Laits de jabot artificiels pour Columbidae

Transcription

1 Laits de jabot artificiels pour Columbidae Exemple d un protocole d élevage artificiel intégrant des protéines de lait et de soja au Parc zoologique de Mulhouse Dr. Vét. David Gomis q Laitde jabot = sécrétion holocrine différenciation de l épithélium du jabot q Composition moyenne: -60 PB -35 MG -5 Cendres -tauxgluc bas K. C. KLASING, 1998, Comparative aviannutrition q Régime alimentaire, disponibilitédes protéines, besoinscroissancerapide = adaptation 1

2 q Texture type fromage pâtecuite 2

3 q Experiences passéesd élevageàla main: 1998 et 2001 q Protéines: Caséinelactique& Laitde soja(40g caséine/ 1L laitsoja) q Lipides: Laitde sojacontienten moy MG MS q Poult-Sci 1987 M.C. Yang, P. Vohra: emploi protéinesde sojapurifiées O Kim Smith Dallas Zoo (1) V- '94? Kansas City Zoo (1) V ? Kansas City Zoo (1) V ? Kansas City Zoo (1) V Mike Taylor White Oak Plantation (1) C Mike Taylor White Oak Plantation (1) C ? Riverbanks Zoo (1) V-1? Riverbanks Zoo (1) V-2? Riverbanks Zoo (1) V-3 Barbara R. Cavender Denver Zoological Foundation (1) C- '83 Barbara R. Cavender Denver Zoological Foundation (1) V- '84 Roger A. Clawitter St. Louis Zoo (1) V- '89 Roger A. Clawitter St. Louis Zoo (1) V- '88 Roger A. Clawitter Washington (2) C Roger A. Clawitter Washington (2) C Joeke Nijboer Rotterdam (2) S Joeke Nijboer Rotterdam (2) V Joeke Nijboer Rotterdam (2) V O

4 q Nouveau suivantles compositions publiéesen 1996 pour les Gourasde Sclater(C.E.King, J.Nijboer et T.Wiersma) NIJBOER J., KING C.E. 1996: European Studbook Crowned Pigeons, Number 3, p.145 q Nouveau : mélange renouvelléchaque 5 jours: en g Lait de soja Soja crème = soja cuisine Caséine lactique Ornivital D ,3 D ,4 D ,5 D ,6 D ,7 D ,8 D Carbonate de calcium Phosphate bicalcique Ornivital => Vitalornis (ORNIS ) / 100g poudre: IU vit.a, IU vit.d3, 750 mg vit.e, 200 mg vit.k3, 25 mg vit.b1, 160 mg vit.b2, 120 mg vit.b6, 1.000mg vit.pp, 0,4 mg vit.b12, 7,5 mg folicacid, 200 mg panthotenic acid, 4mg biotin, 7.000mg choline, 8 mg Co, 4,5 mg Se, 122 mg Cu, mg Fe, mg Mn, 1.624mg Zn 4

5 q Zootrition v2.6: Energiedigestible ME Volaille Fibres Brutes Fibres totales (TDF) Glucides (Water Soluble Carbohydrates) Energie kcal/g kcal/g CHO Goura J1 4,49 1,00 10,24 7,89 7,40 Goura J30 4,89 1,31 Poult-Sci 1987 M.C. Yang, P. Vohra: 3,675 (d1) 3,200 (d8-d289) Kcal ME /Kg 1,78 0,59 10,38 Goura protocole ,48 15,49 12,58 3,87 Lipides MG 35,31 45,86 21,68 AcLinoléique 4,46 0,33 7,12 Ac Linolénique 0,59 0,04 0,95 MUFA 8,13 10,68 4,84 PUFA 21,72 28,96 12,58 AGS 5,22 5,90 3,87 q Zootrition v2.6: Goura J1 Goura J30 Goura protocole 1998 Arginine Protéines 2,15 1,21 2,07 PB Cystéine 47,18 0,36 36,77 0,12 68,73 0,45 Histidine Isoleucine 1,06 2,27 0,86 1,89 0,69 1,39 Leucine Lysine 3,61 2,83 2,91 2,35 2,33 1,73 Méthionine 0,93 0,91 0,39 Nitrogène 3,25 4,24 Phénylalanine 2,09 1,60 1,46 Thréonine 1,64 1,30 1,09 Tryptophane 0,52 0,36 0,42 Tyrosine 1,87 1,61 1,08 Valine 2,49 2,20 1,36 5

