Interventions de printemps Région Sud-Ouest

Sud-Ouest

1 Interventions de printemps 2016-2017

SOMMAIRE Avant-propos... 3 Fertilisation azotée du blé tendre et blé améliorant : assurer le rendement et la qualité... 4 La gestion de la fertilisation azotée sur blé tendre et blé ameliorant... 4 ETAPE 1 : calculer une dose prevsionnelle adaptee à la variété... 4 ETAPE 2 : fractionner les apports pour répondre aux besoins évolutifs des céréales... 6 ETAPE 3 : maximiser la valorisation des apports et Piloter avec un outil de diagnostic (Farmstar, N-Tester, JUBIL)... 8 Proposition de programmes fongicides sur blé tendre... 10 Elaboration de la stratégie de traitement sur blé TENDRE... 10 ETAPE 1 - EVALUER LE RISQUE A PRIORI : LES SENSIBILITES VARIETALES... 10 ETAPE 2 - CONSTRUIRE SON PROGRAMME FONGICIDE... 17 Programme 1 : Apparition précoce de maladies Dominante septoriose et rouille brune... 22 Programme 2 : Risque de maladies foliaires précoces et fusariose... 23 Programme 3 : Apparition tardive de maladies foliaires Septoriose et rouille brune... 24 Programme 4 : Risque de maladie foliaires tardives et fusariose... 25 ETAPE 3 - L AJUSTEMENT EN COURS DE CAMPAGNE... 29 Stratégies régionales de lutte contre la verse en blé tendre... 31 Ravageurs de printemps... 36 Cèphe des chaumes (Cephus pygmeus)... 37 Criocères sur céréales (Lema)... 37 Pucerons des épis (Sitobion avenae)... 38 Mouches mineuses (Agromyza)... 40 Tordeuses des céréales (Cnephasia)... 40 Interventions de printemps 2016-2017 2

Avant-propos Le présent document fait partie de notre collection «Choisir & Décider Céréales à paille - Préconisations régionales». Vous trouverez dans ce document une approche régionalisée et des conseils opérationnels relatifs aux interventions de printemps, qu il s agisse de fertilisation azotée, de lutte contre les maladies, ou contre la verse Les éditions suivantes sont disponibles pour le Sud-Ouest : Blé tendre, Blé dur, Orges d hiver et Triticale. Il complète les éditions parues en août sur les thèmes «variétés et interventions d automne». Ces documents sont rédigés par les équipes ARVALIS Institut du végétal Sud-Ouest, présents dans les régions Nouvelle-Aquitaine et Occitanie. Pour plus d informations, des synthèses nationales sont également disponibles «Choisir & Décider Intervention de printemps céréales à paille - Synthèse nationale». Ce document rassemble l ensemble des résultats des essais ARVALIS Institut du Végétal. Il aborde les thèmes suivants : actualités règlementaires et phytosanitaires, fertilisation azotée, lutte contre les maladies et la verse, lutte contre les ravageurs de printemps. Notre gamme «& DECIDER» est disponible en téléchargement gratuit sur nos sites internet (www.yvoir.fr et www.arvalis-infos.fr ) Certains essais ont été réalisés en collaboration avec des organismes de la région. Nous remercions vivement les techniciens de ces organismes ainsi que les agriculteurs chez qui les essais ont été réalisés. Nous remercions également toute l équipe régionale ARVALIS - Institut du végétal de Midi-Pyrénées, Aude et Aquitaine : assistantes, techniciens et ingénieurs régionaux; ainsi que les ingénieurs spécialistes ayant contribué à la synthèse des essais et à la rédaction de ce document. Interventions de printemps 2016-2017 3

Fertilisation azotée du blé tendre et blé améliorant : assurer le rendement et la qualité LA GESTION DE LA FERTILISATION AZOTEE SUR BLE TENDRE ET BLE AMELIORANT La gestion de la fertilisation azotée permet d assurer une alimentation optimale de la plante dans les conditions de l année et ainsi maximiser les chances d atteinte du potentiel de rendement et de protéines. Pour toutes les céréales, la qualité est importante et dépend en grande partie de la teneur en protéines. En blé de force, l objectif est d atteindre un taux de protéines de 14% afin de proposer des farines de haute qualité boulangère. En blé tendre, la teneur en protéines est à maximiser avec à minima une teneur autour de 11.5%. La conduite de la fertilisation azotée est essentielle pour atteindre ces objectifs : choix de la dose, du mode de fractionnement et de la forme. La gestion de la fertilisation se réalise en 3 étapes indissociables. Ne réaliser qu une seule de ces étapes ne permet pas d optimiser correctement les résultats rendement/protéines des céréales. La première étape consiste à calculer les besoins moyens de la culture en fonction de la variété et de la parcelle : la dose X calculée à priori. La deuxième étape consiste à fractionner les apports pour répondre aux besoins évolutifs des céréales, et ainsi maximiser le rendement en ajustant la teneur en protéines. Et enfin, la troisième étape consiste à piloter les apports azotés pour valoriser au mieux les apports et s adapter aux conditions de l année. Vous trouverez ci-dessous, quelques conseils afin d optimiser la fertilisation azotée des céréales. ETAPE 1 : CALCULER UNE DOSE PREVSIONNELLE ADAPTEE A LA VARIETE Le calcul de la dose prévisionnelle se réalise grâce à la méthode de calcul Sud-Ouest. Ce calcul est identique pour toutes les céréales, la seule différence réside dans les besoins unitaires : valeur «b» : besoin en azote pour produire 1 quintal de céréale. En blé tendre, les besoins moyen sont autour de 3 unités par quintal mais il existe des différences entre variétés. Voir le tableau ci-dessous : Variétés de blé tendre Accroc, Armada, Atoupic, Cellule, Hybiza, Hystar, Hysun, Hyxtra, Pakito, Sy Moisson Apache, Arezzo, Arkeos, Ascott, Calumet, Descartes, Diamento, Euclide, Hyfi, Illico, Isengrain, Oregrain, Paledor, Premio, Rubisko, Sirtaki, Solehio, Sollario Adagio, Altamira, Aubusson, Calabro, Caphorn, CCB Ingenio, Graindor, Kalango, Nogal, RGT Venezio, Saint Ex, Scenario, Soissons, Solveig, Sy Alteo b Besoin d azote par quintal produit 2,8 3,0 3,2 Interventions de printemps 2016-2017 4

Les blés améliorant ont des besoins en azote supérieurs à ceux du blé tendre. Ainsi, avec un potentiel de rendement plus faible, ils nécessitent une dose totale d azote souvent égale à celle du blé tendre et parfois plus élevée. La méthode de calcul de la dose prévisionnelle est similaire à celle utilisée pour le blé tendre mais avec des besoins par quintal spécifiques appelés «bq» qui intègrent l absorption nécessaire à la qualité. Les variétés n ayant pas la même capacité à produire des protéines, il est indispensable d en tenir compte pour prévoir le niveau de fertilisation. Les variétés de blé améliorant les plus productives ont, en tendance, des besoins en azote plus élevés car des teneurs en protéines plus faibles. Elles nécessitent donc une dose totale supérieure qui se traduira surtout par un apport au stade «sortie dernière feuille» plus conséquent. C est cet apport qui joue le plus sur la qualité. Le tableau ci-dessous propose des besoins par quintal adaptés à chaque variété ainsi que la dose à reporter fin montaison (mise en réserve). Variétés de blé améliorant Bq Besoin d azote par quintal produit à 14 % de protéines Dose de mise en réserve à reporter fin montaison (Kg/ha) Matinal, Renan 3,5 40 Antonius, Esperia, Galibier, Lennox, MV Suba, Quality, Rebelde, Tiepolo, Forcali Adesso, Amicus, Bologna, Bussard, Claro, Courtot, Figaro, Ghayta, Guadalete, Levis, Logia, Lona, Nara, Qualital, Quebon, Runal, Saggitorio, Tamaro 3,7 40 3,9 60 Interventions de printemps 2016-2017 5

ETAPE 2 : FRACTIONNER LES APPORTS POUR REPONDRE AUX BESOINS EVOLUTIFS DES CEREALES Les céréales à paille ont des besoins variables au cours de leur cycle. Les besoins sont modestes au moment du tallage, deviennent très important à partir du stade épi 1cm et redeviennent moins importants à partir de épiaison. Le fractionnement en 3 ou 4 apports permet de satisfaire ces besoins de façon plus performante. Il faut cependant faire attention à la répartition des quantités d azote au cours du cycle. Le premier apport au stade tallage doit être modéré : Au tallage, la plante n a pas des besoins azotés importants. L apport réalisé à ce stade a pour but de couvrir les besoins de la plante pour arriver au stade épi 1cm sans subir de carence. Pour rappel : Au stade épi 1cm la céréale a capté entre 40 et 60 unités (kgn/ha) depuis le semis. Il n est donc pas nécessaire d amener davantage au moment du tallage, d autant plus que les Coefficients Apparent d Utilisation de l engrais (CAU : quantité d azote apportée sur quantité d azote absorbée) sont relativement faibles à ce stade. La plupart des sols fournissant toujours un minimum d azote à la plante pendant l automne, 40 unités au moment du tallage semble être un maximum. Les CAU au moment du tallage sont relativement bas comparés aux CAU plus tardifs. Ainsi, appliquer une forte dose au tallage, c est appliquer de l azote qui ne sera pas absorbé. A dose totale équivalente, cela limite finalement les doses d azote dans les stades plus tardifs, ce qui a pour effet de limiter l effet protéine. Le tallage est piloté par la température. Ainsi, s il n y a pas de carence très précoce (comme cela peut être le cas dans certains sols superficiels où en blé de blé) les fortes doses d azote au moment du tallage n ont aucun effet sur le nombre de talle mis en place. Cela permet de rendre compétitives des talles secondaires non nécessaires au rendement. En effet, ces talles secondaires finissent par régresser, surtout si l optimum de nombre de talles est dépassé. Au final, en mobilisant de l azote, ces talles secondaires, privent les épis futurs d une quantité d azote essentielle pour la teneur en protéine. Au-delà de la nutrition azotée, un apport courant tallage trop élevé, ou s il s additionne à de forts reliquats sortie hiver, peut avoir des effets négatifs sur la culture : augmentation du risque de verse, augmentation de certaines maladies (racines et feuilles) et augmentation de la sensibilité à la sécheresse en fin de cycle. En définitive, les besoins d azote au tallage sont limités et les fortes quantités d azote appliquées à ce stade n ont pas d effet positif sur le rendement et la protéine. Par conséquent un maximum de 40 unités au moment du tallage est suffisant. Dans certains cas, l apport tallage peut être fortement réduit, voir une impasse est réalisable, sans que cela n entraine de perte de rendement. Le report des unités prévues au stade tallage vers la fin de cycle favorisera, au contraire, la teneur en protéine des blés de qualité. Cette impasse ne peut être réalisée que si : - Le sol est profond. - Le reliquat d azote «sortie hiver» de l horizon 0-60 cm est au moins égal à 60 kg/ha. - La structure du sol est favorable. - Les racines sont correctement développées. Prévoir un report d azote au stade «sortie dernière feuille» de 40 à 70 unités selon la variété Plus l azote est apporté tardivement, mieux il est absorbé par la plante et plus il jouera sur la teneur en protéines. En moyenne, un report de 40 unités d azote au stade dernière feuille étalée permet une augmentation de 0.5% de teneur en protéines. Les variétés qui présentent les plus faibles teneurs en protéines nécessitent un report d azote fin montaison supérieur. Le tableau de la page précédente présente les quantités minimales d azote à reporter au stade «sortie dernière feuille». Ces mises en réserves peuvent être supérieures, notamment dans le cas de fortes doses totales ou dans des situations (sol, précédents) à faibles fournitures d azote. L azote apporté au stade dernière feuille étalée n est pas moins efficace sur le rendement que l azote qui est apporté début montaison. Lorsque le report est supérieur ou égal à 60 unités, il peut être fractionné en deux. Dans ce cas, le dernier apport est spécifique de la qualité et sera efficace jusqu au stade épiaison. Interventions de printemps 2016-2017 6

Exemples de fractionnement 2 nœuds Dernière feuille pointante Dernière feuille étalée Gonflement Tallage (Sortie hiver) Epi 1cm 40 Mise en réserve (+ ou 40u selon le pilotage) Si N disponible à E1C* >60u X- (40 + la mise en réserve) en 2 apports Pilotage à effectuer 0 Mise en réserve (+ ou 40u selon le pilotage) X- la mise en réserve en 2 apports Mise en réserve : - Blé de force : de 40 à 60 unités selon la variété - Blé tendre : 40 * : Quantité d azote minéral présent dans le sol et déjà absorbé par la culture au stade épi 1cm estimé par la méthode fertilisation azotée Sud-Ouest, qui sert à piloter l apport tallage (stade 3-4 feuilles à fin tallage). Tenir compte de la forme de l azote utilisé, en particulier pour les apports tardifs Toutes les formes d azote n ont pas la même efficacité, en particulier sur la teneur en protéines. Les formes ammonitrate ou urées + additif (NBPT) sont les plus efficaces et sont à privilégier pour les apports tardifs. La forme urée donne également de bons résultats. La solution azotée est moins performante avec des teneurs en protéines significativement plus faible ; y compris en adaptant la dose (majoration 10-15% selon le type de sol). De plus, elle peut entraîner des brûlures et doit être utilisée avec prudence à ce stade. L idéal est de l appliquer juste avant un épisode pluvieux. L écart d efficacité entre forme est d autant plus élevé que les conditions d absorption de l azote sont mauvaises (sècheresse, enracinement déficient). Quant aux engrais azotés foliaires, les produits testés n ont pas présenté d intérêt technico-économique dans les expérimentations conduites par ARVALIS Institut du végétal, voire même un effet négatif sur la protéine, y compris en conditions sèches. Effet de la forme d un apport d azote de 80 unités fin montaison (17 essais sur blé tendre) Rendement Ammo - solution + 1.1 q/ha + 0.40 % Protéines En faveur de l ammonitrate Urée - solution + 1.5 q/ha + 0.26 % En faveur de l urée Ammo - urée - 0.4 q/ha + 0.14 % En faveur de l ammonitrate Interventions de printemps 2016-2017 7

