Laits de jabot artificiels pour Columbidae Exemple d un protocole d élevage artificiel intégrant des protéines de lait et de soja au Parc zoologique de Mulhouse Dr. Vét. David Gomis q Laitde jabot = sécrétion holocrine différenciation de l épithélium du jabot q Composition moyenne: -60 PB -35 MG -5 Cendres -tauxgluc bas K. C. KLASING, 1998, Comparative aviannutrition q Régime alimentaire, disponibilitédes protéines, besoinscroissancerapide = adaptation 1
q Texture type fromage pâtecuite 2
q Experiences passéesd élevageàla main: 1998 et 2001 q Protéines: Caséinelactique& Laitde soja(40g caséine/ 1L laitsoja) q Lipides: Laitde sojacontienten moy. 30-32 MG MS q Poult-Sci 1987 M.C. Yang, P. Vohra: emploi protéinesde sojapurifiées 180 160 140 120 100 925 900 875 850 825 800 775 750 725 700 675 650 625 600 575 550 525 500 475 450 425 80 400 375 350 325 60 300 275 250 225 40 200 175 150 125 20 100 0 75 50 25 0 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 73 76 79 82 85 88 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 O01140 980222 Kim Smith Dallas Zoo (1) V- '94? Kansas City Zoo (1) V- 201449? Kansas City Zoo (1) V- 201644? Kansas City Zoo (1) V- 202617 Mike Taylor White Oak Plantation (1) C-940322 Mike Taylor White Oak Plantation (1) C-940330? Riverbanks Zoo (1) V-1? Riverbanks Zoo (1) V-2? Riverbanks Zoo (1) V-3 Barbara R. Cavender Denver Zoological Foundation (1) C- '83 Barbara R. Cavender Denver Zoological Foundation (1) V- '84 Roger A. Clawitter St. Louis Zoo (1) V- '89 Roger A. Clawitter St. Louis Zoo (1) V- '88 Roger A. Clawitter Washington (2) C- 210755 Roger A. Clawitter Washington (2) C- 210631 Joeke Nijboer Rotterdam (2) S- 403485 Joeke Nijboer Rotterdam (2) V- 404455 Joeke Nijboer Rotterdam (2) V- 404594 980222 O01140 3
q Nouveau suivantles compositions publiéesen 1996 pour les Gourasde Sclater(C.E.King, J.Nijboer et T.Wiersma) NIJBOER J., KING C.E. 1996: European Studbook Crowned Pigeons, Number 3, p.145 q Nouveau : mélange renouvelléchaque 5 jours: en g Lait de soja Soja crème = soja cuisine Caséine lactique Ornivital D1 1000 200 40 0,3 D5 867 350 57 0,4 D10 733 500 73 0,5 D15 600 650 90 0,6 D20 467 800 107 0,7 D25 333 950 123 0,8 D30 200 1100 140 1 Carbonate de calcium 5 5 6 7 8 9 10 Phosphate bicalcique 5 5 6 7 8 9 10 Ornivital => Vitalornis (ORNIS ) / 100g poudre: 500.000 IU vit.a, 75.000 IU vit.d3, 750 mg vit.e, 200 mg vit.k3, 25 mg vit.b1, 160 mg vit.b2, 120 mg vit.b6, 1.000mg vit.pp, 0,4 mg vit.b12, 7,5 mg folicacid, 200 mg panthotenic acid, 4mg biotin, 7.000mg choline, 8 mg Co, 4,5 mg Se, 122 mg Cu, 1.580 mg Fe, 3.250 mg Mn, 1.624mg Zn 4
q Zootrition v2.6: Energiedigestible ME Volaille Fibres Brutes Fibres totales (TDF) Glucides (Water Soluble Carbohydrates) Energie kcal/g kcal/g CHO Goura J1 4,49 1,00 10,24 7,89 7,40 Goura J30 4,89 1,31 Poult-Sci 1987 M.C. Yang, P. Vohra: 3,675 (d1) 3,200 (d8-d289) Kcal ME /Kg 1,78 0,59 10,38 Goura protocole 1998 3,48 15,49 12,58 3,87 Lipides MG 35,31 45,86 21,68 AcLinoléique 4,46 0,33 7,12 Ac Linolénique 0,59 0,04 0,95 MUFA 8,13 10,68 4,84 PUFA 21,72 28,96 12,58 AGS 5,22 5,90 3,87 q Zootrition v2.6: Goura J1 Goura J30 Goura protocole 1998 Arginine Protéines 2,15 1,21 2,07 PB Cystéine 47,18 0,36 36,77 0,12 68,73 0,45 Histidine Isoleucine 1,06 2,27 0,86 1,89 0,69 1,39 Leucine Lysine 3,61 2,83 2,91 2,35 2,33 1,73 Méthionine 0,93 0,91 0,39 Nitrogène 3,25 4,24 Phénylalanine 2,09 1,60 1,46 Thréonine 1,64 1,30 1,09 Tryptophane 0,52 0,36 0,42 Tyrosine 1,87 1,61 1,08 Valine 2,49 2,20 1,36 5
