Gestionnaire du commerce de détail Assistante du commerce de détail/assistant du commerce de détail Union Suisse des Papetiers Branche Papeterie Objectifs évaluateurs, connaissances spécifiques à la branche Les objectifs évaluateurs des cours interentreprises des branches pour les professions «gestionnaire du commerce de détail» et «assistant/e du commerce de détail» sont établis sur les bases suivantes: Livre d enseignement: Classeur sur les connaissances de la branche Papeterie 2000 Nouveaux médias avec journées d enseignement pratique 1 ère année de l apprentissage: (2ème semestre) 36 leçons 2 ème année de l apprentissage: (3ème semestre ) 36 leçons 3 ème année de l apprentissage: (5ème semestre) 18 leçons Particularités du nouveau programme d enseignement. Il sert de base à la formation des personnes en formation, des formateurs et des enseignants spécialisés des cours interentreprises des branches. En plus, il sert de ligne directrice obligatoire aux experts d examen. La matière d examen comprend en tout cas aussi l attribution correcte des accessoires, p. ex. Appareils de reliure - Agrafes Moyens organisationnels - Inscription Cartouches à jet d encre - Imprimantes etc. Des connaissances au sujet des producteurs, des marques, des fournisseurs, des unités d emballage, des petites quantités et des suppléments de facturation font également partie de la matière d examen. Explications concernant: Matières premières Les apprenti/es connaissent les plus importantes matières premières dont sont constitués les articles et savent employer leurs connaissances. Production Les apprenti/es connaissent les procédés de production des matières et savent les expliquer. Emploi Les apprenti/es connaissent l emploi des produits des différents groupes de produits et savent montrer les différences. Maniement Les apprenti/es connaissent le maniement des produits et savent les présenter et appliquer de manière convaincante. Formats, genres, sortes Les apprenti/es connaissent les séries de formats, les différences de grandeur et les sortes des produits respectifs et savent les expliquer. Ecologie Les apprenti/es connaissent les mesures écologiques des produits et savent les appliquer de manière judicieuse. Traitement des déchets Les apprenti/es connaissent les réglementations concernant le traitement des déchets et savent les appliquer de manière correcte. Gestion des stocks Les apprenti/es connaissent les réglementations concernant la gestion des stocks et savent les appliquer au niveau des différents produits (dates de péremption, vieillissement).
1. PAPIER 2 ème semestre X X X Connaissances du papier 2 ème semestre X X Etiquettes 2 ème semestre X X Enveloppes Les apprenti/es connaissent les matières premières, l emploi, les formats, l écologie et la gestion des stocks du papier et savent appliquer leurs connaissances. Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement, les formats et la gestion des stocks et savent les expliquer au client de manière judicieuse. Les apprenti/es connaissent les matières premières, l emploi, les formats, l écologie et la gestion des stocks d enveloppes et savent donner des conseils au client. 3 6 2 1 2 ème semestre X Papier à écrire et à imprimantes Les apprenti/es connaissent les matières premières, l emploi, les formats, l écologie et la gestion des stocks des papiers à écrire et à imprimantes et savent appliquer leurs connaissances. 2 ème semestre X Papier carbone chimique Les apprenti/es connaissent l emploi et le maniement. 2 ème semestre X X Papier carbone Les apprenti/es connaissent l emploi et le maniement. CP = Compétences professionnelles CM = Compétences méthodologiques CS = Compétences sociales Page 2
2. ECRIRE 2 ème semestre X Appareils d écriture en général, introduction Les apprenti/es connaissent la culture d écrire et savent démontrer et présenter les différences dans l emploi en pratique. 2 ème semestre X X X Portes-plumes 2 ème semestre X X Stylos à bille et rollers à encre 2 ème semestre X X Crayons-feutres et à fibres 2 ème semestre X X Crayons gris et à fines mines 2 ème semestre X X Métaux et métaux précieux 2 ème semestre X Encres et cartouches Les apprenti/es connaissent l emploi et le maniement de beaux appareils d écriture et savent les présenter parfaitement. Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement, les sortes et la gestion des stocks des stylos à bille et rollers à encre et savent donner les conseils respectifs. Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement, les sortes et la gestion des stocks des crayons-feutres et à fibres et savent donner les conseils respectifs. Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement et les sortes de crayons gris et à fines mines et savent donner les conseils respectifs. Les apprenti/es connaissent les qualités des métaux et métaux précieux et savent les expliquer. Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement et les sortes d encres et de cartouches et savent les présenter. 2 1 2 ème semestre X X X Calligraphie Les apprenti/es connaissent l emploi et le maniement. CP = Compétences professionnelles CM = Compétences méthodologiques CS = Compétences sociales Page 3
