Pêches et nectarines Pêche à chair blanche TONICSWEET Sweetregal cov - ASF0851 EPOQUE DE MATURITE : Epoque BELLERIME Maillarime cov, du 28/07/2018 au 14/08/2018, sur le : Bas Languedoc (30) 3 à 5 jours avant BELLERIME Maillarime cov, du 31/07/2018 au 14/08/2018, sur le Epoque BELLERIME Maillarime cov, du 02/08/2018 au 16/08/2018, sur le Rhodaniennes (26) OBTENTEUR(S) : A. et L. MAILLARD, Pyrénées Orientales, France EDITEUR : AGRO SELECTIONS FRUITS S.A.S., France COV : 0499 Certification : En cours N Editeur : ASF 08.51 L'arbre Vigueur : Port : Qualité du bois : Débourrement : Type de fleur : Floraison : Floribondité : Nouaison : Forte à très forte Intermédiaire à acrotone, érigé Bonne D'époque tardive Rosacée D'époque demi-tardive Forte à très forte, 40 à 50 fleurs par mètre linéaire Forte à très forte Le fruit Il est de forme arrondie à ovale, régulier avec une cuvette marquée sur le sommet pour quelques fruits. La coloration rouge foncé à rouge rosé (80 à 100 % de la surface) est lumineuse. La couleur de fond est verte à vert crème. L'épiderme est épais à très épais. Le noyau est de taille moyenne, semi-adhérent. La fermeté est très bonne et évolue lentement. La texture est fine et croquante. La qualité gustative est bonne, la saveur est douce Faible Moyen Important Sucres et IR (% Brix) (*) 10 13 Acidité (meq/100ml) 4 7 Arômes (*) IR pimprenelle 1
Les points clés Elle n'apprécie pas : - d'être en sous charge - une conduite en branches directes - l'absence de taille en vert Elle apprécie : - une conduite en mode taillé-tiré - une aide pour établir ses charpentières - le renouvellement de ses coursonnes - une attention particulière afin de limiter le potentiel de calibre - un ceinturage des arbres ou la pose de perchettes La conduite Distances de plantation Des distances de plantation de 3,5 à 4 mètres entre les arbres sont adaptées pour une conduite en gobelet ou Double Y. Sauf cas particuliers, il est inutile d'associer cette variété à un porte-greffe très vigoureux. Taille de formation Les écimages d'été, au cours des deux premières années, sont indispensables si l'on veut obtenir un arbre ouvert. Dans la plupart des situations, ils devront s'accompagner d'attachages destinés à parfaire l'ouverture (mode taillétiré). La mise en place des sous-mères nécessite un soin particulier et il faut veiller à ce qu'elles ne disparaissent pas trop rapidement. L'existence de ces sous-mères est importante, car elles vont permettre une entrée en production plus rapide et contribueront au maintien du potentiel de production. Les coursonnes seront établies par attachage de bois de 2 ans vigoureux. La charge des arbres et le poids moyen élevé des fruits ont tendance à affaisser les charpentières : par mesure de précaution, il est possible de «ceinturer» l'arbre s'il est conduit en gobelet ou Double Y, mais il faut le faire avant la déformation des charpentières. En fait, il est préférable d'attacher des charpentières opposées, 2 par 2, ce qui leur évite de glisser latéralement, comme cela se produit souvent avec un simple ceinturage. A défaut, il faudra prévoir de soutenir les charpentières par des perchettes. Taille de fructification Elle doit être réalisée sur rameaux mixtes et tous types de bois. Il est impératif de penser à renouveler les coursonnes en arquant des bois de deux ans forts et gourmands, afin de favoriser la sortie de rameaux. Il est préférable de supprimer les rameaux forts et érigés ; lorsqu'ils sont conservés, ils se transforment généralement en bois de 2 ans très (trop) vigoureux qui déstabilisent l'arbre, particulièrement lorsqu'ils sont présents dans le haut des arbres. Les fortes charges répétées peuvent réduire l'émission de bois de qualité ; dans ce cas, une taille sur tous types de bois est inévitable. Eclaircissage Compte tenu de l'époque de maturité de la variété et de son potentiel de calibre, un éclaircissage de faible à moyenne intensité sera à réaliser. Attention néanmoins, les premières années, à ne pas surcharger les charpentières, ce qui provoquerait leur effondrement. 2
