intro Depuis 25 ans, le précurseur du barbecue-plaisir

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1 Collection

2 intro Depuis 25 ans, le précurseur du barbecue-plaisir Nos innovations au service des saveurs Savez-vous quelle mission nous nous sommes fixés, en 1985, lors du lancement de Barbecook? Imaginer un système révolutionnaire le système QuickStart - pour faire un barbecue facilement, agréablement, et en toute convivialité! Plus de 25 ans plus tard, notre mission est la même et notre motivation intacte. Voilà pourquoi, au fil des années, nous améliorons notre offre avec de nombreuses nouveautés et des accessoires vraiment pratiques. Barbecues à gaz ou planchas, modèle de table ou à induction: nos innovations sont le fruit du travail combiné de nos équipes internes d ingénieurs, de designers de talent, et de spécialistes des tendances en BBQ à travers le monde entier. 100% simple, 100% fun Faire un barbecue, c est plus qu un simple repas. Savez-vous pourquoi? Chez Barbecook, nous savons qu il s agit aussi d un moment unique de détente et de plaisir, partagé entre amis ou en famille. Et pour mettre tout le monde dans l ambiance, rien de tel que la simplicité du système QuickStart : un allumage ultra-facile, voilà qui met de la bonne humeur, illico presto! 2

3 intro Votre guide Barbecook Barbecook, c est zéro stress pour les utilisateurs, et une marque que les distributeurs peuvent recommander en toute confiance à leurs clients. Cette brochure a été conçue comme un guide pratique de référence. Vous y découvrirez l assortiment complet de Barbecook, ainsi que des arguments de vente percutants et des conseils précieux pour booster vos ventes, et mettre en avant dans votre magasin les produits Barbecook

4 RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT L innovation rend l ordinaire extraordinaire. Notre laboratoire Recherche & Développement En matière d innovation, nous avons un grand défi chez Barbecook. Comment augmenter le plaisir du barbecue? Comment améliorer nos produits pour une expérience encore plus agréable? Pas pour être différent, mais pour faire la différence. Jour après jour, le labo R & D Barbecook s emploie à relever ces défis. «Des innovations subtiles pour que votre moment barbecue soit plus sûr, plus convivial et encore meilleur.» 4

5 RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT La sécurité prime Faire un barbecue avec Barbecook, c est amusant, facile et aussi très sécurisant: chaque innovation en design ou fonctionnalité doit répondre à des normes de qualité strictes et à des tests de sécurité rigoureux. Le barbecue s invite aussi à l école Saviez-vous que Barbecook collabore régulièrement avec des écoles? C est un excellent moyen pour nous de rester en phase avec les attentes et les goûts des jeunes générations. Leur vision pertinente et sans concessions nous stimule dans nos recherches, pour imaginer le Barbecook du futur. 5

6 INNOVATIONS 2014 Quelles innovations pour 2014? Fun for Joya avec les Grilltabs NOUVEAU Chacun prépare son plat sur le petit modèle compact de barbecue à charbon de bois, Joya. Cela crée un effet dinette très sympa à table. Les nouvelles tablettes Barbecook Grilltabs sont pratiques pour lancer le feu en un quart de tour. NOUVEAU 6

7 INNOVATIONS 2014 Des housses résistantes aux UV emballées uniformément NOUVEAU Couleurs pop pour Major! A quoi ressemble le barbecue de demain? Vous en aurez une bonne idée avec notre modèle vedette de barbecue à charbon de bois: le Major Chili et son rouge piment, qui donne le ton de la saison! Nos tests en simulateur vous garantissent la couleur haute tenue de nos housses pendant minimum deux ans. Elles ne risquent pas de décolorer. Leur matière respirante ne laisse aucune chance au vent, à la pluie ou aux moississures de les détériorer. Conseil magasins : l emballage est identique pour toutes nos housses, seule l épaisseur varie. Autrement dit, cela vous permet d avoir plus de housses en rayon, dans un encombrement restreint. De plus, vos clients peuvent toucher la matière de la housse, puisqu il s agit de la même que celle de l emballage. NOUVEAU Nos accessoires en connaissent un rayon NOUVEAU Faire un barbecue ne se limite pas à cuisiner de la viande sur un gril. En variant les grilles de cuisson, vous variez les plaisirs : côtes marinées ou pommes de terre à point, il y en a pour tous les goûts et pour tous les appétits. Sans oublier les accessoires bien pensés qui facilitent la vie. Notre large assortiment est judicieusement mis en avant dans nos différents rayons. 7

8 BARBECUES À CHARBON DE BOIS QuickStart. Le feu sacré Le barbecue à charbon de bois sans couvercle : convivial par excellence Les braises des grills ouverts de Barbecook vous garantissent une cuisson à point et une ambiance chaleureuse. Le système d allumage unique QuickStart est imbattable : en un rien de temps, votre cuisson démarre. Vous maîtrisez parfaitement l intensité du feu et la cuisson, grâce à l arrivée d air réglable et la grille ajustable en hauteur. Cela rend tout couvercle inutile. Vous ne perdez rien de la douce chaleur qui se dégage et vous pouvez surveiller votre repas à tout moment! QuickStart? Voici comment démarrer votre feu! 3x 1. Prenez 3 feuilles de papier journal froissées 2. Glissez-les dans le tube d allumage du Barbecook 3. Mettez un peu de charbon de bois sur la grille 4. Mettez le feu aux feuilles de papier journal en bas de votre Barbecook Dès qu il n y a plus de fumée, vous entendez déjà le charbon de bois crépiter. Vos braises se mettent à rougir. Un quart d heure plus tard, vos braises sont prêtes. Il n y a pas plus simple! 8

