Semaine du 05 au 09 novembre 2018 Saucisson à l ail Salade du pêcheur Carottes râpées mimosa Salade d endives Salade de perles Céleri rémoulade Salade de mâche Salade de semoule épicée Radis beurre Journée pédagogique Hachis Parmentier Poulet rôti Spaghettis à la carbonara Brunoise de légumes provençale Saint Paulin Chanteneige Fromage frais aux fruits Panna cotta aux fruits rouges Beignet au chocolat Ananas au sirop Compote de pommes Tarte grillée aux pommes Poire au coulis de chocolat Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits
Semaine du 12 au 16 novembre 2018 Potage à la tomate Feuilleté au fromage Betteraves rouges persillées Salade tricolore Salade au thon Salade de farfalles Terrine de campagne Salade des Mauges Œuf mayonnaise Salade antiboise Frisée aux lardons Salade Carmen Sauté de dinde aux champignons Rôti de porc Cœur de merlu sauce hollandaise Bœuf braisé aux carottes Semoule Petits pois Riz créole Tomme noire Entremets au chocolat Camembert Yaourt aromatisé Salade de fruits Pruneaux au sirop Ile flottante Pot de crème aux spéculoos Yaourt gélifié à la vanille Abricots secs Compote pomme-cassis Pêche au sirop
Salade piémontaise Restaurant scolaire de l Avault Collège Carottes râpées au maïs et persil Semaine du 19 au 23 novembre 2018 Macédoine mimosa Rillettes de sardines Salade flamenco Salade d endives Terrine de légumes Salade de pennes Salade de semoule Pamplemousse Salade landaise Taboulé Filet de poisson meunière Steak haché Sauté de porc à la moutarde Aiguillettes de poulet Epinards béchamel Frites Coquillettes Purée Crécy (carottes) Mimolette Fromage blanc Rondelé nature Entremets à la vanille Mousse à la framboise Abricots au sirop Liégeois au chocolat Mirabelles au sirop Crème dessert au caramel Compote pomme-ananas Pot de crème à la noix de coco Compote de poires
Semaine du 26 au 30 novembre 2018 Betteraves rouges et œuf Feuilleté au poulet Salade au surimi Salade niçoise aux pommes de terre Salade kébab Salade périgourdine Œuf dur mayonnaise Salade Marco Polo Salade de mâche Perles au chorizo Champignons sauce tartare Salade baltique Jambon grillé Dos de lieu sauce aux épices du soleil Spaghettis à la bolognaise Escalope de volaille viennoise Lingots de Vendée Julienne de légumes et brocolis Brunoise de légumes provençale Yaourt sucré Chanteneige Petits suisses Emmental Compote de pommes Riz au lait entier fermier Pêche au coulis de fruits Pot de crème au chocolat Fruits tropicaux Flan nappé au caramel Mousse mangue-abricot Compote pomme-abricot
Semaine du 03 au 07 décembre 2018 Salade italienne Macédoine mayonnaise Salade du meunier Carottes et céleri râpés Rillettes Salade du Chef Salade de pennes au pesto Terrine de saumon Salade du pêcheur Salade vendéenne Salade Carmen Pamplemousse Poulet rôti Sauté de veau Marengo Poisson pané Chipolatas Petits pois étuvés Riz créole Haricots verts extra-fins Purée de pommes de terre Cantafrais Fromage frais aux fruits Entremets au caramel Saint Paulin Tarte aux pommes Pomme au four Abricots au sirop Poire au chocolat Tarte au chocolat Salade de fruits Compote pomme-ananas Mousse à la crème brûlée
Semaine du 10 au 14 décembre 2018 L Alsace Potage de légumes Salade strasbourgeoise Rillettes de sardines Salade Marco Polo Œuf dur mayonnaise Salade alsacienne Salade de mâche Salade composée Salade aux lardons Cervelas vinaigrette Salade César Taboulé Sauté de dinde Quiche lorraine Bœuf bourguignon Cordon bleu Blé Pommes de terre vapeur Epinards béchamel Yaourt aromatisé Fromage blanc Saint Môret Camembert Panna cotta sauce mangue Mirabelles au sirop Pêche au sirop Compote de pêches Compote de pommes et spéculoos Tarte au citron Liégeois à la vanille et caramel Banane
Semaine du 17 au 21 décembre 2018 Carottes râpées vinaigrette Salade tricolore Feuilleté au fromage Terrine de légumes Salade vosgienne Terrine de campagne Pamplemousse Salade andalouse Salade de pommes de terre au thon Parmentier de poisson Sauté de porc Repas de Noël Steak haché Duo de haricots Petits pois étuvés Tomme noire Entremets au chocolat Samos Ile flottante Cake Compote pomme-fraise Salade de fruits Abricots au sirop Mousse au chocolat Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits