L analyse minérale des cheveux clarifie la situation Carence en magnésium Exposition au plomb Exposition au cadmium Carence en zinc Obtenez davantage d informations sur vos réserves en oligoéléments et minéraux ainsi que sur votre charge corporelle en métaux lourds. Obtenez dès maintenant une analyse et des conseils dans votre Pharmacie Coop Vitality.
Remontez à la source! Les traitements s attaquent souvent exclusivement aux symptômes, et non aux causes. Les cheveux constituent un excellent support d analyse pour obtenir des informations sur la situation métabolique. L analyse minérale des cheveux met en lumière toute altération de vos réserves en minéraux ou en oligoéléments ou toute surcharge corporelle en métaux lourds. Notre organisme est composé de 100 milliards de cellules: chaque cellule est un centre d énergie biochimique qui accueille une multitude de processus à chaque microseconde. Pour accomplir toutes ces tâches, les cellules ont besoin de vitamines, d acides aminés, d enzymes et d une certaine quantité de minéraux et d oligoéléments bien particuliers. La moindre carence en oligoélément menace l équilibre de la cellule et peut provoquer fatigue, manque d énergie, maux de tête, teint pâle, humeurs dépressives, ongles cassants, cheveux ternes, troubles de la mémoire et de la concentration ou encore vulnérabilité aux maladies infectieuses. Si le sang convient surtout pour l analyse des vitamines, des acides aminés et des acides gras, les cheveux sont un bon indicateur des réserves corporelles en minéraux et oligoéléments. Votre Pharmacie Coop Vitality vous propose d ores et déjà des méthodes d exploration modernes et une analyse minérale des cheveux professionnelle. Notre personnel compétent et qualifi é vous informe en outre sur les options thérapeutiques basées sur les micronutriments ou le changement de régime alimentaire. Les éléments constitutifs de notre organisme. Les vitamines et minéraux sont des éléments constitutifs de la vie indispensables à notre organisme. Celui-ci étant incapable de produire ces éléments nutritifs naturellement, il doit en absorber des quantités suffisantes au quotidien par le biais de l alimentation. Vitamines Bien que les vitamines ne fournissent pas d énergie, elles revêtent un caractère essentiel pour le métabolisme. Leur tâche consiste à réguler l assimilation des glucides, des protéines, des lipides et des minéraux. Elles renforcent le système immunitaire et sont indispensables pour la formation des cellules, des globules sanguins, des os et des dents. Les vitamines sont des nutriments essentiels que l organisme doit puiser dans les aliments étant donné qu il ne peut les produire naturellement. La vitamine D est la seule vitamine produite par l organisme. Elle est formée dans la peau sous l effet des rayons du soleil. Il est toutefois nécessaire d assurer un apport supplémentaire en vitamine D par le biais de l alimentation pour couvrir les besoins de l organisme. Minéraux Bien qu ils ne délivrent aucune énergie, les minéraux sont des nutriments in- dispensables pour de nombreuses fonctions corporelles. Les minéraux sont classifi és en macroéléments et en oligoéléments. Les minéraux les plus Classification des minéraux Macroéléments (besoin supérieur à 50 mg/jour) Sodium, potassium, chlorure, calcium, phosphore, magnésium Oligoéléments (besoin inférieur à 50 mg/jour) Fer, zinc, iode, fl uorure, sélénium, cuivre, manganèse, chrome, molybdène, etc. connus sont le calcium et le fer. Nécessaires à notre métabolisme, les minéraux doivent être absorbés quotidiennement par le biais de notre alimentation. Contrairement aux vitamines, les minéraux sont peu sensibles à la chaleur, à la lumière ou à l oxygène. La cuisson à l eau peut toutefois avoir une infl uence sur la teneur en minéraux des aliments. C est pourquoi il est préférable de cuire les légumes à la vapeur. Les minéraux peuvent également être ajoutés aux aliments (aliments enrichis). Vous trouverez de plus amples informations sur l analyse minérale des cheveux à la page 9 de cette brochure ou dans votre Pharmacie Coop Vitality. 2 3
