à...) Repiquage Entretien Salades En rangs espacés de 40 cm. Eclaircir à 25-30 cm



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Compréhension de lecture

Restaurant scolaire. Menus du lundi 5 janvier au vendredi 09 janvier Haricots verts / Purée de Pomme de terre

Transcription:

(... Salas Chicorée pain sucre 6+0,5 15-juin 1-juil. En rangs espacés 40 cm. Eclaircir à 25-30 cm 01-nov Laitue romaine 1 1-avr. 1-juil. Semis en got est possible, mais le direct en pleine terre, en ligne ou en poquets 3-4 graines, à éclaircir pour ne conserver qu un plant tous les 25cm, donne s plants plus résistants, moins sensibles à 01-juil 01-oct Biscia Rossa (laitue) 1 1-mars 1-juin Semis à la volée ou en lignes distantes 25 cm, sous abri, en Janvier. Et/ou en pleine terre Mars à Juin. Arrosages abondants. Récolter en coupant les feuilles. Batavia blon paris 1 1-févr. 1-juil. Semis en lignes distantes 30 cm 01-juin 01-oct Feuille chêne blon 1 1-févr. 1-juil. Repiquer lorsque les plants ont quelques feuilles, à exposition ensoleillée dans un sol fertile, humifère et frais à 20 cm en tous sens 01-avr 01-sept Laitue Batavia goutte sang 3 + 0,5 15-mars 1-juil. En pleine terre Eclaircir à 25 X30 cm. Arrosage abondant pendant les chaleurs Laitue sucrine 2 1-févr. 1-mars Sous abris mettre en place en avril à 30 x30 cm. Eclaircir à 25 cm

(... Poireaux Poireau d'hiver Carentan 13 +0,5 1-févr. 1-avr. Juin à septembre Espacement 15*30cm. Butter pour allonger le fût. 01-déc 01-avr 10-20j Poireau d'été jaune du Poitou 6 1-févr. 1-mars Mai à juin, terre bien fumée Espacement 15*30cm. Butter pour allonger le fût. 01-oct 01-mars 10-20j Poireau géant d'hiver 1 1-févr. 1-avr. Juin à septembre Espacement 15*30cm. Butter pour allonger le fût. 01-déc 01-avr 10-20j Poireau d'hiver St Victor 4 1-févr. 1-avr. Juin à septembre Espacement 15*30cm. Butter pour allonger le fût. 01-déc 01-avr 10-20j Poireau perpétuel 0,5 1-sept. 1-nov. Planter à 15*30cm en terre bien fumée Récolte l'année suivante

(... Aromatiques Persil frisé vert foncé 1 1-avr. 1-juin Maintenir humi jusqu'à la levée 10-15j Basilic fin vert 2 1-avr. Planter mi-mai Espacement 40*40cm Coriandre 1 1-avr. 1-mai Semis en lignes 20cm à exposition ensoleillée et abritée Basilic 1 1-avr. 1-mai En got et sous abris Planter mi-mai à 40x40 cm 01-juin 01-oct Persil Géant D'Italie 1,5 1-mars 1-sept. à la volée ou en lignes distantes 25-30cm. 10-15 Jrs. Maintenir Humi jusqu'à la levée Ciboulette 5 1-févr. 1-avr. En pleine terre en lignes espacées 20cm.Tasser le sol après le 01-avr 01-nov Persil Commun 0,5 1-févr. 1-mars En pleine terre. Eclaircir si le est trop dru. Maintenir le sol propre et frais 01-avr 01-nov

