Un avenir sain commence par une alimentation saine

Un avenir sain commence par une alimentation saine 1 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 1 18-02-2009 14:03:46

SOMMAIRE 3 L alimentation saine chez l enfant Michèle Masereel 4 Un bon schéma alimentaire acquis très tôt procure des avantages à vie Prof. Vandenplas 8 Manger sain? Montrez le bon exemple Martine Robert 12 L alimentation saine chez l enfant, ça nous regarde 18 Feeding For Life A travers le programme Feeding For Life, Nutricia veut aider les parents à induire de bonnes habitudes alimentaires chez leurs enfants de 4 mois à 3 ans. Feeding For Life propose : 20 Un test alimentaire interactif 22 Des conseils nutritionnels sur mesure 22 Un jeu éducatif 23 Un site internet informatif 25 Une alimentation saine 23 Menus du jour et conseils pour les petits récalcitrants 24 Quelques conseils pour les petits récalcitrants 26 Qu entend-on par bonnes graisses? E.R. : J.F. Peters, Nutricia Belgique S.A., P.B. 10001, 1850 Grimbergen 2 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 2 18-02-2009 14:04:20

AVANT-PROPOS L alimentation saine chez l enfant : la clé d une bonne santé Chaque mois, plus de 20.000 personnes visitent le site internet de Nutricia à la recherche d informations sur l alimentation des bébés. Les mêmes questions reviennent continuellement sur les sites destinés aux jeunes parents. Mon bébé mange-t-il assez? Mon enfant refuse de boire du lait : que faire? Les parents se posent visiblement beaucoup de questions sur l alimentation de leur enfant. Les autorités belges soulignent elles aussi l importance d accorder une attention particulière à l alimentation et la santé des enfants de 0 à 3 ans. Il est en effet prouvé que les habitudes alimentaires prises dès le plus jeune âge ont un impact énorme sur l avenir de l enfant. Les enfants qui n ont pas bénéficié d une alimentation saine durant les premières années de leur vie acquièrent des mauvaises habitudes alimentaires et s exposent davantage aux risques de diabète, de maladies cardiovasculaires et de surcharge pondérale (obésité) à l âge adulte. Mieux vaut donc prévenir que guérir. Voilà pourquoi ce dépliant insiste sur l importance d une alimentation saine chez les bébés et durant la petite enfance. C est aussi la première fois que Nutricia fournit aux parents un point de repère concret à travers un site internet interactif, des conseils nutritionnels personnalisés et de nombreuses astuces pratiques. Ce n est pas toujours simple d apprendre à son enfant à manger sain. Or, l enfance est la meilleure période pour apprendre à votre enfant à adopter de bonnes habitudes alimentaires. Il n est jamais trop tôt pour apprendre. Et plus tard, vos enfants vous seront certainement reconnaissants de tous vos efforts. Michèle Masereel Nutritionniste Il est en effet prouvé que les habitudes alimentaires prises dès le plus jeune âge ont un impact énorme sur l avenir de l enfant. 3 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 3 18-02-2009 14:04:28

INTERVIEW Un bon schéma alimentaire acquis très tôt procure des avantages à vie En Belgique, les habitudes alimentaires de nos jeunes enfants sont loin d être idéales. Les jeunes enfants reçoivent souvent une alimentation trop peu variée. Les parents veulent bien faire mais sous-estiment l importance d une alimentation saine durant les premières années de vie, indique le Prof. Dr Yvan Vandenplas, chef du service pédiatrie de l Hôpital des enfants de l AZ VUB à Bruxelles. 4 PROF. VANDENPLAS FFL_Algemeen_v2_FR.indd 4 18-02-2009 14:05:09