Minéraux et oligoéléments * Ces minéraux ne sont pas analysés lors de l analyse minérale des cheveux. Minéraux Pour quoi Pour qui Dans quoi Potassium Calcium Chlore/chlorure* Sodium Magnésium Phosphore Pour le cœur (activité myocardique!), les muscles, les nerfs et la concentration. Pour le métabolisme, la production d énergie et les réserves en eau (drainant). Pour le maintien de la pression osmotique dans les cellules et l activation des enzymes. Pour la formation des os et des dents. Stabilise toutes les cellules de l organisme. Pour la transmission neuromusculaire. Pour la coagulation, la régulation cardiaque et le sommeil réparateur. Conjointement avec le sodium, le chlorure est responsable de la création et de la transmission des infl ux nerveux, de la répartition des fl uides et de la régulation de la pression à l extérieur des cellules. Pour le maintien de la pression osmotique au sein et à l extérieur des cellules de l organisme. Pour la régulation des réserves en eau et de l équilibre acido-basique. Pour l excitabilité et la contraction des muscles et des nerfs. Pour les performances et l endurance en cas de travail physique et d activité sportive. Pour les personnes stressées, pour réduire l irritabilité et l agressivité. Pour la formation et le maintien du système squelettique, des cellules et des dents, la commande des fonctions musculaires et nerveuses. Inhibe la coagulation, réduit le taux de cholestérol. Elément constitutif des os et des dents. Pour le métabolisme, la formation des membranes cellulaires, la régulation de l équilibre acido-basique. Pour la transmission de l énergie dans le métabolisme énergétique et pour le maintien de l activité nerveuse et cérébrale. Les personnes qui prennent (ou doivent prendre) des agents drainants, de la cortisone ou des laxatifs durant de longues périodes doivent faire vérifi er leur taux de potassium. Les symptômes de carence apparaissent particulièrement chez les jeunes et les personnes âgées. 90% de la masse osseuse de l être humain se forme avant la fi n de la puberté. A partir de 40 ans, en particulier chez les femmes ménopausées, la densité osseuse diminue (risque d ostéoporose). Le sel prémunit contre toute carence en chlorure. Les carences sont extrêmement rares. Soufre* Pour les cheveux, les ongles et le tissu conjonctif Le soufre est particulièrement important pendant la croissance. Les carences en soufre sont très rares. Fer Iode* Pour les globules rouges, le transport et le stockage de l oxygène dans le sang. Composant de nombreux enzymes. Pour la concentration et les performances. Pour le développement et les performances sur le plan physique et mental. Pour l équilibre mental et la régulation de la température corporelle. Carburant des hormones thyroïdiennes régulant notamment la formation des os, le développement cérébral, la croissance et le métabolisme. Essentiellement les fruits, les légumes et les céréales. Salade, fruits (baies, melons), girolles, persil, pain complet, viande, poisson, œufs, produits laitiers. En hiver: fruits secs non soufrés (abricots, fi gues), bananes, kiwi, épinards, variétés de choux, brocoli, pois, champignons séchés, pommes de terre. Lactosérum en poudre (par ex. Molkosan ), fromage (les fromages à pâte dure et maigres en contiennent plus que les fromages à pâte molle et gras), lait de brebis, lait de chèvre, lait de vache et lait de jument, yaourt, kéfi r, fromage blanc, eau minérale et eau potable. Epinards, brocoli et chou vert. Il est absorbé principalement par le biais des plats cuisinés à la maison et des aliments d origine industrielle. Les produits à base de viande, de poisson, les produits laitiers et les produits de boulangerie sont riches en sodium en raison de leur teneur en sel. Les femmes enceintes et en particulier les femmes Produits complets, crudités, lait de soja, chocolat, riz allaitantes ainsi que les personnes âgées et éventuellement les personnes souffrant de problèmes car- En hiver: graines de tournesol, de courge, de sésame, non décortiqué, fl ocons d avoine, lait, eau minérale. diaques ont un besoin