Château de Cîteaux **** La Cueillette DOSSIER DE PRESSE 2015 18 Rue de Cîteaux 21190 MEURSAULT Tel : 33 (0)3 80 20 62 80 contact@lacueillette.com www.lacueillette.com
SOMMAIRE Un Homme un coup de foudre! Un Lieu Une Histoire Présentation de l établissement Une seule philosophie : «Les 6 B» Un SPA unique en Bourgogne Fiche technique de l établissement Communiqué de presse : Classement 4 étoiles
1 Un Homme un coup de foudre! Jean GARNIER et son épouse, propriétaire du Château de Cîteaux La Cueillette «Depuis de nombreuses années, j avais le projet de créer en Bourgogne, un lieu de Bien-être pour faire partager les richesses oenotouristiques de notre belle région» Après plusieurs années de recherche, le Château de Cîteaux s est présenté à nous : Un lieu unique au milieu des célèbres vignes de Meursault. Au cœur du village et à 1 minute à pied du centre. Une histoire depuis le XIème siècle avec 600m2 de caves cisterciennes. Une architecture XIXème dans son état d origine. Propriété entièrement clos de murs. «Le Résultat : Un coup de foudre! Nous avons visité le lieu à 10h00 et nous faisions la proposition d achat le même jour à 17h00»
2 Un lieu Une histoire 1098 Au printemps, l abbé Robert de Molesme commence la construction de l Abbaye de Cîteaux. A Noël de la même année, le Duc Eudes 1 er de Bourgogne donne à cette abbaye une terre de 4 hectares à Meursault. Très vite, un cellier et une cave sont construits afin d assurer l exploitation du domaine par des moines convers. 1792 Suite à la révolution, le domaine est vendu en bien National. 1865 Jules Bernard fait l acquisition du domaine, reprend les bâtiments et les vignes pour développer son activité de négociant de vins. Il fait construire ce magnifique château et transforme la ferme en château XIXème
Fin XIXème En raison de la crise du phylloxéra qui arrive en Bourgogne, Jules Bernard, contraint d arracher la vigne, vend son château à la famille Loubet. 1900 La famille Loubet de Paris acquiert le site et aménage le château en résidence secondaire 1995 La famille Bouzereau, l une des plus vieilles familles viticoles de Meursault, reprend le château et replante la vigne du «Vieux Clos», toujours en exploitation actuellement. 2009 Monsieur et Madame Garnier, originaires de Bourgogne, entreprennent de faire renaître le château. Des caves voûtées aux combles de la demeure, les artisans régionaux effectuent un travail minutieux pendant trois ans pour accueillir un hôtel quatre étoiles, un restaurant & un spa unique de FRUITITHERAPIE.
3 Présentation de l établissement Hôtel quatre étoiles, membre de Châteaux & Hôtels Collection qui sélectionne des hôtels de charme et des adresses uniques emmenées par des personnalités Dans un cadre exceptionnel, au milieu des vignes de Meursault et en même temps à une minute à pied du centre du plus beau village vigneron de la Côte d Or, un cocon douillet, authentique, où il fait bon se détendre et se ressourcer dans une ambiance de sérénité et de bien -être. Toutes les chambres du Château de Cîteaux La Cueillette ont une décoration contemporaine, sobre et sont équipées de toutes les technologies du XXIème siècle. Entre 25 et 40 m2, elles ont toutes une vue sur les vignes et le parc du château. Certaines chambres ont des terrasses privées de 25 à 40m2 équipées avec chaises longues et table de salon. Le restaurant «La Cueillette» ouvert tous les soirs, 7 jours sur 7 accueille les clients dans sa salle à manger du 19 ème siècle avec ses magnifiques fresques, peintures et tapisseries d époque. Service en terasse (300 m2) aux beaux jours avec une vue panoramique sur les vignes et le clocher de l église de Meursault. Une cuisine de plaisir et santé, accompagnée des meilleurs crus de Bourgogne. Le petit-déjeuner buffet servi dans cette même salle à manger.
Guidé par le propriétaire, les clients partent pour une promenade contemplative au cœur des caves Cisterciennes du XIème siècle. L établissement est équipé, pour tous séminaires résidentiels, d une salle de réunion avec lumière naturelle, avec une capacité de 20 personnes. Salle à manger privée dans le Bistrot Le Potager, de 12 à 32 couverts. Possibilité de privatiser complètement le Château de Cîteaux La Cueillette ****. Service commercial : contact@lacueillette.com
4 Une seule philosophie : «Les 6 B» Bien-être Bien manger Bien Boire Bien vivre en Bourgogne Le Bien-être : Un espace est dédié à la détente, au repos et à la remise en forme ; 500m2 de Spa avec piscine, sauna, hammam, jacuzzi, tisanerie et solarium. Lieu idéal pour apaiser le corps et l esprit. Les soins spécifiques de Fruitithérapie offre une parenthèse magique pour un ressourcement dans un cadre d authenticité, de sérénité et de douceur. Bain de jouvence au milieu des petits fruits rouges de Bourgogne dont la richesse en antioxydants, oligoéléments et minéraux ne sont plus à démontrer. Le Bien manger : Le restaurant «La Cueillette» animé par notre chef Alexandre Bellini s est définitivement tourné vers une cuisine «plaisir santé». Le Bien Boire : Situé dans la plus belle région viticole française avec la spécificité et la richesse des climats, les vins de la région Bourgogne sont à déguster sur place. Le Bien vivre en Bourgogne : Prendre le temps de découvrir à pied ou à vélos, à travers les vignes, la richesse de notre environnement naturel. Découverte de l architecture bourguignonne : les Hospices de Beaune avec leurs toits vernissés, Dijon, son palais Ducal et ses musées, ainsi que l Abbaye de Cîteaux, le Château moyenâgeux de La Rochepot, Le Château de Marguerite de Bourgogne à Couches
5 Un Spa unique en Bourgogne 500 m² de SPA Un concept de soins novateur : LA FRUITITHERAPIE Une marque de cosmétique 100% made in Bourgogne : LA CUEILLETTE LA FRUITITHERAPIE LA FRUITITHERAPIE Toute une gamme de soins et de cosmétiques spécifiques pour vous faire bénéficier des bienfaits de ces petits fruits rouges que la nature nous offre généreusement. Semaine de cure. Week-end de détente, selon les envies. Piscine chauffée, jacuzzi, salle de repos, hammam, sauna, tisanerie, solarium, salles de soins en solo et en duo, douche à affusion.
