SEMAINE 1 du 30-août au 3-sept. Tomates au basilic Concombre à la menthe Nouvelle année Scolaire 2021 2022 Salade de laitue et céleri branche au cumin chipolatas grillées Salade verte aux dés de mimolette cordon bleu de volaille pates poelée mexicaine potatoes carottes persillées Emmental yaourt Yaourt nature et sucre Yaourt aromatisé Fromage blanc coulis famboise fruit liègois chocolat Flan nappe caramel Appellation d'origine Protégé Produits de saison Page 1
SEMAINE 2 du 6-sept. au 10-sept. Salade de pommes de terre au surimi Salade de haricots verts et oeufs mimosa Carottes râpées aux raisins Oeufs durs mayonnaise Duo de haricots rouges et maïs Fraîcheur maïs coeur de palmier Salade du chef Rillettes, cornichons filet de poulet sauce basquaise Gnocchis crème de parmesan et basilic (Plat complet végétarien) tajine de boulettes de veau au citron émincé de bœuf au jus steak haché Brocolis à l échalote haricotsverts courgettes aux herbes de provence riz créole Semoule **** frites ratatatouille Camembert Yaourt nature et sucre yaourt Fromage fondu frais yaourt aromatisé Fromage blanc aux fruits Tomme blanche Samos Salade d ananas Salade de fruits d'été dessert pomme cassis Salade de fruits frais peche au sirop mousse au chocolat Le clafoutis aux mirabelles Les desserts de ma mamie Salade melon pastèque pamplemousse Tutti Frutti Produits de saison Omelette du chef Dessert d e m a m am ie Page 2
SEMAINE 3 du 13-sept. au 17-sept. Salade de carottes rapées aux pommes Rondelles de concombre Rillettes de thon ravigote Melon vert Salade mêlée à la tomate Melon jaune salade de tomates au basilic Salade iceberg au fromage de chèvre Épaule de veau à l estragon Filet de poisson pané haut de cuisse de poulet blanquette de poisson boulettes de bœuf aux olives blé sauté riste aubergines Duo de brocolis et tomates Blettes gratinées à la tomate Haricots plats vapeur riz aux petits légumes Pommes campagnardes Spaghettis Gouda vache qui rit yaourt aromatisé Camembert Emmental Yaourt nature Fromage carré président yaourt Fromage blanc mirabelles et pêches mousse chocolat Prunes reines-claudes patisserie salade de fruits Dessert de pommes et fraises Poire à l anglaise fruit de saison Les Desserts du Potager Appellation d'origine Contrôlée (AOC) Le Porc Français Dessert d e m a m am ie Page 3
SEMAINE 4 du 20-sept. au 24-sept. Melon vert salade de lentilles vertes aux oignons Tomates au basilic Gaspacho vert (concombre courgette moches avocat) Salade mêlée aux olives salade camarguaise céleri rémoulade salade mélèe aux olives Escalope de volaille ketchup maison gnocchis sauce italienne et mozzarella roti de veau sauce tomate sauté de porc omelette piperade basquaise Blé choux fleurs persillés pommes de terre persillées macaronis haricots verts sautés **** mousseline de carottes au curcuma Ratatouille Fromage Carré frais Saint nectaire AOP Yaourt nature sucre Fromage blanc Petit moule ail et fines herbes yaourt fromage picon yaourt aromatisé Fromage blanc et confiture de cerises patisserie pot de crème chocolat banane salade ananas Pomme golden flan patissier Compote de poires Appellation d'origine Protégée (AOP) Produit de saison Dessert Tutti Frutti Page 4
SEMAINE 5 du 27-sept. au 1-oct. poireaux vinaigrette Salade iceberg au fromage carottes rapées sauce crème fraicheur mais cœur de palmier Melon jaune Salade coleslaw Tomate nature Oeufs durs mayonnaise Merguez spaghettis aux légumes et amandes ( plat complet végétarien) cuisse de poulet yassa filet de poisson meunière émincé de bœuf Semoule aux pois chiches épinards Haricots verts sautés Carottes, ail et persil riste aubergines **** purée de pommes de terre Blé aux petits légumes Yaourt nature et sucre Gouda yaourt sucré Cantal AOC mimolette yaourt aromatisé fromage blanc vache qui rit Poire Tutti Frutti Compote pommes-ananas muffin chocolat Ananas au coulis de framboises Pomme golden poire anglaise caramel salade de fruits automne Pomme bicolore Produit de saison Viande Bovine Française Volaille Française Page 5
SEMAINE 6 du 4-oct. au 8-oct. salade de mais Carottes râpées au épices mexicaine Salade concombre mangue pico de gallo Tomates persillées Salade mexico (Haricots rouges, poivrons, maïs) Salade de coeurs de laitue au gouda Guacamole et tortilla chips Céleri rémoulade Emincé de volaille al pastor gnocchis à la créme de champignons et fromage grillade de porc aux épices mexicaine pilons de poulet tex mex omlette à la ciboulette Riz pilaf maïs purée de céleri pommes de terre roties Fondue de poireaux graine de moutarde et épices poelée mexicaine **** courgettes sautées tortis yaourt yaourt aromatisé Vache Picon Yaourt nature sucré Camembert Edam Fromage petit croc lait Fromage blanc Cocada (flan coco mexicain) Pomme au four aux amandes Tutti Frutti fruit fruit Salade Yucatan (pasteque, mangue, pomelos) Compote pommes-cassis Arroz con leche Donuts Appellation d'origine Fruit ou légume frais Produits de saison Page 6
SEMAINE 7 du 11-oct. au 15-oct. Taboulé aux légumes Soupe de potiron Salade coleslaw Pâté de foie Salade de lentilles paysanne Fraîcheur artichaut cube tomate Salade mêlée à la tomate salade tzatziki Escalope de volaille tarte aux fromages filet de poisson pané paleron de bœuf sauce dijonnaise merguez grillées Brocolis macaronis légumes couscous Mélange de riz purée de pommes de terre carottes persillées Semoule haricotsverts persillés yaourt Fromage blanc aux fruits yaourt aromatisé Samos Carré Ligueil Yaourt nature et sucre Tomme blanche Croc lait Banane au chocolat et amandes Raisin noir Fromage blanc et compotée de mangues Salade de pomme et banane à la menthe Pomme golden salade de fruits au sirop Verrine de fromage blanc a la crème de marrons Kaki en salade Potage du chef Fruit et Légume Frais Omelette du chef Page 7
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