ETAPE 3 : MAXIMISER LA VALORISATION DES APPORTS ET PILOTER AVEC UN OUTIL DE DIAGNOSTIC (FARMSTAR, N-TESTER, JUBIL) Maximiser la valorisation des apports : météo et stade, le compromis gagnant Si la stratégie des trois ou quatre apports est gagnante, c est surtout les stades des apports et la valorisation de l azote par la plante qui vont jouer une année donnée sur les résultats rendement et protéines. Le meilleur positionnement en stade mais avec une mauvaise valorisation aura des résultats décevants, comme les meilleures valorisations mais aux mauvais stades. Autrement dit, il n y a pas un fractionnement idéal. Il doit être adapté aux conditions climatiques de l année. C est en réalité un compromis entre : - Le fractionnement aux stades idéaux : Tallage Epi 1cm Dernière Feuille Pointante à Gonflement - La valorisation de l azote : meilleur Coefficient Apparent d Utilisation (CAU : quantité d azote apportée sur quantité d azote absorbée). Les meilleurs coefficients sont observé si il y a 15 mm de pluie dans les 15 jours suivant l apport et si le temps est poussant. Le tableau ci-dessus donne les probabilités d obtenir 15 mm de pluie dans les 15 jours suivants sur plusieurs stations (à partir des données observées sur 20 ans, de 1994 à 2014). Probabilité d observer 15 mm dans les 15 jours suivants (Données fréquentielles de 1994 à 2014) Plus de 7 années sur 10, il y a plus de 15 mm dans les 15 jours suivants Plus 3 années sur 10, il y a moins de 15 mm dans les 15 jours suivants Epi 1cm 2N DFE FLO 1N CARCASSONNE # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # CASTELNAUDARY # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # 9 8 # 9 # # # 9 # 9 # 8 9 9 # # 8 # # # # # # PEYRENS # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # 9 8 # 9 # # # 9 # 8 # 8 8 9 # # # # # # # # # EN CRAMBADE # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # TOULOUSE - BLAGNAC# # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # 9 9 # # # # # # # 9 # 9 # # MONTANS # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # 9 9 8 # # # # 9 9 8 6 8 # AUCH 9 # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # 9 8 # # # # # # # # # # 9 8 9 # # # 9 # # 8 9 # # 9 # CONDOM 9 9 # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # 9 9 # 9 # # # 9 9 9 # 9 8 # AGEN-ESTILLAC # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # 9 # # # 8 # # # # # # # # BERGERAC CDM # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # 9 # # # # # # # # # # 9 9 9 # 9 # # 9 # # 9 9 # 15 janv. 21 janv. 29 janv. 4 fev. 12 fev. 18 fev. 26 fev. 4 mars 12 mars18 mars 26 mars 1 avril 9 avril 15 avril 23 avril 29 avril 7 mai 15 mai Période défavorable à moyennement favorable Période très favorable On peut ainsi définir trois stratégies selon les 3 ou 4 apports : L apport autour du tallage est parfois compliqué en terme de valorisation, car en tendance, il existe peu de créneau pour valoriser cet apport (quelques créneaux selon la région entre le 15 et 31 janvier puis entre le 20 et 30 février) ; sans compter les problèmes d accessibilité des parcelles en cas d hiver pluvieux. Le deuxième paramètre à suivre est la croissance des plantes. En effet, si la plante n est pas en croissance, le CAU est mauvais (autour de 50% : autrement dit, sortie hiver, une plante peu poussante ne capte que la moitié de l azote qu on lui apporte). Pour cet apport, il est donc nécessaire d attendre un temps poussant et d appliquer l azote au moment de prévision météorologique pluvieuse. L apport autour du stade épi 1cm est le plus délicat à positionner car en moyenne, entre le 1 er et le 15 mars, les pluviométries sont rares dans le Sud-Ouest. A ce stade, la culture est en pleine croissance et ses besoins azotés sont importants. Ainsi pour maximiser la valorisation de cet apport, il est judicieux de fractionner l apport épi 1cm en 2, pour encadrer le stade. La deuxième partie de ce fractionnement pourra se positionner après le 15 mars pour bénéficier des pluies en tendance plus probables, sauf si des pluies sont annoncées plus précocement. Le troisième apport est l apport le mieux valorisé (le CAU peut se rapprocher de 100%) à condition qu il soit réalisé après le 15 avril qui correspond en moyenne au stade dernière feuille pointante. Ainsi pour valoriser l effet rendement et protéine, il y a peu de risque, au niveau valorisation climatique, à attendre le stade Dernière Feuille Etalée. 8 Interventions de printemps 2016-2017

Arvalis - Institut du végétal Arvalis - Institut du végétal Utiliser un outil de pilotage pour s adapter à l année Si le calcul de la dose prévisionnelle est indispensable, il reste imprécis quelle que soit la méthode car il est calculé à partir de données hypothétiques (rendement, minéralisation du sol, efficacité de l azote ). L utilisation d outils de pilotage permet d ajuster la quantité totale d azote à apporter au plus près des besoins de la culture. A condition bien sûr d avoir mis en réserve une partie de la dose totale. Le pilotage est l outil qui permet de prendre en compte l évolution du potentiel atteignable afin de s ajuster à l année. Les outils de pilotage permettent ainsi d augmenter ou de diminuer la dose X calculée à priori en adaptant la dose à amener au stade DFE. Par exemple, les méthodes comme JUBIL, N-Tester, Farmstar permettent d ajuster la dose du troisième apport. Arvalis - Institut du végétal Photo 1. Boitier N-tester pour mesurer optiquement la teneur en chlorophylle des feuilles qui est fortement corrélée à l état de nutrition de la plante (Yara, Arvalis- Institut du végétal). Photo 2. Matériel pour la mesure JUBIL basée sur le dosage de la teneur en nitrate du jus de base de tige pour estimer le niveau d alimentation de la plante (INRA, Arvalis- Institut du végétal). Photo 3. FARMSTAR : blé préconisation azote fin montaison à partir d images satellite et avion (ASTRIUM, Arvalis- Institut du végétal). 9 Interventions de printemps 2016-2017

Proposition de programmes fongicides sur blé tendre ELABORATION DE LA STRATEGIE DE TRAITEMENT SUR BLE TENDRE La septoriose est la maladie la plus nuisible dans le Sud- Ouest, avec un gradient descendant Ouest / Est. La rouille brune, présente principalement en Occitanie est également responsable de fortes pertes de rendement, notamment en 2014-2015. La rouille jaune est assez rare, mais le printemps 2014 montre que la maladie peut occasionner de forts dégâts. Il convient de continuer à surveiller l apparition de cette maladie pour la campagne à venir. La stratégie fongicide que nous vous proposons se bâtit en trois étapes : Etape 1 : Evaluer le risque à priori et définir un investissement correspondant. La première étape consiste à évaluer le risque à priori sur une parcelle en fonction du pédo-climat, des situations agronomiques et de la variété. En effet, la variété joue un rôle très fort sur la tolérance ou la sensibilité aux maladies. Le pédoclimat joue sur le niveau de pression maladies (habituellement observé) et certaines situations agronomiques sont favorables au développement précoce de ces maladies (semis précoces, sols limoneux, précédent paille favorables à la septoriose). Au final, le croisement de la variété, du pédo-climat et du système de culture donne à priori une nuisibilité moyenne attendue. A partir de ce risque théorique, il est possible de définir un investissement optimal afin de limiter ce risque tout en maximisant le retour sur investissement. Etape 2 : Construire son programme fongicide. La deuxième étape a pour but de construire un programme fongicide qui prenne en compte les paramètres définis plus tôt : la nuisibilité attendue, l investissement optimal, ainsi que les sensibilités variétales spécifiques. Dans cette étape, quelques repères et recommandations sont exposés afin de maximiser l efficacité et limiter l apparition des résistances. Dans les pages suivantes, vous trouverez des propositions de programmes qui ne sont ni exhaustifs, ni limitatifs. Etape 3 : L ajustement en cours de campagne. Enfin, en troisième étape, le programme fongicide doit être ajusté en cours de campagne en fonction du climat de l année ; à partir d observations réalisées dans les parcelles, d outils d aide à la décision, du Bulletin de Santé du Végétal. L observation des symptômes et la prise en compte du contexte de la parcelle (conditions météorologiques, date de semis, gestion des résidus, ) permettent d ajuster les produits aux maladies présentes et les doses à la pression réellement observée. ETAPE 1 - EVALUER LE RISQUE A PRIORI : LES SENSIBILITES VARIETALES Au-delà du facteur climatique de l année, imprévisible à priori, et de la situation agronomiques de la parcelle, la variété joue un rôle essentiel dans la lutte contre les maladies. La variété conditionne dès le départ, la nuisibilité maximale atteignable dans la parcelle, et par conséquent la souplesse ou l ajustement possible en investissement fongicides. Les tableaux suivants permettent de situer les variétés par rapport à leur sensibilité aux principales maladies. 10 Interventions de printemps 2016-2017

Echelle de résistance globale aux maladies Sud (T-NT), hors effet rouille jaune Sensibilité agronomique vis-à-vis du piétin verse Echelle de résistance globale aux maladies zone Sud 2016 (T-NT) Références q/ha Nouveautés et variétés récentes LG ABSALON SOTHYS CS LG ABRAHAM OVALIE CS OSMOSE CS PIBRAC CENTURION RGT MONDIO RGT VENEZIO SYSTEM (AIGLE) CELLULE ADVISOR (BIENFAIT) RGT CESARIO APANAGE RUBISKO CALUMET HYBELLO (APLOMB) NEMO SOLEHIO DESCARTES HYDROCK (HYKING) ASCOTT HYBIZA MILOR COMILFO COMPLICE (ARMADA) (APACHE) OREGRAIN SILVERIO PAPILLON ( ) : moins de 10 essais Source : 14 essais 2016 Sud France, dominés par la septoriose et la rouille brune (et rouille jaune sur les variétés très sensibles) LES ETAPES DU RAISONNEMENT DE LA PROTECTION PAR PARCELLE Evaluer le risque piétin verse L estimation du risque piétin verse est largement déterminée par les conditions agronomiques de la parcelle (potentiel infectieux, milieu physique, variété et date de semis) et la prise en compte du climat de la levée du blé jusqu au début montaison. Le meilleur moyen de lutte contre le piétin verse est le choix variétal et/ou allonger la rotation avec un retour moins fréquent de céréales à paille. Une nouvelle grille nationale harmonisée Jusqu à aujourd hui, il existait huit grilles régionales de risque piétin verse couvrant l ensemble de la France. A la lumière des nouveaux enjeux économiques*, environnementaux et au constat que le conseil apporté par les grilles régionales était parfois trop alarmiste par rapport au risque piétin verse observé, nous proposons dorénavant une seule grille nationale. Cette nouvelle grille intègre toujours le climat et les types de sol régionalisés et améliore la prédiction du risque piétin verse. La régionalisation des sols paraît justifiée pour une maladie inféodée à la parcelle et la grille unique supprime les effets frontières. En effet, il est difficile de justifier à un producteur possédant une parcelle qui se trouve à la limite entre deux régions, qu une grille de risque conseillerait un traitement anti piétin et non la seconde. *Les efficacités des solutions anti-piétin ont perdu en efficacité ces dernières années, et atteignent aujourd hui à peine les 50% d efficacités pour les meilleures solutions. 11

1 ère étape : Valoriser la résistance variétale Quand le risque piétin verse est élevé (limons, semis précoce, seconde paille voir grille ci-dessous), il faut privilégier une variété résistante, c est à dire une note piétin supérieure ou égale à 5. Cela permettra d éviter un traitement. - Variétés avec une note de résistance de 5 ou plus Pas de traitement nécessaire (la rentabilité n est pas assurée). - Variétés avec une note de résistance est de 1 à 4 Evaluer le risque agronomique par l étape 2. Echelle de résistance des variétés de blé tendre au piétin verse Références Les plus résistantes Variétés récentes SCENARIO GALACTIC BOREGAR 7 HYFI BERMUDE ALLEZ Y ADVISOR GOTIK HYDROCK HYGUARDO TULIP SY MATTIS MUSIK 6 LG ABSALON LG ALTAMONT RGT VELASKO SILVERIO SYLLON RENAN LYRIK GRAPELI FLUOR 5 DESCARTES HYBIZA (VYCKOR) AIGLE AUCKLAND BIENFAIT CAMELEON CHEVRON ASCOTT ALIXAN 4 DISTINXION LAVOISIER MILOR OVALIE CS PIBRAC RGT TEKNO SHERLOCK APANAGE APLOMB ATOUPIC CALUMET COMPIL BAROK ARMADA ACCROC CENTURION COLLECTOR COMILFO COMPLICE EPHOROS DIDEROT DIAMENTO CELLULE (CREEK) FORCALI FRUCTIDOR HYBELLO LAURIER ILLICO GRAINDOR EXPERT 3 HYCLICK HYWIN IZALCO CS LG ABRAHAM SOLARIO PALEDOR PAKITO OXEBO MAXENCE OSMOSE CS PAPILLON POPEYE TERROIR SY MOISSON (RUSITC) REBELDE RGT CELESTO RGT CESARIO RGT LIBRAVO RGT MONDIO RGT TEXACO RGT VENEZIO SALVADOR STEREO SYSTEM TRIOMPH ARKEOS (AMBITION) APACHE ALTAMIRA HYSTAR GALIBIER CALABRO BERGAMO 2 (COSTELLO) GRANAMAX HYKING MATHEO RONSARD OREGRAIN (LEAR) GONCOURT MOBILE NEMO SOTHYS CS TRAPEZ SOLEHIO SOISSONS RUBISKO BOISSEAU AREZZO ALTIGO 1 TOBAK EUCLIDE Les plus sensibles ( ) : à confirmer Source : GEVES / ARVALIS Les variétés avec des notes de sensibilité GEVES de 5 et au-delà, ne justifient pas de traitement car les sections nécrosées en fin de cycle sont généralement inférieures au seuil de 35%. 2 ème étape : Evaluer le risque agronomique de la parcelle à l aide de la nouvelle grille d évaluation du risque piétin-verse Réalisé avec la contribution de la DRIAAF. 12

