Potentiel et fertilisation des prairies P. Luxen Th. Vliegen I. Fertilisation biologique L Alpha et l Omega : gérer de façon optimale les engrais de ferme! 1
ENGRAIS DE FERME LISIER et FUMIER LISIER précieux comme l engrais chimique! Lisier bovin 4,4 unt 2 up 2 O 5 5 uk 2 O 10,26 2012 16 kg nitrate d amm. = 5,06 2012 4 kg superphosphate = 2,2 2012 8 kg chlorure de potas. = 3 2
FUMIER précieux comme l engrais chimique! 20 Fumier de bovin 5,9 unt 3 up 2 O 5 6 uk 2 O 2012 22 kg nitrate d ammoniac = 6,8 22 kg Nitrate d ammoniac 6,6 kg 10 kg Chlorure Superphosphate de potassium 2012 6,6 kg superphosphate = 7,3 2012 10 kg chlorure de potassium = 6 Il y a des lisiers et fumiers forts différents! 3
10/09/12 Règles d or pour l utilisation des engrais de ferme! 6. juillet 2012 Prairies permanentes en bio 1a. Lisier doit être homogène MIXER! 6. juillet 2012 Prairies permanentes en bio 4
10/09/12 1b. Fumier doit être homogène COMPOSTER! 6. juillet 2012 25 t Fumier pailleux Prairies permanentes en bio 30 t Fumier composté Avec le compost un épandage en été est possible, avec le fumier pas! 6. juillet 2012 Prairies permanentes en bio 5
Idéal en prairie : 15 18 t/ha par apport Adapter la dose aux besoins de la culture! (v. plus tard) 2. Epandre le lisier QUAND IL PLEUT! Azote-NH 3 = un GAZ = ½ de l azote du lisier, et notamment celui à effet rapide! Si ça «pue», engrais (et argent) volent dans l air! 6
Pertes ammoniacales par volatilisation après épandage de lisier de bovins, après 3 traitements différents, exprimées en % de la quantité totale de l'azote ammoniacal épandu - 25.08.2010 100 90 % N-NH4 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Les premières heures sont décisives pour les pertes! 1 m³ d eau / ha directement après l épandage ==> 16 % NH 4 économisé! 25 % 13 % 1 2 3 4 5 6 Heures 9 % L dilué L brut L brut+eau pulvérisée L dilué L brut L brut+eau pulvérisée 3. S il ne pleut pas DILUER! 100 Pertes ammoniacales par volatilisation après épandage de lisier de bovins, après 3 traitements différents, exprimées en % de la quantité totale de l'azote ammoniacal épandu - 25.08.2010 90 % N-NH4 80 70 60 50 La plupart des lisiers font 8 % MS Idéal en prairie : ±4 4 % MS Bon compromis : diluer à 6 %! L dilué L brut L brut+eau pulvérisée L dilué 40 30 20 10 0 25 % 13 % 1 2 3 4 5 6 Heures 9 % L brut L brut+eau pulvérisée 7
4. Peu de vent! Eviter surtout le vent d est! 5. A grosses gouttes et proche du sol! 8
6. PERIODE OPTIMALE pour l épandage du lisier? Efficacité de l'azote du lisier (moyenne de 93-94-96-97-98) 12 10 Epandage en surface! kg M.S./kg Ntot épandu 7648 kg MS 8 6 4 2 0-2 21 Déc. 21 Mars Lieu : à proximité de St.Vith lisier en automne lisier en hiver lisier au printemps lisier après la 1re coupe lisier après la 2me coupe lisier après la 3me coupe 09.11 19.02 10.04 27.05 08.07 21.08 3 sem 9 sem 15.Januar 15. Sept. Donc, en prairie permanente : A la fin de l hiver et pendant la période de végétation (phase de croissance) Directement après l exploitation sur herbe courte par contre avec patins +/- 10 cm de hauteur d herbe météo et date d épandage sont les paramètres les plus importants! 9
