NOTICE TECHNIQUE D INSTALLATION & D UTILISATION Plafond filtrant Lumispace Il est important de lire attentivement cette notice avant la maintenance du plafond Lumispace Ce document doit être remis au client final comme notice d utilisation
Table des matières Table des matières... 2 1. Termes... 3 2. Maintenance des filtres... 3 3. Maintenance des éclairages... 5 4. Montage et démontage des voûtes et bacs plats périphériques... 5 5. Nettoyage... 8 6. Garantie... 9 Page 2 sur 9 NT 1429A
1. Termes Plenum d extraction Supportage Bloc luminaire ambiance Voûte Double paroi Bloc luminaire fonctionnel Filtre à choc Système de lavage Façade supérieure Façade inférieure 2. Maintenance des filtres La maintenance des filtres doit être conforme à la réglementation sécurité incendie et plus particulièrement à l article GC21 : Entretien 2 «Les filtres doivent être néttoyés ou remplacés aussi souvent que nécessaire et, en tous cas, au minimum une fois par semaine.». Cette partie de la présente notice technique est destinée au plafond Lumispace sans le système de lavage automatique des filtres. Dans le cas d un plafond Lumispace avec option lavage automatique, il n est pas nécessaire de déposer les filtres chaque semaine. Il est toutefois important de nettoyer les doubles parois qui elles ne sont pas nettoyées par le système de lavage automatique. Pour plus d information sur le système de lavage automatique se reporter à la notice technique Lumispace Ecoclean NT1392A 2.1. Méthode de dépose des filtres et plaques d obturation Les doubles parois et les filtres doivent être ôtés puis réinstaller sur le plafond d extraction sans difficulté et sans outil particulier. La procédure pour les enlever du plafond Lumispace est la suivante : La dépose des doubles parois et des filtres reposent sur le même principe Etape 1 : Lever la double paroi ou le filtre dans la façade supérieure à l aide des poignées intégrées. Etape 2 : Pousser la partie basse de la double paroi ou du filtre vers l intérieur du plenum d extraction. Puis descendre la double paroi ou le filtre de la façade supérieure. Etape 3 : Sortir la double paroi ou le filtre en basculant la partie haute vers soi. Page 3 sur 9 NT 1429A
Pour réinstaller les filtres, réaliser la méthode inverse soit : - Insérer le filtre ou la double paroi à l aide des poignées intégrées à l intérieur du plenum d extraction - Lever le filtre ou la double paroi dans la façade supérieure - Puis descendre le filtre ou la double paroi dans la façade inférieure Nota : Les plaques d obturation s enlèvent et se réinstallent suivant la même procédure. Après démontage des filtres et plaques, deux méthodes peuvent être utilisées pour les nettoyer : - Passage en machine à laver ou lave plateaux. Le format des filtres et des plaques (497 x 250 x 25mm) se prête tout à fait à l utilisation de cette méthode. Les filtres doivent être installés dans des paniers adaptés. - Par trempage dans des bacs en utilisant un mélange d eau et de produit détergent dégraissant, suivi d un rinçage à l eau claire et égouttage. Nota : il est déconseillé de nettoyer les filtres, les plaques d obturation et les doubles parois avec un nettoyeur haute pression. Cette manipulation peut conduire à une détérioration du filtre. 2.2. Fréquence d entretien Nettoyage des plaques : 1 fois par mois ou au minimum à toutes vacances scolaires suivant l encrassement. Nettoyage des filtres : 1 fois par semaine minimum. Nota : avec le système des filtres à chocs, il n y a pas de phénomène de colmatage des filtres par les graisses. Page 4 sur 9 NT 1429A
3. Maintenance des éclairages La maintenance des éclairages sur le plafond Lumispace, qu ils soient dans la zone d extraction ou en zone périphérique, qu ils soient de type éclairage fonctionnel ou décoratif, suit la procédure suivante : Etape 1 : Ôter les vis à l aide d un tournevis plat. Etape 2 : Ôter le cadre diffusant. Nota : le cadre diffusant n est pas maintenu au bloc luminaire. Etape 3 : Remplacer les tubes fluorescents puis remettre le cadre diffusant en place à l aide des vis. Nota : la maintenance et la mise en place des dispositions de sécurité doivent être effectuées par du personnel habilité. 4. Montage et démontage des voûtes et bacs plats périphériques Lorsqu il est nécessaire d accéder au dessus du plafond filtrant (zone d extraction ou zone passive), il est important de suivre les procédures suivantes pour enlever et remettre correctement toutes parois amovibles. 4.1. Montage et démontage des voûtes Etape 1 : Soulever une voûte en prêtant attention à ne pas faire tomber les autres. Les voûtes sont fabriquées pour entrer en quinconce les unes dans les autres (cf. schéma ci-dessous). Puis lever la voûte en direction du bloc luminaire central. Recouvrement des voûtes sur la largeur Page 5 sur 9 NT 1429A
