduction 5 1-La vie L homéostasie: -équilibre -processus dynamique -nécessite de l énergie -soumise à une régulation défaillance: maladie survie de l individu survie de l espèce 6
1-La vie Différents niveaux d organisation (pluricellulaire): -atomes (C,H,O,N) et molécules (matière organique) -cellules -tissus -organes -appareils/systèmes -organismes -écosystèmes inscription dans le temps 7 2-Les molécules du vivant macromolécules, souvent polymères (assemblages de monomères): -lipides -glucides -protéines -acides nucléiques matière organique (C,H,O,N) 8
2-Les molécules du vivant 2.1-Lipides grande diversité chimique insolubles dans l eau triacylglycérols phospholipides stéroïdes ( ) nombreuses fonctions -stockage énergétique -protection thermique -protection mécanique -structure des membranes -signalisation chimique 9 2-Les molécules du vivant 2.1-Lipides Triacylglycérols ou triglycérides: -glycérol -3 acides gras -saturés -insaturés 10
2-Les molécules du vivant 2.1-Lipides Phospholipides ou phosphoglycérolipides: -glycérol -2 acides gras -1 groupement phosphate amphiphiles bicouche phospholipidique 11 2-Les molécules du vivant 2.2-Glucides/sucres/hydrates de carbone/oses monosaccharides -triose : 3C -pentose : 5C -hexose : 6C disaccharides ex: sucre de table: sucrose ou saccharose = glucose (6C) + fructose (6C) polysaccharides ex: glucose (6C) ex: glycogène; amidon; cellulose; polymères de glucose association à d'autres molécules (sucres : phosphatés, aminés...) Fonctions : énergie, carbone, structure, marqueur... 12
2-Les molécules du vivant 2.3-Protéines Nombreuses TACHES : -Transport -Anticorps -Contraction -Hormones -Enzymes -Structure 13 2-Les molécules du vivant 2.3-Protéines Protéine = polymère d acides aminés Acides aminés (sur carbone alpha): -groupement aminé -groupement carboxylique -hydrogène -résidu/chaîne latérale (20 résidus différents) liaison peptidique entre acides aminés 14
2-Les molécules du vivant 2.3-Protéines 20 acides aminés: 15 2-Les molécules du vivant 2.3-Protéines polymérisation des acides aminés = protéine -structure primaire (séquence) -structure secondaire (3D: hélice alpha, feuillet bêta...) -structure tertiaire (3D: structure tridimensionnelle) -structure quaternaire (plusieurs chaînes protéiques) 16
2-Les molécules du vivant 2.4-Acides nucléiques/polynucléotides polymères de nucléotides ex: ADN: acide désoxyribonucléique ex: ARN: acide ribonucléique Nucléotides: -groupement phosphate -pentose (désoxyribose ou ribose) -base azotée: -adénine -guanine -cytosine -thymine -uracile 17 3-La cellule -membrane (transport) -cytosol -noyau -ribosomes -réticulum endoplasmique -appareil de Golgi -lysosomes -mitochondries -cytosquelette: -microtubules -microfilaments -filaments intermédiaires 18
3-La cellule Interactions entre cellules (pluricellulaire, animal): -jonctions serrées ou étanches -jonctions adhérentes -desmosomes -jonctions ouvertes ou communicantes (gap) autour des cellules: matrices extracellulaires 19 4-Les tissus Constitution: -cellules différenciées -matrice extracellulaire (MEC) Quatre types: -épithélial -conjonctif -musculaire -nerveux 20
4-Les tissus Le tissu épithélial: apicale -tissu de surface latérale (simple, stratifié) basale -cellules quasi-jointives orientées -MEC: membrane basale -non vascularisé -innervé épithélium de revêtement épithélium glandulaire 21 4-Les tissus Le tissu conjonctif: -cellules non jointives -MEC: fibres + substance fondamentale -vascularisé -innervé -soutien, emballage, réserve, nutritif, défense, respiratoire 22
4-Les tissus épithélium + conjonctif sous-jacent = membrane épithéliale: -membrane cutanée : peau (épithélium/épiderme+conjonctif/derme) -muqueuses (épithélium+conjonctif/chorion) interface avec le milieu extérieur : à l'extérieur ou l'intérieur de l'organisme -séreuses des cavités cœlomiques (épithélium/mésothélium+conjonctif/couche sous-mésothéliale) -endocarde et intima des cavités cardio-vasculaires (épithélium/endothélium+conjonctif/couche sous-endothéliale) pas d'interface avec le milieu extérieur : cavités entièrement closes 23 4-Les tissus Tissu musculaire Tissu nerveux voir cours neurophysiologie de première année!!!!! 24
5-Les systèmes Système tégumentaire: -peau et dérivés -protection -thermorégulation -excrétion/absorption -synthèse de vitamine D -somesthésie 25 5-Les systèmes Système squelettique: -os, articulations et leurs cartilages -soutien -protection -abri de la moelle osseuse rouge -stockage 26
5-Les systèmes Système musculaire squelettique: -muscles striés squelettiques -mouvements -chaleur Système nerveux 27 5-Les systèmes Système lymphatique et immunité: -lymphe, vaisseaux lymphatiques, nœuds lymphatiques, tonsilles (amygdales), rate, moelle osseuse rouge, thymus -transport -défense Système génital: -gonades et structures associées -reproduction 28
5-Les systèmes Système cardiovasculaire: -cœur, sang, vaisseaux sanguins -transport -régulation acidobasique, thermique, hydrique -défense 29 5-Les systèmes Système respiratoire: -poumons et voies respiratoires -échanges gazeux -vocalisation 30
5-Les systèmes Système urinaire: -reins, uretères, vessie, urètre -excrétion -régulation volume et composition chimique du sang -contribution à l érythropoïèse 31 5-Les systèmes Système digestif: -tube digestif et organes associées -dégradation physique et chimique des aliments -absorption des nutriments -élimination de déchets Système endocrinien: -glandes endocrines et cellules sécrétrices d hormones -régulation d activités de l organisme 32
5-Les systèmes Les compartiments d un organisme: Unicellulaire: -milieu intracellulaire Pluricellulaire: -milieu intracellulaire -milieu extracellulaire -milieu extracellulaire = extérieur = interstitiel = intérieur -milieu extérieur 33