LE MINISTRE DE L ÉDUCATION NATIONALE, DE L ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR ET DE LA RECHERCHE

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1 MINISTÈRE DE DE L ÉDUCATION NATIONALE, DE L ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR ET DE LA RECHERCHE DIRECTION DE L ENSEIGNEMENT SCOLAIRE Service des formations Sous-direction des formations professionnelles Arrêté du 17 mars 2005 portant création du certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing. NORMEN E A Bureau de la réglementation des diplômes professionnels LE MINISTRE DE L ÉDUCATION NATIONALE, DE L ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR ET DE LA RECHERCHE Vu le décret n du 4 avril 2002, modifié, relatif au certificat d aptitude professionnelle ; Vu l arrêté du 17 juin 2003 fixant les unités générales du certificat d aptitude professionnelle et définissant les modalités d évaluation de l enseignement général ; Vu l avis de la commission professionnelle consultative Habillement du 16 décembre 2004 ; ARRÊTE Article 1 er Il est créé un certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing dont la définition et les conditions de délivrance sont fixées conformément aux dispositions du présent arrêté. Article 2 Le référentiel des activités professionnelles et le référentiel de certification de ce certificat d aptitude professionnelle figurent en annexe I au présent arrêté. Article 3 La préparation au certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing comporte une période de formation en milieu professionnel de 14 semaines définie en annexe II au présent arrêté. Article 4 Ce certificat d aptitude professionnelle est organisé en cinq unités obligatoires qui correspondent à des épreuves évaluées selon des modalités fixées par le règlement d examen figurant en annexe III au présent arrêté. Article 5 La définition des épreuves et les modalités d évaluation de la période de formation en milieu professionnel sont fixées en annexe IV au présent arrêté. Article 6 Chaque candidat précise au moment de son inscription s il présente l examen sous la forme globale ou progressive, conformément aux dispositions de l article 10 du décret du 4 avril 2002 susvisé. Dans le cas de la forme progressive, il précise les épreuves qu il souhaite présenter à la session pour laquelle il s inscrit. Article 7 Les correspondances entre les épreuves de l examen passé selon les dispositions de l arrêté du 17 novembre 1998 portant création du certificat d aptitude professionnelle Entretien des articles textiles en entreprises artisanales et les unités de l examen organisé selon les dispositions du présent arrêté sont fixées en annexe V au présent arrêté. Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 3

2 Toute note obtenue aux domaines et épreuves de l examen passé selon les dispositions de l arrêté du 17 novembre 1998 est, à la demande du candidat et pour la durée de sa validité, reportée sur l unité correspondante de l examen organisé selon les dispositions du présent arrêté. Article 8 La première session d examen du certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing aura lieu en Article 9 La dernière session d examen du certificat d aptitude professionnelle Entretien des articles textiles en entreprises artisanales créé par arrêté du 17 novembre 1998 aura lieu en À l issue de cette session d examen, l arrêté du 17 novembre 1998 est abrogé. Article 10 Le directeur de l enseignement scolaire et les recteurs sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l exécution du présent arrêté qui sera publié au Journal officiel de la République française. Fait à Paris, le 17 mars Journal officiel du 1 er avril BOEN n 16 du 21 avril Nota Le présent arrêté et ses annexes III et V seront publiés au Bulletin officiel du ministère de l Éducation nationale, de l Enseignement supérieur et de la Recherche en date du 21 avril Ils seront disponibles au Centre national de documentation pédagogique, 13, rue du Four PARIS, ainsi que dans les centres régionaux et départementaux de documentation pédagogique. L intégralité du diplôme est diffusée en ligne à l adresse suivante : 4 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

3 ANNEXE V TABLEAU DE CORRESPONDANCE DES ÉPREUVES Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 65

4 TABLEAU DE CORRESPONDANCE DES ÉPREUVES CAP Entretien des articles textiles en entreprises artisanales Arrêté du 17 novembre 1998 Dernière session : 2006 CAP Métier du pressing Défini par le présent arrêté Première session : 2007 UP1 Relations avec la clientèle EP1 Préparation, mise en œuvre (1) + EP2 Réalisation d une prestation (2) Unités générales UG1 Français et histoire-géographie UG2 Mathématiques Sciences UG3 Éducation physique et sportive UP2 Traitement des articles Unités générales UG1 Français et histoire-géographie UG2 Mathématiques Sciences UG3 Éducation physique et sportive Pendant la durée de validité des notes : (1) Les notes obtenues aux épreuves EP1 et EP2, chacune affectée de son coefficient, donnent lieu au calcul d une note moyenne qui peut être reportée sur l unité UP 2 du présent CAP. (2) Lorsque la note EP2 a été obtenue avant 2005, elle est affectée du coefficient total de l épreuve incluant la vie sociale et professionnelle. Les correspondances des notes d enseignement général obtenues antérieurement à la session d examen de 2005 sont régies par les dispositions de l arrêté du 17 juin 2003 fixant les unités générales du CAP. N.B. Toute note obtenue aux épreuves, à compter du 1 er septembre 2002, peut être conservée (décret n du 4 avril 2002 relatif au CAP). 66 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

5 ANNEXE I RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES RÉFÉRENTIEL DE CERTIFICATION Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 5

