6 bonnes raisons pour cultiver du sorgho

Transcription

1 GUIde sorgho 2015

2 La Gamme sorgho % Besoins en eau limités Diversité de culture dans la rotation 46 % 6 bonnes raisons pour cultiver du sorgho Besoins en intrants faibles 12 % 10 % Dégâts sur la culture mineurs 7 % 8 % Valorisation des parcelles à faibles potentiels Organisation du temps de travail améliorée Source : Enquête Pro Sorgho (Atouts du sorgho et portrait de ses cultivateurs) - BVA 2013.

3 Précocité Récolte Degrés jour base 6 semis à récolte 25 % H 2 O Témoins grain ENSILAGE MONOCOUPE 1775 S19 IGGLOO Très précoce 1800 S22 S42 LEGGOO 1825 S3 BURGGO RGT DODGGE Précoce 1850 S S20 JAGGUAR/ Demi-précoce 1890 S23 RGT HUGGO BLOGG Sorgho ensilage biomasse amiggo 1900 S17 S46 Demi-tardif 1925 S8 ANGGY RGT GGABY Sorgho ensilage sucrier Topsilo 1950 S41

4 LA RECHERCHE sorgho La recherche sorgho RAGT Semences sélectionne des hybrides répondant aux trois valorisations possible de la plante : type grain, type ensilage et type biomasse. La richesse et la diversité de la base génétique de l espèce sorgho nous permettent de faire évoluer sans cesse, au rythme de deux générations par an, les performances de nos hybrides. LES AXES MAJEURS DE SéLECTION GRAIN Potentiel de rendement - Développement de matériel toujours plus productif Précocité - Adaptation aux diverses zones de culture - Vigueur au départ - Tolérance au froid Rusticité et stabilité - Tolérance à la sécheresse et aux fortes températures - Stay-green - Tolérance aux maladies, résistance à la verse Facilité de récolte - Dégagement panicule, facilité de battage - Taille courte Qualité du grain - Couleur du grain - Teneur en tanin minimale ENSILAGE ET BIOMASSE Productivité - Potentiel de production de matière sèche Précocité - Précocité récolte pour assurer les 30 % de matière sèche - Vigueur au départ - Tolérance au froid Sécurité de récolte - Tolérance au stress hydrique - Tenue de tige - Profil sanitaire Qualité - Digestibilité et valeur énergétique - Teneur en sucres solubles et en amidon - Teneur en tanin minimale Toutes les variétés de sorgho grain de la gamme RAGT Semences possèdent une très faible teneur en tanin. Elles assurent une utilisation optimale de l énergie et des protéines contenues dans les graines, gage de croissance et de productivité pour les éleveurs.

5 Les nouveautés RAGT Semences inscrit 3 nouvelles variétés de sorgho grain au catalogue CTPS France en RGT DODGGE sorgho grain précoce RGT HUGGO sorgho grain demi-précoce RGT GGABY sorgho grain demi-tardif

6 LA RECHERCHE sorgho

7 Des essais sorgho sur l ensemble de la zone de culture de l espèce Un solide réseau d expérimentation nous permet de sélectionner des variétés adaptées aux conditions très diverses et représentatives de la culture du sorgho. Plus de 60 % de l expérimentation est conduite avec des limitations d intrants sur l ensemble du territoire. Une partie de l expérimentation sorgho est menée sur de grandes parcelles agriculteurs. L objectif est d avoir une évaluation variétale plus proche des pratiques agricoles les plus courantes Expérimentation sélection en microparcelles Développement technique grandes parcelles agriculteurs La tolérance au stress hydrique Le sorgho est une plante naturellement résistante en condition de stress hydrique. Cette tolérance provient à la fois de sa grande capacité à extraire l eau du sol avec un système racinaire puissant mais également à sa capacité de régulation stomatique (gestion de l évapotranspiration). Cependant, il existe des différences variétales. Des moyens importants sont mis en œuvre pour détecter les fragilités potentielles liées aux conditions stressantes. 2 Un réseau d expérimentation avec des conditions limitantes permet d évaluer le comportement des hybrides avec plus de trois années de tests avant leur inscription. 1 Des tests pépinières en situation de stress permettent d évaluer le comportement des lignées parentales. 3 Les moyens biotechnologiques permettent d identifier et de suivre les gènes jouant un rôle dans la tolérance au stress hydrique.