Tout le monde parle d alimentation saine. Mais à quoi ressemble le schéma alimentaire sain d un enfant de 0 à 3 ans? Prof. Vandenplas : Tous les nutritionnistes s accordent pour dire que l allaitement est la meilleure des alimentations pour démarrer dans la vie. Le lait maternel apporte tous les nutriments dont le bébé a besoin et présente aussi des avantages pour la santé de la maman. Mais vous n êtes pas une mauvaise mère si, pour l une ou l autre raison, vous ne donnez pas le sein. Dans certains cas, c est tout bonnement impossible. Heureusement, il existe aujourd hui des laits pour nourrissons dont les avantages se rapprochent autant que possible de ceux du lait maternel. Des études ont montré qu en Belgique, l alimentation des jeunes enfants n était pas vraiment saine. Où est le problème? Prof. Vandenplas : L expérience nous apprend que les parents suivent particulièrement bien les conseils alimentaires durant la première année de vie de leur bébé, mais ne les observent plus aussi étroitement par après. Or, l alimentation joue un rôle tout aussi crucial à cette étape de la vie. Il ressort d études scientifiques que l alimentation des tout-petits a non seulement des conséquences dans l immédiat, mais aussi pour le restant de leur vie. Une mauvaise alimentation dans l enfance augmente plus tard les risques de surpoids, de diabète et d affections cardiovasculaires. A quoi les parents doivent-ils veiller lorsqu ils nourrissent leur(s) enfant(s)? Prof. Vandenplas : A leur fournir une alimentation équilibrée. Mieux vaut ne pas donner trop de protéines aux enfants de moins de 2 ans. Les tout-petits absorbent souvent plus d un litre de lait de vache par jour : c est franchement trop. Je ne dis pas que le lait n est pas un aliment sain, mais l excès nuit en tout. C est pourquoi on donne actuellement la préférence aux laits de suite et aux laits de croissance, qui sont adaptés aux besoins spécifiques des jeunes enfants. Ils contiennent plus de fer, plus de vitamines et moins de protéines. Pourquoi les bonnes graisses sont-elles importantes pour les enfants? Prof. Vandenplas : Les adultes se voient 5 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 5 18-02-2009 14:05:40

Mais il ne faut pas non plus que le bébé/jeune enfant prenne du poids trop vite? Prof. Vandenplas : En effet. Dans notre société, on associe encore l image du bébé potelé à une bonne santé. Or, des études (1) ont démontré que les bébés dodus devenaient souvent des adultes grassouillets. C est ce qu on appelle la programmation nutritionnelle : lorsque dans une période délicate de la croissance de l enfant durant ses premières années de vie un stimulus alimentaire se produit, celui-ci peut influencer à long terme la structure des cellules graisseuses de son corps. Si votre enfant ne mange pas équilibré, vous augmentez ses risques de développer un surpoids, un diabète de type 2 ou des affections cardiovasculaires recommander un régime pauvre en graisses pour prévenir le surpoids et les maladies cardiovasculaires. Les enfants, au contraire, puisent jusqu à 40% de leur énergie dans les graisses. Ils ont donc besoin de graisses pour leur développement. A l hôpital, je vois de nombreux enfants atteints de diarrhée chronique. Celleci est presque toujours due à une alimentation déséquilibrée, trop riche en protéines et trop pauvre en bonnes graisses. Or, les bonnes graisses sont capitales dans l alimentation. Les acides gras oméga 3 et oméga 6 jouent un rôle majeur dans le développement cérébral. C est pour cela qu on les ajoute actuellement dans de nombreux aliments pour bébés. (1) Alan Parker, Institute of Child Health, Londres, Angleterre. 6 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 6 18-02-2009 14:06:11

à l âge adulte. Sans compter que vous lui inculquez de mauvaises habitudes alimentaires dont il ou elle aura d autant de plus de mal à se débarrasser plus tard. Quels sont les autres nutriments importants dans l alimentation des jeunes enfants? Prof. Vandenplas : En Belgique, environ 10% des enfants présentent une carence en fer, qui peut être lourde de conséquences dans la période de 0 à 3 ans. Il est prouvé qu une telle carence peut un ralentissement du développement moteur et donc un retard mental. Mais pas question d administrer des comprimés de fer à votre enfant, car un excès de fer est également nocif. Votre enfant doit avant tout puiser son fer dans une alimentation équilibrée (par ex. viande rouge, légumes verts) et des laits de suite et de croissance adaptés. Pourquoi ajoute-t-on des prébiotiques et des probiotiques dans certains aliments? Prof. Vandenplas : Nous assistons depuis quelques années à une recrudescence des maladies auto-immunes et des allergies. Certains scientifiques l attribuent à un excès d hygiène. Mais l alimentation joue également un rôle. C est la raison pour laquelle on ajoute de plus en plus de probiotiques (bonnes bactéries vivantes) ou de prébiotiques dans les aliments. Les prébiotiques sont des fibres qui se décomposent dans le gros intestin et améliorent la flore intestinale. Une flore intestinale saine stimule le système de défense naturel. Auriez-vous un ultime conseil à donner? Prof. Vandenplas : Les parents oublient parfois que l alimentation remplit aussi une fonction sociale. Prendre le temps de manger ensemble est primordial. Et puis, un mode de vie sain n est pas seulement une question d alimentation. Bouger est au moins aussi important! En tant que parents, montrez le bon exemple : faites du sport avec votre enfant au lieu de l installer devant la télé avec un DVD. 7 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 7 18-02-2009 14:06:38