6 RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DÉFINITION DU SECTEUR D EMPLOI Dans la catégorie des métiers de services, le secteur de l entretien des articles textiles dont les entreprises sont identifiées par les termes «pressing», «teinturerie», se distingue par le traitement de vêtements, d articles en matière textile ou en d autres matériaux (cuirs, peaux ) dans le but d en assurer la propreté et la remise en forme. Ce secteur est soumis aux dispositions des annexes I et II de l arrêté du 2 mai 2002 relatif à l utilisation de solvants pour le nettoyage à sec et le traitement des textiles ou des vêtements (arrêté type Rubrique n 2345). Les contraintes réglementaires en matière d environnement pour les installations classées imposent à tout responsable de l exploitation ou à toute personne susceptible d être en contact avec les machines de nettoyage à sec, d avoir reçu une formation appropriée par un organisme reconnu par le ministère chargé de l Environnement. L attestation de formation délivrée par l organisme est à la disposition de l inspection des installations classées. LES EMPLOIS L activité de ce secteur professionnel génère différents niveaux d emplois : ouvrier qualifié ; il peut occuper tous les postes techniques de la réception à la livraison ; coresponsable ; il s occupe en plus des opérations de caisse et assure le suivi de la production. En l absence du responsable, il assure les fonctions de celui-ci ; responsable ; il gère l équipe et s occupe des opérations de caisse. Il assure le suivi de la production et gère le relationnel avec la clientèle ; chef d entreprise ; il détermine et met en œuvre la politique commerciale de l entreprise dont il assure la pleine gestion. L emploi du titulaire du CAP se situe au niveau de l ouvrier qualifié. L expérience professionnelle, la formation tout au long de la vie et ses qualités personnelles pourront lui permettre d évoluer dans l entreprise. LES TYPES D ENTREPRISES Le titulaire du CAP Métier du pressing peut exercer son activité dans des entreprises de dimensions variées : les entreprises tenues par l artisan qui effectue seul toutes les opérations ; elles représentent environ 50 % des entreprises du secteur ; les entreprises constituées de 2 ou 3 personnes ; les rôles sont répartis généralement selon un début de hiérarchie ; dans ce type de structure, les personnels assurent souvent la polyvalence des activités ; les entreprises constituées de 4 à 10 personnes avec une organisation semblable à la précédente mais où la spécialisation peut éventuellement apparaître sur certains postes ; les entreprises qui représentent plus de 10 personnes ; il s agit souvent de sociétés qui gèrent plusieurs établissements ou plusieurs magasins (SARL, SA, EURL, SAS) et l organisation de chacun est identique aux précédentes entreprises Depuis quelques années, ce secteur professionnel voit se développer des franchises d entreprises. PROFIL ET ACTIVITÉS DU TITULAIRE DU CAP MÉTIER DU PRESSING Le titulaire du CAP Métier du pressing est un ouvrier qualifié, capable d occuper sous le contrôle d un responsable, tous les postes de travail relatifs : à la relation avec la clientèle ; à la réalisation d opérations commerciales liées à l activité du magasin ; aux opérations de réception des articles, de conditionnement et de livraison ; au diagnostic, au tri, au prétraitement, au repassage, aux contrôles de qualité ; à la conduite des machines spécifiques pour le nettoyage et la remise en état des articles. 6 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

7 Dans l exercice de son activité, ce professionnel sait déterminer et mettre en œuvre les techniques adaptées aux matériaux et aux articles qui lui sont confiés. Il contribue par la qualité et la rapidité de son travail à la bonne gestion de l entreprise. Il possède des qualités relationnelles (bonne communication, bonne présentation, bonne argumentation) en raison du contact qu il a avec la clientèle, pour promouvoir la stratégie commerciale de l entreprise. Ce métier est très lié à la mode et requiert du goût et le sens de l esthétique. Le CAP Métier du pressing répond aux critères de la formation appropriée exigée par la Rubrique n 2345 de l arrêté du 2 mai IL PARTICIPE : aux relations avec la clientèle : accueil, réception et livraison des articles, encaissement, fidélisation de la clientèle ; à la production et aux contrôles de qualité dans un souci de maîtrise des coûts ; au fonctionnement de l entreprise en s inscrivant dans une démarche de prévention des risques, en appliquant les règles de bonnes pratiques en santé-sécurité au travail et environnement. IL MAÎTRISE : les techniques de nettoyage et de remise en forme des articles ; la connaissance des matériaux, des étoffes, des articles ; la connaissance des salissures ; la connaissance des produits, des matériels ; l utilisation des produits et des documents professionnels ; les règles d hygiène, de prévention et de protection de l environnement. IL RÉALISE : dans le respect des consignes du responsable, toutes opérations en mettant en œuvre les techniques du métier. IL ORGANISE ET GÈRE : ses postes de travail. IL ASSURE : le suivi des articles confiés par le client. Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 7

8 RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DIPLÔME : CAP MÉTIER DU PRESSING ACTIVITÉ 1 : RELATIONS AVEC LA CLIENTÈLE 1 1 Réception des articles TÂCHES Tâche 1 : accueil de la clientèle et prise de congé Tâche 2 : analyse des articles confiés (examen de l état du vêtement, de la nature des matériaux, de l importance et de la nature des taches ) Tâche 3 : appréciation des traitements possibles, des prestations à proposer, des délais et information du client (y compris les réserves éventuelles) Tâche 4 : enregistrement des articles déposés (y compris ceux destinés à la cotraitance), du coût des prestations, des délais, des réserves et des traitements spécifiques éventuels sur le ticket de dépôt remis au client Tâche 5 : marquage des articles Tâche 6 : encaissement et remise au client des preuves de paiement (facturette ) CONDITIONS D EXERCICE MOYENS ET RESSOURCES Consignes de l employeur (commerciales, techniques ) Zone d accueil de la clientèle et zone de réception des articles à traiter Matériels de marquage, d enregistrement Articles déposés par les clients avec étiquetage de composition et éventuellement codes d entretien Prestations, tarifs et conditions générales des prestations (affiches) Matériels pour l encaissement AUTONOMIE Responsabilité de la réception des articles Retour d informations vers l employeur ou le responsable Prise d initiative professionnelle dans la limite des tâches confiées RÉSULTATS ATTENDUS Clientèle accueillie dans le respect du service proposé par l entreprise Information correcte de la clientèle (prestations proposées, délais, réserves, prix...) Identification correcte des matériaux, de l état des articles et des salissures Établissement des tickets de dépôt, marquage et comptage corrects des articles Respect de l hygiène et de la sécurité Réception dans la zone prévue à cet effet Encaissement et rendu de monnaie exacts, respect des procédures de paiement par chèque, par cartes 8 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

