Activité 22 : Des organes pour respirer en milieu aquatique

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Jean-Pascal Beauséjour
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1 1. EXTRAITS REFERENTIELS DU BO Partie : Respiration et occupation des milieux de vie Durée conseillée : 8 heures. Notions. contenus Compétences Exemples d activités Etablir le lien entre le type d organe et le milieu dans lequel le dioxygène est prélevé. La diversité des appareils et des comportements respiratoires permet aux êtres vivants d occuper différents milieux. Chez beaucoup d animaux, la respiration s effectue par l intermédiaire d organes respiratoires (poumons, branchies, trachées). La respiration s effectue : - par des poumons, des trachées pour les animaux aériens et pour des animaux aquatiques venant respirer à la surface - par des branchies pour la majorité des animaux aquatiques. Re - mise en évidence d organes respiratoires de types divers. C - réalisation de schémas fonctionnels des organes respiratoires étudiés. Ra - comparaison des organes respiratoires étudiés, entre eux et avec ceux de l Homme. I - observation de comportement respiratoire d animaux aquatique. Ra - comparaison des organes respiratoires étudiés entre eux et avec ceux de l Homme. Ra - classement des différents animaux étudiés selon les modalités de leur respiration et leur milieu de vie. [B2i] 2. PLACE DE L ACTIVITE DANS UNE PROGRESSION Chapitre I / Comment la respiration est-elle repérable chez les êtres vivants? 1/ Recherche d une activité respiratoire chez des animaux de milieux différents 2/ Recherche d une activité respiratoire chez les plantes Chapitre II/ Comment les animaux respirent-ils dans leur milieu de vie? 1/ Le fonctionnement respiratoire chez un mammifère dans le milieu aérien 2/ Le fonctionnement respiratoire chez un poisson dans le milieu aquatique Activité 22 3/ Le fonctionnement respiratoire chez un insecte dans le milieu aérien Chapitre III/ En quoi l occupation des milieux de vie est-elle influencée par la respiration? 1/ Comment expliquer la répartition différente des poissons étudiés? 2/ Comment expliquer une teneur en dioxygène différente entre deux milieux aquatiques proches? PIERRON 2006 page 1/5

2 3. PRESENTATION DE L ACTIVITE - Objectifs de connaissances : La respiration en milieu aquatique se fait grâce à des branchies - Objectifs méthodologiques et/ou techniques Réaliser une dissection Réaliser un schéma fonctionnel - Liste du matériel K7 vidéo La respiration branchiale Réf Cristallisoir Réf Cuvette à dissection Réf Trousse à dissection 6 pièces Réf Epingles Réf Verre de montre Réf Tête de truite pour la dissection Réf Poisson rouge vivant - Fiche technique Protocole de la dissection PIERRON 2006 page 2/5

3 Pierron SVT Fiche élève - 5e Nom : Prénom : Classe : Date : Évaluation expérimentale de S.V.T. Un organe pour la respiration en milieu aquatique Pour observer l organe respiratoire chez le poisson, on réalise une dissection. Protocole de dissection Photo des différentes étapes de la dissection Déposer dans la cuve à dissection, sur le côté la tête de poisson. Epingler la tête de manière à éviter qu elle ne bouge dans la cuvette. Repérer sur la tête ces différents éléments : a. L opercule : membrane qui recouvre des organes rouges vifs, les branchies. b. Les branchies : organes rouges vifs. Soulever l opercule avec des pinces, le couper en allant au plus près possible de l œil et en remontant vers la bouche. Couper l os vers le haut et vers le bas pour dégager la branchie. Placer la branchie dans un verre de montre contenant un peu d eau. Repérer sur la branchie les éléments suivants : c. Les filaments branchiaux : fins filaments portés par la lame branchiale. d. la lame branchiale : chaque branchie en compte 2. e. Lamelles branchiales : chaque filament branchial porte de très nombreuses lamelles branchiales. 1. Légender le document 1 en indiquant les légendes suivantes : bouche, opercule, oeil 2. Réaliser un dessin annoté d une branchie dans le cadre du document 2. Indiquer les légendes suivantes : lamelles branchiales, filaments branchiaux, lame branchiale Document 1 : Tête de poisson Document 2 :.. Conclusion PIERRON 2006 page 3/5

4 Pierron SVT Fiche professeur - 5e FICHE ELEVE CORRIGEE A. Un organe pour la respiration Texte introduction + photo de poisson rouge Pour observer l organe respiratoire chez le poisson, on réalise une dissection. Protocole de dissection Photo des différentes étapes de la dissection Déposer dans la cuve à dissection, sur le côté la tête de poisson. Epingler la tête de manière à éviter qu elle ne bouge dans la cuvette. Repérer sur la tête ces différents éléments : a. L opercule : membrane qui recouvre des organes rouges vifs, les branchies. b. Les branchies : organes rouges vifs. Soulever l opercule avec des pinces, le couper en allant au plus près possible de l œil et en remontant vers la bouche. Couper l os vers le haut et vers le bas pour dégager la branchie. Placer la branchie dans un verre de montre contenant un peu d eau. Repérer sur la branchie les éléments suivants : f. Les filaments branchiaux : fins filaments portés par la lame branchiale. g. la lame branchiale : chaque branchie en compte 2. h. Lamelles branchiales : chaque filament branchial porte de très nombreuses lamelles branchiales. 1. Légender le document1. 2. Réaliser un dessin annoté d une branchie dans le cadre du document 2. Indiquer les légendes suivantes : lamelles branchiales, filaments branchiaux, lame branchiale Document 1 : Tête de poisson oeil bouche ouie opercule nageoire Document 2 : une branchie Conclusion PIERRON 2006 page 4/5

5 PISTES D EVALUATION Grille d évaluation pour le dessin d observation : Critère évalué Barème note proposé Le dessin est fidèle au modèle observé 1 Les traits de légendes sont tirés à la règle et au 1 crayon de papier Les légendes sont correctes et inscrites au crayon 1 de papier Les traits de crayon sont fins, il n y a pas de 1 ratures Le titre et le grossissement sont notés 1 Note /5 PIERRON 2006 page 5/5

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