8 très précoce gamme IGGLOO : hybride très précoce performant en rendement avec la précocité récolte en plus. Variété la plus précoce de la gamme RAGT Semences. A positionner sur les zones où la précocité est le critère majeur. LEGGOO : hybride charnière très précoce/précoce se distingue par son exceptionnelle régularité de comportement et son très bon niveau de potentiel grain. LEGGOO possède des caractéristiques taillées pour les zones Nord : excellente vigueur au départ et dessiccation rapide du grain liée à sa panicule lâche et aérée. iggloo Le plus précoce de la gamme RAGT Semences - Précocité récolte et dessiccation rapide - Bon potentiel et régularité de comportement pour les zones Nord France - Facilité de récolte : taille, panicule bien dégagée Look plante - Taille : moyenne - Panicule : demi-compacte - Dégagement panicule : excellent - Grain : orangé, très pauvre en tanins Critères agronomiques - Vigueur au départ : bonne - Tenue de tige : bonne leggoo Régularité de rendement en zone très précoce - excellent rapport rendement/précocité - Adapté aux situations sèches et aux bonnes conditions de culture - Facilité de récolte : bonne tenue de tige, panicule bien dégagée Look plante - Taille : moyenne - Panicule : lâche - Dégagement panicule : très bon Critères agronomiques - Vigueur au départ : très bonne - Tenue de tige : bonne - état sanitaire du grain : bon - Fécondation : bonne - 0,7 pt H 2 0 des témoins très précoces S22, FRIGGO, S3 Résultat rendement exprimé en % des témoins Source : RAGT Semences Pluriannuels à ,9 % des témoins très précoces S22, FRIGGO, S3 Résultat rendement exprimé en % des témoins Source : ARVALIS - Institut du végétal - Pluriannuels 2011 : 6 lieux, 2012 : 7 lieux, 2013 : 9 lieux résultats officiels ARVALIS Variétés très précoces Vigueur 5 = faible 9 = bonne Hauteur de plante (cm) Humidité récole (%) Rendement et régularité de la moyenne des essais (%) Rendement (q/ha) leggoo 7,2 125,2 20,7 103,0 101,9 101,0 84,6 Variétés de référence friggo 6,4 131,1 19,9 96,0 93,7 95,3 79,9 arfrio 6,3 107,4 19,5 104,4 107,1 102,4 85,8 arlys 6,5 136,6 21,4 99,6 99,2 102,2 85,7 burggo (1) 7,4 115,2 20,0 99,6 104,5 104,1 87,2 Moyenne des témoins 6,4 125,0 20,3 100 = 100 = 100 = 86,4 q/ha 72,8 q/ha 83,8 q/ha 83,8 q/ha Nombre d essais Analyse statistique P.P.E.S 1,0 3,2 1,0 6,0 7,2 6,7 5,7 Source : ARVALIS - Institut du végétal (1) : Variété rappel de série plus tardive Rendement (q/ha) ARFRIO FRIGGO LEGGOO BURGGO ARLYS 23,0 24,0 25,0 26,0 27,0 28,0 29,0 Humidité panicule (%)

