Titre : le corps humain : première approche des fonctions de nutrition : la digestion Question de Séance départ 1 «Lorsque vous mangez que deviennent les aliments?» Activités conduites avec les élèves Mise en commun des représentations initiales. Emission d hypothèses. Réalisation d un schéma. Démarche scientifique Représentations initiales Hypothèses Tâtonnement Connaissances, savoirs et savoir-faire en jeu 2 Recherche Recherche 3 Dissection et observation Réalisation d une dissection et confirmation ou infirmation des hypothèses Synthèse sur le trajet des aliments Emission d hypothèses sur la transformation des aliments 4 Recherche Synthèse finale Recherche Synthèse Conclusion Nommer et identifier les différents organes internes Connaître et repérer les organes internes ayant un rôle dans la digestion (œsophage, estomac, intestin grêle et gros intestin). Réalisation d un compte rendu. Annotation d un schéma Mots clés : digestion, aliments, nutriments, transformation, sucs digestifs, suc gastrique Réalisation d une trace écrite
N de la séance dans la séquence : 1 Date : Durée : 50 min Compétence visée : avoir compris et retenu les principes élémentaires liés à la fonction de digestion Lire : participer activement à un débat en respectant les contraintes. Utiliser à bon escient les connecteurs logiques dans le cadre d un raisonnement rigoureux Dire : Ecrire : rédiger un schéma. - question initiale : «lorsque vous mangez que deviennent les aliments?» - on propose aux enfants de manger une pomme. Débat oral en collectif Les enfants mangent et soumettent différentes propositions : conceptions initiales. Pommes 10 min - Réaliser un schéma représentant le trajet de la pomme. Schéma en individuel Les enfants réalisent un schéma du trajet des aliments. S ils le peuvent ils doivent nommer les endroits par où passent les aliments. Cahier d expérience - Confrontation et mise en commun Analyse collective Classement des schémas en plusieurs groupes (nombre d entrées, nombre de tuyaux, nombre de sorties ) Emission d hypothèses. Tableau de la classe pour la mise en commun puis cahier d expérience.
N de la séance dans la séquence : 2 Date : Durée : Compétence visée : savoir identifier et nommer les différents organes internes Lire : lire et comprendre un ouvrage Trouver des informations scientifiques sur internet Dire : utiliser le lexique spécifique des sciences Ecrire : prendre des notes suite à la recherche demandée 10 min - observation d un schéma grand format affiché au tableau représentant l intérieur du corps humain. Phase orale collective Emission d hypothèses quant à l identification des différents organes internes. Schéma interne du corps humain grand format à annoter au tableau - Recherche pour nommer les différents organes. Travail différencié en groupes Recherche en groupe homogène Ouvrages s et photocopies d articles - Photocopies d articles s proposés aux enfants en difficultés. - Ouvrages avec recherche individuelle pour les autres enfants. (si disposition de matériel informatique : recherche internet ou sur Cdrom) 15 min - mise en commun des recherches avec synthèse élaborée à partir des résultats collectés. Travail collectif Exprimer le résultat de leur recherche. Annotation du schéma du tableau ainsi que leur schéma individuel à placer dans le cahier. Schéma interne du corps humain grand format à annoter au tableau ce servira de base à la dissection du lapin en vue de découvrir le trajet des aliments
N de la séance dans la séquence : 3 Date : Durée : 65 min Compétence visée : savoir et retenir le trajet suivi par les aliments Lire : Dire : formuler des questions pertinentes Utiliser le lexique spécifique des sciences Ecrire : prendre des notes lors d une observation Rédiger avec l aide du maître un compte rendu d observation 5 min A partir des séances précédentes, demander aux enfants de réaliser une frise reprenant dans l ordre chronologique les organes concernés par le trajet du morceau de pomme. Phase individuelle Compléter la frise demandée Affichage du schéma ( séance 2) Frise : Organe organe organe. 4O min Confirmation ou infirmation des hypothèses à travers la dissection d un lapin Réalisation de la dissection avec identification des différents organes et observation du devenir des aliments ( œsophage, estomac, intestin ) Observation et description un lapin mort de préférence Les enfants se rendent compte que les aliments ingérés ont subi des transformations tout au long du trajet ( d où séance 4 ) Formulation d hypothèses Réalisation d une trace écrite de la dissection et retranscription sur un schéma de corps humain avec réalisation individuelle
N de la séance dans la séquence : 4 Date : Durée : 75 min Compétence visée : savoir et retenir le principe de digestion des aliments ( transformation des aliments en matériaux de petite taille ) Lire : lire et comprendre un ouvrage Trouver sur internet des informations scientifiques simples Traiter une information complexe comprenant du texte, des images, des schémas, des tableaux Dire : participer activement à un débat argumenté pour élaborer des connaissances scientifiques en en respectant les contraintes Utiliser le lexique spécifique des sciences Ecrire : rédiger un texte pour communiquer des connaissances 5 min Rappel oral des hypothèses émises sur la transformation des aliments observée lors de la dissection 3O min Mise en place d une recherche Synthèse orale avec un porte parole pour chaque groupe Travail différencié de groupe Recherche dans les ouvrages et les photocopies reprenant des textes s Synthèse orale des résultats collectés Questionnaire - textes s et questionnaire pour les enfants en difficulté - ouvrages s et questionnaire pour les autres ( éventuellement utilisation d internet ou d un cd-rom ) Elaboration d une trace écrite avec les mots clés ( aliments, nutriments, transformation, sucs digestifs, suc gastrique ) Proposer un contenu pour la trace écrite et phase d écriture Cahier de sciences