3. ORGANISATION 2 ème semestre X X X Agendas et calendriers Les apprenti/es connaissent la production, le maniement, l emploi, les formats et la gestion des stocks. 2 ème semestre X X X Plan mural et tableaux de planification 2 ème semestre X Classeurs et éléments de classification 2 ème semestre X X Fichiers 2 ème semestre X X Classeurs à feuilles mobiles, de présentation et transparentes 2 ème semestre X Fourres de présentation 2 ème semestre X Petit classeur / fourres transparentes 2 ème semestre X Bloc notes carbone 2 ème semestre X Livres de comptes Les apprenti/es connaissent l emploi, les formats et la gestion des stocks. Ils savent donner des conseils professionnels aux utilisateurs. Les apprenti/es connaissent l emploi, les formats et la gestion des stocks. Ils savent donner des conseils professionnels aux utilisateurs. 2 ème semestre X X X Accessoires de formation et de conférence Les apprenti/es savent adéquatement présenter l emploi, le maniement et les formats. 2 ème semestre X X X Accessoires de rétroprojecteur Les apprenti/es connaissent l emploi, les formats et la gestion des stocks. Ils savent donner des conseils professionnels aux utilisateurs. CP = Compétences professionnelles CM = Compétences méthodologiques CS = Compétences sociales Page 4
4. AIDES DE BUREAU 3 ème semestre X Troueuse 3 ème semestre X Agrafeuse et agrafes 3 ème semestre X Massicots, ciseaux Les apprenti/es savent expliquer et présenter l emploi, le maniement et les modèles selon grandeur. Les apprenti/es savent expliquer et présenter l emploi, le maniement et les modèles selon grandeur. Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement, les formats, les grandeurs des modèles et l élimination. Ils savent présenter les appareils en tenant compte des clients. 3 ème semestre X Balances Les apprenti/es savent expliquer et présenter l emploi, le maniement et les modèles. 3 ème semestre X Machines à tailler, taillecrayons Les apprenti/es savent expliquer et présenter l emploi, le maniement et les modèles. 3 ème semestre X Conteneurs, distributeurs 3 ème semestre X Trombones, punaises Les apprenti/es savent expliquer et présenter l emploi, le maniement et les différentes sortes. Les apprenti/es savent expliquer et présenter l emploi, le maniement et les grandeurs. 3 ème semestre X Outils de corrections, liquides et solides Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement, les lots et la gestion des stocks. Ils savent donner des conseils professionnels aux utilisateurs. 3 ème semestre X Sous-mains Plastiques X Tampons et couleurs à tampon Les apprenti/es connaissent l emploi et les formats. Ils savent donner des conseils dans le domaine des articles de fantaisie. Les apprenti/es connaissent les matières premières, l emploi, l écologie, l élimination et la gestion des stocks. Ils savent donner des conseils professionnels adéquats à la clientèle. Les apprenti/es connaissent la production, le maniement, l emploi, les grandeurs et la gestion des stocks. CP = Compétences professionnelles CM = Compétences méthodologiques CS = Compétences sociales Page 5
Colles, diluants Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement, les lots et la gestion des stocks. Ils savent donner des conseils professionnels aux utilisateurs. 3 ème semestre X Rouleaux adhésifs Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement, les grandeurs et la gestion des stocks. 3 ème semestre X Systèmes auto-adhésifs Les apprenti/es connaissent l emploi, les formats et la gestion des stocks. Ils savent donner des conseils professionnels aux utilisateurs Sortes de cuir, cuir synthétique, matières synthét. Les apprenti/es connaissent les matières premières, la production, l emploi, le maniement et la gestion des stocks. Ils savent expliquer au client les différences de prix des divers matériaux et donner les conseils respectifs aux clients. Les apprenti/es connaissent les types de base, l emploi, le maniement, les formats et l élimination. Ils savent présenter les appareils et le matériel de consommation et donner des conseils aux clients. Les apprenti/es connaissent les types de base, l emploi, le maniement, les formats et l élimination. Ils savent présenter les appareils et le matériel de consommation et donner des conseils aux clients. Les apprenti/es connaissent les types de base, l emploi, le maniement, les grandeurs des modèles et l élimination. Ils savent expliquer les niveaux de sécurité et donner des conseils aux clients. Appareils de reliure, thermiques et à spirales Appareils de laminage et accessoires X Destructeurs de dossiers, niveaux de sécurité X Classes de toxicité Les apprenti/es connaissent l emploi et le maniement. 2 1 Premiers soins en cas d empoisonnement Les apprenti/es connaissent l emploi et savent l appliquer en pratique. CP = Compétences professionnelles CM = Compétences méthodologiques CS = Compétences sociales Page 6
