SEMAINE DU 30 NOVEMBRE AU 06 DECEMBRE 2015 Pomelos Carbonnade de bœuf Carottes - salsifis Tome blanche semoule au lait flamande Pain beurre miel - yaourt Melange carnaval poisson meunière gratin d'aubergines Emmental Riz au lait LUNDI 30 50% yaourt / pain beurre confiture carbonnade/riz poisson/carottes-salsifis Concombre Poisson barquettes Pâtes Coulommiers Ananas au sirop échalotte jus de fruit- gateau salade de chou paupiette de veau blé Brie compote rouge MARDI 1 Brie fruit / gateau sauté de porc/pâtes julienne sauce crustacé/poireaux pâtisserie Potage Escalope panée citron Purée de choux fleurs Fromage blanc Raisin Fruit pain fromage MERCREDI 2 JEUDI 3 VENDREDI 4 salade + chèvre Boudin blanc rondelles + biscuit blanc de poulet clémentines fruit / pain fromage escalope pané/purée de choux fleurs omelette/poêlée Betteraves rouges Gigot d'agneau au jus Flageolets persillés Mimolette Clémentine Carottes râpées filet de poulet lentilles St Nectaire Banane + mâche + 50% haricots verts compote / biscuits petit suisse gigot d'agneau/flageolets poisson/lentilles Piemontaise Filet de poisson Epinards à la crème Yaourt nashi taboulé omelette aux champignons Haricots verts Fromage blanc kiwi poisson/ épinards +25%fruits Compote - biscuit lait Croissant lait fromage blanc / mini chausson aux pommes SAMEDI 5 Carottes râpées Bavette sauce marchand de vin Haricots verts Cantal Marronsuis DIMANCHE 6 pieds de porc pané Paupiette de veau Pommes de terre sautées Fromage blanc Fruit Page1 01/12/2015
SEMAINE DU 7 AU 13 DECEMBRE 2015 Salade farandole - Primaire : radis Blanquette de veau à l'ancienne Melange riz blanc/riz sauvage petit suisse Pomme ou radis brandade Six de savoie Ananas Pain-pâte à tartiner-jus de fruit LUNDI 7 MARDI 8 MERCREDI 9 potage fromage blanc / pain beurre chocolat blanquette de veau/melange brandade de riz Macédoine Poisson meunière Gratin de pommes de terre - gouda au cumin Tarte grillé endives Gateau- lait Chou fleur vinaigrette steak haché à la tomate beignet de salsifis Edam 2 variétées + jambon sans sauce crème dessert compote / gateau poisson/gratin endives-pdt crépinettes/mélange de Céleri carottes poulet Pâtes multicolore Bûche michèvre Liégeois chocolat Fruit fromage blanc biscuits chavroux café séparés mini chavroux fruit biscuit / fruit fromage blanc JEUDI 10 VENDREDI 11 poulet/corbiers Mahi Mahi coco/poêlée chinoise salade marco polo Sauté d'agneau au paprika Brocolis Yaourt Banane riz nicois brochette de dinde ratatouille Fromage blanc Poire feuilleté poisson crevettes pot verre pavé de colin/pommes sauté de dinde/brocolis vapeurs Salade verte aux noix - mater : laitue Filet de poisson sauce armoricaine Compote p/passion compote / pain fromage pommes dauphine St Moret Fruit gateau lait endives aux noix Paleron de bœuf Quinoa croc lait Prune au sirop vinaigrette salade d'endives Foyer: boudin ratatouille d'automne chou blanc purée de carottes G : compote pomme clémentine / madelon finement émincé poisson/carottes boudin/purée Pain fromage jus de fruit SAMEDI 12 Chou blanc boudin noir aux pommes Pommes vapeur Tome noire Fruits au sirop DIMANCHE 13 Crèpe jambon emmental Paleron de bœuf Carottes Fromage blanc Fruit Page2 01/12/2015