9 RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DIPLÔME : CAP MÉTIER DU PRESSING ACTIVITÉ 1 : RELATIONS AVEC LA CLIENTÈLE 1 2 Livraison des articles TÂCHES Tâche 1 : accueil de la clientèle et prise de congé Tâche 2 : recherche des articles et vérification de la numérotation et du nombre d articles Tâche 3 : présentation des articles au client et information éventuelle sur le résultat des traitements Tâche 4 : emballage des articles Tâche 5 : remise des articles au client Tâche 6 : écoute et transmission des observations du client CONDITIONS D EXERCICE MOYENS ET RESSOURCES Consignes de l employeur (commerciales, techniques ) Zone d accueil de la clientèle et zone de livraison des articles traités Matériels de stockage, de présentation des articles, de conditionnement (emballeuses ) évitant les postures contraignantes Articles prêts pour la livraison Cahier de transmission d observations AUTONOMIE Responsabilité de la livraison à la clientèle Retour d informations vers l employeur ou le responsable Prise d initiative professionnelle dans la limite des tâches confiées RÉSULTATS ATTENDUS Clientèle accueillie dans le respect du service proposé par l entreprise Contrôle du nombre d articles à restituer au client Présentation des articles et information correcte de la clientèle (résultats obtenus) Emballage adapté Transmission correcte des observations du client Livraison dans la zone prévue à cet effet Organisation et relations de travail favorables au bien-être au travail Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 9

10 RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DIPLÔME : CAP MÉTIER DU PRESSING ACTIVITÉ 2 : PRODUCTION 2 1 Prétraitement des articles TÂCHES Tâche 1 : tri, préparation (mise en filet des articles fragiles, protection des boutons, des boucles ) et répartition des articles en vue des traitements Tâche 2 : brossage sec et brossage avec tensioactifs CONDITIONS D EXERCICE MOYENS ET RESSOURCES Consignes de l employeur (commerciales, techniques ) Temps imparti Zones de prétraitement équipées Matériels et produits de brossage assurant une protection collective du risque chimique Législation interdisant l utilisation du perchloréthylène pur ou en mélange avec un produit de prébrossage Équipements de protection individuelle AUTONOMIE Responsabilité des opérations de prétraitement Retour d informations vers l employeur ou le responsable Prise d initiative professionnelle dans la limite des tâches confiées et conformes aux bonnes pratiques de prévention du risque chimique RÉSULTATS ATTENDUS Tri, répartition et prétraitement des articles adaptés dans le respect de critères précis Respect de l intégrité des articles traités Respect de l hygiène, de la sécurité, de l ergonomie et de l environnement 10 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

11 RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DIPLÔME : CAP MÉTIER DU PRESSING ACTIVITÉ 2 : PRODUCTION 2 2 Détachage TÂCHES Tâche 1 : mise en état de fonctionnement des matériels (table, cabine de détachage) Tâche 2 : identification des taches, des supports et choix des produits de détachage Tâche 3 : mise en œuvre des procédures de détachage Tâche 4 : rinçage et séchage du poste pour éliminer tout résidu du détachage CONDITIONS D EXERCICE MOYENS ET RESSOURCES Consignes de l employeur Articles tachés avec étiquettes de composition et codes d entretien Matériels de détachage et fiches techniques des matériels Produits de détachage, étiquetage, fiches de données de sécurité Équipement de protection individuelle Notice de l employeur* Documents techniques AUTONOMIE Responsabilité des opérations de détachage Retour d information vers l employeur ou le responsable Prise d initiative professionnelle dans la limite des tâches confiées et dans le respect des bonnes pratiques RÉSULTATS ATTENDUS Articles détachés si le détachage est une étape finale Articles prédétachés si le détachage est une étape intermédiaire pour un traitement à sec ou au mouillé Contrôle effectif des articles Respect de l intégrité des articles Respect de la bonne utilisation des matériels et des produits Respect des procédures Respect de l environnement, de la santé-sécurité au travail * Notice de l employeur établie pour chaque poste afin d informer les salariés des risques chimiques et des dispositions prévues pour les éviter (décret n du 23 décembre 2003). Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 11

12 RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DIPLÔME : CAP MÉTIER DU PRESSING ACTIVITÉ 2 : PRODUCTION 2 3 Nettoyage à sec TÂCHES Tâche 1 : mise en état de fonctionnement de la machine de nettoyage à sec Tâche 2 : chargement et choix des programmes en fonction des lots Tâche 3 : mise en route et suivi des cycles Tâche 4 : déchargement Tâche 5 : vérification de l état des articles en sortie de machine CONDITIONS D EXERCICE MOYENS ET RESSOURCES Consignes de l employeur Articles à nettoyer Matériels de nettoyage à sec et fiches techniques de matériels (mode d emploi, consignes de sécurité ) Matériels de manutention (chevalets, chariots à fond remontant ) Produits pour nettoyage à sec (solvants et additifs) Notice de l employeur AUTONOMIE Responsabilité des opérations de nettoyage à sec Retour d informations vers l employeur ou le responsable Prise d initiative professionnelle dans la limite des tâches confiées RÉSULTATS ATTENDUS Articles propres, secs et prêts pour les opérations ultérieures Contrôle effectif de l état des articles Respect des procédures Respect de la bonne utilisation des matériels et des produits Respect de l environnement, de la santé-sécurité au travail 12 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