Taille en vert Elle est indispensable afin de favoriser la coloration des fruits situés à l'intérieur de l'arbre et éviter le dénudement des parties basses de l'arbre (bois fin et de couleur verte). Alimentation hydrominérale Les fortes charges répétées ont tendance à affaiblir les arbres ; une fertilisation soutenue mais adaptée à la charge des arbres est indispensable. Récolte 3 passages sont nécessaires. Potentiel de production L'objectif sera d'atteindre, en répartition de calibre, au moins 80 % de la production dans les calibres A et plus. Le potentiel peut être estimé au moins à 40-45 tonnes par ha pour un poids moyen recherché de 170 à 180 g par fruit correspondant à un calibre AA -A ou A-AA dominant. Ramené à l'hectare, le nombre de fruits objectif est de 260 à 280 000 environ pour un verger de vigueur normale et dans de bonnes conditions de culture. Cette variété a tendance à sur-calibrer, c'est pourquoi il est indispensable de laisser des charges (nombre de fruits) conséquentes. Sensibilités particulières TONICSWEET Sweetregal Dcov ne parait pas sensible aux nécroses florales lorsque celles-ci sont liées aux automnes chauds et/ou au manque de froid en hiver. Le fruit est peu sensible aux maladies de conservation et n'est pas sensible à la fente du noyau. Son épiderme épais " résiste" aux périodes pluvieuses. Appréciation TONICSWEET Sweetregal Dcov est une variété à fort potentiel de calibre et de production et à mise à fruit rapide. Elle présente des caractéristiques très proches de la variété TONICSWEET Sweetreine Dcov mais elle s'en distingue par la coloration plus foncée de l'épiderme de ses fruits et qui se maintient au fil des récoltes. Cette coloration précoce et intense de l'épiderme des fruits ne traduit pas toujours un signe avancé de maturité. Les auteurs attirent l'attention du lecteur sur le fait que les observations transcrites sur cette fiche ont été réalisées sur de jeunes arbres. Cette fiche sera mise à jour au fur et à mesure de l'évolution des connaissances. Calendrier de maturité LIEU Du Au REFERENCE 31/07/2018 14/08/2018 3 à 5 jours avant BELLERIME Maillarime cov 31/07/2017 11/08/2017 3 à 5 jours avant BELLERIME Maillarime cov 3
01/08/2016 13/08/2016 2 à 4 jours avant BELLERIME Maillarime cov 30/07/2015 09/08/2015 6 à 8 jours avant BELLERIME Maillarime cov 21/07/2014 01/08/2014 Epoque BELLERIME Maillarime cov 04/08/2013 19/08/2013 Epoque BELLERIME Maillarime cov 28/07/2018 14/08/2018 Epoque BELLERIME Maillarime cov 26/07/2017 14/08/2017 3 à 5 jours avant BELLERIME Maillarime cov 03/08/2016 15/08/2016 1 jour avant BELLERIME Maillarime cov 30/07/2015 21/08/2015 8 à 10 jours avant BELLERIME Maillarime cov 19/07/2014 01/08/2014 4 à 6 jours avant BELLERIME Maillarime cov 10/08/2013 24/08/2013 Epoque BELLERIME Maillarime cov 31/07/2012 16/08/2012 2 à 4 jours avant BELLERIME Maillarime cov 20/07/2011 31/07/2011 4 à 6 jours avant BELLERIME Maillarime cov 02/08/2018 16/08/2018 Epoque BELLERIME Maillarime cov 02/08/2017 16/08/2017 6 à 8 jours avant BELLERIME Maillarime cov 10/08/2016 22/08/2016 1 jour avant BELLERIME Maillarime cov 4
02/08/2015 19/08/2015 6 à 8 jours avant BELLERIME Maillarime cov 01/08/2014 13/08/2014 Epoque BELLERIME Maillarime cov 19/08/2013 30/08/2013 Epoque BELLERIME Maillarime cov 04/08/2012 16/08/2012 5 à 7 jours avant BELLERIME Maillarime cov 22/07/2011 02/08/2011 4 à 6 jours avant BELLERIME Maillarime cov 5