q Zootrition v2.6: Goura J1 Goura J30 Goura protocole 1998 Biotine Vitamins 0,08 0,10 Choline Folacine 177,96 0,34 224,36 0,32 0,15 Ac Pantothénique Vit A IU A/g or RE/g 7,19 11,04 5,58 11,46 4,65 3,10 Vit B1 (Thiamine) Vit B12 mcg/g 10,33 0,01 1,44 0,01 15,59 Vit B2 (Riboflavine) 7,53 4,43 6,78 Vit B3 (Niacine) 27,34 23,58 14,23 Vit B6 (Pyridoxine) 4,78 3,04 3,97 Vit D3 IU Vit D3/g 1,36 1,70 Vit E 19,17 23,12 0,97 Vit K 3,64 4,52 q Zootrition v2.6: Minéraux Goura J1 Goura J30 Goura protocole 1998 Cendres brutes Calcium 5,16 1,92 3,02 1,42 3,39 0,25 Cobalt Cuivre 0,15 10,71 0,18 4,89 11,62 Fer Magnésium 75,47 0,12 48,32 0,01 56,15 0,18 Manganèse 79,66 82,52 16,46 Phosphore 1,04 0,69 0,47 Potassium 0,86 0,07 1,37 Sélénium 0,16 0,11 0,13 Sodium 0,36 0,22 0,42 Souffre 0,19 0,25 Zinc 50,13 46,43 22,27 6
180 160 140 120 100 925 900 875 850 825 800 775 750 725 700 675 650 625 600 575 550 525 500 475 450 425 80 400 375 350 325 60 300 275 250 225 40 200 175 150 125 20 100 0 75 50 25 0 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 73 O01140 76 79 82 85 88 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 O01140 O05001 980222 Kim Smith Dallas Zoo (1) V- '94? Kansas City Zoo (1) V-201449? Kansas City Zoo (1) V-201644? Kansas City Zoo (1) V-202617 Mike Taylor White Oak Plantation (1) C-940322 Mike Taylor White Oak Plantation (1) C-940330? Riverbanks Zoo (1) V-1? Riverbanks Zoo (1) V-2? Riverbanks Zoo (1) V-3 Barbara R. Cavender Denver Zoological Foundation (1) C- '83 Barbara R. Cavender Denver Zoological Foundation (1) V- '84 Roger A. Clawitter St. Louis Zoo (1) V- '89 Roger A. Clawitter St. Louis Zoo (1) V- '88 Roger A. Clawitter Washington (2) C- 210755 Roger A. Clawitter Washington (2) C- 210631 Joeke Nijboer Rotterdam (2) S- 403485 Joeke Nijboer Rotterdam (2) V- 404455 Joeke Nijboer Rotterdam (2) V- 404594 980222 O05001 7
q Protocole 2005 adaptéen 2007 pour un Pigeon rose de l IleMaurice In g Lait de soja (nature) Sojacrème ( soja cuisine ) Caséine lactique Ornivital carbonate de calcium phosphate bicalcique D1 100 20 4 0,03 0,5 0,5 D1 + 8 g nature yaourt + 4 g beurre de cacahuète D12 + 5 g bouillie céréales D19 + 8 g bouillie céréales Ornivital => Vitalornis (ORNIS ) / 100g poudre: 500.000 IU vit.a, 75.000 IU vit.d3, 750 mg vit.e, 200 mg vit.k3, 25 mg vit.b1, 160 mg vit.b2, 120 mg vit.b6, 1.000mg vit.pp, 0,4 mg vit.b12, 7,5 mg folicacid, 200 mg panthotenic acid, 4mg biotin, 7.000mg choline, 8 mg Co, 4,5 mg Se, 122 mg Cu, 1.580 mg Fe, 3.250 mg Mn, 1.624mg Zn 210 205 200 195 190 185 180 175 170 165 160 155 150 145 140 135 130 125 120 115 110 105 100 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 8
5 jours 15 jours 27 jours 32 jours 9
q Zenaida 160,00 135,00 110,00 85,00 60,00 35,00 10,00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 10
q Zenaida 50 48 46 44 42 40 38 36 34 32 30 28 26 24 22 20 changement de protocole n g e 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 q Zenaida q LA COMPOSITION DU LAIT DE JABOT EVOLUE DANS LE TEMPS! q INTERET DES PROTEINES DE SOJA q INTERET DES PROTEINES DE LAIT (caséine) => maisbesoin d émulsion, ex yaourt q INTERET DES LIPIDES DE SOJA (Soja crème= Soja cuisine ) q PROBLEME DE L ENERGIE METABOLISABLE q CHOLINE: MATURATION DES CARTILAGES DE CROISSANCE, MATRICE OSSEUSE, EXPORT DES LIPIDES A PARTIR DU FOIE, q PLUS DE RECHERCHE! 11
MERCI POUR VOTRE ATTENTION! DES QUESTIONS? Remerciements: Dr. Vét. Pierre Moisson, Jean-François Lefèvre, Yves Gridel ainsi que toute l équipe des soigneurs animaliers du secteur «Volières» au Zoo de Mulhouse 12