Semaine n 19 - du 6 au 12 Mai 2013 Plan Alimentaire 2 Radis à la croque Salade farandole Carottes râpées ciboulette Pâtes à la parisienne Poisson pané citron Rôti de boeuf Accompagnement *** Mitonné de Produit laitier Cantafrais Fromage frais aux fruits 8 Mai Ascension Purée de pommes de terre Saint bricet Salade farandole : riz, radis, maïs Crème dessert caramel Banane ou Fraises (sous réserve) Liégeois au chocolat Plan Alimentaire 3 Taboulé Salade fromagère Tomate basilic Crêpe au jambon Escalope de volaille au jus Semaine n 20 - du 13 au 19 Mai 2013 Estouffade de boeuf Cassoulet Accompagnement Epinards béchamel Riz pilaf *** Poisson au beurre citronné Haricots verts Les herbes aromatiques Appelées familièrement "appétits" car elles stimulent cette fonction vitale, basilic, persil, estragon...donnent un goût agréable et particulier aux plats. Produit laitier Coulommiers Vache qui rit Brie Emmental Kiwi Flan vanille Cocktail de fruits au sirop Banane page1
Plan Alimentaire 4 Betteraves Salade Marco Polo Radis à la croque Rôti de porc au jus Tarte au fromage Poulet rôti Accompagnement Pentecôte Semaine n 21 - du 20 au 26 Mai 2013 Pommes de terre rissolées Salade verte Petits pois à la française Pâté de campagne cornichon Poisson à la normande Riz aux petits Produit laitier Saint Paulin Cantadou Camembert Fondu président La pomme de terre Communément appelée "patate", la pomme de terre est un tubercule, ce qui signifie qu'elle se développe sous la terre. Dimanche, c'est la fête des Mères! salade marco polo pâte, poivron, surimi Kiwi Poire Croisillon abricot Pomme Plan Alimentaire 5 Carottes râpées au maïs Paleron de boeuf sauce barbecue Semaine n 22 - du 27 Mai au 2 Juin 2013 Macédoine de mayonnaise Concombre Riz exotique Macaroni au thon Hachis parmentier Colombo de porc Accompagnement Haricots beurre *** *** Choux-fleurs Produit laitier Yaourt aromatisé Vache qui rit Brie Fromage blanc La danse des blés Mon premier est une céréale, mon second s'agite en un véritable ballet quand le vent souffle, mon troisième sert à faire de la farine... Mon tout est...le blé bien sûr! Blé fantaisie : blé, tomate, maïs / Riz exotique : riz, tomate, ananas, maïs Pain d'épice Kiwi Liégeois au chocolat Fraises page2
Semaine n 23 - du 3 au 9 Juin 2013 Plan Alimentaire 1 Salade provençale Salade bicolore Tomate ciboulette Salade verte aux croûtons Nuggets de volaille Bœuf au paprika Roti de porc Poisson basquaise Quand nous chanterons le temps des cerises, Et gai rossignol, et merle moqueur seront tous en fête! Accompagnement Haricots verts Gansettes Purée d'épinards Semoule Produit laitier Saint paulin Bûchette mi-chèvre Gouda Fromage frais sucré Salade provençale : pomme de terre, tomate, concombre, olive/ salade bicolore : carotte râpée, radis Pomme Flan nappé caramel Clafoutis aux cerises fraise Semaine n 24 - du 10 au 16 Juin 2013 Plan Alimentaire 2 Radis à la croque Taboulé Salade chiwawa Melon Jeudi : Le Mexique Découvre le haricot rouge, légume sec présent dans de nombreuses préparations mexicaines Sauté de porc à l'estragon Poisson meunière citron Chili con carne Boeuf aux olives Dimanche, c'est la fête des Pères! Accompagnement Coquillettes Carottes Riz Boulghour Produit laitier Cantadou Fromage blanc Camembert Saint bricet Salade chiwawa au cactus : salade, tomate, maïs, poivron/ Crème dessert vanille Fruit de saison Tarte banane chocolat Mousse au chocolat au lait page3
Plan Alimentaire 3 Salade Esaü Tomate Accompagnement Escalope de volaille au jus Courgettes béchamel Rôti de boeuf cornichon Salade de pâtes au basilic Concombre Moc'hyz à l'indienne sauce tomate Purée de p. de terre Crêpe au fromage Poisson sauce provençale Haricots verts Produit laitier Edam Cantafrais Emmental Coulommiers Pomme Flan vanille Semaine n 25 - du 17 au 23 Juin 2013 framboise Banane Le sais-tu? Notre cerveau contient 80% d'eau, les muscles 75%, les os en contiennent 30%... D'où la nécessité de boire régulièrement, de l'eau, ça coule de source! Salade Esaü ; lentille, tomate, œuf dur, échalote / Salade du chef : riz, tomate, épaule de porc, œuf dur, persil / Moc'hyz à l'indienne : boulette de porc aux lentilles et curry Plan Alimentaire 4 Salade du Léon Carottes râpées Melon Salade italienne Paleron de boeuf au jus Sauté de porc au miel Accompagnement Pommes rissolées Riz créole Semaine n 26 - du 24 au 30 Juin 2013 Rôti de dinde au jus Petits pois à la française Poisson au curry Pommes de terre et épinards Produit laitier Yaourt sucré Saint Paulin Camembert Fondu président L'or des abeilles Aliment 100% naturel, ce petit trésor procure de l'énergie, renferme moins de calories que le sucre et se digère plus facilement. Faisons en sorte que les abeilles continuent de butiner nos parterres! Salade du Léon : chou-fleur, maïs / Salade italienne : pâte, tomate, olive noire, poivron Nectarine cassis Flan pâtissier Pêche page4
Plan Alimentaire 5 Radis à la croque Sauté de boeuf au paprika Semaine n 27 - du 1 au 7 Juillet 2013 Macédoine de mayonnaise Parmentier de poisson Quinoa des incas Gratin de courgettes au boeuf Melon Jambon blanc Accompagnement Haricots verts *** *** Chips Produit laitier Yaourt aromatisé Tome noire Brie Vache qui rit Le melon : Fruit rafraîchissant, le melon est une bonne source de vitamine A et C. Nature, en sorbet, à l'italienne, à la Grecque, il y a de nombreuses façons de le déguster. Quinoa des incas : quinoa, tomate, maïs, poivron, oignon Madeleine Abricots Flan nappé caramel Nectarine page5