3 ème étape : Evaluer les risques climatiques et parcellaires annuels au stade Epi 1 cm L observation des symptômes dus au piétin verse est réalisée à partir du stade «Epi 1 cm» sur un minimum de 50 tiges. La décision de traiter se prend sur la base des fréquences d attaque sur les bases de tiges au plus tard au stade 2 nœuds : 1) Moins de 10% des tiges atteintes : ne pas traiter. 2) Entre 10 et 35% de tiges atteintes : la rentabilité d un traitement est variable. Dans ce cas, il faut s appuyer sur les outils disponibles (Modèle TOP ou Baromètre maladies blé tendre, Bulletin de Santé du Végétal, test de diagnostic) mais également considérer l historique cultural de la parcelle pour décider ou non d une intervention. Le modèle agro-climatique TOP calcule un indice de risque climatique depuis le semis. Si cet indice est faible (<30), alors le traitement ne sera pas valorisé, ne pas traiter. Si cet indice est élevé (>45), alors le traitement sera nécessaire. Enfin, si cet indice est moyen (entre 30 et 45), alors la rentabilité du traitement est aléatoire et l intervention doit être raisonnée en fonction de l historique des attaques de piétin verse dans la parcelle. 3) Plus de 35% de tiges atteintes : une intervention est conseillée entre les stades «épi 1 cm» et «2 nœuds». Après le stade 2 nœuds, il est trop tard pour intervenir. 4 ème étape : Choisir son traitement Le seuil de 35% de section nécrosée en fin de cycle est le seuil de maladie nécessaire pour rentabiliser une intervention dédiée à la lutte contre le piétin verse. En cas de traitement : les matières actives utilisables pour lutter contre le piétin verse sont d abord la métrafénone et le cyprodinil et, dans une moindre mesure, le prothioconazole. Le cyprodinil et la métrafénone n'ont pas d'efficacité contre la septoriose. Les bases Unix Max 2.5 l/ha (cyprodinil) ou Flexity 0.5 l/ha (métrafénone) associées assurent une efficacité modeste sur piétin verse depuis ces dernières années (figure 2 et 3). Le prochloraze, longtemps utilisé en T1, ne présente plus d activité sur un piétin verse qui lui est devenu résistant. En cas de traitement : les matières actives utilisables pour lutter contre le piétin verse sont d abord la métrafénone et le cyprodinil et dans une moindre mesure le prothioconazole. Le cyprodinil et la métrafénone n'ont pas d'efficacité contre la septoriose. Echelle de résistance face à l oïdium Echelle de résistance à l'oïdium Références Les plus résistantes Nouveautés et variétés récentes DIDEROT AIGLE COSTELLO HYGUARDO MOBILE RGT TEKNO BOISSEAU BIENFAIT MATHEO (CREEK) HYWIN SYLLON ADVISOR FRUCTIDOR LAVOISIER (LG ABSALON) RGT CELESTO HYCLICK HYBIZA RGT TEXACO TERROIR CALABRO APLOMB (CENTURION) (RGT CESARIO) RGT LIBRAVO SOTHYS CS SY MOISSON AUCKLAND DISTINXION GOTIK (PAPILLON) (PIBRAC) TRAPEZ RUBISKO (COMPLICE) (LG ABRAHAM) (SILVERIO) TOBAK LEAR DIAMENTO CELLULE ARMADA (OSMOSE CS) LG ALTAMONT (OVALIE CS) (TRIOMPH) SYSTEM AREZZO HYKING POPEYE RGT MONDIO STEREO SOLEHIO COLLECTOR COMILFO SALVADOR SHERLOCK HYFI ARKEOS (HYBELLO) RGT VELASKO ASCOTT (IZALCO CS) (VYCKOR) NEMO LYRIK APACHE APANAGE GRAPELI BERGAMO GRANAMAX PAKITO OREGRAIN DESCARTES (HYDROCK) RGT VENEZIO HYSTAR CALUMET MILOR ( ) : à confirmer Les plus sensibles Source : essais pluriannuels inscription (CTPS/GEVES) et post-inscription (ARVALIS), jusqu'à 11 en 2016 13

Echelle de résistance face à la rouille jaune Echelle de résistance à la rouille jaune Références Les plus résistantes Echelle de résistance face à la septoriose Nouveautés et variétés récentes Résistants TERROIR CH NARA COLLECTOR RGT MONDIO SHERLOCK COSTELLO LENNOX SALVADOR CALUMET POPEYE SOTHYS CS RGT VENEZIO CALABRO ADVISOR DESCARTES LAVOISIER NEMO BOLOGNA IZALCO CS KWS DAKOTANA MATHEO OSMOSE CS DISTINXION LG ABRAHAM LG ALTAMONT TRIOMPH Assez résistants SY MOISSON AREZZO AIGLE GRANAMAX ATOUPIC FRUCTIDOR HYBELLO HYBERY HYGUARDO RGT VELASKO (UBICUS) SOLEHIO HYKING RGT CELESTO STEREO RUBISKO PAKITO BIENFAIT HYDROCK MOBILE LG ABSALON ARMADA APACHE REBELDE RGT CESARIO SYSTEM (VYCKOR) CHEVRON APANAGE ATTRAKTION CENTURION FORCALI GHAYTA MILOR OVALIE CS RGT LIBRAVO Moyennement sensibles CELLULE BERGAMO ARKEOS HYBIZA HYCLICK PIBRAC DIAMENTO ASCOTT CREEK SYLLON RGT TEKNO RGT TEXACO GALIBIER DIDEROT EXPERT Assez sensibles BOREGAR BAROK AUCKLAND (GALLUS) LEAR GRAPELI REFLECTION Sensibles LYRIK HYSTAR APLOMB CAMELEON COMILFO COMPLICE Très sensibles OREGRAIN COURTOT RECIPROC TIEPOLO GOTIK MAXENCE SILVERIO TRAPEZ HYFI HYWIN PAPILLON ( ) à confirmer Les plus sensibles Source : essais pluriannuels inscription (CTPS/GEVES) et post-inscription (ARVALIS), jusqu'à 38 en 2016 Echelle de résistance à la septoriose Les plus résistantes Références Nouveautés et variétés récentes LG ABSALON (KWS DAKOTANA) (SOKAL) APANAGE RGT CESARIO LYRIK HYFI GRAPELI FRUCTIDOR IZALCO CS CELLULE BOREGAR GOTIK LG ABRAHAM LG ALTAMONT REFLECTION SYLLON LEAR COLLECTOR GRANAMAX STEREO HYKING MATHEO OVALIE CS RGT CELESTO RGT LIBRAVO SALVADOR BAROK (FORCALI) OSMOSE CS POPEYE RGT MONDIO SOTHYS CS TRIOMPH SOLEHIO ASCOTT AREZZO AIGLE ATTRAKTION CREEK DISTINXION PIBRAC VYCKOR RUBISKO BERGAMO ARMADA AUCKLAND CALUMET COMPLICE DESCARTES HYBIZA HYGUARDO HYSTAR CALABRO COSTELLO HYBELLO NEMO PAPILLON RGT TEKNO SILVERIO ADVISOR HYCLICK MAXENCE MILOR MOBILE RGT VENEZIO TERROIR OREGRAIN (BOLOGNA) BIENFAIT CENTURION LAVOISIER REBELDE RGT VELASKO SYSTEM TRAPEZ BERMUDE APLOMB ATOUPIC COMILFO HYDROCK RGT TEXACO SHERLOCK SY MOISSON APACHE PAKITO Les plus sensibles ( ) : à confirmer Source : essais inscription (CTPS/GEVES) et post-inscription (ARVALIS) 2013-2016, jusqu'à 38 en 2016 14

Variétés sensibles Variétés moyennement sensibles Variétés peu sensibles Echelle de résistance face à la rouille brune Echelle de résistance à la rouille brune Les plus résistantes Références Nouveautés et variétés récentes STEREO RUBISKO HYFI (HYGUARDO) MAXENCE* (REFLECTION) SHERLOCK AIGLE HYKING LEAR CENTURION FRUCTIDOR LG ABRAHAM POPEYE* SOTHYS CS ADVISOR LG ABSALON RGT VENEZIO TRIOMPH TRAPEZ TERROIR COMILFO FORCALI* HYCLICK* LAVOISIER LG ALTAMONT ARMADA APLOMB HYBELLO OSMOSE CS RGT CELESTO RGT MONDIO RGT TEKNO MATHEO* LYRIK BIENFAIT HYDROCK REBELDE RGT VELASKO SYSTEM (VYCKOR) SY MOISSON DIAMENTO BERGAMO AUCKLAND (GOTIK) IZALCO CS OVALIE CS PAPILLON SILVERIO SOLEHIO ASCOTT CALUMET COMPLICE GRANAMAX NEMO PIBRAC SYLLON BAROK AMBITION SALVADOR CELLULE APACHE (ATTRAKTION) DESCARTES RGT CESARIO RGT TEXACO PAKITO OREGRAIN APANAGE (KWS DAKOTANA) MILOR MOBILE RGT LIBRAVO GALIBIER ATOUPIC CALABRO COLLECTOR COSTELLO AREZZO HYBIZA CREEK BOLOGNA DISTINXION TOBAK EXPERT BOREGAR Les plus sensibles * : variété observée plus sensible sur quelques sites (à des souches encore minoritaires) ( ) : à confirmer Source : essais pluriannuels inscription (CTPS/GEVES) et post-inscription (ARVALIS), jusqu'à 27 en 2016 Sensibilité à la fusariose des épis : minimiser les risques Pour le blé tendre, il est important de limiter le cumul des facteurs aboutissant à des risques élevés. Pour cela, le risque doit être anticipé avant l implantation de la culture, à travers une gestion plus fine des résidus ou le choix d une variété moins sensible. Une fois la culture implantée, la protection fongicide à floraison pourra encore diminuer ce risque. La grille ci-dessous permet d ajuster la fréquence de traitement anti-fusariose aux situations les plus à risque en tenant mieux compte du risque annuel. Cette grille permet donc des recommandations de traitement mieux adaptées aux conditions de l année. Echelle de résistance à l'accumulation en DON * Les plus résistantes Références GRAINDOR ILLICO 7 APACHE GALIBIER 6.5 OREGRAIN RENAN 6 Variétés récentes RUBISKO SY MOISSON ATOUPIC (h) DESCARTES FOXYL FRUCTIDOR 5.5 HYBIZA (h) HYFI (h) RGT KILIMANJARO HYSTAR (h) PAKITO AUCKLAND GHAYTA HYWIN (h) SCENARIO 5 SOLEHIO SOTHYS CS AREZZO ARKEOS SOISSONS 4.5 AIGLE APRILIO NEMO SY MATTIS ASCOTT CALABRO DIAMENTO ADVISOR ALHAMBRA CALUMET CELLULE 4 (LAZARO) PALEDOR RGT MONDIO RGT VENEZIO ARMADA BERMUDE 3.5 GONCOURT 3 ACCROC COMPIL 2.5 MUSIK Les plus sensibles ( ) : à confirmer Source : Essais Arvalis/CTPS 15

La grille ci-après estime le risque de 1, risque DON le plus faible, à 7, risque DON le plus fort. Une variété est dite sensible si sa note d accumulation en DON est inférieure ou égale à 3.5 et elle est dite peu sensible si cette note est supérieure à 5.5. Pour limiter la présence de l inoculum, il convient de réduire au maximum la présence de résidus lors de la floraison des blés. Pour cela, plusieurs possibilités, le labour profond permet un bon enfouissement des résidus mais d autres techniques permettent un résultat proche du labour comme par exemple un broyage fin et une incorporation en surface des résidus rapidement après récolte. T = parcelles conseillées au traitement. Rappelons que les traitements fongicides contre la fusariose des épis sont un recours ultime et sont loin d être totalement efficaces. Les meilleures protections fongicides atteignent 60 à 70% d efficacité. Il reste important de limiter le cumul des facteurs favorisants en les anticipant au maximum avant l implantation de la culture avec une gestion plus fine des résidus et choix d une variété moins sensible. La grille estime le risque annuel d après la pluviométrie avant et après floraison (+/- 7 jours). Cela implique de baser sa décision d intervention en partie sur des prévisions météorologiques puisque le traitement doit avoir lieu tout début floraison (sortie des étamines) pour être efficace. Grille d évaluation du risque d accumulation du déoxynivalénol (DON) dans le grain de blé tendre et d aide au traitement contre la fusariose sur épi (Fusarium graminearum et F. culmorum) ARVALIS-Institut du végétal 2011 16