13 RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DIPLÔME : CAP MÉTIER DU PRESSING ACTIVITÉ 2 : PRODUCTION 2 4 Nettoyage au mouillé TÂCHES Tâche 1 : mise en état de fonctionnement des matériels de lavage et de séchage Tâche 2 : chargement des machines et choix des programmes de lavage et de séchage Tâche 3 : mise en route et suivi des cycles Tâche 4 : déchargement des machines Tâche 5 : mise sur cintre éventuelle d articles mouillés interdits de séchage en machine Tâche 6 : vérification de l état des articles CONDITIONS D EXERCICE MOYENS ET RESSOURCES Consignes de l employeur (temps imparti ) Articles à nettoyer au mouillé Étiquettes de composition et codes d entretien Matériels de lavage et de séchage et procédures de mise en œuvre Produits pour nettoyage au mouillé Notice de l employeur AUTONOMIE Responsabilité des opérations de lavage et de séchage Retour d informations vers l employeur ou le responsable Prise d initiative professionnelle dans la limite des tâches confiées RÉSULTATS ATTENDUS Vêtements propres, secs et prêts pour les opérations ultérieures Respect de l intégrité des articles traités Contrôle effectif des articles lavés Respect de la bonne utilisation des matériels et des produits Respect de l environnement, de la santé-sécurité au travail Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 13

14 RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DIPLÔME : CAP MÉTIER DU PRESSING ACTIVITÉ 2 : PRODUCTION 2 5 Opérations complémentaires TÂCHES Tâche 1 : démontage et remontage (cravate, doublures ) Tâche 2 : réalisation de petits travaux de couture (repose de bouton...) CONDITIONS D EXERCICE MOYENS ET RESSOURCES Consignes de l employeur (temps imparti ) Petit matériel de couture Poste de travail adapté sur le plan ergonomique (éclairage, postures...) Articles à traiter AUTONOMIE Responsabilité des opérations complémentaires Retour d informations vers l employeur ou le responsable Prise d initiative professionnelle dans la limite des tâches confiées RÉSULTATS ATTENDUS Articles remis en état conformément au service proposé par l entreprise Contrôle effectif des articles Respect de l intégrité des articles Respect de l ergonomie Respect du temps imparti 14 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

15 RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DIPLÔME : CAP MÉTIER DU PRESSING ACTIVITÉ 2 : PRODUCTION 2 6 Repassage TÂCHES Tâche 1 : mise en état de fonctionnement des matériels de finition : mise sous tension, préchauffage, contrôle des paramètres de température, de pression, réglage en hauteur de la table Tâche 2 : amidonnage d articles spécifiques Tâche 3 : repassage à l aide de divers matériels Tâche 4 : mise sur cintre ou pliage éventuel des articles CONDITIONS D EXERCICE MOYENS ET RESSOURCES Consignes de l employeur Articles à repasser Matériels adaptés : fers, tables, presse, mannequin, cabine de finition, tunnel de finition, groupe chemise, matériel de manutention Moyens permettant d adapter le travail à l homme Petit matériel (cintres, brosses, gabarits ) Produits d amidonnage et fiches techniques AUTONOMIE Responsabilité des opérations de repassage Retour d informations vers l employeur ou le responsable Prise d initiative professionnelle dans la limite des tâches confiées RÉSULTATS ATTENDUS Articles repassés conformes au service proposé par l entreprise Respect de l intégrité des articles Respect de la productivité définie par l entreprise Bonne utilisation et respect des matériels Respect de l ergonomie, de la gestuelle Respect de l hygiène et des consignes de sécurité Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 15

16 RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DIPLÔME : CAP MÉTIER DU PRESSING ACTIVITÉ 2 : PRODUCTION 2 7 Stockage des articles TÂCHES Tâche 1 : contrôle qualitatif et quantitatif des articles Tâche 2 : renvoi éventuel vers les postes de repassage ou détachage Tâche 3 : regroupement éventuel des articles Tâche 4 : mise sous housse éventuellement Tâche 5 : classification et stockage des articles CONDITIONS D EXERCICE MOYENS ET RESSOURCES Consignes de l employeur Articles repassés Barres de regroupement ou convoyeur de regroupement, étriers (éventuellement) Duplicata du ticket client Emballeuses (éventuellement) AUTONOMIE Responsabilité des opérations Retour d informations vers l employeur ou le responsable Prise d initiative professionnelle dans la limite des tâches confiées RÉSULTATS ATTENDUS Articles finis, contrôlés, éventuellement emballés et stockés selon le mode de classement de l entreprise Respect de l intégrité des articles Bonne utilisation et respect des matériels Utilisation rationnelle des consommables (moyens d emballage) Respect de l ergonomie, de la santé-sécurité au travail 16 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

17 RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DIPLÔME : CAP MÉTIER DU PRESSING ACTIVITÉ 3 : CONTRIBUTION AU FONCTIONNEMENT DE L ENTREPRISE 3 1 Enregistrement des éléments utiles à la gestion TÂCHES Tâche 1 : enregistrement de la production horaire Tâche 2 : arrêté de caisse Tâche 3 : contrôle des bordereaux de livraison (produits et consommables) ou d enlèvement (boues) Tâche 4 : pointage des bordereaux de cotraitance (articles confiés, articles restitués) CONDITIONS D EXERCICE MOYENS ET RESSOURCES Consignes relatives au mode de gestion de l entreprise Tableaux ou fiches de production à renseigner Caisse enregistreuse ou ordinateur Bordereaux de livraison, d enlèvement, de cotraitance Produits, articles AUTONOMIE Responsabilité des opérations Retour d informations vers l employeur ou le responsable Prise d initiative professionnelle dans la limite des tâches confiées RÉSULTATS ATTENDUS Documents rigoureusement renseignés Tenue de caisse exacte Contrôles effectifs et exacts Signalement des anomalies Respect des consignes de l employeur Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 17