Et qu en est-il de la LUNE?!? La lune ne remplace jamais la pluie! Lune décroissante ou ancienne lumière LUNE DESCENDANTE!!! voir calendrier de «Maria Thun» : recherche sur la constellation des astres depuis 50 ans Epandre fumier et lisier par lune descendante! Toujours éviter les pratiques ci-dessous! 10
Présuppose une capacité de stockage suffisante! Investir dans un réservoir adapté est de l argent bien placé! Lagune : +/- 20 25 /m³ /m³ (p. 1000 m³) Systèmes démontables : +/- 25 30 /m³ (p. 1000 m³) 7. QUANTITE et REPARTITION du lisier, fumier et compost? Règle n 1 1 : : Prairie de fauche avant pâture!! c.à.d. plus il y a de coupes plus il faut d épandages Règle n 2 2 : : Sur pure pâture ne rien épandre en principe! 11
Nous précisons : Un pâturage n est pas une coupe! Un fumier n est pas un compost (le vieux fumier non plus!) Le fumier (en tas ou frais) toujours sur prairie fauchée p.ex. avant la 1 ère coupe sur une parcelle qui sera plus tard éventuellement pâturée Le fumier convient mieux aussi sur prairie fauchée à foin (date de coupe plus tardive) Compost sans problème sur pâture Lisier de préférence sur parcelles fauchées ; s il y en a de trop tôt dans l année sur pâture Fertilisation appropriée en prairie : Tenir compte de toutes les sources d azote existantes Besoins de la prairie Engrais minéral Engrais de ferme Legumineuses Restitution au pâturage Livraison par le sol 12
Nous précisons le raisonnement : 1) Quel est mon objectif de production? 2) Combien d azote est exporté par-là? 3) J estime l azote disponible : a) livré par le sol b) restitué par le pâturage c) fixé par les légumineuses 4) Je décide la part apportée par les engrais de ferme 1) Quel est mon objectif de production?! Objectif réaliste (p.ex. +/ (p.ex. +/- 8 t MS/ha d une prairie de fauche exclusive, en conditions optimales)! Facteurs limitants ne permettent pas ces rendements maximales (sols très acides, sols peu profonds ou riches en pierres, couvert endommagé ) 13
2) Quels sont les besoins en azote? = Combien d azote est exporté? Pâturage Ensilage Foin 30 kg N exp / t MS 20 25 kg N exp / t MS 15 20 kg N exp / t MS Exemple prairie de fauche : 1 coupe au printemps (ensilage), après pâturage 1 coupe de +/- 3,5 t MS : Pâturage de +/- 4,5 t MS: Total exporté: 3,5 x 25 kg N exp = 87,5 kg N exp 4,5 x 30 kg N exp = 135 kg N exp 222 kg N exp 3) Combien d azote est déjà disponible? a) Fourniture par le SOL Haute-Belgique (sud du sillon Sambre-et et-meuse) 3 % MO dans le sol c.à.d..d. 5,2 Humus > 3 % MO dans le sol c.à.d..d. > 5,2 Humus 70 kg N/ha 120 kg N/ha 14
b) RESTITUTION au sol par pâturage 100 UGB* / ha par jour de pâturage 9 kg N / ha par an Exemple : 40 vaches 4 pâturages de 5 jours sur 2ha sur l année: 40 UGB x 5 jours x 4 pâturages = 800 UGB / 2 ha Restitution : 9 kg N x 4 = 36 kg N / ha / 2 = 400 UGB / ha * UGB = UnitéGrosBétail! Un bovin de plus de 2 ans = 1 UGB Un bovin de 6 mois à 2 ans = 0,6 UGB c) Fixation par les LEGUMINEUSES (Trèfle) Production annuelle totale de la prairie 6 tonnes MS/ha 8 tonnes MS/ha 10 tonnes MS/ha Proportion visuelle de trèfle blanc en début d é d été (recouvrement) 10 % 25 % 40 % 20 kg N/ha 50 kg N/ha 80 kg N/ha 25 kg N/ha 65 kg N/ha 105 kg N/ha 30 kg N/ha 80 kg N/ha 125 kg N/ha Exemple : Une prairie permanente qui produit 8 t MS/ha et qui présente 25 % de recouvrement en trèfle fixe 65 kg N/ha par an 15
