14 e 20-21 AOÛT 2011 BLEU D AUVERGNE fête du RIOM-ÈS-MONTAGNES DÉGUSTATIONS, ANIMATIONS, DÉMONSTRATIONS...
14 e 20-21 AOÛT 2011 BLEU D AUVERGNE fête du RIOM-ÈS-MONTAGNES Programme 2011
SAMEDI 20 AOÛT 2011 Exposition, dégustation, vente, Fromage, pain, vin STAND DU SIRBA DIMANCHE 21 AOÛT 2011 Dégustation gratuite et vente de l ensemble de la production fromage AOP «Bleu d Auvergne» I N F O Le marché alimentaire habituel du samedi matin aura lieu place de la Mairie 9h - 12h : Place de la Gare Concours de chevaux lourds de race Bretonne. 9h - 10h30 : à la halle Inscription des participants au «marathon photo» organisé par le Photo Club Gentiane et prises de vue de 9h à 15h. 10h Défilé des groupes musicaux, et des confréries (départ Place de la mairie). 10h - 17h Exposition de vaches laitières. 10h30 : Place du monument Inauguration officielle et ouverture du marché des produits. Plateau de fromages sur le thème du Comté et du Bleu d Auvergne réalisé par Pierre GAY, Meilleur Ouvrier de France 2011 et Ambassadeur du Pays du Comté, dégustations. 10h45 : Place du monument type Fourme d Ambert. 11h : Place de la halle Initiation des 5-10 ans à la fabrication des produits laitiers par l ENILV (inscription dès le début de la fête au stand de l ENILV). 11h15 : Place de la halle Démonstration de fabrication du Bleu d Auvergne par l Ecole Nationale d Industrie Laitière d Aurillac (ENILV). 12h30 : Place du Monument Repas auvergnat, viande Salers sauce au Bleu d Auvergne et repas chez les restaurateurs locaux avec spécialités au Bleu d Auvergne. 14h - 17h : Place de la gare Concours de chevaux lourds de race Bretonne. 14h - 18h Place du monument Exposition avicole. 15h - 18h Emission radio en direct avec France Bleu Pays d Auvergne (animations, jeux avec le public) 15h Défilé dans les rues avec les groupes musicaux et les confréries. 15h - 19 h : Place de la mairie Animation pour enfants (6 à 12 ans) avec des structures gonflables. 15h15 : Place de la halle Initiation des 5-10 ans à la fabrication des produits laitiers. 15h30 : Place du monument type Fourme d Ambert. 15h30 : Place de la halle de type Comté. 16h30 : Place de la halle Fabrication du Bleu d Auvergne. (ENILV). 18h : Place de la gare Remise des prix du Concours de chevaux lourds de race Bretonne Pendant toute la journée Animation «la Route du Pain». 20h30 : Au gymnase Soirée Festi bleu Repas suivi à 21h45 d un spectacle de variétés «Soirée Canapé», et bal (23h30-2h30) avec la Compagnie OBSESSION (22 éléments) entrée adulte 22, enfant jusqu à 10 ans 10, apéritif gourmand offert par l Espace Avèze et le Syndicat du Bleu d Auvergne (Réservation à l Office de Tourisme place de la mairie). 10h -18h Exposition de voitures anciennes. 10h -18h : Place du monument Concours de Génisses Salers les «Miss». 10h45 : Place du monument de type Fourme d Ambert. 11h : Place de la Halle Fabrication du Bleu d Auvergne. (ENILV). 11h15 : Place de la Halle Initiation des 5 10 ans à la fabrication des produits laitiers par l ENILV. 12h : Place du Monument Concours de recettes au Bleu d Auvergne thème 2011: Pizza au Bleu d Auvergne, inscription auprès de l Office de tourisme au 04 71 78 07 37. 12h Remise des prix du marathon photo. 12h30 : Place du Monument Repas auvergnat, viande Salers sauce au Bleu d Auvergne et repas chez les restaurateurs locaux avec spécialités au Bleu d Auvergne. 14h - 17h : à la halle Projection des photos du Marathon. Renseignements et réservations auprès de l Office de Tourisme pour le train gentiane et la soirée Place Charles de Gaulle 15 400 Riom-ès-Montagnes Tél : 04 71 78 07 37 www.fromage-aop-bleu-auvergne.com bleudauvergne@wanadoo.fr 14h30-18h30 Place du monument Animation avec la Fiesta des Pitchouns - entrée gratuite. 14h30-15h15 : Place de la gare Spectacle «La Fiesta des Gardians» - entrée gratuite. 