9 précoce gamme RGT DODGGE : de par sa précocité, RGT DODGGE est une variété qui peut être cultivée sur l ensemble des zones de culture du sorgho. Son profil agronomique est exceptionnel : Précocité : pour récolter tôt et avoir une collecte de qualité, sécuriser la récolte en semis tardifs ou faciliter la gestion de la rotation. Rusticité : excellent comportement en situations séchantes, RGT DODGGE passe partout et valorise les petites terres et les conditions non irriguées. Sécurité : variété courte avec une excellente tenue de tige BURGGO : profil intéressant pour sa rusticité, sa précocité et sa taille très courte. BURGGO, c est aussi la meilleure tenue de tige du marché. rgt dodgge Le nouveau sorgho passe partout - Très bon couple rendement/précocité - Bon comportement en situations limitantes - Variété courte, sécuritaire possédant une excellente tenue de tige 103,7 % des témoins précoces S3, S49, S29 Résultat rendement exprimé en % des témoins Source : RAGT Semences Pluriannuels Look plante - Taille : courte - Panicule : demi-lâche - Grain : orangé, très pauvre en tanins Critères agronomiques - Vigueur au départ : bonne - Tenue de tige : très bonne - état sanitaire fin de cycle : bon - Fécondation : complète - PMG : très élevé résultats officiels d inscription CTPS Variétés Itinéraire Limitant Rendement /2013 q/ha % q/ha % q/ha % épiaison (j) Teneur en eau (%) Cotation finale RGT DODGGE 86,4 104,0 73,0 103,7 79,7 103,9 208,8 21,7 103,3 ARKANCIEL 82,9 99,8 72,9 103,7 77,9 101,6 209,3 21,5 101,0 BURGGO 83,1 100,1 67,8 96,3 75,4 98,4 207,9 21,3 99,0 ARAKAN 80,0 96,6 74,4 105,7 77,2 100,7 211,7 22,8 96,7 RGT DODGGE, c est + 2,8 quintaux/témoins en situations limitantes 80 RGT DODGGE Itinéraire Non Limitant Variétés Rendement /2013 q/ha % q/ha % q/ha % épiaison (j) Teneur en eau (%) Cotation finale Rendement (q/ha) ARKANCIEL ARAKAN RGT DODGGE 115,5 100,9 97,5 98,5 106,5 99,8 204,8 22,2 102,0 76 ARKANCIEL 116,8 102,0 98,3 99,3 107,6 100,8 204,5 23,6 101,3 arakan 112,2 98,00 99,6 100,7 105,9 99,2 206,9 23,3 98,7 burggo 105,0 91,8 92,7 93,6 98,9 92,6 202,9 22,4 95,9 Source : GEVES - Tableau d inscription CTPS BURGGO 75 21,0 21,5 22,0 Humidité récolte (%) Source : CTPS itinéraire limitant 22,5 23,0

