Code de la santé publique Loi du 5 mars 2007 Actions pré natales, péri natales et post natales Action de prévention médico sociales en faveur des enfants de moins de 6 ans Accueil petite enfance Approche santé à l école maternelle
Plannification Vaccination Le travail en réseau
Alimentation du nouveau né Diversification alimentaire du nourrisson Alimentation de l enfant Alimentation de la femme enceinte
Lait 1 er age Indication pour les nourrissons de 0 à 6 mois Composition réglementée par l ESPGHAN, normes mondiales, directives européennnes Dans toute l europe formules similaires Pas de lait meilleur que les autres Lait 2ème en relais du lait 1 er âge à partir de l âge de 6 mois concordant avec le début de la diversification Lait de croissance A partir de 1 an
Hydrolysat de protéine Sur prescription médicale dans le cadre d une intolérance aux protéines de lait de vache Hydrolyse totale des protéines de lait de vache Lait pré Pour les enfants prématurés ou pesant moins de 3kg Favorise une croissance de rattrapage Taux élevé de protéines Lait AR Anti régurgitations Epaissi avec de la farine de caroube ou de l amidon
Lait sans lactose Lait hypoallergénique HA Hydrolyse partielle des protéines Recommandée chez des familles atopiques +++ si l allaitement maternel n est pas souhaité Préparation à base de soja Préparation à base de lait d amande, chataigne Problèmes de minéralisation osseuse non recommandé en France Pas d intêret dans la prévention des allergie en France 70 % d allergie croisé avec les protéines de lait de vache Non recommandé en France Fort pouvoir allergisant
lait de chevre, brebis anesse Non recommandé, besoins nutritionnels non couverts lait de vache Pas avant l âge de 1 an gumilk Epaississant Farine de caroube Pour lait non épaissi Indiquer pour les régurgitations Donne des selles plus molles magicmix Epaississant A base de farine d amidon Indiquer pour les régurgitations, idem que gumilk
Dextrine maltose Glucide hypercalorique Utilisé dans les hypoglycémies liquigen Augmente l apport en lipide Triglycérides à chaine moyenne Se mélange bien avec le lait Sur prescription médicale uniquement caloreen Supplément nutrition glucidique Apport spécifique
Isio 4 Supplémentation calorique en acides gras essentiels riche en oméga 3 liprocil Triglycéride à chaine moyenne Se mélange moyennement avec le lait eoprotine Sur prescription médicale pour l enrichissement du lait de femme dans l alimentation des prématurés Augmente l apport en protéine principalement, en sucre, en vitamine et en éléments minéraux
Vitamine K vitamine D Fluor
L OMS et l union européenne recommande un allaitement exclusif jusqu à 6 mois Intêret pour la mère et son enfant
Pour l enfant Lien d attachement Apport nutritionnel Prévention des allergies Prévention mort subite du nourrisson Infection respiratoires et digestives diminuées Diminution du risque de diabète, d obésité et de sd métabolique
Pour la mère Lien d attachement Diminution du risque de cancer du sein Perte de poids plus facile Suite de couches facilitées Diminution du risque de fracture ostéoporotique en post ménopause Bénéfice économique
Recommandation d un allaitement strict jusqu à l âge de 6 mois Ne surtout pas débuter la diversification avant 4 mois Majoration des risques allergiques Recommandations fondées sur la sciences mais aussi le bon sens Diversification plurifactorielle dépend de l origine, des conditions socio économiques, de la culture, des habitudes alimentaires familiales, de la place de l enfant
Conseil auprès des parents Nombreuses question sur le timing d introduction des différents types d aliments Questions sur les quantités en fonction de l âge Attention particulière dans les familles à risque élevé d atopie Quand débuter la diversification s il s agit d un ancien prématuré
Augmentations des besoins énergétiques entre 2200 et 2600 kcal/j Pas de supplémentation systématique en fer, protéine, zinc, magnésium, cuivre, fluor et calcium Recommandations pour la supplémentation en vitamine D et en folate Apprendre à gérer son appétit en fonction des nausées, fringales
Prévention de la listéria Eviter la consommation de fromages à pâtes molles au lait cru Enlever la croûte des fromages avant consommation Eviter la consommation de fromage vendu râpé Eviter la consommation de poisson fumé, coquillages crus, surimi, tarama Eviter la consommation de germes crus Eviter la consommation de charcuterie
Règle hygiéno diététique Cuire soigneusement les aliments d origines animales crus Laver soigneusement les légumes et les herbes aromatiques Conserver les aliments crus séparément des aliments cuits ou prêts à être consommés Après la manipulation d aliments non cuits se laver les mains et nettoyer les ustensiles de cuisine Nettoyer fréquemment et désinfecter ensuite le réfrigérateur avec de l eau javellisée Les restes alimentaires et les plats cuisinés doivent être réchauffés soigneusement avant consommation immédiate
Prévention de la toxoplasmose Manger de la viande bien cuite Laver abondamment les fruits et les légumes avant de les consommer Congeler la viande destinée à être grillée Pas de contact avec les chat inconnus et les rongeurs, ne surtout pas s occuper de leur litière Se laver soigneusement les mains avant les repas et après avoir manipulé tout objet en contact avec de la terre, de la viande crue, des légumes
Découvrir le fonctionnement du conseil général Intêret du maillage régional et du réseau de soin Rôle de prévention et non curatif Promotion de la santé autour de public particulier Univers non hospitalier
Découvrir les modes d accueil de la petite enfance Obtention d agrément des assistantes maternelles Organisation d action collectives Difficulté d adaptation du nombre du professionnel de santé en fonction de la démographie départementale Rôle d un chef de bureau
PNNS SNGOF SFP LAUGIER J, ROZE J-C, SIMEONI U, SALIBA E. Soins aux nouveaux-nés : masson Consultation de diététique du CH de niort