(... Légumes racines Radis Pernot 0,5 1-janv. 1-sept. Sillons profonds 2-3 cm distants 15 cm et tasser le sol. Eclaircir en arrachant les petits plants pour ne laisser qu'un radis tous les 3-5 cm 01-mars 01-nov Radis 18 jours 1 1-mars 1-août Espacement 25cm entre les rangs. Eclaircir à 1cm sur le rang Radis rond noir d'hiver 0,5 1-mai 15-juil. Distance plantation : 30 à 35 cm, 2 cm profonur, éclaircir à 12/15 cm sur le rang Carotte Touchon 1,5 1-mars 1-juil. En lignes distantes 30-40cm. Maintenir Humi jusqu'à la levée. Eclaircir à 5-6 cm Carotte Jeannette 1 1-mai 1-juil. Semis à 25-30 cm entre les rangs 01-oct Carotte Colmar 0,5 1-mars 1-juin Distance 25-30 cm ds une terre riche, ameublie, à exposition ensoleillée Betterave d'egypte 0,5 15-mars 1-juil. En rangs espacés 30-40 cm. Eclaircir à 10 cm 5-15 Jrs 1 1-avr. 1-mai Espacement 20cm 15-juil 15-août Salsifis 1 1-avr. 1-mai Eclaircir à 5-8cm Semis en rangs à 30-40cm. Tenir le sol toujours frais. 01-déc 01-mars Bardane japonaise Tokinogawa long 5 1-avr. 1-juil. Semis à 25*40cm, éclaircir à 10cm, tenir très bien arrosé 01-oct 01-mars

(... Courges, concombres et courgettes Courge cornue d'hiver (buissonnante) 0,5 1-mars 1-avr. 1.2 à 2m entre les rangs. Arrosage fréquent Courgette Gold rush 0,5 1-mars 1-avr. Semis sous abri Semis : distance 1,2 à 2 m entre le rangs. Arrosage fréquent Courge musca 0,5 1-mars 1-avr. Espacement 1,2*2m. Arrosage fréquent Concombre Le généreux 0,5 1-mars 1-avr. Espacement 60cm*1,30m. Arrosage fréquent Concombre Marketmore 0,5 1-mars 1-mai Repiquer en terre saine, fraîche et humifère lorsque le plant trois feuilles Espacement 60cm*1,30m, exposition ensoleillée et chau Courgette blanche Virginie 1+0,5 1-avr. Semer en gots et planter en juin pour climats frais. Sinon, planter en terre directement après les gelées. Distance : 1m chaque côté 5-8 jours Courge longue Nice 2 + 0,5 1-avr. Semis sous abri repiquage en mai-juin ou direct lorsque les gelées sont passées. Espacement 2*2 01-sept 01-nov 5-8j Courge Maxima Giraumon Turban 3 1-avr. Semis sous abri repiquage en mai-juin ou direct lorsque les gelées sont passées. Espacement 2*2 01-sept 01-nov 5-8j Courge Moschata 0,5 1-avr. Semis en mai en pleine terre. Sinon sous abri. Espacement 1,2 *2 01-juil 01-oct Courgette ron Nice 1+0,5 1-mai Espacement 1*1m 5-8j Courgette verte d'italie 0,5 1-mai Espacement 1*1m 5-8j Courge Pomme d'or 0,5 15-mai Espacement : 1*1,5m 01-sept 01-nov 5-8j Courge musquée Butternut 2 15-mai Espacement 1*1,5m 01-sept 01-nov 5-8j Melon charentais 1 1-mai 1-juin 5-6 graines dans les trous distants 1mx60 cm. Eclaircir 15 jours après le. Ne garr que le plant le plus vigoureux et arracher les autres 01-août 01-sept