9 BARBECUES À CHARBON DE BOIS Cuisson sur charbon de bois inégalée Facile à allumer et à régler Sécurité absolue grâce au QuickStop Il est tout à fait possible d organiser un barbecue, même avec des enfants qui jouent au jardin. Remplissez le socle du barbecue d eau pour le rendre encore plus stable. Si votre barbecue venait malgré tout à tomber, les braises à terre seraient immédiatement éteintes. L anse pratique évite aussi tout contact direct avec la cuve chaude. Vite nettoyé Une fois le barbecue fini, éteignez les cendres restantes avec l eau contenue dans le pied. Mettez la grille à tremper dans un peu d eau tiède et rincez ensuite à l eau propre. Et le tour est joué! À quand la prochaine fête? 9

10 ACCESsOIRES BARBECUES À CHARBON DE BOIS Dome. Cuit à point des deux côtés Dome réfléchit la chaleur Le réflecteur Dome de Barbecook n a rien d un simple couvercle. Il est révolutionnaire par sa conception : il réfléchit la chaleur du feu de bois vers vos aliments qui sont ainsi grillés et cuits à point simultanément. Le réflecteur Dome peut se placer à trois hauteurs différentes, afin que vous puissiez maîtriser parfaitement la cuisson. Tout en profitant du côté convivial des braises. Bon à savoir: le réflecteur Dome est universel. Il convient à tous les modèles récents ou anciens Optima et Major de Barbecook. Dome, le complice parfait des accessoires Barbecook Dome optimise l efficacité des autres accessoires Barbecook. Support pour poulet, étagère pour pommes de terres ou support à brochettes? Dome a plus d un tour pour une cuisson tout confort. Support pour poulet Spare rib support Support à brochettes Etagère pour pommes NOUVEAU NOUVEAU NOUVEAU de terre NOUVEAU 10

11 ACCESsOIRES BARBECUES À CHARBON DE BOIS Dome Major Ø 50 cm Dome Optima Ø 43 cm Idée cadeau! Table ultra pratique Grâce à la table d appoint, vous avez tout à portée de main et à portée de vue! Cet accessoire Barbecook sera votre allié précieux pour ces grands jours où le barbecue est une fête et un vrai plaisir! Butler BBQ SHOP Présentoir Dome Le présentoir Dome attire l attention sur les barbecues à charbon de bois Barbecook et valorise les accessoires assortis. Conseil magasin : stimulez la vente du Dome en plaçant le réflecteur sur un maximum de barbecues à charbon. 11

12 BARBECUES À CHARBON DE BOIS Gamme Black & Go. Griller en restant mobile. Grâce au QuickStart Go. Grillez où vous voulez Barbecook Go vous permet de rester parfaitement mobile avant, pendant et après la cuisson. Vous circulez où vous voulez avec ce modèle doté de roues solides. Au soleil, hors du vent ou au garage? Il vous suit au gré de vos envies. Avec sa poignée montée à l arrière de la cuve, il se déplace en un tour de main et en toute sécurité, en restant éloigné des braises. L anse permet de ranger vos accessoires de cuisson à portée de main. Idée cadeau! Table d appoint Gardez tout à portée de main sans perdre la cuisson de vue. La table d appoint Go de Barbecook vous assiste lorsque vous faites des étincelles et des prouesses! Table d appoint Go NOUVEAU 12

13 BARBECUES À CHARBON DE BOIS Basic Black* Arena Black * seulement disponible pour Belgique Optima Black Optima Black Go Quickstart & Go Barbecook Go a beau être mobile, il dispose des mêmes atouts qui font le succès des autres modèles QuickStart : le système d allumage simple, la grille réglable en hauteur, l arrivée d air modulable et une vue dégagée sur le feu non couvert. Votre barbecue est prêt en un quart d heure. Qui dit mieux? Facile à nettoyer Quand les braises auront eu le temps de refroidir, balayez les cendres dans le pied. Rangez votre Barbecook dans un coin en attendant la prochaine fête. Major Black Major Black Go Des roues sécurisantes Ses roues solides et sa cuve robuste donnent au Go toute sa stabilité. Le risque d un contact direct avec la cuve chaude est réduit au minimum. 13

14 BARBECUES À CHARBON DE BOIS Gamme Color. Couleurs tendance Chez Barbecook, nous aimons transposer les couleurs tendance au secteur du barbecue. Du coup, notre modèle Major prend régulièrement de nouvelles couleurs qui lui vont bien marque l entrée fracassante du modèle Major Chili dans notre assortiment. Major Chili NOUVEAU Gamme Inox. Optima Inox Major Inox Arena Inox

15 BARBECUES À CHARBON DE BOIS Major Lagoon Major Kiwi Modèle Réf. ø Hauteur Table d appoint Grille d attente Dome Housse Basic Black cm 74,5 cm Optima Black cm 96 cm Major Black cm 97 cm Arena Black x 34 cm 98 cm Optima Black Go cm 96 cm Major Black Go cm 97 cm Major Chili cm 97 cm Major Lagoon cm 97 cm Major Kiwi cm 97 cm Optima Inox cm 96 cm Major Inox cm 97 cm Arena Inox x 34 cm 98 cm

16 BARBECUE de table Joya. L invité vedette de la fête Tous à table! La magie du barbecue, c est de réunir les gens: entre amis, en famille ou en tête-à-tête, c est toujours un plaisir authentique de se retrouver autour d un feu de charbon de bois Le Joya est votre meilleur allié. Jeunes ou moins jeunes, tout le monde va adorer cuire soi-même son repas sur ce grill pratique, invité à votre table. Que ce soit pour vos réceptions, vos grandes tablées au jardin, ou vos dîners en terrasse et en petit comité, Joya, c est du bonheur pour tous! Plateau tournant spécial garnitures Plateau tournant et ses 6 bols Barbecook part du principe que chaque détail contribue au plaisir du barbecue. La preuve? Par exemple, ce plateau tournant en bambou et ses 6 bols à accompagnement (tapas, crudités, sauces ). Une chouette idée cadeau à offrir ou à se faire offrir! 16