accru. Les personnes atteintes de pavot et de lin, germes de blé, légumes secs, fruits de diabète, de carence en vitamine B6, d hypertension, secs à coque, bananes, amarante, cacao, pommes de crampes musculaires nocturnes ou consommant de terre. fréquemment de l alcool doivent faire vérifi er leur taux de magnésium. Les enfants, les adolescents, les végétariens, les végétaliens et les femmes qui ont des règles abondantes doivent particulièrement veiller à un bon apport. Un apport accru est recommandé chez les femmes enceintes et les femmes allaitantes. La carence en iode provoque une hypertrophie de la thyroïde (goitre). Les adolescents, les végétaliens, les personnes qui ne mangent pas de pois-son, les femmes qui souhaitent avoir un enfant, les femmes enceintes et les femmes allaitantes doivent veiller à un apport optimal. Lait et produits laitiers (fromage à pâte dure), viande, charcuterie, poisson, céréales, plats cuisinés. Les carences en phosphore sont presque impossibles. Dans les protéines végétales et animales. Le boudin noir, le foie et la viande rouge contiennent beaucoup de fer. Les plantes contiennent également du fer, mais celui-ci est plus diffi cile à assimiler: par ex. son de blé, produits complets, pois, fenouil et herbes aromatiques. En hiver: épinards, lentilles, salsifi s, chou, carottes. Graines de courge, graines de lin, amandes, noix, noisettes et cacahuètes. Poisson de mer (cabillaud, aiglefi n, également poisson pané), moules, algues, viande, lait, édam, œufs, pain de seigle, fl ocons d avoine. Sélénium Zinc Composant de certains enzymes, antioxydant contre les radicaux libres. Les informations actuellement disponibles ne permettent pas d établir si un apport accru en sélénium exerce un effet préventif contre le cancer, l infarctus du myocarde, la maladie d Alzheimer et les maladies liées au système immunitaire. Le zinc joue un rôle essentiel dans le métabolisme, la formation de l idioplasme et de différentes hormones ainsi que dans la croissance cellulaire. Pour la peau, les ongles, les cheveux, la puissance sexuelle, la concentration et les performances. Poisson, viande, abats (par ex. foie, reins), œufs. La teneur en sélénium des fruits et légumes dépend de la qualité du sol. Les lentilles, les asperges, l ail, les champignons comestibles, le sésame, les noix de coco et les noix sont considérés comme riches en sélénium. Les carences en zinc sont exceptionnelles. Les La viande rouge, le poisson, les fruits de mer, les adolescents en pleine croissance, les femmes céréales, les légumes secs et certains fromages. enceintes, les sportifs, les personnes âgées, les végétariens, les consommateurs d alcool, les diabétiques et les personnes atteintes de problèmes intestinaux ont besoin d une grande quantité de zinc. 4 5
Métaux toxiques. Les polluants toxiques suivants peuvent vous rendre malades: La médecine orthomoléculaire. Source Aluminium Ustensiles en aluminium, papier alu, levure chimique contenant du sulfate d aluminium, certains déodorants Arsenic Pesticides, insecticides, produits phytosanitaires, traitement des métaux, fabrication du verre, combustion du charbon Plomb Peinture, peinture antirouille et encre d imprimerie, gaz d échappement automobiles et fumées industrielles, vaisselle en céramique, verre au plomb, fumée de tabac, crayon, engrais Cadmium Fumée de tabac, gaz d échappement automobiles, peintures, piles, production d acier et de zinc, engrais Nickel Industrie métallurgique, certains cosmétiques et déodorants, fumée de tabac, vaisselle en céramique, pesticides, fongicides, fermetures éclair, bijoux fantaisie, boutons Mercure Thermomètres, amalgames dentaires, traitement du pétrole, fongicides, poissons et fruits de mer, lampes fl uorescentes Signes d intoxication Crampes intestinales, problèmes de digestion, troubles de l ossifi cation Fatigue, mauvaise pousse des cheveux, peau tachetée, infl ammation de la muqueuse gastrique, sensibilité réduite à la douleur Faiblesse, manque d entrain, fatigue accablante, pâleur, troubles digestifs, constipation Hypertension, troubles rénaux, perte d appétit