18 RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DIPLÔME : CAP MÉTIER DU PRESSING ACTIVITÉ 3 : CONTRIBUTION AU FONCTIONNEMENT DE L ENTREPRISE 3 2 Entretien des postes de travail (matériels et environnement immédiat des postes de travail ) TÂCHES Tâche 1 : nettoyage ou changement d éléments des matériels (filtres, garniture de table, semelle de fer) Tâche 2 : remise en état des postes après l activité : propreté, rangement Tâche 3 : repérage des dysfonctionnements CONDITIONS D EXERCICE MOYENS ET RESSOURCES Consignes de l employeur Matériels, éléments, accessoires Matériels et produits d entretien des locaux et des équipements Supports d information (étiquettes et fiches de données de sécurité) Fiches techniques d entretien des matériels Moyens de protection collectifs et individuels AUTONOMIE Responsabilité des opérations Retour d informations vers l employeur ou le responsable Prise d initiative professionnelle dans la limite des tâches confiées RÉSULTATS ATTENDUS Poste propre, rangé et apte à l activité Respect de la bonne utilisation des produits et des matériels Respect des procédures d entretien Respect de la sécurité et de l environnement Signalement des dysfonctionnements 18 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

19 RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DIPLÔME : CAP MÉTIER DU PRESSING ACTIVITÉ 3 : CONTRIBUTION AU FONCTIONNEMENT DE L ENTREPRISE 3 3 Contrôle de qualité des prestations TÂCHES Tâche 1 : autocontrôle relatif aux procédures (qualité, productivité, respect des délais, sécurité ) Tâche 2 : autocontrôle relatif au résultat CONDITIONS D EXERCICE MOYENS ET RESSOURCES Exigences qualitatives et quantitatives de l entreprise Contrat de qualité passé avec le client selon le service proposé par l entreprise Fiches de productivité Articles AUTONOMIE Responsabilité des opérations de contrôle Retour d informations vers l employeur ou le responsable Prise d initiative professionnelle dans la limite des tâches confiées RÉSULTATS ATTENDUS Respect des exigences qualitatives et quantitatives de l entreprise Articles livrés conformes au service proposé au client Satisfaction et bien-être au travail Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 19

20 RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES DIPLÔME : CAP MÉTIER DU PRESSING ACTIVITÉ 3 : CONTRIBUTION AU FONCTIONNEMENT DE L ENTREPRISE 3 4 Relations professionnelles TÂCHES Tâche 1 : communication avec le client : vente des prestations de nettoyage, de services complémentaires, d offres promotionnelles, d outils de fidélisation, de cartes d abonnement, de produits Tâche 2 : communication avec les cotraitants et les fournisseurs Tâche 3 : communication au sein d une équipe Tâche 4 : communication avec la hiérarchie CONDITIONS D EXERCICE MOYENS ET RESSOURCES Consignes de l employeur, éléments de la politique commerciale de l entreprise Moyens de communication verbaux, écrits, oraux, informatiques AUTONOMIE Responsabilité de la communication dans le cadre des activités confiées RÉSULTATS ATTENDUS Attitude bienveillante Informations exactes, pertinentes, correctement transmises Utilisation correcte des moyens de communication Respect des personnes Satisfaction et fidélisation de la clientèle Satisfaction et bien-être au travail 20 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

21 RÉFÉRENTIEL DE CERTIFICATION IDENTIFICATION DES COMPÉTENCES À PARTIR DES ACTIVITÉS ACTIVITÉS Capacités COMPÉTENCES C1 Préparation des activités Réalisation d activités Relations avec les clients, avec l équipe, avec l employeur, avec les cotraitants S informer S organiser S adapter Réaliser Contrôler Communiquer et rendre compte C11 Prendre les consignes de travail et identifier les contraintes de l entreprise C12 Recueillir auprès des clients les informations utiles à la réalisation de la prestation C13 Exploiter les documents techniques et commerciaux nécessaires aux activités de l opérateur C2 C21 Élaborer son plan de travail des activités C22 Déterminer les procédures à mettre en œuvre en fonction des activités à réaliser et des résultats attendus dans le respect de la santé-sécurité au travail et de la protection de l environnement C23 Mettre en place les moyens nécessaires à la production C24 Gérer les articles à traiter, les produits, les consommables C3 C31 S adapter à une organisation imprévue, à une nouvelle situation C4 C41 Réaliser l enregistrement, le marquage des articles, la facturation et l encaissement des prestations C42 Réaliser les opérations préliminaires ou complémentaires à l entretien des articles confiés C43 Conduire les procédures de nettoyage à sec, au mouillé, de séchage C44 Mettre en œuvre les techniques de repassage et de remise en forme des articles C45 Préparer les articles en vue de la livraison au client C46 Maintenir en état de fonctionnement les équipements dans un objectif de qualité, de santé-sécurité au travail, de protection des biens et de l environnement C47 Effectuer un autocontrôle qualitatif et quantitatif des résultats obtenus et apporter les actions correctives C5 C51 Accueillir les clients, prendre en compte les demandes, livrer les articles et favoriser la fidélisation C52 Informer la direction, les membres de l équipe, les cotraitants sur les activités conduites, les dysfonctionnements Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 21