17 BARBECUE de table NOUVEAU Barbecue de table compact S allume en un tour de main sans faire de poussière grâce aux Grilltabs Le saviez-vous? La grille et la cuve intérieure en inox sont lavables en machine. La cuve en céramique se nettoie en un rien de temps avec un chiffon doux et humide. Délicieusement sûr Joya veille à votre sécurité. Sa cuve en céramique remplie d eau ne devient jamais bouillante. Et ses pieds en silicone protègent votre table. Modèle Réf. ø Hauteur Joya Black cm 15 cm Joya White cm 15 cm 17

18 ACCEsSOIRES BARBECUE de table Grilltabs. Encore plus de joie avec Joya Recharge pratique pour Joya Les grilltabs de Barbecook vous facilent la vie : vous allumez votre Joya en un tour de main, sans vous salir les mains et sans gros sacs à porter. Une seule portion de Grilltabs suffit pour griller à volonté une heure durant. C est du propre! Vous en avez marre d avoir les mains noircies par les charbons de bois? Optez pour les doses uniques préemballées des Grilltabs qui allument votre Joya en un rien de temps. La jolie boîte qui se ferme hermétiquement vous permet d emporter partout avec vous 3 portions de Grilltabs. Le tout, sans poussière, sans salir ni vos mains, ni vos étagères, ni vos sacs. C est parti pour 1 heure de barbecue-plaisir Recharge Grilltabs NOUVEAU 1. Ôtez le couvercle des Grilltabs 2. Placez la dose unique de Grilltabs dans le Joya 3. Prenez une longue allumette pour mettre le feu aux 3 copeaux de bois 4. Attendez environ 40 minutes jusqu à ce que les braises soient devenues blanches 5. C est parti pour 60 minutes (minimum) de barbecue 18

19 ACCESsOIRES BARBECUE de table Des Grilltabs respectueux de l environnement Avez-vous déjà entendu parler de la broussaille Invader Bush? C est un buisson qui prolifère dans la savane africaine et qui prive la faune et la flore locale de la lumière du soleil. Barbecook utilise ce buisson inflammable pour confectionner ses Grilltabs. Le bénéfice est double : cette plante envahissante ne cause plus de dégâts en Afrique, et elle vous rend de fiers services en tant que briques de charbon de bois compactes composées à 100 % de bois certifiés FSC. Le couvercle PET et la soucoupe en aluminium peuvent être recyclés si vous les jetez dans le sac PMC. Les cendres sont parfaites comme engrais pour vos plantes. Bref, un produit respectueux de l environnement, et d un usage simplicissime! BBQ SHOP Un présentoir de table pour ce modèle de table Avec le barbecue de table Joya, tous vos sens sont en éveil. Notre conseil : placez-le sur ce présentoir, conçu spécialement pour mettre en valeur ce barbecue de table sous tous les angles. Sous le présentoir vous pourrez ranger les Grilltabs préemballées et votre stock de plateaux tournants. Conseil magasins : Placez derrière le présentoir votre stock de Joya. Bien rangés, tout en restant facile d accès! 19

20 BARBECUES À GAZ Brahma. Brahmastique! À l extérieur, comme si vous étiez à l intérieur Chez Barbecook, nous sommes toujours à l affût des dernières tendances. Brahma correspond parfaitement à la tendance «outdoor», où le jardin et la terrasse sont les nouvelles pièces à vivre, et où les meubles prennent leur quartier d été à l extérieur, façon salon estival. Brahma est très rapide, particulièrement facile à utiliser, et dispose d un confort de cuisson maximal. Griller le couvercle levé Bien sûr que c est possible! La puissance du Brahma le permet allégrement. Et ce n est pas tout : le couvercle à double paroi permet de griller par rayonnement indirect, de fumer des aliments, de préparer une viande à la broche et même de préparer une pizza faite maison. La surface de cuisson permet d avoir des zones de chaleurs différentes. Génial pour préparer plusieurs plats simultanément. Jouez avec les boutons et le tour est joué! Zone brûlante Zone chaude Zone très chaude Réchaud latéral pour vos sauces Réchauffez dès à présent vos savoureuses sauces grâce au réchaud latéral. Ou comment amener vos sauces à la bonne température. 20

21 BARBECUES À GAZ Les brûleurs puissants et uniques Aromaz L odeur typique du barbecue grâce au système Aromaz Le système Aromaz inventif et unique en son genre laisse les arômes s exprimer comme jamais. De part et d autre de la grille du Brahma, il y a un récipient prêt à accueillir un peu de vin, de bière, d épices ou des copeaux de fumage. Les ingrédients sur le gril absorberont l arôme choisi. De quoi surprendre vos invités! Leaf garde votre BBQ propre Les grilles sont émaillées: elles s entretiennent facilement. La feuille d aluminium Leaf, en option, se glisse sous les brûleurs et vous facilite la tâche du nettoyage, réduite au strict minimum. 21

22 ACCESSOIRES BARBECUE À GAZ Leaf. Leaf your Brahma clean La feuille d alu résistante à la chaleur qui se glisse sous le brûleur Faites la connaissance de Leaf! Cette feuille d aluminium extra épaisse résiste à la chaleur. Elle récupère toutes les gouttellettes de graisse ou les petits morceaux de nourriture tombés pendant la cuisson. Avant de lancer la cuisson, vous glissez la Leaf sous les brûleurs. Quand le barbecue est terminé, vous l enlevez. Le résultat? Un barbecue Barbecook Brahma tout propre, déjà prêt à remettre le couvert. La gamme Brahma est plus étendue que ce qu on pourrait croire Plaque de cuisson Rotissoire Fait office de plancha pour Brahma 22

