ETUDE SUR L ECONOMIE DES MENAGES, ZONE URBAINE DE BANGUI, RCA HOUSEHOLD ECONOMY APPROACH (HEA) Ce rapport préliminaire présente une partie des résultats de l étude HEA menée par ACF à Bangui entre le 25 novembre et le 4 décembre 2013. La collecte de données a été annulée suite au déclenchement des actes de violence dans la capitale qui ont conduit à un état de paralysie dans la ville. Les données jugées quasi-complètes et ayant un degré de confiance suffisant sont présentées dans le rapport qui suit en cinq sections : 1. Description des zones de moyens d existence dans les différents quartiers de Bangui ; 2. Description des couches sociales (groupes socio-économiques) pour la zone urbaine de Bangui ; 3. Composition et quantification du panier de la ménagère Banguissoise ; 4. Brève description des sources de nourriture typiques dans la zone urbaine ; et 5. Liste des unités de vente locales identifiées au marché pour l analyse des achats des denrées alimentaires. 1. DESCRIPTION DES ZONES DE MOYENS D EXISTENCE DANS BANGUI L objectif principal de cette étude HEA était d analyser les moyens d existence de la majorité des ménages habitant dans la zone urbaine de Bangui. Une étude appliquant l approche basée sur l économie des ménages (HEA) produit de l information de référence sur les moyens d existence des ménages habitant une zone géographique déterminée (zone de moyens d existence). Ainsi le cadre temporel pour l analyse est une «année normale» pendant laquelle l accès aux différentes sources de revenus et de nourriture disponibles habituelles est stable et représentatif, ici l année de référence choisie est 2012. Pour déterminer la zone à proprement dite «urbaine» représentant les moyens d existence de la majorité de la population banguissoise, différentes zones de moyens d existence à l intérieur de la ville ont été identifiées et délimitées sur la carte présentée à la page suivante. Le tableau ci-dessous présente brièvement les caractéristiques de ces sous-zones : Code couleur Tableau 1. SOUS-ZONES DE MOYENS D EXISTENCE A BANGUI Sous-zone Arrondissements Caractéristiques économiques Semi-rurale Semi-rurale et pêche Revenus au-dessus de la moyenne Urbaine 7eme, une partie de Pétévo et de Boy Rabe et la périphérie de Bangui. Ménages éparpillés au long du fleuve dans le 7eme et à Pétévo. Centre-ville (PK0), SICA I, II et III, Bezvi, Lakouanga, 200 villas, 36 3eme, villas, 4eme, 17 villas. 5eme, 8eme Zone dans laquelle l accès à la terre est plus facile car la densité de population est plus faible. Probablement plus de production agricole, notamment maraichère, contribuant fortement aux revenus annuels et aux sources de nourriture (à vérifier). Existence des ménages spécialisés dans la pèche pour lesquels cette source de revenus serait importante. Zone qui attire les ménages aux revenus plus élevés, par exemple des hauts fonctionnaires et des cadres du secteur privé. Zone urbaine aux revenus moyens dont l économie des ménages se base sur l agriculture à petite échelle, le commerce et, notamment, la main d œuvre.