SEMAINE DU 14 AU 20 DECEMBRE 2015 Concombre maïs Beignets de poisson citron Ratatouille - riz Yaourt Pomme Golden Pain fromage compote Salade verte cordon bleu cordiale de Fromage blanc Orange LUNDI 14 +féta calamars MARDI 15 MERCREDI 16 JEUDI 17 poisson meunière compote / pain fromage cordon bleu/cordiale de beignet de poisson/riz Carottes râpées Côte de porc / filet de poulet Petits pois/carottes Camembert Riz au lait Fruit biscuits lait Chou blanc ou purée de celeri rave Rouy Semoule au lait portion filet de poulet + 50% compote fruit / biscuits côte de porc/petits poiscarottes poisson/purée de céleri Potage salade de haricots verts au thon salade haricots verts Boulettes d'agneau sauce chasseur Semoule Petit moulé nature Kiwi gateaux-jus de fruit Lamp shop + legumes steak haché + legumes G : poire fromage blanc / gateau colin/chou romanesco boulettes d'agneau/semoule Pomelos - mater : jus / segments Omelette Poêlée Emmental Banane Avocat sauté d'agneau gratin courgettes pommes de terre Tome noire Poire Avocat potage sauté d'agneau gratin courgettes pommes de terre yaourt / pain chocolat à tartiner sauté d'agneau/poêlée omelette/pommes de terre VENDREDI 18 REPAS DE NOEL Pain au lait-barre de chocolat yaourt chausson aux pommes-lait aromatisé fruit / mini chausson SAMEDI 19 Coquille Tortellinis au bœuf - parmesan Faisselle Ananas DIMANCHE 20 Salade hollandaise cervelas aubernois Endives braisées Fromage Crème dessert - biscuit Page3 01/12/2015
SEMAINE DU 21 AU 27 DECEMBRE 2015- scolaire Salade de riz Poulet rôti Printanière de Cantal Ananas Céréales lait abricots secs LUNDI 21 potage compote / pain beurre confiture poulet rôti/printanière de saumon/crozet MARDI 22 MERCREDI 23 JEUDI 24 VENDREDI 25 Salade verte Rôti de bœuf - ketchup Purée de haricots verts pavé demi sel crème dessert Fruit -riz au lait lardons moutarde concombre +25% compote rôti de bœuf/purée de Haricots verts omeltte/salsifis Carottes râpées Chipolatas de volaille aux herbes Lentilles paysannes Coulommiers Fruits au sirop Fruit lait gaufre Toulouse Brie sauté d'agneau +50% courgettes compote fruit / gaufre sauté d'agneau/lentilles brochettes de paysannes poisson/courgettes Potage Filet de poisson gratin dauphinois Fromage blanc clémentines aux fruits Pain fromage compote chou fleur mimosa REVEILLONS buchette de saumon SAMEDI 26 Salade strasbourgeoise filet de poisson/pâtes moelleux de poulet mi figue-mi raisin paupiette de veau/julienne de Ecrasé de pdt à l'huile d'olive/mélange de oubliés cœur de laituelivarot Palet sablé breton compote / pain fromage Filet de sandre Poêlée de thym citron St Albray Clémentines DIMANCHE 27 salade verte (indi) plat cuisiné Yaourt Pruneaux au sirop FERIE Page4 01/12/2015
SEMAINE DU 28 SEPTEMBRE AU 03 JANVIER 2016- scolaire LUNDI 28 MARDI 29 Avocat Sauté de dinde aux poivrons sauté de dinde/riz cabillaud/ratatouille Riz Tome grise Compote pomme Fruit pain d'épices-beurre fruit / pain d'épices 1/2 beurre fruit lait Concombre-mais ciboulette Quenelle de poisson sauce dieppoise brocolis gratiné Edam Pâtisserie filet de poisson sans crustacés crème dessert Fruit fromage blanc barre de céréales quenelle de poisson/épinards boudin/purée MERCREDI 30 Feuilleté fromage Bœuf aux Chou carottes pommes de terre Petit suisse Poire Conférence Pain fromage jus de fruit au chèvre fondu potage fruit / pain fromage JEUDI 31 VENDREDI 1 bœufs aux poisson meunière/haricots plats lait compote Rôti de veau aux Potage purée pois cassés Yaourt Clémentine Pain au lait barre de chocolat - champignons lait betteraves rouges + mâche betteraves rouges compote / pain au lait rôti de veau/purée de pois cassé encornets farcies/poêlée lait barre de céréales Panier de ris de veau Pavé de bar en écailles de pommes de terre FERIE Fondu de poireaux Mesclun- Roquefort Assortiment de macarron fruits rouge Fruit fromage blanc barre de céréales fruit / fromage blanc biscuit fromage blanc fruit SAMEDI 2 Carottes râpées tagliatelles St Nectaire Kiwi DIMANCHE 3 salade parisienne Poulet rôti Poêlée de legumes Fromage blanc Galette Page5 01/12/2015