23 ACCESSOIRES BARBECUE À GAZ Leaf LBR 2 / LBR / BBQ SHOP Le présentoir Leaf a de quoi emballer vos clients! Présentez les barbecues à gaz Barbecook en leur donnant une visibilité optimale grâce au présentoir Leaf. Ce présentoir pratique montre à quel point cette feuille d aluminium indispensable facilite l entretien du Brahma. Boostez vos ventes en y disposant d autres accessoires adaptés aux barbecues à gaz. Conseil magasins : présentez le barbecue à gaz, le couvercle relevé. Ainsi, le consommateur verra tout de suite ce qu il a dans le ventre! Pensez à enclencher le frein. Le consommateur pourra ainsi juger de sa solidité et de sa stabilité. 23

24 BARBECUES À GAZ Brahma K. La véritable cuisine extérieure pour tous les budgets Composez votre cuisine d extérieur selon vos envies. Ce n est un secret pour personne : Brahma vous permet de vivre des expériences culinaires inédites! Et pour que ce plaisir incomparable soit encore plus grand, vous pouvez ajouter au modèle Brahma des plans de travail supplémentaires, des plaques à induction et même un barbecue à charbon de bois. Barbecook Brahma K, tel est le nom de cette cuisine extérieure modulable, où les combinaisons sont infinies et le plaisir sans fin et sans faim! Quel module vous faut-il? Un plan de travail en inox Agrandissez votre surface de travail avec le chariot à deux portes et son plan de travail inoxydable, garanti antirouille. Barbecue à charbon de bois intégré Le module à barbecue à charbon de bois QuickStart intégré vous apporte toute la convivialité d un feu de charbon de bois comme on les aime. Double plaque à induction Complétez l ensemble avec une double plaque à induction encastrée afin de pouvoir préparer vraiment tous les plats possibles. Modules attirants (équipés d aimants) Tous les modules sont montés sur roues et se déplacent aisément. Des aimants permettent de les assembler à votre guise, sans risquer de les abimer lorsque vous les détachez ou les déplacez. 24

25 BARBECUES À GAZ Gaz Charbon de bois ou induction 25

26 BARBECUES À GAZ Gamme Brahma. Brahma 3.0 Inox Brahma 4.0 Ceram Brahma 4.2 Inox Brahma 5.2 Ceram Brahma 5.2 Inox BBQ 2013 Nous avons un gagnant! Le Brahma 5.2 Ceram a remporté en 2013 le score bon au test du magazine allemand des consommateurs ETM Testmagazin. 26

27 BARBECUES À GAZ Gamme Brahma K. Le saviez-vous? Tous les éléments Brahma K s intègrent parfaitement au barbecue à gaz Brahma 4.2 Inox. Brahma K chariot Brahma K charbon Brahma K induction

28 BARBECUES À GAZ Gamme Basic. Souhaitez-vous présenter des barbecues à gaz Barbecook dans votre brochure? Quelle bonne idée! La gamme Basic vous permet de proposer le barbecue à gaz en combinaison avec la collection standard de barbecues. Facile et efficace grâce à l achat par palette. En outre, c est un moyen idéal de générer plus de trafic dans votre point de vente. Manua 2 Basic Vanilla Kaduva Inox Modèle Réf. Combustible Puissance Turbo Heating ø Grille Grille d attente Brahma 3.0 Inox Gaz 2 x 5 kw / 1 x 1,8 kw x 43 cm Fonte émaillée lée Brahma 4.0 Ceram Gaz 3 x 5 kw / 1 x 1,8 kw x 43 cm Fonte émaillée lée Brahma 4.2 Inox Gaz 3 x 5 kw / 1 x 1,8 kw x 43 cm Fonte émaillée lée Brahma 5.2 Inox Gaz 4 x 5 kw / 1 x 1,8 kw / 1 x 2,7 kw Brahma 5.2 Ceram Gaz 4 x 5 kw / 1 x 1,8 kw / 1 x 2,7 kw x 43 cm Fonte émaillée lée x 43 cm Fonte émaillée lée Brahma K chariot Brahma K charbon Brahma K induction Charbon de bois ø 43 cm Chromée Electricité 3400 kw x ø 26 cm - - Manua 2 Basic Gaz 3 x 3,8 kw x 42 cm Fonte émaillée Chromée Vanilla Gaz 3 x 3,8 kw / 1 x 2,3 kw x 42 cm Fonte émaillée Chromée Kaduva Inox Gaz 3 x 3,8 kw / 1 x 2,3 kw x 42 cm Fonte émaillée Chromée Cebu Gaz 3 x 4 kw / 1 x 3,5 kw ,5 x 44,5 cm Fonte émaillée lée Cebu Gaz 4 x 3,5 kw / 1 x 3,5 kw x 44,5 cm Fonte émaillée lée 28

29 BARBECUES À GAZ Cebu, cela vous parle? Un couvercle à double paroi permet de maintenir une température constante. Entretien aisé grâce au système Easy Cleaning. L espace de rangement des bouteilles à gaz est facilement accessible. Cebu Cebu Dimensions L x l x H Broche Aromaz Plancha Leaf Housse 127 x 58 x 119 cm Disponible séparément x 58 x 119 cm Disponible séparément x 58 x 119 cm Disponible séparément x 58 x 119 cm Incluse x 58 x 119 cm Incluse x 45 x 90 cm x 45 x 110 cm x 45 x 90 cm x 57 x 115 cm Incluse x 57 x 115 cm Incluse x 57 x 115 cm Incluse x 58 x 118 cm x 64 x 118 cm