Légende : Recommandations associées à chaque niveau de risque : 1 et 2 : Le risque fusariose est minimum et présage d une bonne qualité sanitaire du grain vis-à-vis de la teneur en DON. Pas de traitement spécifique vis-à-vis des fusarioses quelles que soient les conditions climatiques. 3 : Le risque peut être encore minimisé en choisissant une variété moins sensible. Traiter spécifiquement vis-àvis des fusarioses en cas de climat humide (cumul de pluie > 40 mm pendant la période entourant la floraison). 4 et 5 : Il est préférable d implanter une variété moins sensible ou de réaliser un labour pour revenir à un niveau de risque inférieur. A défaut, effectuer un broyage le plus fin possible et une incorporation des résidus rapidement après la récolte. Pour ces deux niveaux de risque, envisager un traitement spécifique vis-à-vis des fusarioses, sauf si le climat est très sec pendant la période de floraison (cumul de pluie < 10 mm pendant les +/- 7 jours entourant la floraison). 6 et 7 : Modifier le système de culture pour revenir à un niveau de risque inférieur. Labourer ou réaliser un broyage le plus fin possible des résidus de culture avec une incorporation rapidement après la récolte sont les solutions techniques les plus efficaces et qui doivent être considérées avant toute autre solution. Choisir une variété peu sensible à la fusariose. Traiter systématiquement avec un traitement* anti-fusarium efficace. * Traitements efficaces contre F. graminearum et F. culmorum : principalement produits à base de prothioconazole, tébuconazole ou metconazole, utilisés début floraison à une dose suffisante (60 à 80 % de la dose homologuée minimum, selon le produit utilisé). Le thiophanate-méthyl et une association dimoxystrobine + époxiconazole également efficaces contre les Fusarium ont récemment complété la gamme des solutions possibles. Notez que parmi les solutions efficaces contre les Fusarium spp., il existe des différences marquées d efficacité sur Microdochium spp. Une nuance qui peut s avérer importante certaines années. ETAPE 2 - CONSTRUIRE SON PROGRAMME FONGICIDE La construction du programme doit prendre en compte différents paramètres : la nuisibilité attendue, l investissement optimal, ainsi que les sensibilités variétales spécifiques. Quelle enveloppe fongicide pour 2017? A titre de repère, la dépense fongicide moyenne sur blé tendre s est établie en 2016 à 84 /ha (2015 à 82, 2014 à 87 et 2013 à 80 ). Cette légère augmentation par rapport à 2015 est principalement due à une augmentation du nombre de passages en raison de la forte pression de septoriose et à la violence des attaques de microdochium spp sur épis. Il est naturellement difficile de prévoir ce que sera la saison prochaine, aussi bien la pression de maladies que le cours des céréales. Même si ceux-ci ont légèrement baissés depuis l année dernière, ils restent à un niveau permettant de valoriser une protection fongicide. Nous retenons 14 /q comme prix de base. A chacun de l augmenter ou le diminuer selon ses convenances. Ainsi, une dépense de 87 /ha apparaît comme une enveloppe repère pour faire face à une forte pression de maladie (de l ordre de 25 q/ha). Pour 10 q/ha de nuisibilité, l investissement à envisager sera de l ordre de 40, et de 103 si les dégâts dus aux maladies dépassent 30 q/ha (tableau 1). Une protection de qualité sera donc recherchée, tout en continuant d adapter le nombre et la dose de chaque application aux conditions de l année, à la région et à la variété. Pour établir nos propositions de programmes pour la saison 2017, nous avons opté pour un prix moyen culture de 14 /q (1) et anticipé au mieux ces évolutions de prix sur les fongicides. (1) Il est impossible de prédire le prix du blé à la récolte 2017. Nous tablons sur un prix de 14 /q Notez que pour l analyse économique de nos résultats d essai de 2016, nous avons également retenu le prix de 14 /q. 17

Tableau : Dépense fongicide optimale théorique sur blé en fonction de la pression parasitaire attendue en septoriose et rouille brune et sous 10 hypothèses du prix du quintal (90 essais 2010 à 2016) Nuisibilité attendue q/ha 5 q/ha 10 q/ha 15 q/ha 20 q/ha 25 q/ha 30 q/ha 35 q/ha 40 q/ha Prix blé /q 1 11 /q 18 32 46 61 75 89 103 118 12 /q 20 35 49 64 79 94 109 124 13 /q 22 37 53 68 83 98 114 129 14 /q 24 40 56 71 87 103 119 134 15 /q 26 42 58 75 91 107 123 140 16 /q 28 44 61 78 95 111 128 145 17 /q 30 47 64 81 98 115 132 149 18 /q 31 49 67 84 102 119 137 154 19 /q 33 51 69 87 105 123 141 159 20 /q 35 53 72 90 108 127 145 163 Pour une nuisibilité attendue de 25 q/ha (2)(3), la dépense fongicide idéale s échelonne de 75 à 108 /ha selon le prix du blé retenu. Pour 14 /q, la dépense idéale serait de 87 /ha, enveloppe de dépense à ajuster en fonction de la pression de maladie observée en cours de saison. Pour vous aider à construire vos propres repères, le prix du blé à horizon 2017 étant difficilement prévisible et parfois contractualisé, vous pouvez utiliser le tableau 1, en fonction de vos propres estimations économiques Enfin si ces repères, dans un contexte incertain, sont utiles pour préparer sa stratégie de protection contre les maladies, il faudra au final prendre en compte le contexte de la saison et les conditions climatiques qui influent sur le développement des maladies pour ajuster en cours de campagne à la hausse ou à la baisse, les programmes bâtis à priori. Quelques repères pour la construction des programmes fongicides blé tendre Quand introduire les SDHI dans les programmes? Les SDHI confirment leur place dans les programmes de traitement, et sont malgré leur prix plus élevés tout à fait compétitifs par rapport aux solutions existantes, à condition d adapter les doses au niveau de pression des maladies. A priori, si l on choisit d utiliser les SDHI, leur positionnement naturel est en T2 dans le cadre d un programme à 2 ou 3 traitements, mais ils peuvent être aussi valorisés en traitement unique à partir de dernière feuille étalée. Ces molécules n ayant pas d activité marquée sur la fusariose de l épi, leur place n est donc pas en T3. A l inverse, elles pourraient occuper le segment des T1. Mais ce segment est déjà occupé par les associations à base de chlorothalonil, qu il s avère difficile de déplacer et méritent, ne serait-ce que pour maintenir une certaine diversité des modes d action, d être conservées en T1. (2) L appréciation du risque maladie, si elle peut être estimée à priori sur une base régionale et en fonction de la sensibilité variétale elle dépendra in fine aussi du climat en cours de saison qui restera donc le premier élément de pilotage de la protection fongicide. (3) Attention, ces repères valent pour les pertes occasionnées par les maladies foliaires, c'est-à-dire septoriose et rouille brune. Si d autres maladies plus secondaires ou occasionnelles, comme le piétin verse, la rouille jaune (précoce), l oïdium ou la fusariose venaient s y ajouter, la dépense devra intégrer ces risques et évoluer en conséquence. Les autres solutions sont-elles hors-jeu? Si les solutions SDHI ont parfaitement leur place dans les programmes, les solutions autres que SDHI ne sont pas pour autant disqualifiées. Elles trouveront leur place en T1 par exemple là où les exigences en terme d efficacité sont les moins aiguës. Par ailleurs, certaines solutions autres que SDHI sur rouille brune présentent un rapport qualité-prix intéressant. Les strobilurines associées à des triazoles, conservent tout leur intérêt. Les SDHI ne méritent donc pas d être généralisées. 18

Pas plus d un SDHI par saison! Pour minimiser les risques de résistance, nous confirmons notre préconisation d un seul SDHI par saison (voir résultats du Réseau Performance). Diversifier les modes d action, en essayant de respecter les règles suivantes : - Pas plus d un prochloraze, pas plus d une strobilurine et pas plus d un carboxamide par campagne - Alterner les IDM (triazoles) au cours de la saison : éviter si possible d utiliser 2 fois la même matière active. Un programme à 1, 2 ou 3 applications est à adapter régionalement et à l année Traitement en T0 (épi 1cm) - Sur rouille jaune uniquement, les produits à base de triazoles (ou double triazoles) ont une efficacité très satisfaisante. Ils peuvent être complétés éventuellement par une strobilurine. Plus que le produit, c est le délai entre deux interventions qui est important. Avec une pression comme celle observée en 2014, les produits ne dépassaient pas 20 jours de protection. Une enveloppe de 20 /ha est suffisante pour ralentir la progression de la maladie en début de cycle. Traitement en T1 (1 à 2 nœuds) - Sur septoriose, les triazoles sont proposés de préférence associés avec du chlorothalonil pour renforcer leur efficacité sur septoriose. Le chlorothalonil étant un fongicide multisites, il présente un risque de résistance limité. - Piétin verse : en cas de risque, on préfèrera recourir aux variétés résistantes. Si un traitement s avérait absolument nécessaire, l association de métrafénone et de cyprodinil nous semble la solution la plus adaptée aux situations où le piétin verse est très présent. Traitement en T2 (dernière feuille à début épiaison) - En complément des triazoles, les SDHI et/ou les strobilurines trouvent leur place en T2, du stade dernière feuille au stade début épiaison. - Sur septoriose dans les régions au Nord de Paris où les souches TriMR évolués et MDR sont les plus fréquentes, un second chlorothalonil au T2 est possible en complément de certains SDHI (bixafen, penthiopyrade, benzovindiflupyr) à conditions que le T1 à base de chlorothalonil soit bien positionné et que le délai T1/T2 ne dépasse pas 21 jours. - Sur septoriose, pour les régions de la bordure atlantique et le Sud-Ouest, l adjonction de prochloraze renforce généralement l efficacité des triazoles, et constitue une alternative aux SDHI en T2. - Pour les régions et les variétés où la rouille brune est la préoccupation majeure, parce que particulièrement difficile à contrôler, l adjonction d une strobilurine est proposée de 0.2 à 0.3 l/ha. Traitement en T3 (Floraison) - Attention, éviter l azoxystrobine, et la picoxystrobine en T3, pour toutes les situations agronomiques où le risque fusariose est avéré et pour lesquelles l'objectif de qualité sanitaire est prioritaire. Préférer dans ce cas un triazole anti-fusarium seul (prothioconazole, tébuconazole, metconazole) ou éventuellement Swing gold ou Fandango S (4). Si l on souhaite privilégier le rendement, une association triazole + strobilurine pourra être proposée à la floraison : dose recommandée : 0.2 à 0.3 l/ha de strobilurine. (4) La dimoxystrobine (Swing Gold, ou Swing Gold + Caramba star) et la fluoxastrobine (Fandango S) peuvent être utilisés en T3 pour lutter contre les fusarioses. Les résultats acquis récemment ont montré que les effets négatifs observés sur la qualité sanitaire, du fait de l utilisation des strobilurines à la floraison, étaient généralement absents ou peu marqués avec ces deux molécules. 19

Sensibilité des variétés de blé tendre aux maladies Afin de positionner les variétés dans les propositions de programme, vous trouverez ci-dessous les sensibilités des variétés aux maladies du feuillage et le programme à privilégier à priori : Nom Piétin verse Oïdium Rouille jaune Septo. tritici Rouille brune Fusa. épi Risque myco. (DON) 1 2 3 4 ADVISOR 6 7 7 5 6 4.5 4 x APACHE 2 5 7 4.5 5 7 6.5 x APANAGE 3 5 7 7.5 4 3.5 x APLOMB 3 7 5 5 6 5.5 5 x AREZZO 1 6 6 6 3 (5.5) 4.5 x ARKEOS 2 6 7 6 5 3.5 4.5 x ASCOTT 4 6 6 6 6 4 4 x ATOUPIC (h) 3 5 8 5 4 5 5.5 x BOLOGNA (8) (6) 2 (5) x CALABRO 2 7 9 5.5 5 5 4 x CALUMET 3 4 8 6 5 4 4 x CELLULE 3 6 7 7 4 5 4 x CENTURION 3 7 5 7 4.5 x COMILFO 3 6 6 5.5 6 5 x COMPLICE 3 6 6 5 5 x DESCARTES 5 4 8 6 6 6 5.5 x DIAMENTO 3 6 7 5 4 5 4 x FORCALI 3 6 6 5.5 7 5 x GALIBIER 2 8 5 2 6.5 x GRAINDOR 3 5 9 5 7 7 x HYBELLO 3 8 6 6 5.5 x HYBIZA (h) 5 6 5 6.5 3 6 5.5 x HYDROCK 6 8 5.5 6 5.5 x HYSTAR (h) 2 4 6 6 6 (5.5) 5 x HYWIN (h) 3 5 1 5 6 5.5 5 x ILLICO 3 4 5 5 6 6 7 x LAZARO (5) (5) (4) x LG ABRAHAM 3 8 6 7 5.5 x LG ABSALON 6 7 7.5 7 5 x MILOR 4 5 7 5.5 5 5 x NEMO 2 5 7 6 7 4.5 4.5 x NOGAL 7 (5) 7 9 6 x OREGRAIN 2 5 6 5 7 5.5 6.5 x PAKITO 3 4 8 4 4 5 5 x PALEDOR 3 6 4 6 6 4.5 4 x PAPILLON 3 5 6 5 5 x PIBRAC 3 7 6 5 5 x REBELDE 3 7 5 5 5 x RGT CESARIO 3 7 7 6 4.5 x RGT VENEZIO 3 5 8 5 7 4.5 4 x RUBISKO 2 6 7 6 8 5.5 5.5 x SCENARIO 7 7 6 6 5 3.5 5 x SILVERIO 6 6 6 5 5.5 x SOISSONS 2 7 6 5 2 4.5 4.5 x SOLEHIO 2 6 7 6.5 4 5 5 x SOLLARIO 3 6 3 4 5 (4.5) 4 x SOTHYS CS 2 7 8 6 7 5.5 5 x SY MOISSON 3 7 8 4.5 6 6 5.5 x SYSTEM 3 6 7 5.5 5 5 x TIEPOLO (4) (4) (5) (5) x Source : GEVES / ARVALIS - Institut du végétal Echelle: 1: très sensible - 9: résistant Principales maladies du blé tendre dans le Sud-Ouest Programmes conseillés 20

