Menus du 29/08/2016 au 02/09/2016 Repas de Bienvenue Sirop d'orange Melon charentais Manchons de poulet Ketchup Pommes de terre vapeur Salade de betteraves mimosa Thon à la tomate et au basilic Torti et emmental râpé Assiette de fruits Crème dessert au chocolat Gaufre nappée au chocolat Marbré au chocolat Yaourt à boire à la fraise
Menus du 05/09/2016 au 09/09/2016 Concombre en rondelles et dés de fromage de chèvre Farfallines au boeuf charolais et au fromage Barre magnum caramel nuts Tranche de pastèque Poisson en paprika'de à la carotte BIO Yaourt aromatisé Sauté de boeuf charolais façon bordelaise Haricots verts BIO sauce tomate Coulommiers Carré du Poitou Gâteau moelleux au chocolat du chef ***Animation : Les pas pareille*** Salade de tomates BIO vinaigrette à l'huile d'olive citron Poulet façon yassa Fromage blanc sucré différemment : sucre roux, coupelle de confiture de prune, sucre Pommes de terre sauce moutarde à l'ancienne et cheddar Poisson meunière frais et quartier de citron Gratin de courgettes BIO Etoile fourrée à la framboise Petit suisse aromatisé Nutella Gaufrettes à la noisette Confiture de fraise Briquette de lait chocolaté Pain au chocolat Jus d'orange
Menus du 12/09/2016 au 16/09/2016 Tomate et mozzarella Cordon bleu Ratatouille BIO et blé Ile flottante et ses amandes effilées Bifteck charolais suace crème champignons Semoule Saint Nectaire AOC Saint Paulin Poire de producteur local Céleri rémoulade Escalope dinde LBR basquaise Petits pois BIO Fromage frais sur coulis de fruits Salade verte vinaigrette balsamique Rôti de veau sauce aux hortillons Purée dubarry BIO Mix lait vanille et fruits exotiques Rillettes de canard Pain navette Marmite de colin mode honfleur Assiette de fruits Kiri Croissant Coupelle de compote de pommes et ananas allégée en sucre Cake à la cannelle du chef Lait demi écremé Petit Ecolier chocolat au lait Yaourt aromatisé Barre de chocolat Jus de pommes
Menus du 19/09/2016 au 23/09/2016 Melon charentais Daube de boeuf charolais à la provençale Purée de pommes de terre du chef Flan à la vanille nappé caramel **Amuse-Bouche** Amuse-bouche: soupe de concombre Taboulé et dés de mimolette Poisson meunière frais et quartier de citron Légumes façon maillot BIO (petits pois, carotte, haricot vert) Carottes râpées Sauté d'agneau LBR sauce aux olives Lentilles mijotées Yaourt vanille Jambon blanc* Jambon de dinde LBR Frites Camembert Tomme blanche Pomme de producteur local Salade de tomates et dés de cantal AOP Vinaigrette au cumin Pavé de colin sauce marseillaise Ratatouille BIO et boulgour Cake nature du chef et sa crème anglaise Brownie Fromage blanc nature Carré du Poitou Jus de raisins (100% jus) Pain aux raisins Briquette de lait fraise Confiture d'abricots Petit suisse aromatisé Prince chocolat Yaourt à boire à la fraise
Menus du 26/09/2016 au 30/09/2016 Salade de tomates Carbonara* Dés de volaille aux petits légumes sauce Mornay (béchamel avec emmenthal râpé) Penne rigate et emmental râpé Purée de pommes et poires du chef Boulgour, tomate et poivron et gouda Poulet rôti LBR Carottes BIO à la crème Blanquette de veau à la crème Cantal AOC Emmental Salade de courgettes, tomate et maïs Vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne Effiloché de canard en parmentier Yaourt de la ferme de Béthanie Pavé de merlu sauce normande Haricots verts BIO et semoule Tomme noire Mimolette Assiette de fruits d'automne (raisins noir - ananas) Muffin vanille pépites de chocolat Roulé fraise Fromage blanc sucré Nutella Yaourt nature Chausson aux pommes Jus d'orange Miel Coupelle de compote de pommes et cassis allégée en sucre