10 demi-précoce gamme BLOGG : le meilleur rendement de la série demi-précoce Arvalis en Avec son très gros potentiel par plante et son très gros PMG, BLOGG valorisera particulièrement les sols profonds et les conditions irriguées. JAGGUAR : hybride peu sensible au stress hydrique, peu sensible à la fusariose et à la verse fin de cycle gage d une sécurité maximale. Ces caractéristiques lui confèrent une grande régularité de comportement. JAGGUAR possède un profil typiquement adapté à la culture en sec et aux parcelles séchantes. RGT HUGGO : ce nouveau sorgho va vous surprendre. RGT HUGGO est doté d un excellent couple rendement précocité, quel que soit le niveau de potentiel de votre parcelle. AGGYL : sorgho à grain blanc pour les marchés spécifiques. jagguar Pour les situations limitantes - Rusticité et fiabilité de rendement grain - Très bien adapté aux itinéraires en sec - Facilité de récolte : bon état sanitaire fin de cycle, bonne tenue de tige et excellent dégagement panicule Look plante - Taille : moyenne/haute - Panicule : demi-lâche - Dégagement panicule : excellent - Grain : orangé, très pauvre en tanins Critères agronomiques - Vigueur au départ : bonne - Tenue de tige : très bonne - état sanitaire fin de cycle : bon blogg Le potentiel grain en demi-précoce - Très haut niveau de performance rendement : 1 er en rendement grain Série B Arvalis Régularité de comportement - Facilité de récolte : bon dégagement panicule, homogénéité de plante Look plante - Taille : moyenne - Panicule : demi-lâche - Dégagement panicule : bon - Grain : orangé, très pauvre en tanins Critères agronomiques - Vigueur au départ : bonne/très bonne - Tenue de tige : bonne 101,3 % des témoins demi-précoces S20, S23 Résultat rendement exprimé en % des témoins Source : RAGT Semences - Pluriannuels Parcelles < 80 q 103,5 % des témoins demi-précoces S20, S23 Résultat rendement exprimé en % des témoins Source : RAGT Semences - Pluriannuels résultats officiels ARVALIS Série P/DP Vigueur 5 = faible 9 = bonne Hauteur de plante (cm) Humidité récole (%) Rendement et régularité de la moyenne des essais (%) Rendement (q/ha) jagguar 5,4 134,3 20,5-98,8 98,2 85,5 aggyl 4,7 125,6 20,5 102,3 104,5 104,8 91,3 blogg 5,6 131,0 20,7 104,6 104,5 104,8 91,4 Variétés de référence arlys (1) 4,9 134,2 19,8 88,0 94,4 89,2 77,7 burggo 5,3 113,7 18,9 90,8 93,1 93,3 81,3 arakan 5,3 132,7 20,4 100,3 99,7 101,3 88,2 arkanciel 5,4 121,7 19,8 99,6 100,7 99,7 86,9 es alizé 5,1 124,0 21,2 101,5 100,5 101,3 88,3 Moyenne des témoins 5,3 125,7 20,4 100 = 100 = 100 = 104,5 q/ha 106,9 q/ha 87,1 q/ha 87,1 q/ha Nombre d essais Analyse statistique P.P.E.S 0,8 3,8 0,7 4,6 6,4 4,0 3,5 Source : ARVALIS - Institut du végétal (1) : Variété rappel de série plus tardive Rendement (q/ha) ,5 ARLYS 23,5 ARKANCIEL BURGGO AGGYL BLOGG ARAKAN JAGGUAR 24,5 25,5 Humidité en (%) ES ALIZE 26,5

11 demi-tardif gamme ANGGY : le meilleur rendement de la série demi-tardif Arvalis en ANGGY est adapté à toutes les conditions de culture et tous les types de sol. RGT GGABY : la variété la plus productive du marché demi-tardif. A cultiver en sec ou en irrigué. Il conserve un bon stay-green assurant un bon remplissage du grain, même en condition de stress hydrique marqué. BAGGIO : sorgho à grain blanc pour les marchés spécifiques. ANGGY Sorgho pour toutes les situations - Potentiel de production très élevé - Régularité de comportement en toutes conditions de culture - bon état sanitaire fin de cycle - Bonne tenue de tige Look plante - Taille : moyenne - Panicule : demi-lâche/demi-compacte - Grain : orangé, très pauvre en tanins Critères agronomiques - Vigueur au départ : très bonne - Tenue de tige : bonne - état sanitaire fin de cycle : bon RGT GGABY Le potentiel grain en demi-tardif - Nouvelle inscription France er en rendement grain en situations limitantes et non limitantes - Productivité en toutes conditions - Bon dégagement panicule pour une facilité de récolte Look plante - Taille : moyenne - Panicule : demi-compacte - Grain : orangé, très pauvre en tanins - Plantes feuillues Critères agronomiques - Vigueur au départ : moyenne - Tenue de tige : bonne à très bonne - Stay-green : très bon - état sanitaire fin de cycle : bon 102,0 % des témoins demi-tardifs S46, S8, S41 Résultat rendement exprimé en % des témoins Source : RAGT Semences - Pluriannuels 103,1 % des témoins demi-tardifs S46, S8, S41 Résultat rendement exprimé en % des témoins Source : RAGT Semences - Pluriannuels résultats officiels ARVALIS Série DT-T Vigueur 5 = faible Hauteur de 9 = bonne plante (cm) Verse à maturité Humidité récole (%) Rendement et régularité de la moyenne des essais (%) Rendement (q/ha) anggy 7,1 128,9 1,2 22,4 101,1 102,3 101,8 91,6 baggio 7,2 132,6 1,2 22,5 101,8 102,7 98,0 88,2 Variétés de référence arakan (1) 7,7 130,7 2,5 20,1 97,6 97,4 98,5 88,7 fulgus 7,7 121,3 1,3 21,2 97,4 98,0 98,9 89,0 solarius 7,3 137,3 1,5 20,7 97,6 97,3 98,1 88,3 es samiel 7,2 132,1 1,2 21,5 102,4 101,8 101,3 91,2 fuego cs 7,0 138,0 1,0 23,4 99,4 97,6 101,3 91,1 Moyenne des témoins 7,3 131,2 1,4 21,6 100 = 100 = 100 = 103,5 q/ha 96,7 q/ha 90 q/ha 90,0 q/ha Nombre d essais Analyse statistique P.P.E.S 0,7 3,6 0,8 3,2 3,9 2,5 2,8 Source : ARVALIS - Institut du végétal (1) : Variété rappel de série plus tardive Rendement (q/ha) ARAKAN ES SAMIEL FULGUS ANGGY 23,0 24,0 25,0 26,0 27,0 28,0 29,0 Humidité en (%) FUEGO CS