CARTE 1. SOUS-ZONES DE MOYENS D EXISTENCE A BANGUI (LIMITES APPROXIMATIVES) 2
Échantillonnage et données disponibles La collecte de données a été réalisée sur un échantillon de trois arrondissements de Bangui sélectionnés pour leurs caractéristiques représentatif de la zone urbaine. Il s agit des 3eme, 5eme et 8eme arrondissements. Des entretiens et groupes de discussions avec les représentants s (typiquement le chef du quartier et ses notables ainsi que d autres anciens résidents du quartier, hommes et femmes) ont été réalisés dans différents quartiers de ces arrondissements présentés dans le tableau ci-dessous : TABLEAU 2. ECHANTILLONNAGE HEA Quartier Arrondissement Données niveau Données niveau ménage 1 Galabadja III 8eme X (test outils) X (test outils) 2 Makambo I 3eme X X 3 Fondo 3eme X X 4 Bibalé 3eme X X 5 Basse Kotto 5eme X Non réalisé 6 Malimaka 3eme X Non réalisé 7 Bazanga 5eme X Non réalisé 8 Mustapha 5eme Non réalisé Non réalisé 9 Ngongono 8eme Non réalisé Non réalisé 10 Linda 8eme Non réalisé Non réalisé 2. DESCRIPTION DES COUCHES SOCIALES Lors des entretiens s, les informateurs clés des quartiers ont énuméré les éléments qui selon leur propre compréhension font la différence entre les ménages de différents niveaux économiques habitant leur quartier (des ménages les plus pauvres au plus aisés). Les principales caractéristiques sont présentées dans le tableau ci-dessous par groupe socio-économique: TABLEAU 3. CATEGORISATION DES GROUPES SOCIO-ECONOMIQUES Catégories A : TRES PAUVRE B : PAUVRES C : MOYENS D : NANTIS Taille ménage 5-7 6-8 6-10 8-15 Accès à la terre Cultures Revenus de la production agricole et maraichère Types d AGR Petites parcelles dans la périphérie de Bangui. Petits jardins maraichers dans le quartier - si possible. Pas de terres au village natal. Petites parcelles dans la périphérie de Bangui. Petits jardins maraichers dans le quartier - si possible. Pas de terres au village natal. Terrains dans la périphérie de Bangui ou dans la préfecture de Ombella-M Poko. Pas de terres au village natal. Fermes relativement larges dans la périphérie de Bangui/ dans la préfecture de Ombella-M Poko. Pas de terres au village natal. Production et vente de : manioc, maïs frais (en épis), arachides, patates douces et produits maraichers (principalement). 40.000F par an 200.000F par an 300.000F par an 800.000F par an Vente des récoltes, travail occasionnel (agricole/non-agri.) petit commerce, vente bois. Vente des récoltes, travail occasionnel (agricole/non-agri.) petit commerce. Biens possédés Radio Radio, vélo Commerce, main d œuvre semiqualifiée, salariés, vente des récoltes. Radio, moto, télévision Commerce, salariés, fonctionnaires, vente des récoltes. Radio, moto, télévision, réfrigérateur 3
Accès à l eau Fontaine/ puits (15 à 25F le bidon de 20 litres) Fontaine Eclairage Lampe tempête Lampe tempête Dépenses alimentaires journalières Revenus annuels moyens pour le ménage % des ménages 40% 30% 20% 10% 0% Fontaine Electricité (approvisionnement licite/ illicite) Fontaine Electricité (conteur) 1000 1500F 2000 2600F 4000 5000F 7000-9000F 700.000 800.000 F 1.500.000 2.000.000F 29% 31% 3.000.000 4.000.000F > 6.000.000F L accès à la terre, facteur qui typiquement détermine le niveau de richesse dans les zones agricoles, continue d avoir une présence dans la caractérisation des groupes socio-économiques urbains à Bangui. Bien que la grande majorité des ménages n aient pas conservé (ni hérité) de terres dans leur village natal, presque la totalité des ménages a accès aux parcelles situées aux alentours de Bangui. Ces parcelles permettent aux ménages de s approvisionner en denrées de base, notamment le manioc et les arachides. Si la disponibilité en eau est suffisante, les ménages cultivent des