LES 10 ERREURS À NE PAS COMMETTRE POUR RETROUVER MINCEUR ET ÉNERGIE www.naturacoach.com Livret offert
Avertissement : Les informations contenues dans ce document sont à votre disposition à titre d information. Tout contenu ou produit proposé par ce document ne doit pas être considéré comme émanant d un professionnel de santé (à titre d exemple, mais liste non-exhaustive : médecin-nutritionniste, diététicien). Vous êtes autorisé à citer une partie de ce document pour une longueur de 10 lignes maximum, sur votre site ou votre blog, à condition de mentionner la source via un lien vers notre site www.naturacoach.com 2
1 Ne pas dormir suffisamment Avec une bonne alimentation, le sommeil est le facteur majeur pour garder la ligne et retrouver votre énergie. Bien entendu, dormir permet de récupérer de la fatigue mais aussi de ne pas prendre de poids. Plusieurs études, comme celle de la Mayo Clinic, ont montré que le déficit de sommeil influait la prise de poids. 1,3 heures de sommeil en moins augmenteraient ainsi de 550 calories l apport journalier. La raison principale serait un dérèglement des neurotransmetteurs responsables de l augmentation ou de la perte d appétit. De plus, le manque de sommeil augmente également la résistance à l insuline, favorisant sur le long terme la prise de gras et les risques de diabète. Quelques conseils pour s endormir facilement : dormir dans une chambre dans le noir absolu, prendre une douche froide avant de se coucher, faire une cure de magnésium, faire un dîner léger, etc. 3
2 Sauter le petit-déjeuner S il y a une question qui revient tout le temps parmi toutes les personnes que j accompagne chaque année, c est bien «que dois-je manger au petit-déjeuner?». L adage populaire «Il faut manger comme un roi le matin, un prince le midi et un pauvre le soir» est une règle à suivre. Malheureusement, je sais d expérience que 99% d entre vous ont faux sur toute la ligne : entre ceux qui ne boive qu un café et ceux qui avale des tartines de pain blanc et de confiture sucrée, il faut repenser votre petitdéjeuner. Plusieurs études montrent que les personnes qui sautent le petit-déjeuner ont plus de chances d être en surpoids. Pourquoi? Plus de grignotage entre les repas, une diminution de votre métabolisme (vos dépenses caloriques) Pour être rassasié toute la matinée, privilégiez une part de protéines (œufs ou yaourt de brebis par exemple), une part de bon gras (des amandes ou un avocat) et 1 ou 2 fruits, et évitez tout ce qui est blanc : sucre, pain blanc, etc. 4
3 Abuser des produits laitiers Les produits laitiers, nos amis pour la vie? Rien n est mois sûr Malgré plus de 500 millions d euros dépensés chaque année par les industriels en publicité et le lobbying le plus intensif de toute l industrie agroalimentaire, de plus en plus de spécialistes remettent en question l intérêt du lait dans notre alimentation. Il y a déjà la différence entre lait industriel et lait bio/fermier. Si une vache est nourrie à l herbe, l équilibre des graisses sera bien meilleur. Ensuite, industriel ou non, le lait est riche en lactose qu une grande part de la population ne digère pas, sans parler du fait qu il provoque des pics d insuline, favorisant la fatigue et la prise de gras. Enfin, plusieurs études prouveraient que trop de calcium laitier aurait l effet inverse que celui attendu, à savoir que cela épuiserait la capacité de nos os à se renouveler et favoriserait donc l ostéoporose sur le long terme. En conclusion, limitezvous à un produit laitier par jour, en sachant que vous pouvez même vous en passer totalement. Pour en savoir plus, voir cette vidéo sur le blog 5
4 Eliminer les graisses Depuis 30 ans, l immense majorité des régimes, supportés par les recommandations officielles, ont un point commun : la guerre aux graisses. Une approche qui aura fait de nombreuses victimes. En effet, les graisses sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Elles rentrent notamment en jeu dans la constitution des membranes de nos cellules. Il ne s agit pas de les éliminer mais simplement de bien les choisir. Si vous faites un régime hypocalorique, vous habituez votre corps à utiliser moins de calories pendant quelques temps, mais il s agit pour lui d une situation de «famine» et dès la réintroduction des graisses dans votre alimentation, vous avez de grandes chances de reprendre tout le poids perdu. N abusez simplement pas des fromages et charcuteries, oubliez les huiles de tournesol ou de pépins de raisin et privilégiez l huile d olive, de colza, les amandes et les avocats. Et ne vous privez surtout pas des poissons gras riches en oméga-3 : maquereau, sardine, saumon, etc. 6
5 Abuser des produits light Beaucoup de méthodes de régime vous autorisent une consommation illimitée de produits light, qui n ont pourtant aucun intérêt nutritionnel. D une part, de nombreuses études montrent que la plupart des gens ont tendance à en consommer de plus grandes quantités que la version «non-light», par un effet de déculpabilisation. Ensuite, il y a 2 cas de figures, surtout pour les yaourts : Soit le produit est à 0% de matière grasse : faits à partir de lait écrémé, l industriel est obligé de rajouter des épaississants ou de la gélatine (en général faite à partir de porc) Soit le produit est à 0% de sucre : signifie que le sucre de la recette normale est remplacé par de l aspartame (à éviter autant que possible, potentiellement neurotoxique) Sans parler des autres produits comme les sodas pour lesquels, sucre ou édulcorant, tous les autres ingrédients sont aussi néfastes pour votre santé. Pour en savoir plus, voir la vidéo sur l aspartame sur le blog 7