30 Plancha Plancha. La Plancha: quand le nord se met à la cuisine du sud Vamos a la Plancha! Pour un plaisir du barbecue sans frontières, Barbecook n hésite pas à s inspirer de ce qui se fait ailleurs. Dans le sud, par exemple, où l on cuit à la Plancha. Il s agit d une méthode de cuisson à l extérieur sur une plaque en fonte émaillée placée au-dessus d un brûleur à gaz. Et voilà comment la marque qui a inventé le «plaisir-barbecue» a importé dans le nord la culture gastronomique méridionale: détente et cuisine saine, tout un programme! Intensifier les saveurs? La solution est dans le bouchon! Barbecook n hésite jamais à améliorer les bonnes idées! Illustration, avec ce bouchon Plancha, qui vous permet de «fermer» entièrement la plaque de cuisson. Mais encore? C est tout simple : grâce au bouchon, les arômes de bouillon, de sauce ou de vin restent sur la plaque, afin d imbiber les aliments et de créer une sensation de cuisson unique. Et voilà le travail! Bouchon Plancha Nettoyer la plaque de cuisson? La solution est encore dans le bouchon! Voici comment cela fonctionne : après la cuisson, placez le bouchon, versez de l eau chaude sur la plaque et attendez que les résidus de cuisson se détachent. Après quelques minutes, retirez le bouchon et nettoyez facilement votre plaque de cuisson à l aide de la brosse en bambou. Votre matériel est prêt pour la Plancha suivante. 30

31 Plancha Un maximum de diversité Un minimum d entretien Les atouts des Planchas Ninho et Bero Les Planchas Ninho et Bero sont équipées d un couvercle amovible qui se dresse derrière l appareil pour retenir les éclaboussures. Il est ainsi possible de cuisiner en sécurité pour toute la famille et de ranger facilement l appareil après usage. Sécurité optimale au démarrage grâce à l allumage piézoélectrique Twist & Burn. La Plancha Bero présente des finitions en acier inoxydable pour un look plus professionnel. L idéal pour le chef cuisinier amateur qui souhaite combiner capacité optimale et facilité d utilisation pour créer des préparations hors du commun. La Plancha Bero est également livrée avec une housse de protection gratuite. 31

32 ACCESSOIRES PLANCHA Cloche pour Plancha. Encore plus de plaisir sur la Plancha Duo de spatules pour la Plancha Ces spatules recourbées sont très pratiques pour retourner vos préparations ou vos petits légumes en toute sécurité. Confectionnées en acier inoxydable, elles disposent d un manche en bois et de bouts arrondis visant à protéger la plaque de cuisson des rayures. Spatules à plancha recourbées

33 ACCESSOIRES PLANCHA Cuire à l étuvée grâce à la cloche pour Plancha Envie de rehausser la saveur de vos petits légumes ou de faire mijoter un peu votre viande dans sa sauce? Placez cette cloche sur la Plancha pour conserver la chaleur de cuisson et maximisez ainsi les possibilités de votre Plancha. Cloche en inox Nettoyez votre plaque de cuisson sans la rayer grâce à la brosse en bambou Pour que le barbecue reste un vrai plaisir, il est important de pouvoir nettoyer facilement son matériel. Nettoyez votre plaque de cuisson à l aide de cette brosse en bambou en faisant de rapides mouvements circulaires. Ainsi, elle sera fin prête pour la fois suivante. Petit conseil : tenez votre brosse légèrement inclinée pour éviter les éclaboussures. Brosse en bambou

34 ACCESSOIRES PLANCHA Spatule à poisson recourbée BBQ SHOP Pince en bois Notre présentoir vous permet de faire découvrir la Plancha sous son meilleur jour De plus en plus exigeants, les consommateurs souhaitent pouvoir toucher et découvrir par eux-mêmes la Plancha. Voilà pourquoi nous avons conçu ce présentoir de table, qui vous permet de présenter la Plancha à hauteur des yeux. Des accessoires pratiques comme la brosse en bambou et la cloche peuvent être exposés sous le présentoir. De cette manière, tous les accessoires pour la Plancha sont exposés en un point central. Conseil magasins : placez discrètement derrière le présentoir un stock de Planchas facilement accessible, de façon à en avoir toujours sous la main. Pince en inox Pulvérisateur

35 PLANCHA Gamme Plancha. Ninho Bero housse de protection gratuite d une valeur de 34,95 Modèle Réf. Puissance ø Dimensions L x l x H Bouchon Couvercle Housse Ninho x 3,2 kw x 40 cm 66 x 54 x 26 cm 3 Émaillé Bero x 3,2 kw x 40 cm 66 x 54 x 26 cm 3 Acier inoxydable Incluse 35

36 FUMOIR Fumoir + Fumoir XL. Faire fumer ses aliments, c est revenir aux racines même du barbecue. Certaines préparations culinaires sont mieux mises en valeur par le fumage. Quelle que soit la taille de votre fumoir Barbecook, découvrez un mode de cuisson aussi sain que savoureux. 1. Brasero 2. Barbecue 3 - en Fumoir 36