5. EDITION DE BUREAU X Informatique, notions de base Les apprenti/es connaissent les bases de l informatique et savent s en servir dans leur travail. Support de données, moyens d enregistrement Les apprenti/es connaissent l emploi, la capacité de mémoire et la gestion des stocks. Ils savent expliquer les différences et donner des conseils aux clients. 2 2 Imprimantes et accessoires Les apprenti/es connaissent les types de base, l emploi, le maniement, l écologie, l élimination et la gestion des stocks. Ils savent donner des conseils professionnels. 3 ème semestre X Accessoires d informatique, classeurs Petits meubles et accessoires informatiques Les apprenti/es connaissent l emploi et les formats et savent donner des conseils. Les apprenti/es connaissent l emploi et les formats et savent donner des conseils. 3 ème semestre X Machines à écrire Les apprenti/es connaissent l emploi et l élimination et savent se servir des appareils. 3 ème semestre X Bandes de couleur Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement, les différentes sortes et l élimination. Ils savent présenter le matériel de consommation et donner des conseils. 3 ème semestre X Calculettes Les apprenti/es connaissent l emploi et l élimination et savent manier les appareils. Assistants électroniques Les apprenti/es connaissent l emploi et l élimination et savent manier les appareils. Appareils fax et répondeurs Les apprenti/es connaissent l emploi et l élimination et savent manier les appareils. X Photocopieuses et accessoires Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement, les formats, l écologie et l élimination et savent présenter l utilisation. CP = Compétences professionnelles CM = Compétences méthodologiques CS = Compétences sociales Page 7
3 ème semestre X Scripteurs et accessoires Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement, les formats et la gestion des stocks et savent présenter l utilisation. Procédés d impression Les apprenti/es connaissent les procédés d impression et savent présenter l utilisation. 2 2 CP = Compétences professionnelles CM = Compétences méthodologiques CS = Compétences sociales Page 8
6. DESSINER / PEINDRE 5 ème semestre X X Articles de dessin technique 5 ème semestre X Plumes à encre de Chine 5 ème semestre X Tables traçantes 5 ème semestre X X Chablons 5 ème semestre X X Plateaux et planches à dessin 5 ème semestre X Décalcomanies, lettres 5 ème semestre X Pochettes pour dessin technique, compas, set de compas 5 ème semestre X X Couleurs de peinture 5 ème semestre X Pinceaux 5 ème semestre X 5 ème semestre X Airbrush Accessoires de peinture et équipement Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement et les formats et savent donner des conseils aux clients. Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement, les modèles et la gestion des stocks et savent donner des conseils aux clients. Les apprenti/es connaissent l emploi et savent utiliser leurs connaissances pour les conseils aux clients. Les apprenti/es connaissent l emploi et le maniement et savent donner des conseils aux clients. Les apprenti/es connaissent l emploi, le maniement et les formats et savent expliquer et présenter les parts supplémentaires. Les apprenti/es connaissent l emploi et savent utiliser leurs connaissances pour les conseils aux clients. Les apprenti/es connaissent les matières premières, l emploi, le maniement, les modèles et l élimination. Ils savent donner les conseils adéquats aux clients selon l emploi prévu. Les apprenti/es connaissent les matières premières, la production, l emploi, le maniement, les unités de livraison, l écologie, l élimination et la gestion des stocks. Ils savent démontrer les différences et caractéristiques de qualité et donner des conseils adéquats aux clients (artistes, adultes, débutants, écoliers, petits enfants). Les apprenti/es connaissent les matières premières, la production, l emploi, le maniement et les grandeurs. Ils savent donner les conseils adéquats aux clients selon l emploi prévu. Les apprenti/es connaissent les matières premières, l emploi, le maniement, l assortiment et la gestion des stocks. Ils savent donner des conseils professionnels aux clients. Les apprenti/es connaissent l emploi et savent utiliser leurs connaissances dans les conseils aux clients. CP = Compétences professionnelles CM = Compétences méthodologiques CS = Compétences sociales Page 9
CP = Compétences professionnelles CM = Compétences méthodologiques CS = Compétences sociales Page 10