et d odorat Allergies et asthme, éruptions cutanées, irrigation réduite du cerveau, troubles de la fécondité Perte d appétit et de poids, perte de mémoire, troubles visuels, troubles du langage et troubles auditifs, irritabilité sévère, hallucinations Substances protectrices Calcium, magnésium, vitamines C et B 6, acides aminés soufrés (par ex. L-cystéine) Iode, sélénium, acides aminés, vitamines C et E Acides aminés soufrés (par ex. L-cystéine), vitamines A, C, E et B, acide folique, calcium, potassium, zinc, fer, chrome, phosphore et sélénium Zinc, sélénium, calcium, cuivre, acides aminés soufrés (par ex. L-cystéine), vitamines C et B 6 Calcium, sélénium, acides aminés soufrés (par ex. L-cystéine), vitamine C Acides aminés, sélénium, zinc, acides aminés soufrés (par ex. L-cystéine), vitamine C Aliments Haricots, fruits, légumes, salades, jaune d œuf, produits laitiers Haricots, fruits, légumes, salades, poissons et fruits de mer, céréales complètes, jaune d œuf, produits laitiers Produits laitiers, fruits, légumes et salade Fruits, légumes, salade, produits laitiers, jaune d œuf Fruits, légumes, céréales complètes Fruits, légumes, salade, céréales complètes, viande, produits laitiers, œufs Illustration: Linus Pauling a jeté les bases de la médecine orthomoléculaire.. Lauréat du prix Nobel aujourd hui disparu, Linus Pauling a formulé l idée directrice de la médecine orthomoléculaire en 1966: l administration de substances bien tolérées, appelées nutriments, permet de réguler les fonctions corporelles altérées et de rétablir l équilibre de l organisme. L analyse de matériaux corporels tels que les cheveux permet d identifier toute carence éventuelle. Les carences provoquent des maladies Différentes substances responsables des fonctions les plus diverses sont présentes dans le corps humain. L absence d une ou de plusieurs de ces substances entraîne un déséquilibre de l organisme, propice à l apparition de maladies. Le but de la médecine orthomoléculaire est de rétablir l équilibre de l organisme via l apport des substances défi citaires (telles que les minéraux, oligoéléments, vitamines, acides aminés et acides gras, mais aussi certaines substances et enzymes produits naturellement par l organisme). Analyse et traitement L analyse minutieuse de différents matériaux corporels tels que le sang, l urine, les cheveux ou la sueur permet de déterminer s il est utile et pertinent d apporter des corrections. Malheureusement, l alimentation moderne contient de nombreux composants nocifs tels que les herbicides, les pesticides, les produits favorisant la croissance, les résidus d antibiotiques et les métaux toxiques, notamment l aluminium, le plomb et le nickel. Une alimentation inadéquate ou peu variée peut également provoquer une carence en nutriments. Etant donné que le déséquilibre est susceptible de détériorer presque toutes les cellules de manière imperceptible dans un premier temps, le traitement précoce de toute carence apparemment anodine peut s avérer utile. L apport des substances vitales défi citaires offre à l organisme le soutien dont il a besoin. 6 7
L analyse minérale des cheveux De nombreuses personnes souffrent de troubles ou de douleurs non spécifiques qui ne peuvent être expliqués clairement. Ces problèmes peuvent être dus à une exposition aux métaux lourds ou à un déséquilibre des réserves en oligoéléments ou en minéraux entraînant une perturbation ou un blocage des étapes majeures du métabolisme. L apport ciblé de micronutriments et l adaptation du mode de vie permettent souvent de rétablir l équilibre métabolique. L analyse minérale des cheveux, la clé du succès thérapeutique. Maladies Exposition aux métaux lourds Carence en oligoéléments Mise en évidence à l aide de l analyse minérale des cheveux Equilibre métabolique Bien-être Blocage du métabolisme Mesures thérapeutiques Que puis-je attendre d une analyse minérale des cheveux? L analyse minérale des cheveux vous fournit un bilan exhaustif de vos réserves en minéraux et en oligoéléments et vous informe de toute exposition aux métaux lourds. Le cheveu étant un tissu à croissance lente, il permet, contrairement à une analyse de sang, d obtenir un bilan sur les derniers mois. 38 éléments analysés: 21 minéraux et oligoéléments ainsi que 17 métaux lourds. Vous obtenez des résultats clairs et nets sur les carences et les expositions toxiques. Conjointement avec le ou la pharmacien(ne), l évaluation détaillée sert de base pour résoudre tout déséquilibre métabolique via la prévention et le traitement.. Comment réalise-t-on une analyse minérale capillaire? 