INTERVIEW Manger sain? Montrez le bon exemple Les parents exigent le meilleur pour leur enfant. En matière d alimentation aussi. Mais tout n est pas rose tous les jours. Papa et maman s inquiètent dès que leur bébé ou jeune enfant boude son repas. Heureusement, la solution est en général très simple. 8 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 8 18-02-2009 14:06:45

Virginie De Laet, de Namur, est la fière maman de Thomas (7) et Axel (1,5) et la belle-mère de Léo (8). Ses fils ont reçu le sein pendant trois mois avant de passer au biberon. C est alors que les problèmes ont commencé pour Thomas. Il régurgitait tout son lait. Et pourtant, il n était pas allergique. J ai essayé à peu près tous les laits de suite, mais rien n y faisait. Finalement, je suis très vite passée à l alimentation solide. LES JEUNES ENFANTS ABSORBENT TROP DE PROTÉINES. Martine Robert, chef diététicienne : En guise de collation, de nombreux parents donnent à leurs enfants des petits fromages blancs au goût fruité au lieu d un vrai fruit. Les enfants raffolent de ces petits fromages doux et sucrés. Mais ceux-ci ne remplaceront jamais un vrai fruit, qui fournit d autres nutriments essentiels. En plus, ce n est pas avec ces fromages que votre enfant apprendra à mâcher et à découvrir de nouvelles saveurs. Plus tard, ces enfants n auront plus aucune envie de croquer dans une pomme. Ces fromages sucrés contiennent beaucoup de protéines. Or, l alimentation de nos tout-petits est déjà trop riche en protéines. Diverses études scientifiques révèlent que les enfants habitués à une alimentation trop protéinée risquent davantage de développer un surpoids plus tard. Veillez donc à ce que vos enfants n abusent pas de ces petits fromages. La régurgitation Martine Robert, chef diététicienne à l Hôpital Universitaire des Enfants Reine Fabiola à Jette, le confirme : les problèmes commencent souvent après l allaitement. La régurgitation (ou reflux gastrique) est le problème le plus fréquent chez les bébés. Il peut être dû à une immaturité de l œsophage ou de l estomac, voire à une allergie. Mais bien souvent, c est une simple question de volume. Certains parents ne donnent que quatre biberons par jour, mais des biberons remplis de gros volumes de lait. Le bébé a du mal à digérer de telles quantités; il régurgite. La solution est simple : multipliez les biberons mais diminuez les portions. Le passage aux aliments solides Chez Thomas, le passage à l alimentation solide s est fait sans heurts : il mangeait de tout, témoigne Virginie. Mais notre plus jeune est un vrai capricieux. Parfois, il rechigne après deux bouchées. C est un accro aux bouillies, qui continue à réclamer son biberon Martine Robert : L âge idéal pour initier les enfants aux aliments solides oscille entre 5 et 6 mois. C est la période où l enfant doit apprendre à mâcher, à découvrir de nouvelles saveurs et consistances, à manger à la cuillère, etc. S il passe à côté de ces apprentissages à cette étape, il deviendra difficile à table plus tard. 9 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 9 18-02-2009 14:07:28

PRENEZ LE TEMPS DE MANGER! De nos jours, les parents mènent souvent une vie trépidante. Ils disent ne pas avoir le temps de cuisiner et de manger ensemble, souligne Martine Robert. Ce n est pas une bonne idée si vous voulez inculquer de bonnes habitudes alimentaires à votre enfant. Cuisiner sain demande rarement plus de temps que de glisser une pizza au four. Il faut absolument que les parents prennent conscience de la grande responsabilité qu il portent sur ce plan. MARTINE ROBERT Comment savoir si mon enfant absorbe suffisamment de nutriments? En journée, Axel mange en famille, tout simplement, raconte Virginie. Ce sont des repas à base de pain. En guise de collation, les enfants reçoivent un yaourt ou un fruit. Et le soir, nous mangeons chaud. J essaie de varier les plats beaucoup de poisson, chaque jour des légumes différents mais je ne choisis pas les aliments pour leur teneur particulière en tels nutriments. Tant que la courbe de croissance des enfants reste normale, je pars du principe que tout est en ordre. Martine Robert, diététicienne : C est en effet le meilleur baromètre pour savoir si votre enfant absorbe suffisamment de nutriments. Si votre jeune enfant se développe normalement, il n y a aucune raison de s inquiéter. Les parents veulent parfois donner trop à manger à leur enfant. Privilégiez les petites quantités et si votre enfant a encore faim, il vous le fera bien comprendre. Mon enfant refuse de manger cela Martine Robert, diététicienne, reçoit de nombreuses questions de parents désemparés face au refus de leur enfant de manger certains aliments. Dans le ventre de sa mère, le bébé a déjà l occasion de goûter à diverses saveurs; l allaitement aussi lui permet de découvrir les goûts que sa maman apprécie, explique Martine Robert. Souvent, un enfant n aime pas tel aliment parce que ses parents n en mangent 10 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 10 18-02-2009 14:07:29