12 les clés de la Réussite Semis Le sorgho est une plante tropicale qui préfère les températures chaudes au démarrage. Réussir l implantation de la culture est la phase indispensable à l obtention d un résultat rendement. Il conviendra de tout mettre en œuvre pour faciliter le démarrage de la culture. L objectif est d obtenir un peuplement suffisant, homogène et d avoir un démarrage rapide afin d éviter de laisser place à la pousse d adventices. Choix et préparation du sol - Préférer les terres qui réchauffent vite et une préparation d un lit de semences suffisamment fin compte tenu de la taille de la graine. Viser un contact sol/graine satisfaisant. - Réaliser un faux semis afin d éliminer les premières levées d adventices. Cette étape est indispensable sur parcelle à forte pression de graminées annuelles PSD. - Eviter le semis direct, privilégier un travail du sol profond pour favoriser le développement racinaire puissant du sorgho. Semis - Avoir une température de sol minimale de 12 C (généralement atteinte à partir du 20 avril en zone Sud et début mai en zone Septentrionale). - Reporter le semis si des températures froides sont à venir. - Adapter la densité de semis à la précocité de la variété, au potentiel de la parcelle et au risque de perte à la levée. - Avoir une profondeur de semis optimale de 3 cm et toujours dans le frais. - Privilégier un semoir mono-graine de précision : régularité de profondeur et de répartition de la graine, maîtrise de la densité, évite le tallage des plantes pour une récolte homogène, binage possible.

13 Fertilisation De par son système racinaire puissant, le sorgho est une plante qui possède la capacité d extraire les éléments nutritifs et minéraux du sol. Il est donc possible de raisonner les apports. Par ailleurs, une grande partie de ces nutriments est restituée au sol. Ainsi 40 % de l azote et 80 % du potassium sont restitués au sol sous forme organique par les résidus de récolte. Azote Besoins en azote Azote Engrais starter + Apport au stade 3 à 10 feuilles Objectif quintaux X Besoins 2,4 Unités/quintal 120 à 170 Unités U exportées U restituées 35 à 40 % de l azote sont restitués au sol Estimation des besoins en azote Il sera nécessaire de raisonner les apports d engrais minéraux et organiques en fonction : - des besoins de la culture en fonction de l objectif de rendement (2,4 Unités/q) - de la fourniture du sol Viser l équilibre à la parcelle. Situation Estimation Correction Sols profonds et situations irriguées Potentiel > 70 q/ha Sols profonds non irrigués, sols argilo-calcaires Potentiel q/ha Sols superficiels non irrigués et situations limitantes Potentiel < 50 q/ha Unités Unités Unités Sols fertiles, riches en Matière Organique, précédent protéagineux ou couvert légumineux => - 40 Unités Sols pauvres, précédent cultural épuisant la réserve du sol, hiver pluvieux (> 350 mm d octobre à mars) => + 30 Unités Potasse Phosphore Rôle Renforcement de la plante Régulation des besoins en eau Besoins 2,4 Unités/quintal Restitution % Préconisation Résidus du précédent exportés : Unités Résidus du précédent restitués : Unités Rôle Essentiel pour la photosynthèse Croissance cellulaire & épiaison Développement du système racinaire Besoins 1 Unité/quintal Restitution % Préconisation (si apport tous les ans) Potentiel < 70 q : Unités Potentiel > 70 q : Unités Si apport tous les deux ans sur sols pauvres nécessitant un redressement : Unités