(... Tomates, poivrons, piments, aubergines Aubergine violette Florence 3 + 0,5 1-mars 1-avr. Repiquer en got au chaud Planter mi-avril à juin à 50x100cm 10-20 Jrs Tomate Casaque Rouge 3 1-mars 1-avr. Repiquer en got Planter mi-mai à 50x100cm. Palisser, pincer les pousses latérales 8-12 Jrs Tomate Caro Rich 0,5 1-mars 1-avr. Repiquer en got puis durcir progressivement Planter qd les gelées ne sont plus à craindre, 50 cm x 1m; Palisser, pincer les pousses latérales. Arrosage pendant les chaleurs au pied seulement Poivron doux très long s lans 0,5 1-mars 1-avr. repiquage sous abris planter mi-mai à juin à 60x80cm, fumure riche exigeant en chaleur Tomate cerise jaune 2 1-mars 1-avr. 15/05/2012 Planter à 1*1m. Ne se palisse pas 10-15j Tomate San Marzano 0,5 1-mars 1-avr. Quand les gelées sont passées, planter en got. Espacement 50cm*1m. Palisser, pincer les pousses latérales. 8-10j Piment la Bresse 3+0,5 1-mars 1-avr. Repiquage sous abri. Planter mi-mai à juin Espacement 60*80cm. Fumure riche, exigeant en chaleur Tomate blanche 1 1-mars 1-avr.

(... Légumes feuilles Epinard monstrueux Miroflay 1 1-mars 1-août Semis à 25*30cm, éclaircir à 10cm Poirée vert à couper ( blettes) 0,5 1-avr. 1-mai Distance : 3/4 graines tous les 40 cm. Arrosage régulier Fenouil di Sarno 1 1-juil. 1-août Profonur du sillon 2 ou 3 cm. Semez vos graines en les espaçant bien, car vous ne conserverez qu'un pied tous les 50 cm en raison du développement la plante. Recouvrez en faisant tomber la terre s bords du sillon Epinard Géant d'hiver 0,5 1-mars ou 01-août 1-avr. ou 1-sept 20-25 cm entre les lignes. Eclaircir à 10 cm

(... Choux Chou Fleur romanesco 2 1-avr. 1-juil. Repiquer en gots Planter à 60x60 cm. Arrosage abondant. 2-3 fertilisations au purin d'ortie au pied 01-sept 01-janv 1 1-mai 1-juin

(... Pois, fèves Fèves "Aguadulce" 1 (ouvert) 1-févr. 1-mars Semez directement en place 1 à 2 graines tous 15-20 cm. Recouvrez-les 2 à 3 cm terre émiéttée. Radis serpent 0,5 1-avr. 1-mai En poquets 3 ou 4 graines, tous les 50 cm, à 2 cm profonur 0,5 1-mai 1-juin Semis en place, une graine tous les 2 ou 3 cm en rayons distants 30 cm ou en poquets, 6 à 8 graines par poquet, espacés 30 à 40 cm en tous sens

12 11 10 9 4 8 7 3 6 2 5 1 30

Numéro parcelle Type sol Bordures 1 Humifère non Fèves "Aguadulce" 2 Humifère non Fèves "Aguadulce" 3 Humifère non Pomme terre 4 Humifère non Pomme terre 5 Humifère oui Pomme terre 6 Humifère oui Pomme terre 7 Humifère oui fraisier 8 Humifère oui Haricots 9 Humifère non ail/oignons 10 Humifère oui Fèves "Aguadulce" 11 Humifère oui Carotte colmar 12 Humifère oui 13 Humifère non 14 Sableux/calcaire non Carotte Touchon 15 Sableux/calcaire non Batavia blon paris 16 Sableux/calcaire non Feuille chêne blon 17 Sableux/calcaire non Laitue sucrine Laitue Biscia rossa 18 Sableux/calcaire non Poireau géant d'hiver 19 Sableux/calcaire non Poireau perpétuel 20 Sableux/calcaire non Radis 18 jours Radis Pernot Légumes 21 Sableux/calcaire non Betterave d'egypte crapaudine 22 Argileux non Tomate Casaque Rouge Tomate Caro Rich 23 Argileux non Tomate Caro Rich Tomate Caro Rich 24 Argileux non Tomate cerise jaune Tomate Caro Rich 25 Argileux non Tomate San Marzano Tomate Caro Rich 26 Argileux non Melon charentais Tomate Caro Rich 27 Argileux non Courge cornue d'hiver Courge longue Nice 28 Lasagne oui Courge Pomme d'or Courge Butternut 29 Lasagne oui Courgette verte d'italie Courgette ron Nice Poivron doux très long s lans Tomate cerise jaune Tomate San Marzano Aubergine 30 Humifère oui Basilic fin vert Basilic Ciboulette Persil Commun