37 FUMOIR Fumoir Fumoir XL BBQ 2013 En 2013, le magazine allemand des consommateurs Haus & Garten Test a décerné la palme du maître achat au fumoir XL. 115 L 223 L De petites portes bien pratiques Surveillez de près l intensité du fumage grâce aux petites portes latérales. Il suffit de les ouvrir brièvement pour piquer et humer les aliments afin de vérifier s ils sont suffisamment fumés. Des crochets de suspension solides L idéal pour fumer un morceau de gibier ou de poisson. Un mode de cuisson sain, sans huile ni graisse, mais aussi une manière ancestrale de cuisiner grâce aux solides crochets de suspension, fournis avec le fumoir. Réglage optimal de la circulation d air Pour une cuisson et un fumage d une qualité optimale, réglez la double arrivée d air de votre Fumoir XL Barbecook, située en haut et en bas de l appareil. Il se crée ainsi un puissant effet d aspiration qui apporte une dimension supplémentaire au fumage. Les petites portes latérales inoxydables vous permettent de surveiller facilement la cuisson. Système de suspension rond Le système de suspension rond permet de fumer parfaitement de gros morceaux de viande ou de gibier. L idéal pour les grandes familles ou pour diversifier les préparations. Réglage de l arrivée d air Le thermomètre intégré et l arrivée d air réglable vous permettent de maîtriser à tout moment le processus de fumage. Un panier pratique Outre le fumage, cet appareil vous permet également de faire griller de petits ingrédients sur un panier à fin treillis. Une envie de petits légumes, de scampis ou de moules? Bon appétit! 37

38 ACCESSOIRES POUR FUMOIR Accessoires pour fumoir. Fumer à froid Le fumage à froid se fait à 25 degrés maximum Que les choses soient claires : le fumage à froid ne veut pas dire que les aliments seront crus! Il s agit plutôt d une cuisson lente. Comment procéder? Remplissez de poudre de bois la spirale du générateur de fumée froide Barbecook. Placez le tout dans le fumoir. Positionnez une simple bougie chauffe-plat allumée près de la poudre de bois, pendant un quart d heure. Retirez la bougie et placez les aliments à fumer sur la grille, ou bien suspendez-les aux crochets. La température du fumoir ne doit pas jamais dépasser les 25 C pendant toute la durée de la cuisson. Encore 4 à 7 heures de patience, et c est prêt! Générateur de fumée froide Poudre de bois Mesquite Poudre de bois Hickory

39 ACCESSOIRES POUR FUMOIR Fumer à chaud Le fumage à chaud se fait à une température allant de 50 à 80 degrés maximum Copeaux de fumage Chêne Pour fumer à chaud, commencez par allumer le charbon de bois à l aide de la cheminée d allumage ou des cubes allume-feu. Dès que le charbon de bois est incandescent, recouvrez-le d une fine couche de copeaux de fumage. Petit conseil : commencez par les tremper dans l eau pendant une dizaine de minutes. Il est également possible d utiliser les copeaux de fumage sans les mouiller au préalable, mais dans ce cas, répartissez-les sur une feuille d aluminium percée de petits trous. Placez les aliments à fumer dans le four. La température va de 50 à 80 C, si bien que la préparation est beaucoup plus rapide que pour le fumage à froid. Facile à allumer Copeaux de fumage Pomme Cheminée d allumage du charbon de bois Copeaux de fumage Hickory

40 ALL SEASONS Trépied. Un barbecue autour d un feu de camp Un feu de camp au cœur de l hiver? Quelle bonne idée! Placez le Trépied Barbecook au-dessus de votre feu et préparez-vous un délicieux petit repas. Idéal pour cuisiner une paella ou un pot au feu, ou pour surprendre vos invités avec un excellent verre de vin chaud. Convient également au-dessus d un brasero en fonte ou d un brasero grillagé. Ambiance garantie autour du Trépied Barbecook! Hauteur réglable Grâce à la poulie du Trépied Barbecook, il est très facile de régler la température et la cuisson de vos préparations. Et ce tout en profitant au maximum de la convivialité du feu de camp. Facile à ranger Comme pour une tente tipi, le Trépied Barbecook se replie facilement après le barbecue. Très compact, il prend un minimum de place lorsqu il est replié. Trépied 166 cm Grille de cuisson Poêle de barbecue Plaque de cuisson

41 ALL SEASONS Cocotte 9 L Poêle à pop-corn Cocotte 3 L Turbine Cocotte 0,7 L Soufflet court Poêle à marrons Bidon vide cendres

42 ALL SEASONS Brasero. Le feu a le pouvoir de rapprocher les amis C est toujours le bon moment pour offrir un brasero - qu il soit en fonte ou grillagé - parce que, quelle que soit la saison, c est toujours agréable de se réunir autour d un feu. Mais ce n est pas la seule bonne raison, car en plus de la convivialité, c est une excellente opportunité de vous lancer dans des expériences culinaires inédites! Le brasero Barbecook est le partenaire idéal des jolies fins de soirée, celles où l on convie ses amis à se rassembler autour d un bon feu, confortablement, après un barbecue réussi, pour discuter de tout et de rien, et puis, qui sait pour se préparer un petit dessert au dessus du brasero! Le plaisir est garanti vos ventes aussi! Panier brasero Modern Ronda Panier brasero Retro Panier brasero Classic Squadra Grille de cuisson 34 cm

43 ALL SEASONS Brasero en fonte. Été comme hiver Brasero Trendy ø Brasero Modern ø Brasero Modern ø

44 ACCESSOIRES Housses. Les housses Barbecook: plus que de simples housses! Solides, elles résistent aux déchirures Les housses Barbecook sont confectionnées en polyester et peuvent être posées facilement sur le barbecue par une seule personne. Très douces, elles sont néanmoins solides et résistent aux déchirures. Sobres, elles s intégrent au paysage De design sobre et épuré, les housses Barbecook s intègrent parfaitement au jardin et elles n arrêtent donc pas le regard. Des tests rigoureux permettent à Barbecook de confirmer que leurs couleurs résistent pendant 2 ans. 44

