Dossier : les jardins en carrés Projet 2010 2011 1
C'est l'américain Mel Bartholomew qui eût l'idée de créer un jardin de poche (square garden) dont le principe s'inspirait des jardins moyenâgeux. Le principe en est relativement simple puisqu'il s'agit de créer des surfaces carrées de 1,20m de côté délimitées par des planches, et remplies de terre. Chaque carré est ensuite subdivisé en 16 voire neuf planches carrées qui accueilleront chacune des plantes différentes. Mais c'est surtout par son état d'esprit que ce projet est novateur puisqu'il prône l'usage d'engrais naturel et la pulvérisation de purins de plantes (orties, consoude, prêle...) afin de lutter contre les maladies. Du fait de la petite taille des surfaces cultivables et, afin que la terre ne s épuise pas trop rapidement, une rotation rapide des cultures est préconisée. Le côté exposé au nord sera habillé d'un treillis afin d'accueillir les plantes grimpantes sans faire d'ombre aux autres cultures du carré. 2
Les grands principes sont extrêmement simples à comprendre. Il s'agit de jardiner dans des carrés surélevés, de 1m20 de côté, divisés en cases de 30cm de côté. On obtient ainsi 16 emplacements par carré, sur 1,5m² de surface environ. Les principaux avantages de cette nouvelle approche culturale... besoin de peu d'espace : 5 fois moins que le jardinage conventionnel on peut appliquer cette technique sur une très petite surface (une terrasse suffit), comme on peut l'étendre à l'envi dans un grand jardin, en multipliant les carrés peu importe que le sol soit de "mauvaise" qualité : les cultures sont réalisées dans un mélange de terre adapté les besoins en eau sont nettement limités : environ 5 fois moins que pour un potager normal pas besoin d'engrais ni de pesticides : méthode 100% naturelle! nul besoin d'éclaircissage, et très peu de graines les principales difficultés du jardinage sont supprimées : seul reste le "jardin plaisir"! on peut commencer en toute saison les récoltes sont 5 fois plus importantes que celles d'un jardin classique accessibles aux personnes à mobilité réduite qui ont des difficultés pour se baisser tout le monde peut pratiquer : les enfants adorent jardiner 3
Pas toujours facile de se lancer dans un projet de jardinage à l école. Les écoles n ont pas toutes un bout de terrain. Une solution : les jardins en carré. Les avantages de ces jardins en carrés : - ces carrés sont à la dimension des enfants - ils peuvent être installés partout dans l école, dans l école, dans la cour, sur du bitume, etc. Avec un jardin en carrés, vous pouvez vous faire plaisir rapidement et simplement, sans vous lancer dans le grand jardinage! La dimension réduite des carrés est leur atout : peu de place monopolisée par les cultures - tout est accessible, des bords jusqu'au centre, simplement en tendant le bras 4
Dimensions Les côtés font 1,20m de long pour 20cm de hauteur environ. Si vous réalisez plusieurs carrés, ménagez des allées de 80cm de part et d'autres afin de permettre une circulation commode. Bordures Les bordures peuvent être réalisées avec des planches de coffrage (non traitées), mais aussi avec des bordurettes à planter (en pin autoclave), des bordures formées de 1/2 rondins Si vous optez pour les planches, assemblez-les avec des cornières, et maintenez-les droites simplement en plantant sur chaque côté 2 petits piquets de bois (5 cm de section environ). 5
Le "bac" qui en résulte peut être alors rempli d'une bonne terre de jardin enrichie de compost (c'est là que vous pouvez modifier la nature de votre sol). Cette surélévation permet un réchauffement plus rapide, et facilite le travail au quotidien. Bien sûr, les carrés peuvent être simplement tracés au sol, et leurs bordures matérialisées par de petites haies de buis ou de thym, par exemple ou tout simplement par des planches ou des cailloux. Tapisser le fond avec un voile de drainage ou tout simplement un vieux rideau ou un drap rapiécé. Ce voile empêche la terre de s infiltrer. Remplir avec un bon terreau du commerce, pour les légumes, un terreau à rosier et de compost ou de fumier déshydraté. Les 16 cases composant chaque carré seront matérialisées indifféremment par de petits liteaux de bois posés à même la terre, ou bien par des tiges de bambous taillées à la dimension, ou encore par des chutes de fil électrique tendues d'une planche à l'autre. Le tout est de respecter le fameux espacement de 30cm, qui permettra de maîtriser la place accordée à chaque variété Une autre idée : Réaliser des carrés avec 9 pots de fromage blanc de 1kg réunis et remplis de terre, percer le fond pour l évacuation. 6
S'il est principalement destiné aux fruits et aux légumes, le jardin en carré peut également accueillir des plantes aromatiques et des fleurs. Il faut compter un maximum de neuf pieds par espèce et par case afin de ne pas surcharger la culture. Il préférable d'éviter les végétaux aux racines trop envahissantes comme les cornichons ou les carottes et l'on pratique une rotation des cultures pour ne pas appauvrir le sol trop vite. On y sème par exemple des poireaux, de la roquette, des betteraves des haricots et de la menthe, qui s'associent très bien ensemble mais aussi du melon, du poivron, des fleurs des champs et des œillets d'inde, ou encore de la bourrache. En revanche les choux et les fraisiers ne font pas bon ménage, et les bulbes empêchent la croissance des légumineuses. Il faut donc ordonner ensemble les différences espèces en fonction de leur compatibilité tout en plaçant les plantes les plus hautes vers le nord et les plus basses vers le sud. 7