pas non plus. Si vous voulez que votre enfant mange des fruits et des légumes, mangez-en aussi. Si vous voulez que votre enfant déjeune tranquillement, faites de même. Montrez-leur l exemple. Faites également participer vos enfants à la préparation des repas. Les enfants aiment faire les courses avec vous et choisir eux-mêmes les pommes que vous allez préparer. Coupez ensemble les pommes en dés ou en triangles. Faites-en un jeu. L enfant associera alors le repas à une partie de plaisir. C est ça ou rien d autre Virginie : Mes enfants doivent manger ce qu on leur sert et ne peuvent quitter la table avant d avoir goûté. Martine Robert : Il est bon de faire régulièrement découvrir de nouvelles saveurs à votre enfant. Il faut parfois faire goûter jusqu à 10 fois un aliment à un tout-petit avant qu il n en apprécie le goût. Mais il ne faut pas forcer votre enfant à manger tel ou tel aliment. Ce n est pas grave du tout si un enfant ne termine pas son assiette. Limitez à 20 ou 30 minutes le temps que votre enfant passe à table. Ensuite, retirez-lui son assiette. Un enfant en bonne santé ne se laissera jamais mourir de faim. Ce qu il ne faut surtout pas faire, c est poursuivre votre enfant avec une cuillère dont il n a pas avalé le contenu. Cela ne ferait que le dégoûter de manger. Mais alors ne lui donnez rien d autre après! Beaucoup de parents commettent l erreur de lui glisser quand même un biscuit ou un morceau de tarte, après coup. C est comme si vous récompensiez son refus de manger. Il faut rester cohérent et obliger votre enfant à attendre le prochain repas en famille. Je ne veux pas que mon enfant grossisse Virginie : Je ne donne pas plus d un biscuit par jour à mes enfants. Thomas a droit à maximum 2 verres de boisson rafraîchissante par jour. Quant aux snacks sucrés ou salés (chips), ils sont plutôt exceptionnels. J étais moi-même boulote étant petite, et je veux absolument éviter que mes enfants suivent la même voie. Martine Robert : Aujourd hui, les parents sont plus attentifs à l alimentation de leur enfant. Ils veulent lui éviter de grossir et lui donnent souvent peu de graisses. Trop peu en réalité, car l enfant a absolument besoin de bonnes graisses (par ex. huiles végétales, certains poissons). Elles sont nécessaires au développement du cerveau, notamment. Les parents sont parfois trop scrupuleux sur ce point. Supplément de vitamine D On conseille aujourd hui de donner des suppléments de vitamine D aux jeunes enfants. Je ne suis pas pour, plaide Virginie. En fait, je me fie surtout à mon instinct pour l alimentation de mes enfants. Tant qu ils restent en bonne santé et actifs, je ne m en fais pas. Martine Robert : Pourtant, il est conseillé de donner des suppléments de vitamine D aux jeunes enfants, du moins en hiver. La vitamine D se forme essentiellement dans la peau lorsque celle-ci est exposée à la lumière du soleil. Comme la Belgique est peu ensoleillée et que les enfants jouent de moins en moins dehors, ils présentent souvent une carence en vitamine D. 11 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 11 18-02-2009 14:07:45

L alimentation saine chez l enfant, ça nous regarde Une alimentation saine est essentielle pour votre enfant. De plus en plus d études scientifiques démontrent à quel point les aliments absorbés durant les premières années de vie ont un impact sur la santé future de l enfant. Chaque phase de développement mérite une attention particulière. 12 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 12 18-02-2009 14:07:45