45 ACCESSOIRES Accessoires NOUVEAU Gamme d accessoire. Housse Fumoir / Fumoir XL Housse Brahma K BBQ SHOP Etagère à pommes de terre / Housse QuickStart Housse QuickStart Go Nouveau : conditionnement uniformisé pour toutes les housses NOUVEAU La présentation en magasin est élégante, car chaque housse a les mêmes dimensions ; seule l épaisseur varie. Set Chili / Black Pepper / Housse Barbecue à gaz médium / large / Houssse Brasero Plus de housses occupent moins de place en magasin. Le conditionnement est dans le même matériau que la housse elle-même. Le résultat? Les consommateurs peuvent sentir directement au toucher la qualité de la housse. Housse Plancha Housse pour bouteille de gaz Conseil magasins : Demandez un support visuel avec top & bottom banners et les side banners de Barbecook. Ces bannières ont été conçues spécialement pour les points de vente afin de stimuler vos ventes. Spare rib support Support pour brochettes Nos housses ne craignent ni la pluie, ni le vent, ni les moisissures Plaque de plancha La pluie et les moisissures n ont aucune chance d endommager votre housse en raison de sa matière spécifique et respirante. Même le vent n aura aucune prise sur elle grâce à la corde qui se resserre sous la housse. La solution idéale pour laisser votre barbecue dehors sans vous faire le moindre souci

46 Accessoires Briquet Set Party Steak Set dîner bambou 1 personne Fourchette inox Spatule inox Pince inox Allumer Griller Boîte d allumettes Gel allume-feu 1L Wok carré Wok légumes Plaque à pizza Set Kiwi Set Lagoon Pinceau longues Cook Chips 1kg Cubes allume-feu 28 / 72 Pelle à hamburger 4 brochettes à manche Pince Pince Luxe Spatule Fourchette / en bois Cheminée d allumage Détendeur 10 brochettes en inox Grille fine Brochettes en bambou Grille antiflamme en acier Grille antiflamme émaillée Plat barbecue ø 35 cm charbon + tuyau 50 Mbar G inoxydable CH Détendeur Détendeur Plaque de cuisson ø 35 cm Pince à saucisses 40 cm Pince à saucisses 31 cm 4 brochettes à bague Set standard Set Premium + tuyau 30 Mbar + tuyau 50 Mbar G coulissante NL DE Détendeur Pierres de lave 3 kg Crochets pour accessoires Moteur à pile Moteur à pile + broche 60 cm Ensemble de rôtissoire pour Planche à découper H:81 cm + tuyau 37 Mbar barbecue à gaz BE LU 46 B

47 Accessoires Set fourchette + spatule Brosse Barbecue inox Grille élastique 40 x 28 cm Grille élastique 35 x 35 cm Grille double réglable Grille à saucisse + pince inox Entretien Grilles Set tablier avec 4 Brosse nylon Brosse 3-en-1 Grille double rectangulaire Grille à hamburger Grille à poisson (1) Grille à poisson (3) Grille professionnelle 58,5 cm accessoires barbecue Pinceau en silicone Brosse 3-en-1 Brosse Premium Grille professionnelle 70 cm Grille professionnelle 90 cm Grille de cuisson 40 cm Grille de cuisson 50 cm Grille de cuisson 56 x 34 cm Plat barbecue 32 x 24 cm Brosse colimaçon BBQ Cleaner Grille de cuisson 57 cm Grille de cuisson 43 cm II Grille d attente 50 cm Grille d attente 55 cm Grille d attente 57 cm Gants en nubuck Grill & Oven clean Bouchon Plancha Grille de fond Grille de cuisson en fonte Grille de cuisson en fonte émaillée Brahma 2 émaillée Brahma Planche à découper B

48 ACCESSOIRES Thermomètre numérique Planche à découper en bambou avec bols complémentaires Grille barbecue Panier pour barbecue noir jardin/ Paire de gants longs Set tablier avec paire de gants Chariot jardin / Plancha

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50 Marketing 9 initiatives qui guident les clients jusqu aux rayons de votre magasin visiteurs par an Les consommateurs peuvent retrouver sur le site web barbecook.com les informations produit et un lien vers le point de vente Barbecook le plus proche. Cela représente pas moins de visiteurs par an. Le tout soutenu par une ingénieuse campagne Google Adwords. Aimer et partager. L esprit de communauté. Les Barbecookers du monde entier s échangent des recettes et astuces au sein de la communauté Barbecook Barbecue-Plaisir où un planificateur de BBQ très pratique est également mis à leur disposition. C est assurément l un des atouts majeurs du site, car ce planificateur vous permet d organiser en un rien de temps le meilleur des barbecues. Tout le plaisir du barbecue sans stress! Bonjour, les réseaux sociaux! Facebook, Twitter ou Youtube. Même sur les plus grands réseaux sociaux, on s en donne à cœur joie pour cuire et griller sur un Barbecook. Utilisez le mot clé #barbecook et partagez vos expériences! Une newsletter pleine de conseils et d idées Les newsletters inspirent les fans de Barbecook en leur prodiguant de nombreux conseils pratiques. Des témoignages incitent les consommateurs à se rendre régulièrement sur les points de vente. Une présence massive dans les journaux et magazines Dans l univers du barbecue, Barbecook est considéré comme une valeur sûre par les journalistes spécialisés. Les tendances ou les nouveautés sont analysées par les critiques et reçoivent une grande attention rédactionnelle. Piqués par la curiosité, les lecteurs ne tarderont pas à se rendre dans votre magasin. 50