Proposition de programmes fongicides sur blé tendre Elaboration de la stratégie fongicide sur blé tendre La prise en compte des risques spécifiques que sont le piétin verse, l oïdium et la fusariose provoque forcément un surcoût de protection. Avant tout, bien estimer les risques spécifiques à la parcelle. Il est souvent plus rentable de limiter ces risques en adoptant des conduites de culture défavorables à ces maladies : en choisissant des variétés résistantes, en évitant les semis trop précoces, en adaptant le travail du sol au risque agronomique, en évitant les surdensités et les fertilisations azotées précoces trop abondantes. La réussite de la protection dépend du bon positionnement des traitements : le traitement de la dernière feuille est le pivot de la protection. Quel que soit le positionnement du T1, le T2 (qui ne prend pas en compte la couverture épis) devra être effectué au plus tard au stade Z55 c est à dire 50% des épis à moitié sortis de la gaine. Trop souvent, le respect d un délai classique entre le T1 et le T2 amène à traiter tardivement (dans le cas où le T1 serait positionné tard) : la dernière feuille est traitée en curatif et les traitements appliqués sont alors moins efficaces. Ce dernier point est particulièrement sensible en cas de rouille brune. L ajustement des programmes se fera donc en tenant compte du profil maladie de la variété et de la situation agronomique (type de sol, précédent, ante précédent, technique culturale ). Le contexte climatique de l année se traduit dans les faits, le plus souvent, par un ajustement des doses appliquées en tenant compte des modèles de prévisions, des observations au champ et des messages diffusés dans le cadre du Bulletin de Santé du Végétal. Cet ajustement se fera à la baisse pour des années à faible pression comme 2006, 2010 ou 2011 qui constituent les nouvelles références «basses». A l inverse, il sera revu à la hausse des années à forte pression comme 2008 ou 2013. 4 exemples de programmes fongicides 4 programmes sont proposés avec un risque maladie couplé avec une entrée variétale. Ils correspondent à des niveaux de risque de maladie (risque septo/rouille uniquement, risque septo/rouille + fusarioses), croisés avec deux niveaux de sensibilité des variétés aux maladies foliaires (tolérantes et sensibles à très sensibles). Ces programmes moyens à priori, visant la pression maladie la plus fréquente dans notre région peuvent ensuite être ajustés en cours de campagne en fonction de la pression parasitaire de l année dans la limite des doses homologuées. Les produits cités dans les pages suivantes ne sont pas exclusifs et les combinaisons proposées bien sûr non exhaustives. Vous pouvez choisir d autres solutions en respectant la réglementation sur les mélanges, en maintenant un niveau d efficacité équivalent et en conservant les logiques de combinaison et d alternance de matières actives. Le tableau récapitulatif des efficacités peut vous servir dans cet exercice. Remarque : Les coûts des programmes, cités à titre indicatif, sont calculés à partir d une base de prix de produits qui proviennent d une moyenne de différentes régions. Risque pathologique annuel Risque agronomique Programme Risque faible à moyen Programme 1 Apparition précoce Fusariose des épis Maladies foliaires Risque fort Programme 2 Septoriose Risque faible et/ou Rouille brune à moyen Programme 3 Apparition tardive Fusariose des épis Risque fort Programme 4 21

PROGRAMME 1 : APPARITION PRECOCE DE MALADIES DOMINANTE SEPTORIOSE ET ROUILLE BRUNE Nuisibilité estimée de 20 à 25 q/ha Diversifier les modes d action, en respectant les règles suivantes : Pas plus d un prochloraze, pas plus d un carboxamide, pas plus d une strobilurine par saison Alterner les IDMs (triazoles) au cours de la saison : éviter d utiliser 2 fois la même matière active. Variétés sensibles à moyennement sensibles aux maladies foliaires et peu sensibles à la fusariose des épis. Exemple : Apache, Aplomb, Atoupic, Forcali, Galibier, Graindor, Hybiza, Hywin, Illico, Nogal, Oregrain, Papillon, Rebelde, Silverio, SY Moisson, System 1-2 Nœuds Dernière feuille étalée Epiaison Floraison T1 T2 T3 BROADWAY 1.8 36 ABACUS SP 1.8 56 BUMPER P 0.8 + MAYENDRA 0.8 32 AVIATOR XPRO 0.6 + ACANTO 0.3 53 CHEROKEE 1.33 31 CERIAX 1.2 54 JUVENTUS 0.75 + BRAVO 0.75 28 ELATUS PLUS 0.5 + METCOSTAR 60 0.75 45 OSIRIS WIN 1 + PYROS EW 0.5 31 ELATUS PLUS 0.6 + PRIORI XTRA 0.6 54 YETI 0.9 + FONGIL FL 0.9 32 LIBRAX 0.75 + COMET 200 0.25 49 ST02 0.6 45 VIVERDA 1.2 44 Dans le cas d'un risque ou d'une variété très sensible à l'oïdium, il est conseillé de rajouter une demi-dose d'un anti-oïdium spécifique : NISSODIUM,TALENDO, FORTRESS, Coût du programme 1 67-93 Si PIETIN VERSE, choisissez un programme avec 450 g de prochloraze ou ajouter FLEXITY 0.3 l ST02 est en cours d homologation au moment de l impression du document Tenir compte du contexte annuel de développement des maladies et savoir ajuster en temps réel, à la hausse ou à la baisse en cours de saison, ces stratégies bâties précocement à l aide du Bulletin de Santé du Végétal, par exemple. 22

PROGRAMME 2 : RISQUE DE MALADIES FOLIAIRES PRECOCES ET FUSARIOSE Nuisibilité estimée de 20 à 35 q/ha Diversifier les modes d action, en respectant les règles suivantes : Pas plus d un prochloraze, pas plus d un carboxamide, pas plus d une strobilurine par saison Alterner parmi les IDM (triazoles) au cours de la saison : éviter d utiliser 2 fois la même matière active. Variétés sensibles à moyennement sensibles aux maladies foliaires (septoriose et/ou rouille brune) et sensibles à la fusariose des épis. Type : Advisor, Bologna, Calabro, Diamento, Lazaro, Pakito, Paledor, Sollario, Tiepolo 1-2 Nœuds Dernière feuille étalée Epiaison Floraison T1 T2 T3 BROADWAY 1.8 36 ABACUS SP 1.1 + SPORTAK EW 0.6 42 PROSARO * 0.6 à 0.8 29 à 39 BUMPER P 0.8 + FIANAKY 0.8 32 AVIATOR XPRO 0.6 41 KESTREL* 0.6 à 0.8 32 à 43 CHEROKEE 1.33 31 BELL STAR 1.3 42 EPOPEE * 1.5 36 CITADELLE 1.6 30 CERIAX 0.9 41 SUNORG PRO 1 33 JUVENTUS 0.75 + BRAVO 0.75 28 ELATUS PLUS 0.45 + METCOSTAR 60 0.7 41 SWING GOLD 0.6 à 0.75 + CARAMBA STAR 0.4 à 0.5 32 à 40 OSIRIS WIN 0.8 + PYROS EW 0.4 25 KARDIX 0.75 42 SWING GOLD 1.2 à 1.5 35 à 44 YETI 0.9 + FONGIL FL 0.9 32 LIBRAX 0.8 42 Tébuconazole 250 g/ha 16 PRIORI XTRA 0.9 41 ST02 0.6 45 * : Efficace aussi sur Microdochium spp. VIVERDA 1.1 43 Si PIETIN VERSE, choisissez un programme avec 450 g de prochloraze ou ajouter FLEXITY 0.3 l Coût du programme 2 74-126 Dans le cas d'un risque ou d'une variété très sensible à l'oïdium, il est conseillé de rajouter une demi-dose d'un anti-oïdium spécifique : NISSODIUM,TALENDO, FORTRESS ST02 est en cours d homologation au moment de l impression du document Tenir compte du contexte annuel de développement des maladies et savoir ajuster en temps réel, à la hausse ou à la baisse en cours de saison, ces stratégies bâties précocement à l aide du Bulletin de Santé du Végétal, par exemple. 23

Pression septoriose Pression rouille brune et septoriose PROGRAMME 3 : APPARITION TARDIVE DE MALADIES FOLIAIRES SEPTORIOSE ET ROUILLE BRUNE Nuisibilité estimée de 10 à 15 q/ha Diversifier les modes d action, en respectant les règles suivantes : Pas plus d un prochloraze, pas plus d un carboxamide, pas plus d une strobilurine par saison Alterner parmi les IDM (triazoles) au cours de la saison : éviter d utiliser 2 fois la même matière active. Variétés peu sensibles aux maladies foliaires et à la fusariose des épis. Type : Comilfo, Complice, Descartes, Hybello, Hydrock, Hystar, LG Abraham, LG Absalon, Pibrac, Rubisko, Solehio, Sothys CS 1-2 Nœuds Dernière feuille étalée Epiaison Floraison T1 T2 T3 ABACUS SP 1.8 56 AVIATOR XPRO 0.6 + ACANTO 0.3 53 CERIAX 1.2 54 ELATUS PLUS 0.6 + METCOSTAR 60 0.9 54 ELATUS PLUS 0.6 + PRIORI XTRA 0.6 54 LIBRAX 0.75 + COMET 200 0.25 49 ST02 0.6 45 VIVERDA 1.2 44 ADEXAR 1 50 AVIATOR XPRO 0.8 54 BELL STAR 1.8 58 CERIAX 1.2 54 ELATUS PLUS 0.6 + METCOSTAR 60 0.9 54 KARDIX 0.9 50 LIBRAX 1 53 SAKURA 1 + IMTREX 0.8 48 ST02 0.6 45 Coût du programme 3 43 à 59 ST02 est en cours d homologation au moment de l impression du document Tenir compte du contexte annuel de développement des maladies et savoir ajuster en temps réel, à la hausse ou à la baisse en cours de saison, ces stratégies bâties précocement à l aide du Bulletin de Santé du Végétal, par exemple. 24

Pression Septoriose Pression rouille brune et septoriose PROGRAMME 4 : RISQUE DE MALADIE FOLIAIRES TARDIVES ET FUSARIOSE Nuisibilité estimée de 20 à 35 q/ha Diversifier les modes d action, en respectant les règles suivantes : Pas plus d un prochloraze, pas plus d un carboxamide, pas plus d une strobilurine par saison Alterner parmi les IDM (triazoles) au cours de la saison : éviter d utiliser 2 fois la même matière active. Variétés peu sensibles aux maladies foliaires et sensibles à la fusariose des épis : Apanage, Arezzo, Arkeos, Ascott, Calumet, Cellule, Centurion, Milor, Nemo, RGT Cesario, RGT Venezio, Scénario, Soissons, 1-2 Nœuds Dernière feuille étalée Epiaison Floraison T1 T2 T3 ABACUS SP 1.2 37 AVIATOR XPRO 0.6 + ACANTO 0.3 53 CERIAX 0.8 36 LIBRAX 0.6 + COMET 200 0.2 40 PRIORI XTRA 0.8 37 ELATUS PLUS 0.45 + METCOSTAR 60 0.7 41 ELATUS PLUS 0.6 + PRIORI XTRA 0.6 54 PROSARO * 0.6 à 0.8 29 à 39 ST02 0.6 45 KESTREL* 0.6 à 0.8 32 à 43 VIVERDA 1 39 EPOPEE * 1.5 36 ABACUS SP 1.1 + SPORTAK EW 0.6 42 SUNORG PRO 1 35 AVIATOR XPRO 0.6 41 SWING GOLD 0.6 à 0.75 + CARAMBA STAR 0.4 à 0.6 32 à 40 BELL STAR 1.3 42 SWING GOLD 1.2 à 1.5 35 à 44 CERIAX 0.9 41 Tébuconazole 250 g/ha 16 ELATUS PLUS 0.45 + METCOSTAR 60 0.7 41 KARDIX 0.75 42 LIBRAX 0.8 42 * : Efficace aussi sur Microdochium spp. ST02 0.6 45 VIVERDA 1.1 43 Coût du programme 4 48 à 102 ST02 est en cours d homologation au moment de l impression du document Tenir compte du contexte annuel de développement des maladies et savoir ajuster en temps réel, à la hausse ou à la baisse en cours de saison, ces stratégies bâties précocement à l aide du Bulletin de Santé du Végétal, par exemple. 25