14h00 : Place de la Halle Initiation des 5-10 ans à la fabrication des produits laitiers par l ENILV. 14h30 : Place de la halle de type Comté. 15h : Place du monument Démonstration fabrication de fromage de type Fourme d Ambert. 15h30 : Place de la Halle Fabrication du Bleu d Auvergne. (par l ENILV). 16h30 Remise des prix du Concours de génisses Salers, les «Miss». 17h - 18h : Place de la gare Spectacle «La Fiesta des Guardians». Pendant toute la journée animation «la Route du Pain». 19h Clôture de la fête. P e n d a n t l e s 2 j o u r n é e s B a l a d e G o u r m a n d e e n t r a i n G e n t i a n e E x p r e s s a v e c c a s s e c r o û t e a u B l e u d A u v e r g n e a u V i a d u c d e B a r a j o l Un départ toutes les heures Samedi : 10 aller-retour, 1 er départ à 10h et le dernier à 19h-retour 20h. Dimanche, 7 aller-retour, 1 er départ 11h, le dernier à 18h, retour 19h
Confréries La confrèrie des Gourmandins et Gourmandines des fromages d Auvergne L Académie de la Fourme d Ambert Les Compagnons de la Fourme de Montbrison Les Gentianaires. Groupes musicaux et folkloriques Les Ariomdoux Les Gueules Sèches Acces Swing La Compagnie Obsession Placide et Muzette (Orgue de Barbarie) ANIMATIONS Animations Dégustation comparée de 3 Comté, jeux de découverte des senteurs du Comté La Fiesta des Pitchouns, fête destinée aux petits avec, un camion podium, des structures gonflables, huit animateurs, la boum des enfants, et le grand bal des petits. Stand du CIDIL (Centre Interprofessionnel de Documentation et d Information Laitières)- dégustation gratuite de lait, animation autour des produits laitiers (lots à gagner). Fabrication de pain en plein air : pétrissage, façonnage et cuisson du pain sur place par l association, «La route du pain» La Fiesta des Gardians, jeux des gardians avec vachettes et chevaux camarguais et participation du public Animation avec un atelier de cuisine pour les petits, et dégustation gratuite de Fromages d Auvergne organisée par l AFA (Association des Fromages d Auvergne) Animation avec des Châteaux gonflables (place de la Mairie). Promenade, en charrettes avec des attelages de chevaux lourds, et à dos d ânes et de poney. EXPOSITIONS A la halle Exposition photos «Fragments et Broutilles» par M.Christian Jouve (poursuite de l exposition la semaine suivante, à l Office de Tourisme du Pays Gentiane.) Collections d étiquettes de fromages (les tyrosémiophiles) Place du Monument Concours inter régional de chevaux lourds de race Bretonne organisé par le comice local. Exposition avicole par la SABA (Société d Aviculture Bort Artense) Concours de génisses Salers organisé par le Comice Riomois Exposition de vaches laitières par le comice local. Exposition de voitures anciennes avec le Gentiane Delco. LES INVITES Le fromage AOP Bleu du Vercors Sassenage Le fromage AOP Comté avec les amis du Comté Le fromage AOP Fourme de Montbrison Les vins d Auvergne, du Jura, de Bordeaux (Graves, Pessac Léognan, Saint Emilion, Sauterne), d Anjou (Côteaux du Layon), de Bourgogne ( Chablis...), des Côtes du Rhône (Châteauneuf du Pape), Beaujolais, Morgon, Brouilly, de Gaillac, des Corbières, de Champagne Les autres fromages d AOP : Bleu des Causses, Fourme d Ambert, le Bleu de Gex, le Morbier, Les fromages AOP du Centre : Selle sur Cher, Pouligny Saint Pierre, Crottin de Chavignol, Sainte Maure de Touraine, Valençay. Les fromages AOP auvergnats fermiers : Salers et Saint-Nectaire Les autres produits de la gastronomie du Vercors T é l é v i s e u r 8 2 c m à g a g n e r! D u r a n t l e s 2 j o u r s de la Fête, vente d enveloppes surprises 100 % gagnantes au Stand Accueil FESTI BLEU et tombola Spéciale soirée avec un téléviseur à gagner.
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