1. On coupe trois mèches de cheveux (l équivalent d env. 1 à 2 cuillères à soupe), directement à la racine, à différents endroits de la région occipitale. 2. Les cheveux doivent avoir une longueur d environ 5 cm. 3. Si vos cheveux sont très courts ou traités chimiquement (permanente, coloration, décoloration ou utilisation d un shampoing médical), vous pouvez également apporter des poils pubiens ou des poils de barbe. 4. Nous envoyons les échantillons capillaires à un laboratoire certifi é. 5. Au bout d une dizaine de jours, nous vous contactons pour vous communiquer votre résultat personnel et en discuter avec vous. A cette occasion, nous vous donnons également des renseignements sur les changements à apporter à votre régime alimentaire, le traitement avec les micronutriments et les mesures de prévention. 6. Nous recommandons d effectuer une nouvelle analyse minérale capillaire un an plus tard pour observer l évolution du traitement. Combien ça coûte? Une analyse minérale des cheveux coûte CHF 215.. Ce prix comprend la documentation écrite (conclusions) relative aux résultats de l analyse minérale des cheveux accompagnée d une recommandation nutritive individuelle ainsi qu une interprétation détaillée de l analyse et un conseil personnalisé par un professionnel qualifi é. 8 9
Exemples Quand l analyse minérale des cheveux est-elle utile et à qui est-elle destinée? A titre de première mesure en laboratoire lors de la prise en charge d un patient pour déterminer son profi l biochimique. Pour identifi er une carence éventuelle et y remédier à l aide des produits appropriés, voire pour détecter la présence excessive d un minéral et éviter la prise de compléments. En cas de suspicion de carence en minéraux et en oligoéléments. En cas de suspicion d exposition toxique chronique de l organisme. Pour toute personne désireuse de déterminer son propre bilan en micronutriments et à des fi ns de prévention précoce. Sur quoi l analyse porte-t-elle? L analyse porte sur 38 éléments: 21 minéraux et oligoéléments ainsi que 17 métaux lourds. Comment les résultats sontils présentés? Les résultats vous sont transmis et expliqués en détail par nos pharmaciens qualifi és. Les résultats des analyses sont représentés sous forme de valeurs de test numériques et sous forme de barres avec les plages de valeurs basses, normales et élevées (voir les exemples aux pages suivantes). Les valeurs de référence (valeurs normales) sont représentées sous forme de plage de référence. Les valeurs sont exprimées en ppm (particules par million). Vous recevez en outre une analyse personnelle détaillée et une recommandation de traitement. Quels sont les échantillons requis? L analyse minérale des cheveux nécessite au moins 0,5 gramme (environ 1 à 2 cuillères à soupe) de cheveux. Où peut-on effectuer une analyse minérale des cheveux? Dans chaque pharmacie Coop Vitality. Demandez conseil à nos pharmacien(ne)s qualifi é(e)s. Quels sont les traitements existants? Il existe deux possibilités pour le traitement: 1. Focalisation sur une alimentation saine 2. Harmonisation des réserves métaboliques, éventuellement associée à la prise ciblée de micronutriments. Demandez un conseil individuel et personnalisé à nos pharmacien(ne)s qualifi é(e)s. A quelle fréquence l analyse doit-elle être effectuée? Nous recommandons d effectuer une analyse minérale des cheveux une fois par an. Patiente, 32 ans, atteinte de fatigue chronique. Madame M.D., 32 ans, se plaignait de fatigue chronique prolongée, de troubles du sommeil, de vulnérabilité aux infections et de troubles de la concentration. Les résultats de l