Comment intégrer les nouveaux indicateurs iftpc et iftsa Dans nos propositions de programmes de traitement, vous trouverez, aux côtés du coût/ha, deux valeurs d Indices de Fréquences de Traitement ou IFT : l IFT produits commerciaux (IFT pc) et l IFT substances actives (IFT sa). Il s agit ici de proposer des repères avec ces nouveaux indicateurs. Ils permettent de caractériser nos propositions de programme sous un angle Ecophyto. Il est possible d en tenir compte, mais nous n en faisons pas aujourd hui la variable d entrée principale pour le choix d un programme de traitement. A une exception près toutefois, qui concerne les agriculteurs engagés dans des MAE (Mesures Agro Environnementales). Ils auront intérêt à utiliser l IFTpc pour optimiser leur conduite, seul indicateur retenu dans le cadre de ces mesures. Produits et dose IFT PC Produits et dose IFT PC ABACUS SP 1.1 + SPORTAK EW 0.6 1.2 F153 BCS 0.75 0.5 ABACUS SP 1.2 0.6 F153 BCS 0.9 0.7 ABACUS SP 1.8 0.9 JUVENTUS 0.75 + BRAVO 0.75 1.2 ADEXAR 1 0.5 KESTREL 0.6 0.6 AVIATOR XPRO 0.6 0.5 AVIATOR XPRO 0.6 + ACANTO 0.3 0.8 LIBRAX 0.6 + COMET 200 0.2 0.5 AVIATOR XPRO 0.8 0.6 LIBRAX 0.8 0.4 LIBRAX 0.75 + COMET 200 0.25 0.6 BALMORA 1 1.0 LIBRAX 1 0.5 BELL STAR 1.3 0.5 OSIRIS WIN 0.8 + PYROS EW 0.4 0.7 BELL STAR 1.8 0.7 OSIRIS WIN 1 + PYROS EW 0.5 0.8 BROADWAY 1.8 0.9 PRIORI XTRA 0.8 0.8 PRIORI XTRA 0.9 0.9 BUMPER P 1 + FIANAKY 1 1.6 PROSARO 0.6 0.6 CERIAX 0.8 0.3 CERIAX 0.9 0.4 SAKURA 1 + IMTREX 0.8 1.2 CERIAX 1.2 0.5 ST02 0.6 0.6 CHEROKEE 1.33 0.7 SUNORG PRO 1 1.0 CITADELLE 1.6 0.8 SWING GOLD 0.6 + CARAMBA STAR 0.4 0.8 ELATUS PLUS 0.45 + METCOSTAR 60 0.45 0.9 SWING GOLD 1.2 0.8 ELATUS PLUS 0.5 + METCOSTAR 60 0.5 1.0 ELATUS PLUS 0.6 + METCOSTAR 60 0.6 1.2 VIVERDA 1 0.4 ELATUS PLUS 0.6 + PRIORI XTRA 0.6 1.4 VIVERDA 1.1 0.4 VIVERDA 1.2 0.5 EPOPEE 1.5 1.3 YETI 0.9 + FONGIL FL 0.9 1.3 26

Efficacités par maladie des fongicides et association de fongicides des programmes blé tendre Dans les propositions de programme, les solutions proposées sont techniquement comparables. Il existe cependant quelques nuances en fonction de la maladie visée. Vous trouverez ci-dessous les efficacités des solutions présentées précédemment, selon la maladie. Prix indicatif ( /ha) Piétin verse Oïdium Septoriose Rouille Brune Rouille jaune F. graminearum Fusariose épi Microdochium spp OPUS NEW 1.5 l 47 ++ ++ ++ OPUS NEW 0.75 l 23 + + + ABACUS SP 1 l 31 + + ++ OSIRIS WIN 1.5 l 36 ++ ++ ++ + prochloraze 450 g 17 + + OSIRIS WIN 1.25 l + PYROS EW 0.63 l 40 + ++ ++ + + CHEROKEE 2 l 46 ++ ++ ++ JUVENTUS 0.8 l + BRAVO 0.8 l 30 ++ + ++ PIXEL 2 l + ATTENTO 1 l 52 ++ ++ ++ ATTENTO STAR 3 l + PROPI 25EC 1 l 58 ++ + ++ DJEMBE 0.75 l + CLORIL 0.75 l 31 ++ + ++ BROADWAY 1.8 l 36 ++ ++ ++ PRIORI XTRA 1 l 46 + +++ +++ BELL 1 l 37 + + + + BELL STAR 1.25 l 41 + ++ ++ ++ VIVERDA 1.25 l 49 + ++ +++ +++ ADEXAR 1 l 50 +++ ++ ++ ADEXAR 0.8 l 40 ++ ++ ++ CERIAX 1.25 l 56 +++ +++ +++ CERIAX 1 l 45 ++ ++ ++ LIBRAX 1 l 53 +++ ++ ++ LIBRAX 0.8 l 42 ++ ++ ++ LIBRAX 0.76 l + COMET 200 0.25 l 50 ++ +++ +++ SAKURA 1 l + IMTREX 0.8 l 48 +++ ++ ++ JOAO 0.4 l 30 + + + + JOAO 0.4 l + prochloraze 315 g 42 ++ ++ + ++ PROSARO 1 l 49 ++ ++ ++ ++ ++ PROSARO 0.5 l 25 + + + + + KESTREL 1 l 54 ++ ++ ++ ++ ++ KESTREL 0.5 l 27 + + + + + FANDANGO S 1 l 37 + + + + + + FANDANGO S 1 l + prochloraze 315 g 49 ++ ++ + + + ++ AVIATOR XPRO 0.75 l 51 +++ ++ + AVIATOR XPRO 0.6 l 41 ++ + SKYWAY XPRO 0.75 l 51 +++ ++ + SKYWAY XPRO 0.6 l 41 ++ + VARIANO XPRO 1.2 l 60 ++ ++ + VERTISAN 0.9 l + CREDO 0.9 l 60 ++ ++ + LÉGENDE +++ Très bonne efficacité ++ Bonne efficacité + Efficacité moyenne Faible efficacité 27

Tableau des équivalences de spécialités commerciales Produits Matières Actives Spécialités fongicides commerciales équivalentes ABACUS SP époxiconazole 62.5 g/l + pyraclostrobine 85 g/l FAVIA ACANTO picoxystrobine 250 g/l ACAPELA 250 SC, A-CAPELLA, APROACH, PICOLLO PLUS ADEXAR époxiconazole 62.5 g/l + fluxapyroxad 62.5 g/l TENAX XM ATTENTO tétraconazole 125 g/l EMINENT AVIATOR XPRO bixafen 75 g/l + prothioconazole 150 g/l OCEOR XPRO BALMORA tébuconazole 250 g/l BALTAZAR, HORIZON EW, LUDIK, MYSTIC EW BELL STAR époxiconazole 50 g/l + boscalid 140 g/l AROLLE STAR BROADWAY époxiconazole 50 g/l + folpel 375 g/l MANITOBA BUMPER P propiconazole 90 g/l + prochloraze 400 g/l TANHAO CARAMBA STAR metconazole 90g/l CINCH PRO, JUVENTUS, SUNORG PRO CERIAX CHEROKEE époxiconazole 42 g/l + fluxapyroxad 42 g/l + pyraclostrobine 67 g/l VOXAN chlorothalonil 375g/l + propiconazole 62.5g/l + cyproconazole 50 g/l MENARA ULTRA COMET 200 pyraclostrobine 200 g/l SOLARAM 200 ST02 ELATUS PLUS benzovindiflupyr 75 g/l + prothioconazole 150 g/l benzovindiflupyr 100g/l EPOPEE tébuconazole 133 g/l + prochloraze 267 g/l DIAMS, GALACTICA, NEBRASKA F 153 BCS prothioconazole 130 g/l + bixafen 65 g/l + fluopyram 65 g/l FANDANGO S prothioconazole 100 g/l + fluoxastrobine 50 g/l FOSTER KESTREL prothioconazole 160 g/l + tébuconazole 80 g/l ONNEL LIBRAX metconazole 45 g/l + fluxapyroxad 62.5 g/l RIVEXO, TEXAS METCOSTAR 60 metconazole 60 g/l CARAMBA, ARIOSTE OPUS NEW époxiconazole 83 g/l ACARIUS NEW OSIRIS WIN époxiconazole 37.5 g/l + metconazole 27.5 g/l KOREMA PIXEL cyproconazole 40 g/l + chlorothalonil 375 g/l BRAVO ELITE, CITADELLE, MARATHON PRIORI XTRA cyproconazole 80 g/l + azoxystrobine 200 g/l AMISTAR XTRA, PROSARO prothioconazole 125 g/l + tébuconazole 125 g/l PIANO SWING GOLD époxiconazole 50 g/l + dimoxystrobine 133 g/l VIGIA VERTISAN penthiopyrade 200 g/l INTELLIS VIVERDA époxiconazole 50 g/l + boscalid 140 g/l + 60 g/l pyraclostrobine RUBIS YETI cyproconazole 80 g/l + prochloraze 300 g/l EPICURE 28

ETAPE 3 - L AJUSTEMENT EN COURS DE CAMPAGNE La stratégie fongicide définie de façon prévisionnelle nécessite des ajustements au contexte parasitaire de l année et de la parcelle. Ces ajustements en cours de saison, sont possibles grâce à des outils d aide à la décision comme FONGISCOPE ou Baromètre blé tendre (1), des modèles agro climatiques tels que SEPTOLIS qui permettent de compléter utilement les observations pour positionner au mieux l intervention contre la septoriose. Ces modèles sont utilisés pour élaborer les Bulletins de Santé du Végétal. Les règles de décision qui s appuient sur des observations au champ sont résumées dans le tableau suivant. MALADIES SEUILS D'AJUSTEMENT OÏDIUM : Symptômes : feutrage blanc sur les feuilles ou la tige. Observer à partir du stade «épi 1cm» Les parcelles abritées, en fond de vallée et surtout les zones de sur-fertilisation azotée, lui sont favorables. L évolution est rapide en conditions de forte hygrométrie nocturne et temps sec le jour. Observer les feuilles supérieures F1, F2 et F3 sur une vingtaine de plantes. L oïdium est souvent présent à la base des tiges, mais c est son évolution sur feuilles qu il faut surveiller. Le seuil de traitement tient compte de la sensibilité variétale : Variétés sensibles (voir liste dans la partie stratégies régionales) Si plus de 20% des F1 ou F2 ou F3 présentent plus de 5% de symptômes Autres variétés Si plus de 50% des F1 ou F2 ou F3 présentent plus de 5% de symptômes. PIETIN VERSE : Observer à partir du stade «épi 1 cm» jusqu au stade 2 nœuds Symptômes (en foyers) : Tâche de grande taille, unique, diffuse en bas de tige et majoritairement sous le 1 er nœud. Centre clair avec des points ou plaques noirs (stromas) ROUILLE JAUNE : Observer à partir du stade 1 nœud Les risques sont plus importants après une succession d hivers doux. La maladie est plus fréquente en zone littorale atlantique et sur variétés très sensibles. Symptômes (en foyers) : pustules jaunes pulvérulentes alignées le long des nervures. Observer les tiges principales sur une quarantaine de pieds prélevés au hasard dans la parcelle. Une tache de piétin verse est comptée lorsqu elle a traversé au moins une gaine. Si moins de 10 % des tiges sont atteintes (< 4 tiges / 40), ne pas traiter contre le piétin verse. Entre 10 et 30 % de tiges atteintes, un traitement peut s avérer utile sans que l on puisse à ce stade garantir sa rentabilité qui sera fonction du climat, de la nuisibilité finale de la maladie et du prix des produits employés. Si 30 % ou plus des tiges sont atteintes ( 14 tiges / 40), le traitement contre le piétin verse s impose. Ne plus intervenir après le stade «2 nœuds» car le recouvrement par les feuilles ne permet plus d atteindre la tige. Observer l apparition des premiers foyers et se tenir informé de la situation régionale (BSV) : Pour les variétés sensibles (note 6) - au stade épi 1cm, uniquement en présence de foyers actifs de rouille jaune (pustules pulvérulentes). - au stade 1 nœud, traiter dès la présence des premières pustules dans la parcelle. Pour les variétés résistantes (note > 6) - avant le stade 2 nœuds, ne pas intervenir - après le stade 2 nœuds, intervenir dès l apparition de la maladie. Variétés sensibles (voir liste dans la partie stratégies régionales), attention aux évolutions rapides de races. 29