DÈS LA NAISSANCE Développement du système immunitaire Saviez-vous que le système immunitaire de votre enfant n est entièrement développé qu autour de sa troisième année de vie? D où l importance de fournir à votre bébé les nutriments qui renforcent son système immunitaire. Le lait maternel est l aliment qui convient le mieux au bébé. Il est tout à fait adapté aux besoins nutritionnels de votre enfant et contient des anticorps contre les maladies. De plus, le lait maternel est très digeste et protège contre les allergies. Il contient aussi des fibres prébiotiques qui renforcent naturellement le système immunitaire des bébés. Mais l allaitement n est pas toujours possible ou est parfois interrompu précocement. Voilà pourquoi Nutricia a développé des laits pour nourrissons et des laits de suite dont les avantages se rapprochent le plus possible de ceux du lait maternel. Introduction de l alimentation solide DÈS 4 MOIS Entre 4 et 6 mois, on peut commencer à introduire des aliments solides. Ces derniers sont très importants pour le développement psychomoteur de votre bébé. Ils détermineront en partie les préférences alimentaires de votre enfant. Il convient en effet d habituer au plus vite l enfant aux différents goûts : plus il Saviez-vous que... les bébés nourris au sein prennent moins vite du poids que les bébés nourris au biberon? Ne vous inquiétez pas, c est tout à fait normal! Ce qui compte, c est que l enfant suive bien sa courbe de croissance. découvrira de saveurs, CONSEIL plus il sera facile de Pour sa première panade, choisissez des fruits ou lui faire absorber une des légumes à la saveur nourriture saine et variée. douce, comme la banane, A partir de 6 mois, le la poire, le melon et la bébé a également besoin pêche, le chou-fleur, le de plus de nutriments brocoli et la carotte. que ceux présents dans le lait (maternel). C est le moment pour tous les bébés de passer à l alimentation solide. Effectuez cette transition en douceur, pour que votre bébé la vive le plus sereinement possible. 13 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 13 18-02-2009 14:08:03

Réserves de fer épuisées Tout bébé né à terme reçoit à DÈS 6 MOIS la naissance une provision de fer qui lui vient de sa maman. Conjugué à la petite quantité de fer présente dans l alimentation, ce stock suffit à sa croissance et à son développement pendant les premiers mois de vie. Vers l âge de 6 mois, toutefois, cette réserve de fer s épuise. Désormais, le bébé dépend du fer qu il absorbe par le biais de son alimentation ou de suppléments. Le fer se trouve essentiellement dans la viande (en particulier la viande rouge) et le poisson et, dans une moindre mesure, dans les produits laitiers ou les œufs. Certains légumes comme la courgette, les haricots blancs, les lentilles ou le brocoli sont riches en fer, mais sous une forme plus difficilement absorbée par le corps. CONSEIL Diversifiez les menus en variant légumes, viandes et poissons, poulet, pommes de terre, riz... afin d offrir à votre enfant tous les nutriments dont il a besoin. 14 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 14 18-02-2009 14:08:04

LA CARENCE EN FER EST LE PROBLÈME LE PLUS RÉCURRENT CHEZ LES JEUNES ENFANTS Selon une étude scientifique, près de 17% des enfants de moins de 5 ans manquent de fer dans nos pays occidentaux. Cette carence se manifeste par des symptômes tels que la fatigue et une moins bonne condition physique. Une sérieuse carence en fer peut même se traduire par de l apathie, des troubles de l attention et des problèmes de concentration. Une carence en fer perturbe donc le développement psychomoteur de l enfant. Saviez-vous que... les besoins en fer d un bébé de 6 mois sont 9 fois supérieurs à ceux d un adulte, par kg de poids corporel? En effet, les provisions de fer que les bébés reçoivent à la naissance s épuisent à l âge de 6 mois. Le fer joue notamment un rôle dans le développement neurologique. 15 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 15 18-02-2009 14:08:19

Saviez-vous que... les fibres sont très importantes dans l alimentation de votre enfant? Elles stimulent le bon fonctionnement de son intestin. Présentez donc du pain complet et des fruits à vos enfants. Entre 8 et 12 mois, le bébé découvre une alimentation DE 1 À 3 ANS plus variée ; un processus d apprentissage que les parents devraient pour bien faire poursuivre tout au long de l enfance. Les besoins nutritionnels des tout-petits sont d autant plus spécifiques que leur développement et leur croissance sont rapides. Des études révèlent toutefois que l alimentation des jeunes enfants répond rarement à leurs besoins réels. En Belgique, les bébés et les tout jeunes enfants absorbent trop de sucres, de sel, de protéines et de graisses saturées, et trop peu de fer, de vitamine D, de graisses insaturées et de fibres. Le nombre d enfants obèses augmente en Belgique, ce qui prouve bien que les enfants absorbent plus d énergie qu ils n en dépensent. 16 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 16 18-02-2009 14:08:35