Betteraves Carottes Choux Concombre Haricots Salas Fraisiers Pois Coriandre Aneth Sariette Basilic Cerfeuil Ail Echalotes Oignons Tomates Céleris Patates Poireaux Persil Fèves Epinards Cornichons Radis Mâche Betteraves Carottes Choux Concombre Haricots Salas Fraisiers Pois Coriandre Aneth Sariette Basilic Cerfeuil Ail Echalotes Oignons Tomates Céleris Patates Poireaux Persil Fèves Epinards Cornichons Radis Mâche calcaire argileux sableux humifère carotte chou pommé choux bruxelles fèves lavan persil romarin thym sauge chicorée chou fleur épinard haricot menthe oseille pois rhubarbe tomate tomate aubergine carotte chou basilic pommé cerfeuil choux concombre bruxelles courge fèves laitue lavan melon persil piment romarin poireau thym sauge radis ailchicorée artichaut chou céleri fleur ciboulette épinard haricot échalotte menthe estragonoseillefraisier pois navet rhubarbe pomme tomate terreauber calcaire argileux sableux humifère

Numéro parcelle Type sol Bordures 1 Humifère non Carotte Touchon Carotte Colmar Fèves "Aguadulce" 2 Humifère non Carotte Touchon Carotte Colmar Fèves "Aguadulce" 3 Humifère non Carotte Touchon Carotte Colmar Fèves "Aguadulce" 4 Humifère non Carotte Touchon Carotte Colmar Fèves "Aguadulce" 5 Humifère oui Carotte Touchon Carotte Colmar Fèves "Aguadulce" 6 Humifère oui Carotte Touchon Carotte Colmar Fèves "Aguadulce" 7 Humifère oui Carotte Touchon Carotte Colmar Fèves "Aguadulce" 8 Humifère oui Carotte Touchon Carotte Colmar Fèves "Aguadulce" 9 Humifère non Carotte Touchon Carotte Colmar Fèves "Aguadulce" 10 Humifère oui Carotte Touchon Carotte Colmar Fèves "Aguadulce" 11 Humifère oui Carotte Touchon Carotte Colmar Fèves "Aguadulce" 12 Humifère non Carotte Touchon Carotte Colmar Fèves "Aguadulce" 13 Sableux/calcaire non Biscia Rossa (laitue) Batavia blon paris Feuille chêne blon Laitue sucrine Poireau géant d'hiver Poireau perpétuel Radis Pernot Radis 18 jours Betterave d'egypte 14 Sableux/calcaire non Biscia Rossa (laitue) Batavia blon paris Feuille chêne blon Laitue sucrine Poireau géant d'hiver Poireau perpétuel Radis Pernot Radis 18 jours Betterave d'egypte 15 Sableux/calcaire non Biscia Rossa (laitue) Batavia blon paris Feuille chêne blon Laitue sucrine Poireau géant d'hiver Poireau perpétuel Radis Pernot Radis 18 jours Betterave d'egypte 16 Sableux/calcaire non Biscia Rossa (laitue) Batavia blon paris Feuille chêne blon Laitue sucrine Poireau géant d'hiver Poireau perpétuel Radis Pernot Radis 18 jours Betterave d'egypte 17 Sableux/calcaire non Biscia Rossa (laitue) Batavia blon paris Feuille chêne blon Laitue sucrine Poireau géant d'hiver Poireau perpétuel Radis Pernot Radis 18 jours Betterave d'egypte 18 Sableux/calcaire non Biscia Rossa (laitue) Batavia blon paris Feuille chêne blon Laitue sucrine Poireau géant d'hiver Poireau perpétuel Radis Pernot Radis 18 jours Betterave d'egypte 19 Sableux/calcaire non Biscia Rossa (laitue) Batavia blon paris Feuille chêne blon Laitue sucrine