6 Faire des régimes à répétition : l effet yoyo L effet yoyo : un résultat bien connu de la plupart des personnes ayant suivi un ou plusieurs régimes. En atelier ou dans mes coaching en ligne, je reçois chaque semaine des personnes dont je suis le dernier recours après avoir testé toutes les méthodes existantes et repris encore plus de poids qu avant. Trois ans après, 80% des gens ont repris le poids perdu après un régime. Pourquoi? D une part, comme évoqué précédemment, la plupart commettent l erreur d éliminer les graisses. Ensuite, il s agit en général d une alimentation restrictive brutalement qui favorise le dérèglement des comportements alimentaires. Enfin, et surtout, il s agit d une alimentation précise à suivre pendant quelques semaines, avant de reprendre la plupart de vos anciennes habitudes. La seule solution, celle que vous propose Naturacoach, est de réapprendre à manger et à avoir une alimentation saine pour toute votre vie! 8
7 Se fixer un objectif uniquement en kilos à perdre Parmi ceux qui ont du poids à perdre, 99% vont se fixer un objectif de perte de poids uniquement quantitatif et en kilos. Pourquoi est-ce une erreur? Vous devez avoir une idée du poids à perdre surtout si vous êtes en fort surpoids, mais sans forcément vous fixez une date précise. Si vous n atteignez pas votre objectif en temps et en heure, vous risquez d être frustré et d abandonner toutes vos nouvelles habitudes. Ensuite, au-delà des simples kilos, le plus important est la répartition entre votre masse grasse et votre masse maigre. En effet, à poids équivalent, une personne pourra être bedonnante ou être mince et musclée? Le muscle pesant en effet plus lourd que la graisse, si vous associez un changement d alimentation avec une activité sportive, c est le critère le plus important à prendre en compte. Enfin, il y a la meilleure balance qui soit, c est la balance visuelle : pas besoin de se peser au kilo près pour voir les changements dans le miroir, une évolution qui sera souvent beaucoup plus motivante. 9
8 Ne pas faire de sport Toutes les études le montrent : entre ceux qui changent leur alimentation, ceux qui reprennent le sport et ceux qui allient les deux, ce sont ces derniers qui obtiennent les meilleurs résultats, et de loin. Idem si votre objectif est simplement de retrouver forme et énergie, le sport est un pilier indispensable à votre bien-être. Le plus important ici est de choisir une activité sportive qui vous plaise. Si cela devient une contrainte pour vous, il y a de fortes chances que vous abandonniez rapidement. Essayez également d inclure un ou plusieurs amis : cela vous motivera plus pour ne pas sauter de séance. Etablissez également une fréquence d entraînement et tenez-la. Enfin, essayez de limiter les contraintes pour éviter tout abandon : une salle proche de chez vous, des horaires où vous savez que vous serez toujours disponible, etc. 10
9 Oublier de se faire plaisir La plupart des gens pensent qu une alimentation saine et équilibrée est synonyme de privation et d absence de plaisir. Mais s il y a bien une valeur fondamentale aux programmes Naturacoach, c est la notion de plaisir. Tous les témoignages le disent : la découverte de nouveaux aliments et de nouvelles saveurs, le choix des aliments de meilleure qualité, permettent réellement de faire rimer santé et gourmandise. Un très bon exemple est la pâtisserie : peut-on faire de desserts sans ou avec peu de sucre? Sans lait de vache? Meilleurs que les recettes «classiques»? La réponse est oui, mille fois oui! Comme prouvé dans cette recette de fondant au chocolat ou celle de la pâte à tartiner. Sucre de canne complet, lait végétaux, farines de petit épeautre ou de châtaigne, etc. Autant d ingrédients que vous découvrirez et apprendrez à utiliser en suivant nos programmes. 11
10 Ne pas écouter son corps Celui qui sait ce dont il a besoin, celui qui vous donnera toujours des signes sur son état, c est votre corps. Vous prenez du gras? Vous ne lui donnez certainement pas l alimentation dont il a besoin. Vous êtes souvent ballonné? Certainement un aliment que vous digérez mal. Une peau sèche ou de l acné? Peut-être une allergie alimentaire ou tout simplement une alimentation déséquilibrée. Dans tous les cas, rien n arrive par hasard, et que vous soyez fatigué ou que vous preniez du poids, il faut apprendre à vous reconnecter à votre corps et à vos sensations afin de corriger les mauvaises habitudes le plus souvent possible. Et pour cela, il faut aussi apprendre à ralentir pour prendre un peu de recul par rapport au bruit et au stress quotidien. 12
Et maintenant? Découvrir de nouveaux aliments, c est bien. Apprendre une nouvelle alimentation et retrouver définitivement minceur, santé ou énergie, c est mieux. Pour aller plus loin, venez découvrir nos différentes formules : Nos ateliers en région parisienne Nos programmes de coaching en ligne Nos cours de cuisine à Paris Tous les détails sur notre site : www.naturacoach.com 13
NUTRITION, FORME ET BIEN-ÊTRE AU NATUREL www.naturacoach.com