LES ENFANTS BELGES MANGENT-ILS SAINEMENT? En 2008, Nutricia a mené une enquête invitant 500 mamans belges à tenir un journal de bord de l alimentation de leurs jeunes enfants de 6 à 36 mois. Il en ressort que les jeunes enfants absorbent trop de : protéines sucre graisses saturées sel et trop peu de : vitamine D fer graisses insaturées fibres eau Ce que votre petit bout mange et boit est important pour son développement actuel et sa santé future. RECOMMANDATIONS! Limitez les en-cas à 3 par jour. Privilégiez les charcuteries maigres non préparées, pauvres en graisses saturées. Préférez les graisses végétales aux graisses animales. Encouragez votre enfant à manger plus de légumes, de fruits et d aliments riches en fibres. Inscrivez plus souvent le poisson au menu. Apportez-leur un supplément en vitamine D. 17 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 17 18-02-2009 14:08:50

Feeding For Life A travers le programme Feeding For Life, Nutricia veut aider les parents à induire de bonnes habitudes alimentaires chez leurs enfants de 4 mois à 3 ans. 18 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 18 18-02-2009 14:08:58

Malheureusement, l alimentation des jeunes enfants belges répond rarement à leurs besoins nutritionnels spécifiques. Avec Feeding For Life, Nutricia veut aider les parents à opérer les bons choix. En proposant des produits équilibrés, mais aussi des astuces pratiques, des conseils nutritionnels personnalisés et des outils simples, Nutricia entend contribuer à ce que vos enfants reçoivent tout ce dont ils ont besoin et acquièrent de bonnes habitudes alimentaires pour plus tard. Les enquêtes révèlent que les jeunes mamans se posent beaucoup de questions sur l alimentation de leur(s) enfant(s). Or, il est essentiel que les enfants, surtout dans la tranche de 0 à 3 ans, absorbent les bons nutriments. Il est en effet prouvé que les habitudes alimentaires adoptées à un très jeune âge ont un impact majeur sur la santé future de l enfant. Saviez-vous que... les initiatives prises dans le cadre de la campagne Feeding For Life se reconnaissent à ce logo? 19 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 19 18-02-2009 14:09:15

Feeding For Life propose : UN TEST ALIMENTAIRE INTERACTIF Sur www.feedingforlife.be, un test simple vous permet de faire le point sur les habitudes alimentaires de votre/vos enfant(s). En outre, des menus du jour détaillés accompagnés des recettes correspondantes inspireront les parents en quête d idées de repas sains. Cela vaut donc vraiment la peine de surfer sur www.feedingforlife.be 20 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 20 18-02-2009 14:09:19

Votre enfant mange-t-il sainement? Faites le test! Nutricia ne se contente pas d optimaliser la composition de ses produits. Feeding For Life fournit aux parents un repère concret qui les aide à donner et apprendre à leurs enfants les bases d une alimentation saine et équilibrée. Chacun mesure l importance d une alimentation saine et équilibrée. Mais pour les jeunes parents, il n est pas souvent simple de mettre la théorie en pratique. Que faire en effet lorsqu un bambin recrache sans cesse son morceau de poisson? Peut-on forcer sa petite chérie à manger des légumes? Jusqu à quel point? Les parents se posent des tas de questions. C est pourquoi Nutricia a développé diverses initiatives en vue de guider les parents sur ce terrain difficile. Vous découvrirez ainsi directement quels sont les nutriments que votre enfant a absorbés en trop faible, en bonne ou en trop grande quantité. Vous recevrez en outre les conseils personnalisés et les astuces pratiques des nutritionnistes de Nutricia pour réajuster l alimentation de votre enfant le cas échéant. Car même de tout petits changements dans les habitudes alimentaires de votre petit bout peuvent faire une sacrée différence. Maintenant et plus tard! Test d évaluation et conseils nutritionnels Sur le site Internet www.feedingforlife.be, les parents ne trouveront pas seulement des informations sur l alimentation de l enfant, mais aussi un test d évaluation simple qui leur permet de faire le point sur les habitudes alimentaires de leurs enfants. Vous indiquez les aliments que votre enfant a mangé, et en quelle quantité, au cours d une journée normale. L ordinateur analyse ces données et visualise les résultats. 21 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 21 18-02-2009 14:09:25