6 q Zootrition v2.6: Goura J1 Goura J30 Goura protocole 1998 Biotine Vitamins 0,08 0,10 Choline Folacine 177,96 0,34 224,36 0,32 0,15 Ac Pantothénique Vit A IU A/g or RE/g 7,19 11,04 5,58 11,46 4,65 3,10 Vit B1 (Thiamine) Vit B12 mcg/g 10,33 0,01 1,44 0,01 15,59 Vit B2 (Riboflavine) 7,53 4,43 6,78 Vit B3 (Niacine) 27,34 23,58 14,23 Vit B6 (Pyridoxine) 4,78 3,04 3,97 Vit D3 IU Vit D3/g 1,36 1,70 Vit E 19,17 23,12 0,97 Vit K 3,64 4,52 q Zootrition v2.6: Minéraux Goura J1 Goura J30 Goura protocole 1998 Cendres brutes Calcium 5,16 1,92 3,02 1,42 3,39 0,25 Cobalt Cuivre 0,15 10,71 0,18 4,89 11,62 Fer Magnésium 75,47 0,12 48,32 0,01 56,15 0,18 Manganèse 79,66 82,52 16,46 Phosphore 1,04 0,69 0,47 Potassium 0,86 0,07 1,37 Sélénium 0,16 0,11 0,13 Sodium 0,36 0,22 0,42 Souffre 0,19 0,25 Zinc 50,13 46,43 22,27 6

7 O O01140 O Kim Smith Dallas Zoo (1) V- '94? Kansas City Zoo (1) V ? Kansas City Zoo (1) V ? Kansas City Zoo (1) V Mike Taylor White Oak Plantation (1) C Mike Taylor White Oak Plantation (1) C ? Riverbanks Zoo (1) V-1? Riverbanks Zoo (1) V-2? Riverbanks Zoo (1) V-3 Barbara R. Cavender Denver Zoological Foundation (1) C- '83 Barbara R. Cavender Denver Zoological Foundation (1) V- '84 Roger A. Clawitter St. Louis Zoo (1) V- '89 Roger A. Clawitter St. Louis Zoo (1) V- '88 Roger A. Clawitter Washington (2) C Roger A. Clawitter Washington (2) C Joeke Nijboer Rotterdam (2) S Joeke Nijboer Rotterdam (2) V Joeke Nijboer Rotterdam (2) V O

8 q Protocole 2005 adaptéen 2007 pour un Pigeon rose de l IleMaurice In g Lait de soja (nature) Sojacrème ( soja cuisine ) Caséine lactique Ornivital carbonate de calcium phosphate bicalcique D ,03 0,5 0,5 D1 + 8 g nature yaourt + 4 g beurre de cacahuète D g bouillie céréales D g bouillie céréales Ornivital => Vitalornis (ORNIS ) / 100g poudre: IU vit.a, IU vit.d3, 750 mg vit.e, 200 mg vit.k3, 25 mg vit.b1, 160 mg vit.b2, 120 mg vit.b6, 1.000mg vit.pp, 0,4 mg vit.b12, 7,5 mg folicacid, 200 mg panthotenic acid, 4mg biotin, 7.000mg choline, 8 mg Co, 4,5 mg Se, 122 mg Cu, mg Fe, mg Mn, 1.624mg Zn

9 5 jours 15 jours 27 jours 32 jours 9

10 q Zenaida 160,00 135,00 110,00 85,00 60,00 35,00 10,

11 q Zenaida changement de protocole n g e q Zenaida q LA COMPOSITION DU LAIT DE JABOT EVOLUE DANS LE TEMPS! q INTERET DES PROTEINES DE SOJA q INTERET DES PROTEINES DE LAIT (caséine) => maisbesoin d émulsion, ex yaourt q INTERET DES LIPIDES DE SOJA (Soja crème= Soja cuisine ) q PROBLEME DE L ENERGIE METABOLISABLE q CHOLINE: MATURATION DES CARTILAGES DE CROISSANCE, MATRICE OSSEUSE, EXPORT DES LIPIDES A PARTIR DU FOIE, q PLUS DE RECHERCHE! 11

12 MERCI POUR VOTRE ATTENTION! DES QUESTIONS? Remerciements: Dr. Vét. Pierre Moisson, Jean-François Lefèvre, Yves Gridel ainsi que toute l équipe des soigneurs animaliers du secteur «Volières» au Zoo de Mulhouse 12