Un combustible est une substance qui brûle. Ex : bois, papier, charbon, tissu

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1 Chapitre III Les combustions I] Définitions Un combustible est une substance qui brûle. Ex : bois, papier, charbon, tissu Un comburant est une substance qui permet au combustible de brûler. Ex : le Expérience test du : On plonge une allumette incandescente ( rouge mais sans flamme ) dans un flacon rempli de. L allumette se rallume grâce au. Une combustion a lieu s il y a présence simultanément d un combustible, d un comburant et d une source de chaleur. Pour stopper une combustion, il faut supprimer l un de ces trois éléments. ( voir livre p 62 )

2 II] Combustion du carbone TP n 1 : Combustion du carbone dans l air et dans le Buts du TP : - Réaliser, décrire et schématiser la combustion du carbone dans le, réaliser le test de reconnaissance du dioxyde de carbone et identifier lors de la transformation les réactifs et les produits Expérience n 1 : Combustion du carbone dans l air Observations : Le carbone ne brûle pas bien dans l air : il est faiblement incandescent. Expérience n 2 : Combustion du carbone dans le Schéma de la combustion du carbone étincelles Incandescenc e du carbone carbone Observations : Le carbone brûle bien dans le, avec une flamme importante : il est fortement incandescent et il y a des étincelles. Quelles substances ont disparu pendant cette combustion? En fin de combustion, le morceau de carbone est plus petit : du carbone a disparu. Schéma de l expérience du test du Flacon en fin de combustion On plonge une allumette incandescente dans le flacon en fin de combustion : elle ne se rallume pas. Le a disparu. Allumette incandescente Conclusion n 1 : Lors de la combustion du carbone dans le, il y a disparition du carbone et du. Les substances qui disparaissent sont appelées les réactifs. Les réactifs, lors de la combustion du carbone, sont le carbone et le.

3 Quelles substances sont apparues pendant cette combustion? Schéma de l expérience du test à l eau de chaux L eau de chaux se trouble Flacon en fin de combustion Précipité blanc Eau de chaux Comme l eau de chaux se trouble, le gaz présent en fin de combustion est du dioxyde de carbone. Conclusion n 2 : Lors de la combustion du carbone dans le, il y a apparition de dioxyde de carbone. Les substances qui apparaissent sont appelées les produits. Dans la combustion du carbone, le produit est le dioxyde de carbone. Conclusion générale du TP La combustion du carbone est une transformation chimique car des réactifs ont disparu ( carbone et ) tandis qu un produit est apparu ( le dioxyde de carbone ). Pour écrire une réaction chimique, on place les réactifs à gauche de la flèche et à droite de la flèche, on place les produits. La combustion du carbone se traduit avec la réaction chimique suivante : Carbone + dioxyde de carbone Cette réaction chimique se lit : «Le carbone et le réagissent pour former du dioxyde de carbone».

4 III] Combustion du butane TP n 2 : Combustion du butane dans l air Buts du TP : - Réaliser, décrire et schématiser la combustion du butane dans l air, réaliser le test de reconnaissance du dioxyde de carbone et identifier lors de la transformation les réactifs et les produits Expérience : Combustion du butane dans l air Le butane brûle très bien dans l air : une simple étincelle suffit à l enflammer. Quelles substances ont disparu pendant cette combustion? Le niveau du butane liquide diminue dans le briquet : le butane disparaît lors de sa combustion. Schéma de l expérience montrant la disparition du 20% de butane Dans un récipient fermé, le butane ne brûle plus au bout de quelques secondes, alors qu il reste du butane dans le briquet : le a disparu. Conclusion n 1 : Les réactifs lors de la combustion du butane sont le butane et le car ces substances disparaissent. Quelles substances sont apparues pendant cette combustion? Schéma de l expérience montrant l apparition d eau Apparition de buée De la buée apparaît sur les parois froides en verre du flacon. Il y a apparition d eau lors de la combustion du butane.

5 Schéma montrant l apparition du dioxyde de carbone : test à l eau de chaux L eau de chaux se trouble Eau de chaux Précipité blanc L eau de chaux s est troublée : il y a apparition de dioxyde de carbone lors de la combustion du butane. Conclusion n 2 : Lors de la combustion du butane, les produits sont l eau et le dioxyde de carbone car ces substances apparaissent. Conclusion générale du TP La combustion du butane dans l air est une transformation chimique car des réactifs disparaissent ( butane et ) tandis que des produits apparaissent ( eau et dioxyde de carbone ). La combustion du butane se traduit avec la réaction chimique suivante : Butane + dioxyde de carbone + eau Cette réaction chimique se lit : «Le butane et le réagissent pour former du dioxyde de carbone et de l eau». IV] Les dangers des combustions incomplètes Les dangers des combustions et du tabagisme

6 Questions 1) Quelles sont les substances nocives de la fumée du tabac citées dans le texte? 2) Qu est-ce que le tabagisme «passif»? 3) Quel est le risque encouru par une personne fumant quotidiennement un paquet de cigarettes pendant 5 ans? 4) Quelle substance présente dans le tabac rend une personne fumeuse dépendante?

7 Document n 1 : les dangers des combustions incomplètes 1) a : incendie b : asphyxie c : explosion d : intoxication 2) Les aérations basses servent à faire rentrer du pour le renouveler et les plus hautes servent à évacuer les fumées. 3) Il faut faire ramoner les cheminées une fois par an pour permettre l évacuation des fumées et éviter les feux de cheminées. 4) Il y a risque d émission de carbone et de monoxyde de carbone. De plus, la combustion du charbon consomme du nécessaire à notre respiration. 5) Lors d une combustion incomplète, il se forme notamment du monoxyde de carbone, gaz incolore, inodore et toxique. 6) Le rideau est le combustible, le de l air est le comburant et la flamme est la source de chaleur. Document n 2 : Fumer nuit gravement à la santé 1) La fumée du tabac contient de la nicotine, du monoxyde de carbone, des goudrons et environ 5000 autres substances nocives. 2) Le tabagisme passif est l inspiration involontaire de la fumée dégagée par la combustion du tabac. 3) Cette personne risque en moyenne de vivre 5 ans de moins.

8 4) Une personne devient dépendante à la cigarette à cause de la nicotine. Les combustions incomplètes Une combustion incomplète se produit quand il y a un excès de combustible par rapport à la quantité de nécessaire à la combustion. Elle se traduit par une flamme de couleur jaune ( alors que la flamme est bleue lors d une combustion complète) et une fumée noire. Les produits d une combustion incomplète sont l eau, le dioxyde de carbone, le carbone et un gaz très toxique le monoxyde de carbone. Le monoxyde de carbone est un gaz inodore et incolore, à l origine de 4000 hospitalisations et de 200 décès en France chaque année. Il se fixe sur l hémoglobine du sang, ce qui empêche le transport du aux muscles et au cerveau : les premiers symptômes sont la fatigue, des maux de tête puis viennent des nausées et des vomissements et enfin une somnolence mortelle! Les appareils de combustion comme les barbecues, les feux de cheminées et les chaudières à gaz mal réglées produisent du monoxyde de carbone. Pour éviter sa production, il faut prendre quelques dispositions : - Bien faire ramoner sa cheminée ou vérifier sa chaudière tous les ans. - Ne pas boucher les aérations pour laisser l air entrer. - Bien utiliser ses appareils de combustion. La réaction chimique de la combustion incomplète du butane s écrit : Butane + eau + dioxyde de carbone + carbone + monoxyde de carbone