4) Combien d azote à partir des engrais de ferme? Coefficient d équivalence de l azote par rapport à l azote minéral suivant la période et la fréquence d épandage Type de produit Fumier de bovins ou Compost de fumier de bovins Lisier de bovins Rythme d é épandage - Tous les ans - Tous les 2 3 ans - Occasionnel - Tous les ans Coefficient d é d équivalence azote Apport cette année Pas d apport d Avant l hiver Au printemps cette année 0,8 0,83 0,6 0,45 0,48 0,25 0,20 0,23 X 0,75 0,80 0,4 - Tous les 2 3 ans - Occasionnel 0,52 0,35 0,57 0,40 0,17 X 4) Combien d azote à partir des engrais de ferme? Exemple fauche-pâture : 1 coupe au printemps (Silo), après pâturée 1 coupe de +/- 3,5 t MS : Päturage de +/- 4,5 t MS : Total exporté: 3,5 x 25 kg N = 87,5 kg N 4,5 x 30 kg N = 135 kg N 222 kg N Déjà fourni : par le sol par la restitution au pâturage par les légumineuses 120 kg N/ha 36 kg N/ha 65 kg N/ha 221 kg N/ha Les besoins azotés de cette prairie sont couverts 16
Exemple prairie de fauche exclusive : 4 t MS/ha en ensilage + 4 t MS/ha en foin Total exporté: 4 x 25 kg N = 100 kg N 4 x 20 kg N = 80 kg N 180 kg N Déjà fourni: par le sol (humus < 5,2) par les légumineuses (10 %) 70 kg N/ha 25 kg N/ha 95 kg N/ha Engrais de ferme : 180 kg 95 kg = 85 kg N ex. Lisier de 3,7 unt/m³ x 0,6 d efficacité = 2,22 un/m³ 85 kg N / 2,22 un = 38 m³/ha ==> 3 x 12 à 15 m³/ha Fumier composté de 6 unt/t x 0,5 d efficacité = 3 un/t 85 kg N / 3 un = 28 t/ha ==> 2 x 14 t/ha (automne + printemps) II. Potentiel des prairies 1. Sans fertilisation azotée 2. Comparaison de doses croissantes 17
1. Sans fertilisation azotée 18
Sans fertilisation azotée Témoin zéro de 5 essais : GUMIKObis Ø 10 ans (35 coupes): 6,5 t MS/ha L + Nmin Ø 4 ans (15 coupes): 5,6 t MS/ha METHAN I Ø 3 ans (12 coupes): 5,7 t MS/ha METHAN II Ø 6 ans (21 coupes): 6,4 t MS/ha 2. Fertilisation N croissante Rendements moyens de 10 ans (35 coupes) // à la fertilisation azotée moyenne Tonnes MS/ha 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 100 % 121 % 122 % 126 % 135 % 143 % 119 % 123 % 128 % 130 % 145 % 127 % 119 % 137 % 110 % 6,5 7,9 7,9 132 170 8,2 213 8,8 500kgMS 9,3 358 pour 102 un/an en plus 256 7,7 0,235 /kg 140 8,0 175 8,3 206 8,5 248 9,4 333 8,2 170 7,7 181 8,9 170 7,2 400 350 300 250 200 150 131 100 50 unité s Ntot ép. Ausgeb. Nt E inheiten 0 0 T FC 130 FC 170 FC 210 FC 250 FC 350 L 130 L 170 L 210 L 250 L 350 Fpail 170 Fmou 170 C.'Bact+' 170 C.biod. 130 0 0,105 /kg 0,9 t MS en plus pour 86 un/an en plus 500 kg MS en plus pour 73 un/an en plus 0,161 /kg 19
Ø de 10 ans t ou m³/ha Rendement t MS/ha Fumier composté 132 un 25 t/ha 7,9 170 29 7,9 ==> +/- 30 t/ha Compost (= 18 t + 12 t/ha) 213 37 8,2 ± 8 t MS/ha 256 45 8,8 358 60 9,3 Lisier 140 un 38 m³/ha 7,7 175 48 8 ==> +/- 50 m³/ha Lisier (= 3 x ± 17m³) 206 57 8,3 ± 8,1 t MS/ha 248 70 8,5 333 95 9,4 Fumier pailleux 170 un 31 t/ha 8,2 ==> comme Fumier composté Fumier mou 181 44 7,7 ==> plus de fumier pour moins de rendement Fumier au 'Bactériolit' 170 32 8,9 ==> plus de rendement pour moins de fumier Compost biodyn. 131 35 7,2 pas comparable (autres dates de coupes) Témoin zéro 0 un 0 6,5 Merci de votre attention! 20