produits maraîchers destinés à la vente dans les différents marchés de la ville. La caractéristique qui marque la différence entre les groupes socio-économiques est le niveau de revenu issu de la vente de main d œuvre et des activités commerciales. Par conséquent, le niveau de revenu des ménages se décline par rapport à un certain nombre de facteurs dont les plus importants sont le type d'activité génératrice de revenus, le nombre de personnes économiquement actives au sein du ménage et l accès au capital financier dont le ménage dispose pour développer des activités commerciales. 25% A B C D 16% Taille moyenne des ménages Les ménages les plus petits (entre 5 et 7 membres) se retrouvent dans le groupe A, la catégorie des plus pauvres. La «faible» taille de ces ménages est directement liée à l impossibilité de couvrir les besoins d un plus grand nombre de personnes. Les ménages les plus aisés (groupe C et surtout D) typiquement hébergent chez eux plusieurs membres de leur famille élargie (ex. parents, frères, sœurs, cousins, neveux, etc.). 3. PANIER DE LA MENAGERE L analyse du contenu du panier de la ménagère qui suit a été réalisée avec les données disponibles, à savoir 3 entretiens complets au niveau ménage pour chaque groupe socio-économique. L objectif de ces entretiens (groupes de discussion) était de quantifier les moyens d existence pour un «ménage type» de chacun des groupes socioéconomiques. Ainsi, les enquêteurs ont quantifié chaque source de nourriture et de revenu et chaque poste de dépenses pour le ménage type de chacun des groupes sur une période de 12 mois (de Janvier à Décembre 2012). 4
Denrée Manioc en cossette et/ou farine de manioc Consommation moyenne personne/jour (i) TABLEAU 4. PANIER DE LA MENAGERE Panier hebdomadaire 8 personnes (ii) KG FCFA KG FCFA 0,20 Apport calorifique (iii) 50 12 2850 34% Farine de maïs 0,026 10 1.45 570 4% Riz Légumineuses (haricots, bolets, etc.) 0,019 10 1 540 3% %besoins min. annuels Détails Denrée de base pour la zone. Groupe A achète en préférence le manioc en cossette, moins cher, qu ils pilent à la main ou à la machine. En moyenne, 10% plus de consommation de manioc pour le groupe A que pour le groupe D. Consommation limitée. Parfois le maïs est mélangé avec la farine de manioc et aussi préparée en bouillie. Denrée relativement chère. Consommé 1-2 fois par semaine chez le groupe A, plus souvent en fonction des revenus. 0,025 11 1,40 600 4% Consommés 3 à 5 fois par semaine. Huile de palme et/ou d arachides 0,028 22 1,55 1230 12% L huile de palme, étant moins cher, est préférée par les ménages moins aisés. Tubercules (taro, igname, manioc, patates, patates douces) et plantains. 0.15 26 8,36 1450 8% Achats varient en fonction de la disponibilité au marché. Arachides, pate d arachides, sésame, grains de courge. 0.03 29 1,68 1600 5% Sucre 0.02 19 1 1000 4% Baguette <1 unité 13 5 unités 733 1% Viande (fraiche et boucanée) Poisson (frais et sec) Fruits et légumes Calculs : Tas non quantifiés Tas non quantifiés Tas non quantifiés 68 3790-33 1820-29 1620 - Les arachides (ou la pâte d arachides) sont les grains préférés en raison du prix moins élevé. Le sésame est réservé aux ménages des groupes C et D, ainsi comme les grains de courge, la denrée la plus chère. Acheté notamment pour la préparation du café matinal. Moins commun au sein du groupe A, qui achètent leur café déjà préparé (économie de combustible). Articlé pas acheté par la totalité de la population. Prix par baguette entre 100 et 150F. Entre 1 et 5 jours de consommation de viande par semaine en fonction des revenus. Entre 800 et 2500F de viande par achat pour le ménage. Entre 1 et 6 jours de consommation de poisson par semaine en fonction des revenus. Entre 250 et 1500F par achat pour le ménage. Entre 5 et 7 jours de consommation de légumes (condiments pour la sauce). Petits achats de fruits en fonction des saisons (mangues, papayes, oranges, bananes, etc.). (i) Moyenne arithmétique des 11 résultats données disponibles (groupe A :3, B :3, C :3, D :2), exclues les données atypiques (le valeur minimum et maximum). (ii) Valeur journalier par personne x 7 x 8 (iii) Sur la base de 2100 kcals par personne par jour 5