DES CONSEILS NUTRITIONNELS SUR MESURE Nutricia vous offre aussi les conseils personnalisés d une équipe de nutritionnistes expérimentés. Vous ne trouvez pas votre bonheur sur le site internet? Vous avez des questions, remarques ou suggestions? Appelez gratuitement le 0800 16 685 ou envoyez un mail à info.nutrition@nutricia.be. UN JEU ÉDUCATIF Nutricia a également mis au point un jeu éducatif qui permet aux parents d apprendre, avec leurs enfants et de manière ludique, à adopter les bons réflexes alimentaires. Vous pouvez le demander gratuitement sur www.feedingforlife.be. 22 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 22 18-02-2009 14:09:28

UN SITE INTERNET INFORMATIF Outre des informations et des conseils utiles, vous trouverez sur le site www.feedingforlife.be une liste complète de menus du jour accompagnés de leurs recettes. Vous pourrez ainsi composer un menu de la semaine pour votre/vos enfant(s). Ces menus du jour ont été établis par les nutritionnistes de Nutricia et tiennent compte des besoins nutritionnels spécifiques à chaque tranche d âge. Les repas préparés maison alternent avec les aliments pour bébés. Exemple de menu du jour pour l enfant de 12 à 24 mois Matin Midi Soir 1 tranche de pain demi-gris, légèrement tartinée de margarine et de confiture, 1 berlingot de lait pour bébé Bambix multi-céréales Repas de Popeye : 1-2 pommes de terre avec 1-2 cuillères (50 à 100 g) d épinards et 50 g de mignonnette de porc préparée avec 1 c à s de margarine végétale 1-2 tranches de pain gris avec 1/2 tranche de jambon, légèrement tartinée(s) de margarine En-cas En-cas Dessert Riz au lait préparé avec 100ml de lait entier/lait de croissance et 1 c à s de riz (non cuit) Salade fruits frais (100 g), 1 gobelet de lait de croissance Bambix nature Frutapura Olvarit pomme - banane Calendrier des goûts Vous aussi, si, vous voulez savoir tout ce que votre bout de chou peut absorber? Vous vous demandez à partir de quel âge votre enfant peut manger des légumes crus? Vous trouverez toutes les réponses dans le calendrier des goûts de Nutricia, ia, qui explique clairement à partir de quand vous pouvez introduire tel goût ou produit dans son alimentation. Le calendrier r des goûts est téléchargeable sur le site www.feedingforlife.be. 23 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 23 18-02-2009 14:10:16

QUELQUES CONSEILS POUR LES PETITS RÉCALCITRANTS Montrez le bon exemple Pourquoi votre fils ou votre fille devrait-il ou elle manger des légumes que vous avez vous-même en horreur? Les enfants aiment imiter les adultes, montrez-leur le bon exemple. Si vous en goûtez, vos enfants seront plus vite tentés de faire de même. Emmenez vos enfants au magasin Emmenez vos enfants lorsque vous allez faire vos courses. Laissez-les choisir les fruits qu ils emporteront à l école en guise de collation. Et demandez-leur de choisir les légumes que vous leur servirez au repas chaud. Les enfants auront ainsi le sentiment d avoir leur mot à dire. Faites participer les enfants à la cuisine Laissez vos enfants vous aider à préparer les repas. Proposez-leur de laver les légumes ou de mixer la soupe. Vous verrez que les enfants sont plus prompts à goûter un repas lorsqu ils ont mis la main à la pâte. Préparez des potages ou des purées de légumes Vos enfants font la grimace devant les légumes? Sachez qu il existe un moyen de leur apprendre à manger des légumes. Incorporez carottes, brocoli ou céleri-rave dans une purée de pommes de terre ou une soupe de légumes bien épaisse. Vous verrez que cela passe beaucoup mieux chez les enfants! 24 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 24 18-02-2009 14:10:48