51 MARKETING Enregistrer son Barbecook pour rester informé À la recherche d un manuel ou de pièces de rechange? Il suffit d enregistrer son Barbecook en ligne afin de ne jamais oublier son numéro de référence et le tracer facilement. Nouveau! Golden Grill Voucher Un coupon glissé dans l emballage permet au consommateur d enregistrer son Barbecook en ligne pour tenter sa chance afin de vivre une aventure Barbecook inoubliable. En 2014, doublons le plaisir du Barbecook! BBQ SHOP Placement de produit auprès de grands chefs L union fait la force.y compris entre les marques. De très nombreux chefs optent également pour un Barbecook afin de tenter des expériences culinaires pendant la saison des barbecues. Sur la plage, en terrasse ou en pleine nature pendant une émission culinaire? Un Barbecook fait toujours parler de lui. Et également dans votre magasin! TRAY TOPCARD Gratis BarBecook BBQ handschoen bij aankoop van 3 producten van de deelnemende merken Grâce à des promotions couplées avec des partenaires de premier plan, Barbecook renforce sa position en dehors des canaux de vente traditionnels. C est ainsi qu un nouveau groupe cible entre en contact avec Barbecook et avec votre point de vente. SOCCLE Gratis BarBecook BBQ handschoen Gratis BarBecook BBQ handschoen 51

52 Marketing BBQ SHOP Un support qui s étend jusqu au point de vente Dès qu un consommateur est entré dans votre magasin, nous avons à cœur que son expérience Barbecook soit totale. Et c est dans l optique de sublimer cette expérience que nous vous aidons à présenter au mieux votre gamme Barbecook. Du matériel POS efficace comme des totems et des présentoirs créent l ambiance des barbecues façon Barbecook. Des wobblers décrivent plus en détail tout ce que vos clients peuvent faire avec un Barbecook. 52

53 MARKETING L innovation se situe aussi au niveau du conditionnement. En 2014, Barbecook s affirme dans les tons noir-blanc-rouge et se présente de façon plus claire et plus élégante dans les rayons. Et cela se reflète aussi dans nos emballages. BBiQ eeën k.com TRENDS & INNOVATIES Kies jij voor houtskool, gas of plancha? Ontdek t nieuwste en verhoog de fun. TIPS & TRICKS Vuur voor alle seizoenen, vegetarisch grillen, kruiden RECEPTEN Van BBQ-pizza, -wok en -wereldgerechten tot buiten koken met kids. Si le consommateur souhaite de plus amples informations, faites-lui découvrir le Magalogue Barbecook. Il s agit d un magazine inspirant qui regorge d articles intéressants, de conseils pratiques et de recettes originales. Industrielaan Kortrijk - Heule BELGIË. d gegevensbestand en/of openbaar gemaakt in enige vorm zonder ld in deze publicatie is niet bindend noch voor de uitgever emde producten. # /12/12 16:43 53

54 Service Une assistance directe, en ligne ou hors ligne Respect des délais de livraison et rapidité de traitement Savez-vous combien de palettes Barbecook nous pouvons stocker dans nos m 2 d entrepôt? Pas moins de ! En d autres termes, même en pleine saison, nous garantissons le respect des délais de livraison. Un service rapide et efficace grâce au scanning EDI et EAN. Comment pouvons-nous vous aider? Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez en ligne, il y a toujours quelqu un prêt à vous aider hors ligne. Contactez notre équipe par téléphone, ou fax pendant les heures de bureau et vous recevrez un accueil enthousiaste, y compris pour les commandes en cours ou les problèmes Belgique Tél. +32(0) Fax +32(0) belgique@barbecook.com France Tél. +33(0) Fax +33(0) france@barbecook.com 54

55 Service TABLE DES MATIERES Suivi en ligne Consultez en ligne et en temps réel le statut de vos demandes de pièces de rechange, nouvelles commandes ou questions relatives à la garantie. Nous vous apportons rapidement une réponse sur votre page partenaire personnelle Barbecook. Vous y trouverez également tous les manuels et toutes les questions fréquentes relatives aux barbecues que vous proposez dans votre magasin. Astuce : saviez-vous que les commandes en ligne sont prioritaires au niveau de l envoi? Introduction 02 Barbecues à charbon de bois 08 Barbecue de table 16 Barbecues à gaz 20 Plancha 30 Fumoir 36 All Seasons 40 Housses 44 Accessoires 46 Marketing 50 Service 54 Accès illimité à la base de données d images Vouz avez rapidement besoin d une image en haute résolution d un Barbecook pour la réalisation d une brochure ou pour votre site web? Le mot de passe barbecook vous offre un accès illimité à la vaste base de données d images de Barbecook, qui est très convivial grâce à la fenêtre de recherche située à gauche, sous le menu. Vous y trouverez également tous les accessoires, logos, codes QR et vidéos de produits. 55

56 Ces dernières années, plusieurs magazines de consommateurs, magazines professionnels et salons et foires professionnels ont récompensé les produits Barbecook: 2009 Test-Aankoop - Test-Achats (BE) Major Inox Que Choisir (FR) Arena Ceram Trophée Jard innov (FR) Amica 2010 ETM Testmagazin (DE) Major Inox ETM Testmagazin (DE) Hercules 2011 Que Choisir (FR) Optima Inox Journées des Collections, Prix de l Innovation Technologique (FR) PUUUR ETM Testmagazin (DE) Brahma 4.2 Inox 2012 Haus & Garten Test (BE) Major Inox Trophée Jard innov (FR) Brahma 5.2 Ceram Selber Machen (DE) Amica ETM Testmagazin (DE) Major Black 2013 ETM Testmagazin (DE) Brahma 5.2 Ceram Haus & Garten Test (DE) Fumoir XL Stiftung Warentest (DE) Allume barbecue Wiseguide (SE) Brahma 5.2 Inox BBQ Pour Belgique: Industrielaan Courtrai-Heule T +32 (0) F +32 (0) belgique@barbecook.com Pour France: SAEY Maison & Jardin Zone Industrielle Est, rue Képler Saint-Laurent-Blangy T F france@barbecook.com E. R.: Stéphane Saey Industrielaan Kortrijk-Heule Belgique L éditeur ni le vendeur des produits mentionnés ne peuvent être tenus responsables des informations indiquées dans cette publication. #