MALADIES SEUILS D'AJUSTEMENT ROUILLE BRUNE : Observer à partir du stade 2 nœuds Symptômes : pustules éparses de couleur brune/orangée, disposées aléatoirement, plutôt sur la face supérieure des feuilles. Observer les F1, F2 et F3 du moment. Dès l'apparition des premières pustules sur l'une des 3 feuilles supérieures, traiter avec un fongicide efficace contre la rouille brune si aucune protection n'a été réalisée depuis moins de 15 jours. Observer les F1, F2 et F3 du moment sur 20 plantes. SEPTORIOSES : Observer à partir du stade 2 nœuds Symptômes (Septoria tritici) : taches rectangulaires, allongées dans le sens des nervures. Des pycnides (petits points noirs) sont visibles au centre des taches. A partir du stade «2 nœuds» en l absence de maladie du pied et d oïdium, c est l apparition de la septoriose sur la feuille F4 définitive qui déclenche le traitement (=la 2ème feuille déployée à 2 nœuds, la 3ème feuille déployée au stade dernière feuille pointante). Intervenir si : - Variétés sensibles : si plus de 20% des feuilles F4 définitives présentent des symptômes (4 feuilles sur 20). - Variétés peu sensibles : si plus de 50% des feuilles F4 définitives présentent des symptômes. A partir du stade Dernière Feuille Etalée, les observations se font sur les F3 définitives avec le seuil de 20% pour les variétés sensibles et 50% pour les variétés peu sensibles. La lutte préventive ou en tout début d attaque est toujours plus efficace que la lutte curative : le traitement sera déclenché à partir du stade «2 nœuds» en fonction de la quantité et de l intensité des pluies à la montaison. Le premier traitement peut être piloté par un Outil d Aide à la Décision. FUSARIOSE DES EPIS : A la floraison (sortie des 1 ères étamines) Suivre la météorologie. A l apparition des premiers symptômes, il est déjà trop tard pour traiter. Les précédents maïs grain ou sorgho grain associés aux techniques simplifiées de travail du sol ainsi que l utilisation de variétés sensibles accroissent les risques de dégâts de fusariose. Une forte humidité ou une période pluvieuse durant la phase épiaison-floraison (plus de 48 heures à 100% d humidité) conduit à prendre en compte le risque fusarioses avec un traitement fongicide au début de la floraison : traiter avec un fongicide efficace si possible sur F. roseum et M. nivale. Variétés les plus sensibles (voir liste dans la partie stratégies régionales). Le raisonnement des traitements doit se faire à l aide des grilles d évaluation du risque d accumulation du DON. (1) Le Baromètre Maladies du blé tendre sur ARVALIS-Info.fr Le Baromètre Maladies vous permet de calculer un risque associé aux principales maladies du blé tendre dans votre région. Basé sur des informations agronomiques et climatologiques, le baromètre calcule instantanément un niveau de risque sur 7 jours, centré sur le jour de la simulation, pour 5 maladies : le piétin verse, la septoriose, la rouille jaune, la rouille brune et la fusariose des épis. Calculés grâce à des modèles agro-climatiques, les risques indiquent le développement probable de chaque maladie et sont affichés en trois catégories sur la période la plus pertinente pour raisonner vos interventions. http://www.barometre-maladies.arvalis-infos.fr/bletendre/ 30

Stratégies régionales de lutte contre la verse en blé tendre ESTIMER LE RISQUE DE VERSE L utilisation d un régulateur n est pas systématique, en particulier sur blé tendre. Avant de l appliquer, il convient d estimer le risque de verse d abord et d intervenir ensuite dans des conditions favorables. Les causes de la verse sont multiples Toutes les céréales sont sensibles à la verse avec toutefois une certaine prédisposition pour l orge et le blé dur. Différents paramètres génétiques et variétaux interviennent dans cette sensibilité. La précocité à montaison est un des paramètres influençant la sensibilité à la verse. Ainsi, les variétés à montaison tardive sont souvent plus sensibles à la verse du fait de leur croissance rapide sous un régime climatique favorable, même si les conditions lumineuses semblent propices. Il en résulte un allongement très rapide des entre-nœuds et une finesse plus marquée des pailles avec, pour conséquence, un risque accru de verse. La hauteur de tige est également un facteur déclencheur de la verse, compte tenu d un allongement plus important des entre-nœuds. Cependant, ce paramètre, intimement lié à la variété, n est pas toujours en corrélation avec la sensibilité à la verse. Néanmoins, les sélectionneurs recherchent des variétés à faible hauteur de tige afin de limiter ce risque. A ce titre, l introduction des gènes de nanisme a permis des progrès considérables. Sur blé, et au-delà de l aspect variétal, l intérêt d un régulateur est différent suivant le potentiel de la culture. En effet, entre un blé conduit dans des petites terres et un blé conduit en sol profond, avec un fort potentiel de rendement, et pour la même variété, un programme très léger, voire même l impasse, est envisageable dans le premier cas alors que cela semble inévitable dans le second. La conduite culturale, un levier possible La gestion de la fumure azotée Un premier apport d azote excédentaire favorise le tallage herbacé et par conséquent un étiolement des tiges, en accentuant le déséquilibre C/N des tiges. Par ailleurs, ce phénomène d étiolement sera exacerbé par la limitation de la pénétration de la lumière dans le couvert végétal. Les entre-nœuds de la base présenteront alors un allongement excessif et une résistance mécanique plus faible. Outre l adoption du bilan azoté pour raisonner la dose globale d azote apportée sur la culture, il est conseillé de réaliser un premier bilan azoté au stade 3 feuilles pour déclencher 31 un apport pour le tallage lorsque les fournitures du sol sont inférieures à 60 unités/ha. En cas de forte biomasse au stade épis 1 cm, l apport début montaison pourra être diminué de 40 unités. Ajuster le 3 ème apport à l aide d outils de diagnostic est un bon moyen d ajuster la fertilisation azotée au potentiel de rendement en place. Cette démarche est particulièrement intéressante dans le cadre d une maîtrise délicate des fournitures en azote du sol, en particulier en cas de fumure organique. La date et la densité de semis Nous assistons, depuis quelques années, à des semis de plus en plus précoces, sous-entendu non adaptés aux exigences de la variété. Sans rentrer dans les considérations techniques de cette approche, ceci allonge de manière significative le cycle végétatif et l arrivée au stade épi 1 cm se fait précocement. Ceci sera préjudiciable pour une variété précoce. En effet, la montaison se fera en jours dits «courts». Les tiges auront tendance à s étioler, du fait du déficit lumineux, affaiblissant d autant la tenue de la culture. Les semis précoces sont également favorables au tallage excessif des cultures. Au final, la compétition pour la lumière, due à l exubérance végétative d un semis précoce, couplée à l étiolement des tiges lié aux conditions lumineuses déficitaires de début d année, se solde par un allongement excessif des entre-nœuds et un risque de verse significatif. Les fortes densités de semis ont un effet analogue et provoquent un allongement des entre-nœuds de la base. Les conditions climatiques sont déterminantes Le défaut de rayonnement Parmi les facteurs explicatifs de la verse, il y a le défaut de rayonnement. Celui-ci provoque un phénomène d étiolement équivalent à une diminution du rapport carbone/azote et à une augmentation de la synthèse des gibbérellines. Cette même diminution du rapport carbone/azote se retrouve dans les cas de surfertilisation. Cette richesse excessive en azote induit une fragilité générale de la plante. La température Le déclenchement de la montaison est un phénomène hautement régulé et celui-ci n intervient qu après un certain cumul de températures. Ainsi, les périodes de froid persistantes pendant le tallage entraînent la montée d un plus grand nombre de tiges ainsi qu une montaison plus étalée et par voie de conséquence, une élongation plus importante des premiers entre-nœuds.

BOUILL IE DE PULVE- RISATI ON METEO Facteurs extrêmes La verse physiologique est un accident mécanique presque toujours consécutif à des chutes de pluie accompagnées ou non de vent. On les rend donc souvent responsables du phénomène, mais ils en sont seulement les facteurs déclenchants en fin de cycle. Bien entendu, il est trop tard pour intervenir à l aide de régulateurs, ces phénomènes étant, par nature, imprévisibles. C est donc bien en amont que se prépare le raisonnement du risque de verse. Le type de sol joue également beaucoup. En effet, le comportement d un blé à des conditions climatiques exceptionnelles (orages...) sera différent suivant le type de sol. Ainsi, un sol limoneux, assurant un moindre drainage qu un sol de craie par exemple, sera plus propice à la verse (due au vent, orage violent...) du fait de sa moindre capacité à ancrer les racines en conditions détrempées. Les conditions d application optimales Au même titre que tout produit de protection de plantes, les régulateurs de croissance doivent s employer dans les meilleures conditions possibles pour bénéficier au maximum de leur potentiel. Les applications sont à réaliser sur des cultures en bon état (indemnes de viroses, alimentées correctement en eau et azote) et, si possible, dans des conditions climatiques favorables (températures douces et sans grandes amplitudes thermiques) pour accroître l efficacité et limiter la phytotoxicité. L efficacité Comme nous l avons souvent rappelé, un régulateur n est pas un tuteur. Il s agit avant tout d une assurance contre la verse. L efficacité peut se traduire par un raccourcissement des entre-nœuds, donc une réduction de hauteur, et/ou un épaississement des parois des tiges. Néanmoins, il est nécessaire de tenir compte des conditions climatiques le jour de l application mais aussi durant les 3 à 5 jours suivants celle-ci. Tableau 1 : Conditions optimales de températures habituellement admises pour les substances de croissance Le jour du traitement Pendant les 3 jours suiv. T mini. sup. à T moy. requise sup. à T maxi. inf. à T moy. sup. à CYCOCEL C5-1 C +10 C +20 C +10 C CYTER -1 C +6 C +20 C +8 C MONDIUM -1 C +10 C +20 C +8 C TERPAL +2 C +12 C +20 C +12 C ETHEVERSE +2 C +14 C +22 C +14 C MODDUS +2 C +10 C +18 C +10 C MEDAX TOP +2 C +8 C +25 C +8 C TRIMAXX +2 C +8 C +22 C +8 C Exemple de lecture : Pour une application de Cycocel C5, il faut que le jour du traitement la température minimale enregistrée soit supérieure à 1 C et qu elle atteigne au moins +10 C. Dans les 3 jours suivants, une température maxi supérieure à 10 C est favorable A employer par temps poussant et lumineux Ne pas traiter en période de forte amplitude thermique (écarts de 15 à 20 C) Absence de pluie dans les 2 heures qui suivent l application Conditions d emploi des CYCOCELS C3 et C5 Températures +++ Bonne efficacité si T maxi comprise entre 10 et 20 C et si T mini>-1 C le jour et les 3 jours après traitement Amplitude T -- Agressivité si amplitude de 18-20 C entre jour et nuit Rayonnement ++ De préférence par temps clair Hygrométrie de l air + De préférence > 50% Rosée +/- Si trop forte rosée : début de lessivage, mais si faible rosée : effet favorable Pluie après traitement -- Baisse d efficacité si pluie dans les 2 heures Vent - De préférence faible (< à 15 km/h), dérive Volume 0 Eviter les bas volumes (75-80 l/ha) Adjuvants 0/+ Peut améliorer l efficacité sur la hauteur dans certains cas (Li 700 -Trader Pro-Heliosol) +++ très favorable, ++ favorable, 0 sans effet, -- défavorable, --- très défavorable. Dans notre région et pour l ensemble des espèces, il est formellement déconseillé d appliquer un régulateur de croissance sur des plantes en situation de stress hydriques prononcés pendant la montaison. Des observations dans notre réseau d essais montrent une réduction de rendement dans ces conditions d utilisation, en particulier lors des campagnes 2002, 2003 et 2011. 32

Pour être opérationnel Estimer le risque Nous pouvons proposer une grille de décision (tableau 2) pour évaluer le risque de verse à la parcelle. Décider de la stratégie régulateur En suivant cette grille, il est possible de piloter son programme régulateur. Tableau 2 : Grille de risque verse sur blé tendre Note Votre parcelle Peu sensibles 0 Risque de verse Variétés Moyennement sensibles 3 Note de votre parcelle : Très sensibles 6 + < ou égal à 3 : Très faible Fumure azotée Risque d'excès d'alimentation azotée 3 Bonne maîtrise de la dose bilan 0 4 à 6 : Faible à moyen + Densité de végétation et vigueur Peuplement élevé et fort tallage 4 7 à 9 : Moyen à élevé Peuplement normal 2 Peuplement limitant et/ou faible tallage 0 10 et + : Très élevé Note globale = Ajustement du programme : Si déficit de rayonnement ou conditions défavorables au moment du premier traitement (Cf. tableau 1), passer à la catégorie de risque supérieure. 33 Guide de préconisation Sud-Ouest

Sensibilité des variétés de blés tendres à la verse Echelle de résistance à la verse Les plus résistantes Références Nouveautés et variétés récentes COSTELLO (KWS DAKOTANA) MOBILE (REFLECTION) COLLECTOR TRIOMPH CELLULE CALABRO BIENFAIT (CH NARA) CREEK REBELDE TERROIR OREGRAIN FRUCTIDOR DISTINXION (GHAYTA) HYCLICK HYKING POPEYE RGT TEKNO SHERLOCK TRAPEZ RUBISKO BERGAMO APACHE APANAGE LG ALTAMONT RGT CESARIO RGT VENEZIO STEREO LYRIK AUCKLAND NEMO OVALIE CS RGT LIBRAVO SALVADOR SILVERIO HYFI BOLOGNA CALUMET COMPLICE LAVOISIER MILOR OSMOSE CS RGT VELASKO SYSTEM SY MOISSON DIAMENTO AREZZO AIGLE DESCARTES MATHEO RGT CELESTO RGT MONDIO RGT TEXACO VYCKOR PAKITO LG ABSALON LG ABRAHAM LEAR ADVISOR COMILFO IZALCO CS SYLLON (TIEPOLO) BOREGAR ATTRAKTION MAXENCE SOTHYS CS (GALLUS) GRANAMAX HYBIZA HYDROCK ASCOTT CENTURION FORCALI HYWIN BAROK ARMADA GOTIK PAPILLON PIBRAC SOLEHIO HYBELLO GALIBIER Les plus sensibles ( ) : à confirmer Source : essais pluriannuels inscription (CTPS/GEVES) et post-inscription (ARVALIS), jusqu'à 32 en 2016 Très sensibles Variétés Note Variétés Note Variétés Note Variétés Note ADVISOR 5 ACCROC 6.5 MILOR 5.5 APACHE 7 AIGLE 5 APLOMB 6 NEMO 6.5 APANAGE 7 ALHAMBRA 5 AREZZO 5.5 NOGAL (6) CALABRO 7.5 ARMADA 4 ARKEOS 5.5 PAKITO 5.5 CELLULE 7.5 ASCOTT 5 ATOUPIC 6.5 PAPILLON 5.5 COMPLICE 7 CENTURION 5 BOLOGNA (6.5) PIBRAC 6 OREGRAIN 7 FORCALI 4.5 CALUMET 6 REBELDE 6.5 PALEDOR 7 GALIBIER 3 COMILFO 6 RGT MONDIO 5.5 RGT CESARIO 7 GONCOURT 5 DESCARTES 6.5 RGT VENEZIO 6 SILVERIO 7 HYBELLO 4 DIAMENTO 6 RUBISKO 6 HYSTAR 3.5 FOXYL 6 SCENARIO 6.5 ILLICO 5 GRAINDOR 6 SOISSONS 5.5 SOLEHIO 4 HYBIZA 5.5 SOLLARIO 5.5 Note de 1 (très sensible) à 9 (très résistant) Source: GEVES/Arvalis Moyennement sensibles HYDROCK 6 SOTHYS CS 5.5 HYFI 6.5 SY MATTIS 6.5 IZALCO CS 5.5 SY MOISSON 6 LG ABRAHAM 6.5 SYLLON 5.5 LG ABSALON 6 SYSTEM 6.5 Peu sensibles 34

