Les déchets et biodéchets dans les programmes pédagogiques Introduction Règlementation Voies pédagogiques Avantages Exemples Remerciements Proviseurs et Professeurs
«Un déchet n existe pas, c est toujours une ressource, une matière première»
Les Biodéchets Définition : Les biodéchets sont constitués des déchets alimentaires et autres déchets naturels biodégradables. 1/3 des déchets résiduels (au moins) Un supplément de pollution dans les décharges Des moyens de valorisation : compostage, méthanisation Des collectivités qui s engagent
Devenir des biodéchets collectés : le compost In situ ou ex situ dans des sites spécialisés
Réglementation Janvier 2012 Les personnes qui produisent ou détiennent des quantités importantes de biodéchets sont tenues de mettre en place un tri à la source et une valorisation biologique ou une collecte sélective de ces déchets (loi Grenelle 2 de 2010) Janvier 2016 Tout producteur de plus de 10t/an de biodéchets doit ainsi avoir mis en place une solution de tri en vue de l enlèvement et de la valorisation des biodéchets conforme à cette réglementation (arrêté du 12 juillet 2011) Janvier 2018 Désormais tous les lycées produisant plus de 10t de déchets OMR par an devront payer la redevance spéciale (2/3 des établissements franciliens concernés). La mise en place du tri et de la collecte des biodéchets permet de ne pas atteindre ce seuil et donc une économie importante. Janvier 2025 Tous les usagers privés et publics devront trier leurs biodéchets. (loi de la transition énergétique de 2015)
Voies pédagogiques
Approche à travers les programmes Exemples en classe de seconde SVT SES Histoire/Géo La Terre dans l Univers, la vie et l évolution du vivant La biodiversité ( un exemple d écosystème: la forêt) Prendre conscience de la responsabilité humaine face à l environnement et au monde vivant Enjeux planétaires contemporains «Formation d un sol» Un patrimoine durable Marchés et prix La pollution, comment remédier aux limites du marché Politiques incitatives et contraignantes Exemple des déchets Sociétés et développement durable Enjeux du développement Travail sur cartes Corps humain et santé Fonctionnement de l organisme à l effort L intérêt de bien s alimenter
Approche à travers les programmes Exemples en classe de première SVT PC Histoire/Géo SES Enjeux planétaires contemporains «Géologie appliquée» PS La France et son territoire PES Formation des hydrocarbures Enjeux planétaires contemporains «Nourrir l humanité» Consommation de la viande : impact écologique (programme S, ES et L) Convertir l énergie et économiser les ressources Etude des piles Des milieux entre nature et société ( étude d une forêt périurbaine) EMC Engagement d actions collectives locales ou nationales en liaison avec les EEDD Les grandes questions que se posent les économistes Comment faire ses choix dans un monde aux ressources limitées? Les principales défaillances du marché dans l allocation des ressources Illustration de l impact écologique jusque dans les déchets Une séance sur des techniques culturales telles que l agroforesterie
Approche à travers les programmes Exemples en classe de Terminale SVT PC Histoire/Géo SES TS (obligatoire) Les relations entre organisation d une plante et mode de vie Grandes surfaces d échange avec le sol TS ( spécialité) Energie et cellule vivante TS Economiser les ressources et respecter l environnement Apport de la chimie au respect de l environnement ( recyclage, limitation des déchets, agroressources ) Le Tiers-monde Des contrastes d industrialisation, de ressources énergétiques, de couvertures alimentaires et sanitaires TES Economie du développement durable Croissance économique et préservation de l environnement Les limites écologiques auxquelles se heurte la croissance ( épuisement des ressources) La fermentation
D autres approches à travers les programmes Exercices pratiques En SVT, PC, SES et Histoire/Géo les programmes intègrent le développement durable Mais les autres matières permettent aussi d aborder ces notions à tous les niveaux (2 nde, 1 ère et terminale) : Maths Langues Français Réalisation de graphiques sur l évolution du tri des biodéchets(qui peuvent ensuite servir aux agents) Exercice sur la mise en place d un projet concret (ex : calcul de la quantité des biodéchets produits) Etude de textes et de films abordant l enjeux du tri des déchets Réalisation d exposés Analyse de textes et poésies abordant la place de l environnement dans la société