22 CAPACITÉ : C1 S INFORMER COMPÉTENCE : C11 Prendre les consignes de travail et identifier les contraintes de l entreprise Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation Identification correcte des instructions Consignes écrites, orales ou tacites Compréhension des consignes Notice de l employeur* intégrant la santé-sécurité et Document unique** la protection de l environnement Planning Repérage correct des contraintes Locaux équipés Déduction des incidences sur Définition des fonctions (fiches le travail de l opérateur de postes) C 111 Répertorier et analyser les consignes de travail C 112 Identifier les contraintes d organisation, de production de l entreprise Consignes écrites, orales ou tacites Productivité, temps imparti, délais Dysfonctionnements Activités spécifiques * Notice de l employeur établie pour chaque poste afin d informer les salariés des risques chimiques et des dispositions prévues pour les éviter (décret n du 23 décembre 2003). ** Décret portant création d un document relatif à l évaluation des risques pour la santé et la sécurité des travailleurs, prévue par l article L du code du travail (décret n du 5 novembre 2001). CAPACITÉ : C1 S INFORMER COMPÉTENCE : C12 Recueillir auprès des clients les informations utiles à la réalisation de la prestation Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation Examen complet des articles Appréciation judicieuse de l état des articles à traiter C 121 Examiner les articles pour en apprécier l état de salissure, les dégradations, l usure C 122 Identifier les informations techniques nécessaires à l activité en présence du client (nature des textiles, des taches ) C 123 Interroger le client pour connaître si possible la nature des taches, leur antériorité, les traitements déjà effectués par le client Situation de travail Zone d accueil de la clientèle Service demandé par le client et articles à traiter Documents techniques : vignettes de composition textile, étiquettes de codes d entretien Documents d enregistrement des réserves Identification correcte, en présence du client, de tous les éléments nécessaires à la prestation de service Questionnement précis Consignation des observations particulières à destination de l opérateur C 124 Formuler au client les réserves, relatives à la qualité du service attendu, à l état des articles Réserves bien identifiées Formulation adaptée (orale, écrite) 22 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

23 CAPACITÉ : C1 S INFORMER COMPÉTENCE : C13 Exploiter les documents techniques et commerciaux nécessaires aux activités de l opérateur Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation C 131 Identifier et décoder les informations techniques nécessaires à l activité Codes d entretien Vignettes de composition textile Documentation technique sur les matériels, les matériaux, les produits et consommables Procédures Identification des éléments pertinents Interprétation correcte : des étiquettes d entretien et de composition des documents techniques et des procédures C 132 Identifier les éléments de gestion de production et de gestion commerciale nécessaires à l activité de l opérateur C 133 Identifier les risques pour la santé, la sécurité des personnes, la protection des biens et de l environnement Offre commerciale de l entreprise : services proposés tarifs des prestations conditions générales des prestations organisation, délais, plages horaires Outils de gestion de l entreprise : tableaux de production tableaux de bord Données réglementaires relatives à la santé, la sécurité dans l entreprise et à la protection de l environnement Notice de l employeur Justification des tarifs en fonction de la qualité offerte Repérage des éléments de l offre commerciale ayant une incidence sur les activités de l opérateur Identification des risques chimiques, biologiques, environnementaux et des mesures de prévention associées Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 23

24 CAPACITÉ : C2 S ORGANISER COMPÉTENCE : C 21 Élaborer son plan de travail des activités Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation Analyse correcte des contraintes Durée du travail journalier, temps d organisation imparti Organisation chronologique justifiée Consignes de travail, contraintes respectant les consignes et d organisation les contraintes Productivité Circulation optimisée des articles Locaux et équipements disponibles C 211 Organiser une journée ou une séquence de travail C 212 Organiser dans le temps et dans l espace des activités complexes 24 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

25 CAPACITÉ : C2 S ORGANISER COMPÉTENCE : C 22 Déterminer les procédures à mettre en œuvre en fonction des activités à réaliser et des résultats attendus dans le respect de la santé-sécurité au travail et de la protection de l environnement Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation Articles textiles à traiter Locaux et équipements Prestations de service proposées au client Notices de l employeur C 221 Apprécier la nécessité de pratiquer des tests, des essais C 222 Choisir les procédures, les techniques, les produits à mettre en œuvre selon les articles, le service attendu Identification correcte des procédures, des techniques, des produits à mettre en œuvre dans le respect de la santésécurité au travail et de la protection des biens et de l environnement Justification des procédures, des techniques, des produits CAPACITÉ : C2 S ORGANISER COMPÉTENCE : C 23 Mettre en place les moyens nécessaires à la production Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation C 231 Mettre en fonctionnement les matériels nécessaires pour les activités (arrivée des fluides, vérification des réservoirs ) et les mettre en arrêt à la fin de celles-ci Locaux équipés Tables de détachage Machines de nettoyage à sec Machines de nettoyage au mouillé Matériels de finition Documentation technique et consignes d utilisation relatives aux locaux et aux matériels (notices de l employeur ) Identification correcte des procédures à mettre en œuvre (nature et ordre des opérations techniques incluant les contrôles de paramètres, la santésécurité notamment lors de la mise en fonctionnement et l arrêt des machines) Justification des procédures mises en œuvre C 232 Préparer les produits nécessaires (dilution ou dosage éventuels, recharge des réservoirs ) C 233 Préparer le poste de travail Produits Fiches techniques des produits Fiches de données de sécurité Consignes de préparation et d utilisation des produits Équipements de protection collective et individuelle (gants, lunettes ) Locaux avec postes de travail adaptés Respect des protocoles de manipulation, de dosage, de dilution Respect de la santé-sécurité des personnes, de la protection des biens et de l environnement Justification des mesures prises Mise en place rationnelle du poste en tenant compte des objectifs de rentabilité et de santé-sécurité au travail Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 25

26 CAPACITÉ : C2 S ORGANISER COMPÉTENCE : C 24 Gérer les articles à traiter, les produits, les consommables Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation C 241 Organiser le passage en traitement des articles réceptionnés et préparer les articles pour la cotraitance Locaux équipés Articles à traiter sur place ou par des cotraitants Consignes de traitement Carnet d adresses de cotraitants Bordereaux de cotraitance Gestion régulière des flux d articles à la production Lots d articles destinés à la cotraitance conformes aux prestations demandées Bordereaux de cotraitance correctement enregistrés C 242 Suivre les articles adressés à la cotraitance C 243 Organiser le rangement des articles traités sur place ou par les cotraitants C 244 Ranger les produits et les consommables livrés ; sortir les produits et consommables pour les traitements C 245 Entreposer les bidons de déchets et gérer leur enlèvement Cahier d adresses de cotraitants Bordereaux de cotraitance renseignés Locaux équipés Articles traités sur place et par des cotraitants Consignes de rangement Plan et consignes de stockage Produits et consommables Fiches techniques des produits Fiches de données de sécurité Équipements de protection collective et individuelle (gants, lunettes ) Fiches de stocks ou cahier d enregistrement Consignes de stockage Réglementation des déchets spéciaux Bordereaux d enlèvement et de suivi des déchets spéciaux Matériel de manutention Notice de l employeur Suivi des délais prévus Vérification des lots d articles adressés et reçus (nombre, nature, prestations demandées) Rangement rationnel, conforme aux consignes Respect des articles traités Respect du plan et des consignes de stockage Respect de la santé et de la sécurité des personnes, des biens, de l environnement Justification des mesures prises Enregistrement exact du stock (entrée, sortie) Rangement conforme aux consignes de sécurité Classement des bordereaux d enlèvement et de suivi des déchets spéciaux 26 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