Stratégie de lutte contre la verse sur blé tendre PROGRAMMES DE REGULATION BLE TENDRE D'HIVER Plein tallage Fin tallage Epi 1 cm 1 nœud 2 noeuds Dernière feuille Coût ( /ha) RISQUE TRES FAIBLE Pas d'utilisation de régulateur RISQUE FAIBLE C3 ou C5 2 L 5 RISQUE MOYEN CYCOCEL CL 2000, MONDIUM 2.5 L CYTER 1.5 à 2 L 21.5 14-18 MODDUS, TRIMAXX 0.3 à 0.4 L SONIS* 0.6 L ARVEST, TERPAL 1.5 L 16.5-22 18 16-21.5 RISQUE ELEVE MEDAX TOP 0.8 L 20 C3, C5 2L puis MEDAX TOP 0.6 L MODDUS, TRIMAXX 0.5 L 20 27.5 RISQUE TRES ELEVE C3 ou C5 2 L puis ARVEST, TERPAL 1.5 L 21-26.5 C3 ou C5 2 L puis MEDAX TOP 0.6 L 20 C3 ou C5 2 L puis MODDUS, TRIMAXX 0.3 L 23 * Attention, la sélectivité de Sonis peut s'avérer insuffisante en conditions stressantes (sécheresse, fortes amplitudes thermiques ) NB : les produits ci-dessus sont mentionnés à titre d exemple. D autres produits sont homologués. Dans tous les cas ne pas appliquer de régulateurs en situation de stress hydrique à montaison 35

Ravageurs de printemps Période d'activité et de traitement en végétation 36 Interventions de printemps 2016-2017

CEPHE DES CHAUMES (CEPHUS PYGMEUS) Cèphe des chaumes (Cephus Pygmeus) Larve blanche dans le bas du chaume Dégâts et nuisibilité Les tiges tombent au sol de façon éparse (comme un mikado) 8-15 jours avant moisson. Le vent, les passages accentuent la chute. A la moisson, les rabatteurs font voler les tiges coupées mais pas tombées. La coupe est nette, au ras du sol. Larve dans le chaume Lutte Remarques La nuisibilité est proportionnelle au pourcentage de tiges tombées au sol, non moissonnables : souvent inférieure à 5% ; jusqu à 30% dans les cas les plus graves A l interculture: après récolte, déchaumer puis passer un rouleau lourd, ou broyer les chaumes. Labourer pour enfouir le chaume. L adulte (petite guêpe) voyage peu ; il est assez inféodé à la parcelle. Insecticide : Aucun produit autorisé. Essentiellement dans le Sud-Est. Facteurs favorables : - cultures claires car les épis coupés y tombent facilement au sol. - Blé sur blé, notamment en semis direct car la larve se conserve dans le bas du chaume. CRIOCERES SUR CEREALES (LEMA) Criocères sur céréales (Lema) Larve de Criocères (Lema) et dégâts sur feuille de blé tendre Espèces attaquées Dégâts et nuisibilité Lutte chimique Remarques Céréales à paille A partir du mois d avril et par beau temps, les adultes sont bien visibles sur les feuilles. Ils sont souvent accouplés. Les larves consomment les feuilles entre les nervures en respectant l épiderme inférieur. Les dégâts bien que spectaculaires n affectent généralement pas le rendement. Les céréales de printemps sont plus sensibles que celles d hiver. La lutte est donc rarement nécessaire. Aucune perte de rendement n a été mise en évidence sur blé tendre pour des dégâts n excédant pas 20% de la surface de la F1 (feuille supérieure). Seuil d intervention établi à 2.5 larves/tige à l épiaison. Les larves présentent un corps mou, bombé, de couleur jaune et recouvert d une substance visqueuse et d excréments noirs. 37 Interventions de printemps 2016-2017

PUCERONS DES EPIS (SITOBION AVENAE) Présentation du ravageur Pucerons des épis (Sitobion avenae) Facteurs favorables aux attaques Espèces attaquées Hiver doux (conservation d adultes sur les repousses). Printemps frais qui limite le développement des auxiliaires. Pic de chaleur après épiaison. Blé tendre principalement. Aptère (2-3 mm) Ailé (3-4 mm) Dessins : ACTA 1984 Dégâts et nuisibilité Lutte chimique Lutte culturale Remarques Attaques par foyers Colonisation des épis Ponction des grains par les pucerons Affaiblissement de la plante Perte de PMG Diminution du nombre de grains par épi en cas de fortes attaques Dépôt de fumagine sur les épis Chute de rendement pouvant atteindre les 30 q/ha Insecticides entre épiaison et grain pâteux. Seuil de traitement : 1 épi sur 2 colonisé par au moins 1 puceron. Un traitement au seuil est efficace avec la plupart des produits (pyréthrinoïdes). Un traitement au-delà du seuil nécessite d utiliser un produit à action de choc. Si le seuil est à nouveau dépassé par la suite, un nouveau traitement s impose. Attention aux DAR (Délais Avant Récolte) (variables entre produits) avec les traitements tardifs! Limiter éventuellement les repousses mais les facteurs climatiques sont prépondérants. D une façon globale, les attaques tardives sont les moins nuisibles mais c est surtout le nombre maximum de pucerons par épis qui détermine la gravité de l attaque. 38 Interventions de printemps 2016-2017

Insecticides en végétation autorisés sur pucerons sur épis (Source : dépliant ARVALIS - Institut du végétal - mai 2016, réactualisé octobre 2016) Nom SPECIALITE COMMERCIALE Firme Dose homologuée l ou kg/ha Nom SUBSTANCE ACTIVE Concentration g/l ou % APHICAR (6) SBM 0.25 Cyperméthrine 100 g/l 25 APHICAR 100 EW (6) SBM 0.25 Cyperméthrine 100 g/l 25 COPMETHRINE Phyteurop 0.05 Cyperméthrine 500 g/l 25 CYPERFOR 100 EW (6) De Sangosse 0.25 Cyperméthrine 100 g/l 25 CYPLAN Phyteurop 0.25 Cyperméthrine 100 g/l 25 CYTHRINE L Arysta France 0.25 Cyperméthrine 100 g/l 25 CYTHRINE MAX Arysta France 0.05 Cyperméthrine 500 g/l 25 DASKOR 440 Dow AgroScience 0.625 Chlorpyriphos-éthyl + 400g/l + 250 + Cyperméthrine 40g/l 25 DECIS Bayer CropScience 0.063 Deltaméthrine 100 g/l 6.3 DECIS PROTECH Bayer CropScience 0.42 Deltaméthrine 15 g/l 6.3 DECLINE 1.5 EW FMC 0.42 Deltaméthrine 15 g/l 6.3 FASTAC BASF Agro 0.3 Alphaméthrine 50 g/l 15 FURY 10 EW, MINUET 10 EW, Belchim Crop SATEL Protection 0.15 Zétacyperméthrine 100 g/l 15 GALWAY (1) Adama 0.125 Lambda-cyhalothrine 5% 6.25 GEOTION XL (7)(8) Phyteurop 0.5 Chlorpyriphos-éthyl + 500g/l + 250 + Cyperméthrine 50g/l 25 KARATE K, OKAPI Liquide, Lambda-cyhalothrine + 5g/l + 5 + Syngenta Agro 1 OPEN Pyrimicarbe 100g/l 100 KARATE XPRESS (1)(5) Syngenta Agro 0.125 Lambda-cyhalothrine 5% 6.25 KARATE ZEON, KARATE (1) XFLOW Syngenta Agro 0.0625 Lambda-cyhalothrine 100 g/l 6.25 KARIS 10 CS (1) FMC 0.063 Lambda-cyhalothrine 100 g/l 6.25 KESHET Adama 0.063 Deltaméthrine 100g/l 6.3 LAMBDASTAR Phyteurop 0.063 Lambda-cyhalothrine 100 g/l 6.25 MAGEOS MD, CLAMEUR BASF Agro 0.1 Alphaméthrine 15% 15 MANDARIN PRO, JUDOKA Philagro 0.15 Esfenvalérate 50 g/l 7.5 MAVRIK FLO, TALITA (2) Adama 0.15 Tau - fluvalinate 240 g/l 36 NEXIDE, ARCHER De Sangosse 0.063 Gamma-cyhalothrine 60 g/l 3.78 NURELLE D 550 (7)(8) Arysta France 0.5 Chlorpyriphos-éthyl + 500g/l + 250 + Cyperméthrine 50g/l 25 PROTEUS (3)(4) Bayer CropScience 0.625 Thiaclopride + 100g/l + 62.5 + Deltaméthrine 10g/l 6.25 SHERPA 100 EW (1) Nufarm 0.25 Cyperméthrine 100 g/l 25 SUMI - ALPHA, GORKI Philagro 0.3 Esfenvalérate 25 g/l 7.5 SUPREME 20SG (4)(9) Certis 0.25 Acétamipride 200g/kg 50 TEPPEKI Belchim Crop Protection 0.14 Flonicamide 500g/kg 70 Dose g/ha (1) autorisé sur blé, orge, seigle, triticale, épeautre; autorisé sur avoine jusqu'au stade BBCH 12, 1 seule application. (2) 3 applications dont 1 maximum sur cécidomyie. (3) autorisé sur blé, triticale, épeautre, avoine, non autorisé sur orge et seigle. (4) ne pas appliquer sur une culture ayant déjà reçu un traitement de semences avec une préparation contenant de l'imidaclopride. (5) KARATE XPRESS/ fin de commercialisation depuis le 1/06/2015. (6) Usage autorisé sur blé, seigle et triticale, non autorisé sur orge et avoine. (7) Usage non autorisé sur avoine. (8) GEOTION XL et NURELLE D 550 : fin de commercialisation au 30 novembre 2016, fin d utilisation au 31 août 2017. (9) autorisé sur blé et triticale. Bonne efficacité pour tous les produits 39 Interventions de printemps 2016-2017

MOUCHES MINEUSES (AGROMYZA) Mouches mineuses (Agromyza) Espèces attaquées L orge de printemps est plus attaquée que le blé Courant montaison : Attaque de larve sur feuille de blé Dégâts et nuisibilité Lutte chimique Remarques Piqûres blanches disposées en lignes régulières sur le bord de la feuille (nutrition de l adulte) La feuille présente des plages de décoloration blanches (galeries creusées par les larves). Des larves peuvent être visibles par transparence sous le parenchyme. En cas d attaques, les gains de rendements après traitement insecticide sont faibles. La lutte chimique est rarement nécessaire. Le seuil d intervention est de 80% des feuilles supérieures (F1 et F2) avec symptômes. Ne pas confondre : Mouche mineuse : une partie ou l ensemble du limbe est décoloré(e) Lémas (criocères) : feuilles consommées entre les nervures TORDEUSES DES CEREALES (CNEPHASIA) Tordeuses des céréales (Cnephasia pumicana) Stade chenille Stade Papillon Facteurs favorables aux attaques Espèces attaquées Dégâts et nuisibilité Lutte chimique Climat : période sèche courant montaison (par temps pluvieux, les chenilles sont plaquées au sol). Proximité d une zone boisée car le papillon pond ses œufs sur les écorces des arbres. Céréales à paille. La chenille de ce papillon sectionne l épi après la floraison provoquant son échaudage complet ou consomme les épillets. Les dégâts sont proportionnels au nombre d épis touchés. Les dégâts élevés sont peu fréquents. A l échelle de la parcelle, les attaques sont généralement hétérogènes, souvent concentrées à proximité des bois. La lutte chimique est rarement nécessaire. Le déclenchement du traitement se fait en évaluant la densité de chenilles en fin de montaison, par comptage des feuilles pincées (phénomène lié à la présence des chenilles). Seuil d intervention : en fin montaison, déclenchement lorsque l on voit les premières feuilles pincées (seuil minimum de 1.5 chenille/10 pieds sur blé). Pour plus de détails sur ces ravageurs, et bien d autres, Consultez sur ARVALIS Infos.fr, «Les Fiches ARVALIS Accidents» http://www.fiches.arvalis-infos.fr/l 40 Interventions de printemps 2016-2017