Des activités à réaliser dans un autre cadre Programmes non disciplinaires MPS/SL TPE (Travaux personnels encadrés) AP (Accompagnement personnalisé) Très bonne porte d entrée pour travailler sur des projets de développement durable approfondis, ( souvent utilisée) Exemples : Suivi du tri des déchets dans le lycée Préparation d une campagne de tri pour faire un diagnostic du gaspillage alimentaire dans l établissement Mise en place d un compost Travail approfondi sur une thématique DD Exemples : Suivi d un projet de plantation avec compost Méthodes de valorisation Gaspillage alimentaire : causes, conséquences et méthodes L économie du biodéchet Possibilité de travailler en demi-groupes sur une thématique DD
Hors classe: les projets des élèves Moyens d action Eco-délégués, Clubs DD et CVL : un moyen d action valorisant pour les élèves et très efficace dans l établissement Le professeur en tant qu accompagnateur Relation prof/élève différente Les élèves prennent confiance en eux et deviennent moteur dans la diffusion du projet
En classe : les projets des élèves Pour le papier et autres déchets recyclables Installation de bacs de tri dans les salles Fabrication d éco-cahiers Installation de bacs dans un lieu de passage pour collecter les feutres, cartouches, piles, bouchons Création d affiches de sensibilisation
Hors classe en collaboration avec les agents techniques A l initiative des élèves pour les biodéchets Diminution Portions variables à la cantine Pesées régulières et affichage des résultats Création d un gâchismètre Tri Tables de tri Coopération élèvesagents Lancement de défis Collecte & Valorisation Compostage ou lombricompostage en interne(déchets de cuisine et déchets verts) Partenariat avec un agriculteur Création d un potager
Les compétences qui peuvent être évaluées (Bulletin ou passeport éco-citoyen) Apprendre Communiquer Esprit d initiative, autonomie et travail en groupe Se mobiliser et agir en faveur du DD Pratiquer une démarche de recherche et d investigation sur des questions du DD à relier au gaspillage alimentaire et au tri des déchets. Argumenter et porter un regard critique sur des actions menées. Développer en public un propos construit Participer à un débat et à des échanges verbaux. Adapter sa prise de paroles à ses interlocuteurs et à la situation. Utiliser différents supports de communication. S engager dans des actions liées au DD. Gérer des projets, faire des choix et établir des priorités. Coopérer dans un projet collectif en assumant des rôles et en prenant des initiatives. Repérer les problèmes ou les besoins liés à la réalisation et au bon fonctionnement du projet. Proposer des solutions Mobiliser de nouveaux acteurs
BILAN Des élèves encouragés dans leurs initiatives Une vie d établissement enrichie Des agents valorisés dans leur travail La confiance entre élèves et professeurs renforcée
Quelques exemples Lycée Blaise Pascal à Orsay (91) Tri des biodéchets à la cantine Tri des autres déchets ( papier, carton, piles, cartouches d imprimante, bouchons, matériel d écriture)
Quelques exemples Lycée Honoré de Balzac à Paris (17ème) Le tri des bio-déchets Tables de tri à la cantine : fabrication de tables de tri artisanales, pesée des déchets pendant une semaine, affichages, défis, coopération élèves agents La valorisation des bio-déchets Lombricompostage : récupération des épluchures de préparation des déchets et des restes de fruits. Plantation en pots dans le «terreau du lycée» lors des journées portes ouvertes, analyse de la faune. Analyse des pesées Réalisation de boites pour la collecte des papiers non utilisés pour des cahiers Eco-brouillon Le tri des déchets : poubelles vertes et jaune en intérieur et extérieur!
Quelques exemples Lycée Jacques Brel à La Courneuve (93) Mise en place du tri (poubelle jaune) Etude : Biodiversité, paillage et compostage
Remerciements Ce document a été élaboré en coopération avec M. Boudjemaï, professeur de SVT au lycée Jacques Brel (La Courneuve, académie de Créteil), Mme Nabli, professeure de SVT au lycée Blaise Pascal (Orsay, académie de Versailles) et Mme Etner, professeure de SVT au lycée Honoré de Balzac (Paris, académie de Paris). Merci à eux! Nicolas RIHET et Susie NAVAL