27 CAPACITÉ C3 S ADAPTER COMPÉTENCE : C 31 S adapter à une organisation imprévue, à une nouvelle situation Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation C 311 S adapter à une organisation imprévue : absence d un(e) collègue, demande imprévue d un client, de l employeur, matériel défaillant, situation d urgence Situation imprévue Planning de travail initial Charge supplémentaire ou événement Consignes nouvelles Matériel déficient Consignes relatives à la conduite à tenir en situation d urgence Identification des priorités Organisation adaptée à la nouvelle situation C 312 S intégrer au travail d une équipe Volume de travail Composition de l équipe Planning de travail de l équipe Adaptation au rythme et aux compétences de l équipe Attitude favorisant le travail d équipe Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 27

28 CAPACITÉ C4 RÉALISER COMPÉTENCE : C 41 Réaliser l enregistrement, le marquage des articles, la facturation et l encaissement des prestations Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation Articles à traiter Matériels d enregistrement Tarifs des prestations Consignes de l entreprise C 411 Enregistrer les articles déposés, éditer et renseigner le ticket de dépôt Enregistrement et tarification conformes aux articles confiés Indication des divers éléments dans le respect des consignes : prix, délais, réserves Facturation des prestations exacte C 412 Encaisser et vérifier le titre de paiement C 413 Éditer une facture C 414 Marquer les articles à nettoyer Matériel d encaissement Ticket de dépôt/ticket de caisse Titre de paiement Facturier Matériel informatique Articles à traiter Matériel de marquage Consignes de l entreprise Encaissement et rendu de monnaie exacts Respect des diverses procédures de paiement Vérification rigoureuse Facture conforme à la réglementation et aux prestations Marquage respectant l intégrité des articles, résistant aux traitements de nettoyage et conforme : à l enregistrement à la quantité d articles à traiter aux consignes de l entreprise 28 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

29 CAPACITÉ C4 RÉALISER COMPÉTENCE : C 42 Réaliser les opérations préliminaires ou complémentaires à l entretien des articles textiles Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation C 421 Trier les articles et préparer les lots en fonction des procédures (détachage, nettoyage à sec, au mouillé ) Capacité de production Matériels pour le tri Articles marqués Procédures de tri Tri adapté aux procédures de nettoyage Justification des critères de tri Composition des lots homogènes adaptés aux capacités de production C 422 Préparer les articles nécessitant une protection : mise en filets, protection d éléments (boutons, crochets ) Accessoires pour la protection des articles ou des garnitures fragiles Consignes de l entreprise Préparation correcte des articles Intégrité des garnitures ou des articles protégés à l issue du traitement C 423 Découdre et recoudre partiellement certains éléments vestimentaires avant et après leur traitement (cravate, doublures, ourlets, boutons ) C 424 Brosser à sec pour éliminer les salissures physiques (poussières ) C 425 Traiter avant nettoyage à sec les zones les plus exposées à la salissure Articles à traiter Matériels de couture Matériels de brossage Articles à traiter Articles à traiter Matériel assurant une protection collective Équipements de protection individuelle (gants, lunettes) Produits Fiches techniques et fiches de données de sécurité Notice de l employeur Respect de l intégrité des articles traités Choix adapté des matériels Utilisation rationnelle des matériels et des produits dans le respect de l intégrité des articles, du résultat attendu et de la santé-sécurité de l opérateur C 426 Détacher les articles textiles avant nettoyage à sec ou à l eau Articles à traiter Matériels assurant une protection collective Produits de détachage Équipements de protection individuelle (gants, lunettes) Produits Fiches techniques et fiches de données de sécurité Notice de l employeur Élimination des taches Respect des procédures de détachage Utilisation rationnelle des matériels et des produits dans le respect de l intégrité des textiles, des couleurs, des formes et de la santé-sécurité de l opérateur Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 29

30 CAPACITÉ C4 RÉALISER COMPÉTENCE : C 43 Conduire les procédures de nettoyage à sec, au mouillé, de séchage Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation Choix justifié des programmes retenus, des produits utilisés C 431 Déterminer les programmes de nettoyage à sec, de nettoyage au mouillé, de séchage C 432 Charger/décharger les machines en respectant l hygiène, l ergonomie, la sécurité, l environnement C 433 Mettre en route les cycles, suivre leur déroulement Consignes de l entreprise Matériels de nettoyage à sec Matériels de nettoyage au mouillé Matériels de séchage Produits pour nettoyage à sec (solvants et additifs) Produits pour nettoyage au mouillé Fiches techniques et fiches de données de sécurité Fiches techniques des machines Notices de l employeur Chargement adapté aux capacités des matériels Respect de l intégrité des articles lors des opérations Respect de l ergonomie, de l hygiène, de la santé-sécurité au travail, de l environnement Respect des procédures de mise en route Attention portée au déroulement des cycles et repérage des anomalies éventuelles CAPACITÉ : C4 RÉALISER COMPÉTENCE : C44 Mettre en œuvre les techniques de repassage et de remise en forme des articles Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation C 441 Contrôler et régler les températures et la position des matériels, purger les fers avant utilisation Consignes de l entreprise Matériels Documents techniques du matériel Contrôle efficace, respect de l ergonomie Respect des consignes de sécurité C 442 Positionner les articles sur le mannequin ou en cabine et mettre en fonctionnement les matériels C 443 Presser les articles C 444 Repasser les articles Consignes de l entreprise : organisation des postes, temps imparti Postes de repassage adaptés : mannequin, presse, cabine, tunnel de finition, table Articles à repasser ou à remettre en forme Repassage et remise en forme corrects en adéquation avec le service proposé par l entreprise Respect de l intégrité des articles Respect du temps alloué Respect de l ergonomie (gestuelle, postures) et de la santé-sécurité au travail C 445 Présenter les articles sur cintres Articles repassés Cintres Barres de regroupement Respect de l intégrité et de la forme des articles 30 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

