MATÉRIEL NEUF ET D OCCASION POUR L INDUSTRIE AGRO ALIMENTAIRE Zone Artisanale de la Marquisie - 19600 Saint-Pantaléon-de-Larche Sarl CHANTALAT - Tél. : 05 55 86 94 94 - Fax : 05 55 86 08 39 - e-mail : chantalat@wanadoo.fr www.chantalat.fr
CUTTERS Montage 8 couteaux Tableau de commande tactile Gamme atmosphérique : 60-125 - 200-330 - 550 litres Gamme sous-vide : 200-330 - 550-750 litres Chambre d émulsion Vide-cuve Chargeur 1
BROYEURS Gamme industrielle : 130-160 - 200 m/m de 3 à 12 t/h Broyeur 130 m/m Broyeur 200 m/m Broyeur 160 m/m Système de coupe Vis de broyage Vis et plaques sur chariot 2
MÉLANGEURS SOUS-VIDE À BRAS RACLEUR 300 litres Ecran tactile avec microprocesseur 300-600 litres Système de refroidissement avec groupe frigorifique Variateur de vitesse Chargeur 600 litres Refroidissement de la cuve avec Bras racleur 3
MÉLANGEURS Système de mélange : 1 arbre horizontal muni de palles 80-150 litres Système de mélange : 1 bras oblique, cuve motorisée 35-60 - 80 100-150 - 200 275 litres Mélangeurs Industriels à palettes Système de mélange : 1 bras racleur 150-300 litres Options : Système de refroidissement avec groupe réfrigéré Sous-vide Système de mélange : 2 arbres horizontaux munis de palles 180-300 - 450-650 - 900-1500 - 2400-3600 litres Options : Elévateur Sous-vide 4
INJECTEUSES À SAUMURES MHM-68/204 Démontage rapide MHM de 10 à 408 aiguilles (en fonction du nombre d aiguilles montées par entrée) MH - 75 / 117 / 212 / 336 - SAS de 75 à 336 aiguilles MH - 424 / 516 / 424T - SAS de 2 à 3 têtes d injection de 424 à 516 aiguilles 3 têtes d injection MH-336 et MH-117 SAS MH-424T SAS Tapis d amenage Filtre rotatif 5
MALAXEURS SOUS-VIDE 200-500 - 1000-1500 - 2000 3600-5400 - 7200-10000 litres Capacité de 120 à 5000 kg Pilotage par microprocesseur Options : Système de refroidissement Système de décongélation Système de cuisson Trappe de visite Système de chargement Filtres décanteurs 6
MARMITES DE CUISSON CHAUFFAGE GAZ (DIRECT) : Rampes brûleur sous le fond de la marmite 120-150 - 200-250 - 300 litres CHAUFFAGE GAZ OU ÉLECTRIQUE : Cuve à double enveloppe renfermant une huile thermique 120-200 - 300-500 - 750 litres CELLULES DE CUISSON, FUMAGE Capacité : 1 à 4 chariots Process : Cuisson sèche, cuisson humide, cuisson polyvalente, fumage. Chauffage : Electrique, vapeur 7
HACHOIRS de table : Ø 82-98 - 114 m/m sur socle : Ø 98-114 - 130 m/m CUTTERS de table : 15 litres sur socle : 30-50 80-120 litres POUSSOIRS HYDRAULIQUES 15-20 - 25-30 - 40-50 litres 8
MACHINES À EMBALLER SOUS-VIDE Modèles de table 370 mm H 180 mm 420 mm 460 mm H 180 mm 420 mm 410 mm H 185 mm 520 mm 21 m 3 /h 21 m 3 /h 21 m 3 /h Modèles simple cloche 520 mm H 200 mm 500 mm H 200 mm 510 mm 760 mm H 180 mm 560 mm 700 mm H 270 mm 670 mm 1000 mm H 270 mm 620 mm 1050 mm 63 m 3 /h 100 m 3 /h 160 m 3 /h Modèles double cloche 500 mm H 240 mm 620 mm 750 mm H 250 mm 620 mm 830 mm H 255 mm 840 mm 100 m 3 /h 160 m 3 /h 300 m 3 /h Modèle automatique 840 mm H 220 mm 890 mm Bacs de rétraction 500 mm H 220 mm 600 mm 600 mm H 220 mm 800 mm 300 m 3 /h 9
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2 1 3 CUTTER «KRAMER-GREBE» SM 200 POUSSOIR CONTINU SOUS-VIDE «VEMAG» ROBBY-2 CUTTER SOUS-VIDE «SEYDELMANN» K 204-DC6 4 6 POUSSOIR CONTINU SOUS-VIDE «RISCO» RS 1040 5 MALAXEUR SOUS-VIDE «KAUFLER» 6000 L. MACHINE A EMBALLER SOUS-VIDE AUTOMATIQUE «CRYOVAC» VS 90 7 8 9 MACHINE A EMBALLER SOUS-VIDE «KAUFLER» JAMBOVAC COOK IN 2 DOSEUSE «HEMA» TD 5.1 DOSEUSE A PISTON «COUDERT» 11
10 11 12 HACHOIR «MADO» MEW 620 HACHOIR «SEYDELMANN» ME 130 BROYEUR «CARNITECH» 400 m/m 13 15 MELANGEUR SOUS-VIDE «VAKONA» 500 FM2 TUNNEL DE LAVAGE «SASSARO» T 450-12R 14 MELANGEUR SOUS-VIDE «STEPHAN» VM 100 16 18 GUILLOTINE POUR VIANDE CONGELEE «LASKA» G 530 TUNNEL DE LAVAGE «SASSARO» 17 GUILLOTINE POUR VIANDE CONGELEE «MAGURIT» 042 ECO 12
20 19 TUNNEL DE SURGELATION «ZIP FREEZE 3» 60X6 BASSINE DE CUISSON VAPEUR «AURIOL» 300 L. 21 22 23 BLANCHEUR EN CONTINU «AUBERT» NC 18 CUISEUR «ALIMAT-TREMBLAY» 60 L. ECHAUDEUR A PANIER «CAPIC» 500 L. 24 25 26 CELLULES DE CUISSON A CHARIOT «CAPIC» FRITEUSE EN CONTINU «FRYMATIC» ELEVATEUR A COLONNE MOBILE «HOLAC» 4.02 13
29 CUVE DE PREPARATION «CUCCO» GELMAX 100 27 28 COUPEUSE «HEMA» CP 2 COUPEUSE «FAM» FLEXIFAM 31 32 30 MACHINE A LAVER LES BOITES «COUDERT» CHARGEUR POUR MALAXEURS «LUTETIA» GRIGNOTEUSE A VIANDE CONGELÉE «CBC» 33 34 35 SERTISSEUSE «ANGELUS» 29 P EPLUCHEUSE «TOWNSEND» SK 11-320 TAPIS D AMENAGE «CARNITECH» R6P 14
PARIS A 20 BORDEAUX A 89 CORREZE BRIVE St Pantaléon de Larche A 89 LYON A 20 TOULOUSE MATÉRIEL POUR L INDUSTRIE AGRO ALIMENTAIRE Pour plus d'information, n'hésitez surtout pas à nous contacter PAR COURRIER CHANTALAT Sarl Z.A. de la Marquisie 19600 SAINT PANTALEON DE LARCHE PAR FAX 05 55 86 08 39 PAR TELEPHONE 05 55 86 94 94 PAR INTERNET chantalat@wanadoo.fr