6 Fiche technique de l établissement MEMBRE DE CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION Créé en 1975, Châteaux & Hôtels Collection à l ambition de devenir la référence pour les voyageurs du monde de l hôtellerie de charme et de la restauration gourmande en Europe. La marque réunit une collection unique de 585 adresses, principalement en France et en Italie. Présidé par Alain Ducasse depuis 1999, elle défend une hôtellerie et une restauration indépendantes fondée sur la diversité et l authenticité avec pour signature «Le Charme, le Vrai». HEBERGEMENT 2 «Junior Suite» : 290 à 320 4 «Deluxe avec terrasse» : 260 à 360 6 «Supérieure» : 230 à 280 5 «Classique» : 190 à 240 2 «Single» : 150 à 180 Hôtel quatre étoiles 19 chambres toutes équipées avec climatisation, wifi gracieusement à disposition, plateau de courtoisie. RESTAURATION Maître Restaurateur de France depuis Juillet 2013 Restaurant «La Cueillette» ouvert tous les soirs, 7 jours sur 7 de 19h30 à 21h30 avec menu carte à 47 TTC. Salle à manger de 30 couverts et 20 couverts en terrasse Salle à manger privé pour groupes et séminaires de 12 à 32 couverts Bar Lounge de 20 places et 15 places en terrasse Bistrot «Le Potager» réservé à la privatisation de tous évènements (déjeuner ou dîner» à partir de 12 couverts et jusqu à 32 couverts. Menus à partir de 45 TTC café et boissons comprises Salle de réunion «Eudes 1er de Bourgogne» pour 8 à 19 personnes
SPA de FRUITITHERAPIE 2 salles de soins en solo - 2 salles de soins en duo 1 salle de soin pour les mains et les pieds 1 salle avec douche à affusion Salle de repos Tisanerie Hammam Sauna Solarium Piscine chauffée avec hydrojets et nage à contre -courant Salle séparée avec jacuzzi Boutique de cosmétique La Cueillette AUTRES ACTIVITES Salle de Fitness Vélos gracieusement à disposition pour promenades au milieu des vignes Visite des caves Cistercienne du château SITUATION GEOGRAPHIQUE 8Km de Beaune 40 Km de Dijon 115 Km de Besançon 150 Km de Lyon 230 Km de Genève 300 Km de Paris
7 Communiqué de presse : Classement 4 étoiles Communiqué de presse Le Château de Cîteaux La Cueillette, a décroché les étoiles Meursault le 26 Juin 2015 Le Château de Cîteaux La Cueillette se voit recevoir la reconnaissance internationale hôtelière de qualité par Atout France en classement quatre étoiles. La Cueillette souhaite perpétuer ainsi l Art de l Hospitalité et de la Bienveillance en toute simplicité, valeurs chères à son propriétaire Jean Garnier ainsi qu à son équipe. Le Château de Cîteaux-La Cueillette, hôtel de dix-neuf chambres avec Spa de Fruitithérapie de 500m2 et restaurant «La Cueillette» vient de recevoir la reconnaissance de qualité internationale par Atout France : le classement quatre étoiles. Quintessence du bien-être, du bien vivre et du bien manger, Le Château de Cîteaux La Cueillette perpétue depuis deux ans et demi l art de vivre empreint à une région qui lui est chère : la Bourgogne. Afin de préserver et de gratifier légitimement la qualité de leur établissement, Jean Garnier et sa femme, propriétaires du Château, ont choisi d œuvrer dans la continuité du bon fonctionnement de l hôtel et du taux de satisfaction des clients en s inscrivant dans la démarche de classement hôtelier. Assurément engagé, Monsieur Thierry Jeannet, responsable d exploitation définit cette classification comme «l aboutissement des efforts de l ensemble du personnel». Après la labellisation du Spa de Fruitithérapie «Spa de France» et la reconnaissance du restaurant La Cueillette «Maître Restaurateur de France», le classement de l hôtel s est présenté comme l ultime gratification pour le Château de Cîteaux La Cueillette. Depuis son ouverture en Septembre 2012, l établissement a su faire preuve de qualité et de bienveillance afin d offrir à tous ses hôtes son interprétation personnalisée de l Hospitalité. Véritable reconnaissance pour toute l équipe de l établissement, ces quatre étoiles viennent agrémenter une qualité de service reconnue par la clientèle.