31 CAPACITÉ : C4 - RÉALISER COMPÉTENCE : C45 Préparer les articles en vue de la livraison au client Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation C 451 Regrouper les articles C 452 Vérifier le nombre d articles et la correspondance au ticket client Zone adaptée Matériel de stockage Articles à livrer Ticket client Nombre et articles correspondant au ticket client Respect de l article repassé Vérification et contrôle minutieux Matériels d emballage appropriés C 453 Contrôler l aspect général des articles C 454 Décider du choix de l emballage, plier et emballer les articles ou mettre sous housse Emballage adapté à la présentation soignée des articles dans un souci d intégrité des articles et de la demande du client, dans le respect des règles d ergonomie (gestuelle et postures adaptées) et d économie CAPACITÉ : C4 RÉALISER COMPÉTENCE : C46 Maintenir en état de fonctionnement les équipements dans un objectif de qualité, de santé-sécurité au travail, de protection des biens et de l environnement Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation C 461 Maintenir les surfaces et plans de travail propres, secs, en ordre et en bon état Matériels et installations Produits d entretien Fiches techniques et fiches de données de sécurité Notices de l employeur Plans de travail maintenus propres dans le respect de l hygiène, de la santé-sécurité au travail et dans le respect de l environnement C 462 Vérifier et nettoyer les filtres des matériels C 463 Purger les matériels Notices d entretien des matériels Petit outillage Consignes de l entreprise Équipements de protection individuelle (gants, masque à cartouche) Notice de l employeur Opérations de maintenance régulières et rigoureuses dans le respect de la protection de la santé et sécurité de l opérateur et de l environnement (arrêté type 2345) Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 31

32 CAPACITÉ : C4 RÉALISER COMPÉTENCE : C47 Effectuer un autocontrôle qualitatif et quantitatif des résultats obtenus et apporter les actions correctives Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation C 471 Contrôler le résultat des opérations de détachage, de nettoyage, de repassage Articles à traiter Consignes de l entreprise Services proposés Identification des défauts éventuels et proposition d actions de remédiation C 472 Mettre en place des solutions de remédiation C 473 Contrôler sa propre productivité C 474 Définir son degré de responsabilité sur les résultats de l ensemble de la production Articles à retoucher, à retraiter Consignes de l entreprise Services proposés Nombre d articles traités Productivité demandée Temps imparti Fiches de production Données de production personnelle et de l entreprise Fiches de contrôle qualité Résultats conformes aux services proposés Productivité correctement calculée Justification pertinente des causes éventuelles d une productivité insuffisante et de leurs incidences Identification des responsabilités de chaque membre de l équipe au sein de la production 32 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing

33 CAPACITÉ : C5 COMMUNIQUER ET RENDRE COMPTE COMPÉTENCE : C51 Accueillir les clients, prendre en compte les demandes, livrer les articles et favoriser la fidélisation Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation Tenue propre et décente Zone d accueil de la clientèle Formules d accueil et de prise Clientèle de congé adaptées au client Cas particulier Attitude avenante Articles à traiter Expression correcte Argumentation pertinente C 511 Accueillir et prendre congé des clients avec courtoisie C 512 S exprimer correctement au comptoir ou au téléphone, argumenter C 513 Prendre en compte les demandes du client, apporter conseils et informations techniques Articles à traiter Clientèle Offre commerciale : services proposés par l entreprise tarifs conditions générales des prestations Informations techniques et conseils en adéquation avec les demandes du client C 514 Livrer les articles en valorisant la prestation C 515 Favoriser la fidélisation de la clientèle Articles traités (clientèle) Cartes de fidélité Promotions Présentation des articles au client et valorisation du service Établissement de la relation de confiance conformément à l éthique professionnelle encourageant la fidélisation du client Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing 33

34 CAPACITÉ : C5 COMMUNIQUER ET RENDRE COMPTE COMPÉTENCE : C52 Informer la direction, les membres de l équipe, les cotraitants sur les activités conduites, les dysfonctionnements Être capable de : Ressources Indicateurs d évaluation Organigramme de l entreprise Définition de poste, de fonction C 521 Se situer dans l organisation interne de l entreprise C 522 Identifier la réclamation du client et la transmettre au responsable Constat amiable Organisation hiérarchique Livre de bord Identification des différents postes hiérarchisés et des fonctions Transmission exacte de la réclamation, du dysfonctionnement, de la production, des engagements Transmission des informations sur la situation réelle de travail C 523 Identifier un dysfonctionnement sur les matériels, sur les procédures, en informer le responsable en s inscrivant dans une démarche de prévention C 524 Rendre compte de sa production au responsable C 525 Informer par écrit ou oralement le cotraitant des engagements pris face au client C 526 Transmettre l information utile aux membres concernés de l équipe Organisation hiérarchique Livre de bord Matériel Organisation hiérarchique Feuilles de production Bordereau d enregistrement Cotraitants Téléphone Équipe de travail Nature de l information 34 Certificat d aptitude professionnelle Métier du pressing