Poireau géant d'hiver Poireau perpétuel Radis Pernot Radis 18 jours Betterave d'egypte 20 Sableux/calcaire non Biscia Rossa (laitue) Batavia blon paris Feuille chêne blon Laitue sucrine Poireau géant d'hiver Poireau perpétuel Radis Pernot Radis 18 jours Betterave d'egypte 21 Sableux/calcaire non Biscia Rossa (laitue) Batavia blon paris Feuille chêne blon Laitue sucrine Poireau géant d'hiver Poireau perpétuel Radis Pernot Radis 18 jours Betterave d'egypte 22 23 24 Argileux Argileux Argileux non Tomate Casaque Rouge Tomate Caro Rich Tomate cerise jaune non Tomate Casaque Rouge Tomate Caro Rich Tomate cerise jaune non Tomate Casaque Rouge Tomate Caro Rich Tomate cerise jaune 25 Argileux non Tomate Casaque Rouge Tomate Caro Rich Tomate cerise jaune 26 Argileux non Tomate Casaque Rouge Tomate Caro Rich Tomate cerise jaune 27 Argileux non Tomate Casaque Rouge Tomate Caro Rich Tomate cerise jaune 28 Lasagne oui Aubergine violette Florence Tomate San Marzano Tomate San Marzano Tomate San Marzano Tomate San Marzano Tomate San Marzano Tomate San Marzano Tomate Casaque Rouge Tomate Caro Rich Tomate cerise jaune Tomate San Marzano Aubergine violette 29 Lasagne oui Tomate Casaque Rouge Tomate Caro Rich Tomate cerise jaune Tomate San Marzano Florence 30 Humifère oui Basilic fin vert Basilic Ciboulette Persil Commun Chicorée pain Epinard Géant d'hiver sucre Chicorée pain Epinard Géant d'hiver sucre Chicorée pain Epinard Géant d'hiver sucre Chicorée pain Epinard Géant d'hiver sucre Chicorée pain Epinard Géant d'hiver sucre Chicorée pain Epinard Géant d'hiver sucre Poivron doux très long s lans Poivron doux très long s lans Légumes Courge cornue d'hiver Courge cornue d'hiver Courge longue Nice Courge longue Nice Courge Pomme d'or Courge Pomme d'or Courge Butternut Courge Butternut Concombre Le généreux Concombre Le généreux Courgette Gold rush Courgette Gold rush Courgette ron Nice Courgette ron Nice Courgette verte d'italie Courgette verte d'italie Melon charentais Melon charentais

Parcelle 1 Parcelle 2 Parcelle 3 Parcelle 4 Parcelle 5 Parcelle 6 Parcelle 7 Parcelle 8 Parcelle 9 Parcelle 10 Parcelle 11 Parcelle 12 Parcelle 13 Parcelle 14 Parcelle 15 Parcelle 16 Parcelle 17 Parcelle 18 Parcelle 19 Parcelle 20 Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Fèves Fèves Pommes terre Pommes terre Pommes terre Pommes terre Fraisier Haricot vert Oignons/ail Fèves Carotte colmar Pois mangetout Pois mangetout Carotte touchon Batavia Feuille chêne Laitue Sucrine/biscia rossa Poireau d hiver Poireau Perpétuel Radis pernot Radis 18jours Parcelle 21 Parcelle 22 Parcelle 23 Parcelle 24 Parcelle 25 Parcelle 26 Parcelle 27 Courge cornue d hiver Betterave Courge longue nice Tomate casaque rouge Tomate caro rich Tomate cerise Tomate san marzano Melon charentais Parcelle 28 Courge pomme d or Courge butternut Concombre le généreux Parcelle 29 Courgette verte d italie Courgette ron nice Aubergine/poivron Parcelle 30 Persil Basilic Basilic Fin