Etape 2 : Ramener le bas de la voûte vers soi pour la retirer du plafond d extraction. Pour réinstaller les voûtes, réaliser la méthode inverse. 4.2. Montage et démontage des bacs plats périphériques Les bacs plats sont positionnés entre des profils aluminium simple ou double comme sur le schéma ci-dessus. Afin de caler les bacs plats, pour ne plus qu ils bougent par la suite, il est utilisé des clips. Ces clips fonctionnent sur le principe de résistance mécanique. Dans la majorité des cas, l ensemble du plafond périphérique est démontable à l exception du pourtour de la pièce. Page 6 sur 9 NT 1429A
Pour démonter les bacs plats suivre la procédure ci-dessous : Etape 1 : Dans un premier temps, repérer le bac plat amovible. Il est généralement en bout de ligne et repérer par un point de couleur. Soulever le bac en le faisant passer par l entaille réalisée dans le profil aluminium comme sur l image suivante : Etape 2 : Grace à l accès du premier bac plat enlevé, retirer les clips du bac suivant. Etape 3 : Faites glisser le bac plat jusqu à la zone de profil prédécoupé et ôter le bac en le soulevant. Etape 4 : Réitérer les étapes 2 et 3 autant de fois que nécessaire. Page 7 sur 9 NT 1429A
Pour remettre les bacs plats en place, procéder à l envers. A savoir replacer un bac par la fente réalisée dans le profil aluminium. Regarder le sens du bac plat. Les bacs plats sont fabriqués pour pouvoir être en recouvrement les uns par rapport aux autres comme sur le schéma ci-dessous. Glisser ensuite le bac plat en bout de ligne et replacer les clips. Réaliser cette procédure jusqu au dernier bac pour refermer le plafond périphérique. Recouvrement des bacs plats 5. Nettoyage Les produits de nettoyage doivent être compatibles avec L acier inoxydable et l aluminium. Les consignes fournies avec ces produits doivent être scrupuleusement respectées. 5.1. Nettoyage des circuits d air vicié Le nettoyage des conduits d air vicié et sa consignation est obligatoire par l article GC21 : Entretien 2 et 3 «2. Au moins une fois par an, il doit être procédé au ramonage des conduits d évacuation et à la vérification de leur vacuité. Pendant les périodes d activité, les appareils de cuisson et de remise en température, le circuit d extraction d air vicié, de buées et de graisses, y compris les ventilateurs et récupérateurs de chaleur éventuels, doivent être nettoyés chaque fois qu il est nécessaire» «3. Un livret d entretien sur lequel l exploitant est tenu de noter les dates des vérifications et des opérations d entretien effectuées sur les installations et appareils visés au 1 et 2 ci-dessus doit être annexé au registre de sécurité de l établissement.» 5.2. Nettoyage du plafond Le nettoyage de la totalité du plafond passe par un entretien annuel ou biannuel en fonction de l encrassement de celui-ci. ci. Pour nettoyer votre plafond filtrant, suivre la procédure suivante : Etape 1 : Protéger les appareils de cuissons, prises électriques, etc Démontage des filtres, plaques d obturations, purges. Etape 2 : Utiliser un canon à mousse ou un système de nettoyage haute pression pour couvrir de mousse la totalité du plafond. Etape 3 : Réaliser un premier rinçage à l eau chaude. Etape 4 : Réaliser un second rinçage à l eau additionnée d un produit de rinçage pour éliminer toute présence de produit détergent. Page 8 sur 9 NT 1429A
Etape 5 : Sécher mécaniquement par aspiration d eau et mettre en fonctionnement de la ventilation pour aider au séchage. Etape 6 : Utiliser un polish final (si souhaité) pour redonner un aspect satiné à l inox. Nota : Pour les opérations de nettoyage complet du plafond filtrant, nous vous recommandons de vous rapprocher d une société de dégraissage industriel agréée par les services d hygiène qui seront en mesure de vous délivrer, d une part, un certificat de conformité aux normes d hygiène et d autre part, un certificat attestant la propreté du système d extraction. (Si l installation participe au désenfumage, en cas d incendie, ce certificat est à remettre à l assureur). 6. Garantie Afin de garantir le fonctionnement optimal et l efficacité du système de filtration, il est nécessaire d utiliser les produits préconisés par France Air. Conformément à nos Conditions Générales de Ventes, la durée de la garantie pour la mise en service est d'une durée de 12 mois à compter de la date de facturation. Pour toute autre panne et fourniture de pièce de rechange, il est nécessaire de demander l intervention d un professionnel et lui demander de se rapprocher de France Air afin d obtenir les pièces détachées nécessaires. Rue des Barronnières Beynost 01708 Miribel Cedex www.france-air.com Page 9 sur 9 NT 1429A