SITES INTERNET INTÉRESSANTS www.feedingforlife.be www.nutriciababy.be www.belgium.be/fr/sante/ vie_saine/alimentation/plan_national www.one.be Saviez-vous que Nutricia est toujours prêt à répondre à vos questions ou à écouter vos remarques? Appelez gratuitement notre équipe de nutritionnistes expérimentés au 0800 16 685 ou envoyez un mail à info.nutrition@nutricia.be. les enfants qui absorbent trop de fer durant leurs premières années de vie s exposent à un risque accru d obésité plus tard? D où l importance d un lait adapté. les enfants ont besoin de maximum 20 g de viande par jour? COMPOSITION OPTIMALE Dans le cadre de Feeding For Life, Nutricia a émis ses propres normes, qui vont plus loin que les prescriptions légales en matière d aliments pour bébés. Le but est notamment de réduire les quantités de sel, sucre et protéines. Certains composants comme le fer et la vitamine D sont ajoutés à une série de produits alimentaires. Et la palette de fruits et légumes se diversifie, les études ayant établi que les enfants présentaient souvent des carences à ce niveau. UNE ALIMENTATION SAINE Les aliments pour bébés de Nutricia répondent aux normes les plus strictes en matière de pesticides. Leur composition tient compte des dernières conclusions scientifiques des experts nutritionnistes internationaux. Voilà pourquoi Nutricia adapte régulièrement ses produits, qui ne contiennent par ailleurs ni conservateurs, ni colorants, ni arômes artificiels. 25 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 25 18-02-2009 14:11:08

Qu entend-on par bonnes graisses? Les graisses constituent d importantes sources d énergie. Elles fournissent deux fois plus d énergie que les glucides et les protéines. Notre corps a également besoin de graisses pour assurer un apport important d acides gras essentiels, lesquels jouent un rôle majeur dans le développement neurologique. Sans oublier que les aliments gras nous apportent aussi les indispensables vitamines liposolubles A, D, E et K. Mais il existe différents types de graisses : Les graisses saturées sont qualifiées de mauvaises graisses parce qu elles exercent une influence néfaste sur les lipides sanguins. On peut les reconnaître à leur état figé (solide) lorsqu elles sont à température ambiante. Les graisses saturées sont surtout présentes dans les aliments d origine animale tels que la viande, les produits à base de lait entier, le beurre et le fromage. Les graisses insaturées ont une influence favorable sur les lipides sanguins, d où leur étiquette de bonnes graisses. La plupart des huiles végétales sont insaturées. Les graisses insaturées sont normalement liquides à température ambiante. La margarine ou la minarine contiennent de très bonnes graisses. De plus, la margarine est une importante source journalière de vitamines A, D et E. 26 Les acides gras essentiels sont des acides gras qui ne peuvent être fabriqués par le corps. D où l importance d absorber ces acides gras essentiels par le biais de l alimentation. L acide alpha-linolénique (oméga 3) et l acide linoléique (acides gras oméga 6) sont des acides gras essentiels. On les trouve essentiellement dans le poisson gras, les légumes verts, les noix, les graines de lin, l huile de noix, les graines de soja, les coquillages, etc. Nutricia ajoute des acides gras essentiels à certains produits pour compenser d éventuelles carences alimentaires. Un équilibre s impose entre les différents types de graisses dans l alimentation, car un excès de mauvaises graisses peut provoquer des problèmes de santé à long terme. FFL_Algemeen_v2_FR.indd 26 18-02-2009 14:11:11

LA VITAMINE D : INDISPENSABLE POUR LES ENFANTS Les enfants en pleine croissance ont grand besoin de vitamine D. La vitamine D favorise l absorption du calcium. On la retrouve surtout dans les produits gras d origine animale : beurre, graisses à tartiner ou à cuire, poisson gras, etc. La synthèse de la vitamine D est stimulée par l exposition de la peau au soleil. Nutricia a déjà ajouté de la vitamine D à certains produits (par ex. aliments pour nourrissons, lait de croissance) pour compenser d éventuelles carences. Saviez-vous que... le jeune enfant requiert jusqu à 3 fois plus d énergie et 5 fois plus de nutriments qu un homme adulte, par kilo de poids corporel? Si le tout-petit mange la même chose que le reste de sa famille, son alimentation ne suffira généralement pas à satisfaire ses besoins nutritionnels spécifiques. 27 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 27 18-02-2009 14:11:37

Vous avez des questions ou souhaitez échanger vos impressions sur l alimentation de votre enfant? N hésitez pas à nous contacter! Nous sommes là pour vous. Nos nutritionnistes se tiennent tous les jours à votre disposition pour vous donner des conseils personnalisés au numéro gratuit 0800 16 685. Vous pouvez bien sûr aussi envoyer un mail à info.nutrition@nutricia.be ou visiter notre site www.feedingforlife.be. 5000589 FFL_Algemeen_v2_FR.indd 28 18-02-2009 14:11:42