14 Réussir son sorgho Gestion des adventices Le désherbage est un des points-clés de l itinéraire. Le sorgho est sensible à la concurrence des adventices, notamment sur la phase de démarrage. C est aussi l étape la plus délicate en particulier la gestion des graminées annuelles. Plusieurs solutions techniques peuvent être mises en œuvre du semis jusqu au stade 8 feuilles en combinant la lutte chimique et la lutte mécanique. Lutte chimique Post-levée précoce Anti-graminées et anti-dicotylédones dès le stade 3 feuilles Post-levée tardive Traitements anti-dicotylédones dès le stade 3 feuilles du sorgho et après la levée des adventices Semis 3-4 feuilles 4-5 feuilles 7-8 feuilles Outils mécaniques Semis sur parcelle propre avec une attention particulière aux PSD et au sorgho d Alep. Importance d une levée rapide et homogène. Permet d appliquer plus tôt les herbicides antigraminées racinaires pour améliorer leur efficacité et limiter les risques de phytotoxicité. Traitement de post-levée tardive est une solution de rattrapage qui vise essentiellement les dicotylédones. Dans la mesure du possible, l étape de binage est vivement conseillée en sorgho. Réalisation d un à deux faux semis pour réduction du stock grainier. Passage de la herse étrille possible avant la levée. Passage de la herse étrille possible après 3 feuilles. Un ou plusieurs binages à partir du stade 4 feuilles est une solution très bénéfique pour le sorgho. Il permet de : détruire les repousses des adventices, aérer la structure du sol, stimuler immédiatement la pousse du sorgho. Photo : carré Photo : carré

15 Besoins en eau et irrigation Avec seulement un besoin total de 400 à 500 mm (réserve du sol +pluie + irrigation), le sorgho est l une des plantes cultivées les moins exigeantes en eau. Cependant, malgré la très grande capacité d adaptation du sorgho face au déficit hydrique, il existe des phases plus sensibles au stress. Comme toute céréale, la phase la plus critique se situe en phase reproductrice, entre le stade gonflement et la floraison. Un stress hydrique pendant cette phase affecte systématiquement la fertilité de la panicule. Il est alors possible d observer des différences de plus de 45 quintaux entre une conduite en sec et une conduite en irrigué. Une à deux irrigations bien positionnées peuvent faire gagner 8 à 13 quintaux/passage Bonne valorisation de l irrigation Augmentation du nombre de grain/m 2 Irrigué sans restriction 2 irrigations 1 irrigation Sec 96,6 q/ha 82,6 q/ha 74,1 q/ha 60,8 q/ha Sec Irrigué Grains/m² Panicules/m² 28,6 30,3 - Grains/panicule PMG 23,0 26,6 Rdt (q/ha) ITCF 31 Stratégie d irrigation Ordre de priorité des passages d irrigations : 1 à 3 passages. Avec trois irrigations, on se rapproche du potentiel feuilles initiation Gonflement /avant épiaison Epiaison Floraison Fin floraison Grain laiteux Sol superficiel ou intermédiaire Irrigation Priorité 2 Irrigation Priorité 1 Irrigation Priorité 3 Sol profond Irrigation Priorité 1 Irrigation Priorité 2 Irrigation Priorité 3 Décaler l apport si dans les 10 jours précédents il y a eu une pluie supérieure a 20 mm.

16 Maïs Tournesol sorgho Colza retrouvez l intégralité de nos fiches produits sur RAGT Semences Rue Emile Singla Rodez RCS Rodez SAS au capital de