4. SOURCES DE NOURRITURE Le graphique 1 représente la contribution calorique moyenne des principales sources de nourriture pour l année 2012 pour l ensemble des ménages de la zone urbaine de Bangui calculée à partir résultats disponibles. GRAPHIQUE 1. SOURCES DE NOURRITURES 6% 6% 13% 75% achat denrées de base aliments preparés produc on agricole autres La valeur de chaque source représente la moyenne des résultats disponibles pour l ensemble des groupes socioéconomiques, calculée sur la base de 2100 kcal par jour par personne. Quatre catégories principales de sources de nourriture se différencient: 1. Achats des denrées de base : farine de manioc et de maïs, tubercules et plantains, légumineuses, riz, grains, sucre, huile et pain. L apport calorifique de cette catégorie est similaire pour tous les groupes socio-économiques, bien que les dépenses associées à ce poste varient en raison de la composition exacte du panier de base (ex. farine de manioc ou manioc en cossette, pâte d arachides ou sésame/graines de courge, etc.) et la qualité des denrées achetées. 2 Aliments préparés : des snacks ou plats achetés en dehors de la maison pour le petit déjeuner (ex. beignets), pour le déjeuner lors des journées de travail loin du foyer ou même pour le diner (ex. riz et haricots, chicouangue, boule de manioc et sauce, etc.). 3. Production agricole : une partie des récoltes de manioc, maïs et arachides (cultures principales) réservée pour la consommation du ménage. 4. Autres : catégorie qui varie en fonction du groupe socio-économique incluant ainsi des achats d autres aliments (viande, poisson, fruits, légumes, etc.), des quantités supérieures des denrées de base, un pourcentage supplémentaire d aliments préparés et/ou de production agricole. 5. UNITES DE MESURE LOCALES POUR LES ALIMENTS PLUS COMMUNS AU MARCHE Le tableau 5 décrit les unités de vente/mesures locales utilisées pendant les entretiens-ménages. Les données ont été collectées pendant la semaine du 25 au 29 novembre 2013 dans un contexte de pénurie de certaines denrées au marché, ce qui pourrait se traduire par des prix plus élevés que d habitude - tout en sachant que normalement c est le poids du sachet ou du tas qui change et que les prix par unité se maintiennent. 6
TABLEAU 5. UNITES DE MESURE TYPIQUEMENT TROUVEES AU MARCHE Unité de vente/mesure locale Denrée Détails Unité Prix Poids (FCFA) (KG) Manioc en cossette Sachet 100 0,6 Aussi vendu en petits sceaux de la taille de pots de peinture, poids et prix à vérifier. Manioc farine Sachet 100 0,32 Farine de maïs Sachet 100 0,35 Riz Sachet 100 0,2 Légumineuses (haricots/bolets) Sachet 100 0,2 Huile de palme Sachet 50 0,05 Taro Tas 100 0,7 Igname Tas 100 0,35 Manioc (tubercule) Tas 100 1 Patates douces Tas 100 0,8 Plantain Tas 100 0,25 Arachides (séchées) Sachet 100 0,12 Pate d arachides Sachet 100 0,15 A vérifier - discordance avec le prix des arachides séchées. Sésame Sachet 100 0,075 Courge en coque Sachet 100 0,04 Sucre Sachet 100 0,1 Huile de palme Sachet 100 0,11 Baguette Unité 100-150 0,1 Beignet Unité 25 0,012 Bouillie Sachet 50 0,3 Riz, sucre et pate d arachides. Galette 50 0,02 Chicouangue Unité 50 0,24 2-3 unités pour 50F. Mélange de faire de grains de courge, avec poisson ou viande fumée. Plat préparé: riz + haricots Sachet 50 0,25 Mélange de riz, haricots et un peu d huile. Fin 7