analyse de sang étaient non spécifi ques et les symptômes ne permettaient pas vraiment d identifi er un traitement médical classique approprié. L analyse minérale des cheveux, en revanche, mit en évidence une forte exposition aux métaux lourds accompagnée d une carence en zinc et en sélénium. L exposition au bismuth était due à l utilisation de cosmétiques que la patiente pouvait remplacer par des préparations sans bismuth. Les amalgames dentaires étaient probablement responsables des taux élevés d argent et de mercure. Après une élimination ciblée des métaux lourds et une substitution en zinc et en sélénium au dosage thérapeutique, les symptômes se sont visiblement améliorés et Madame M.D. a récupéré ses performances habituelles en quelques mois. Eléments toxiques modérés élevés très élevés Argent Cadmium Plomb Aluminium Mercure Arsenic Beryllium Or Platine Étain Uranium Antimoine Palladium Thallium Bismuth Titane Zirconium Minéraux/oligoéléments faibles normaux élevés Calcium Magnésium Phosphor Zinc Chrome Manganèse Molybdène Cuivre Fer Sélénium Sodium Potassium Silicium Cobalt Strontium Baryum Vanadium Nickel Bore Germanium Lithium Résultats d analyse avant/après le traitement. Valeurs de contrôle après neuf mois Valeurs initiales avant le traitement 10 11
Exemples Un jeune garçon de 9 ans atteint de TDAH (trouble déficitaire de l attention/hyperactivité) Un jeune garçon de 9 ans en retard sur le plan scolaire, souffrait de troubles de la concentration et se rendait donc à contrecœur à l école. Il faisait en outre souvent preuve d agressivité envers ses camarades de classe. On lui a prescrit de la ritaline et une ergothérapie et les parents ont recherché des solutions alternatives. L analyse minérale des cheveux a révélé une forte exposition à l aluminium et au plomb ainsi qu une diminution considérable des taux de calcium, de magnésium et de zinc. L élimination ciblée des métaux lourds et la substitution en calcium, en magnésium et en zinc ont donné lieu à une amélioration visible des symptômes et la dose de ritaline a donc pu être réduite. Eléments toxiques modérés élevés très élevés Argent Cadmium Plomb Aluminium Mercure Arsenic Beryllium Or Platine Étain Uranium Antimoine Palladium Thallium Bismuth Titane Zirconium Minéraux/oligoéléments faibles normaux élevés Calcium Magnésium Phosphor Zinc Chrome Manganèse Molybdène Cuivre Fer Sélénium Sodium Potassium Silicium Cobalt Strontium Baryum Vanadium Nickel Bore Germanium Lithium Résultats d analyse avant/après le traitement. Valeurs de contrôle après neuf mois Valeurs initiales avant le traitement Patient, 41 ans, souhaitant avoir un enfant Un homme de 41 ans atteint de troubles de la fécondité souffrait de stress sur le lieu de travail et de rhume des foins. Le spermogramme était tellement fl agrant que toute capacité de procréation était exclue du point de vue médical. L analyse minérale des cheveux a révélé une forte exposition au cuivre, ainsi qu à l argent, au plomb et au mercure. Grâce à une élimination ciblée des métaux lourds à base d acides aminés soufrés, d antioxydants, de zinc et de sélénium, la femme de ce patient est tombée enceinte de lui six mois seulement après le début du traitement. Deux ans plus tard, cet homme est père de deux enfants. En outre, il est en bonne santé et ne présente presque pas de symptômes de rhume des foins. Du point de vue biochimique, la stérilité était probablement due à un blocage des réserves en zinc imputable aux métaux lourds (notamment le cuivre). Le zinc est extrêmement important pour la formation et la mobilité des spermatozoïdes. Eléments toxiques modérés élevés très élevés Argent Cadmium Plomb Aluminium Mercure Arsenic Beryllium Or Platine Étain Uranium Antimoine Palladium Thallium Bismuth Titane Zirconium Minéraux/oligoéléments faibles normaux élevés Calcium Magnésium Phosphor Zinc Chrome Manganèse Molybdène Cuivre Fer Sélénium Sodium Potassium Silicium Cobalt Strontium Baryum Vanadium Nickel Bore Germanium Lithium 12 13
Conseils pour une alimentation saine. La clé de notre bien-être réside non seulement dans l activité physique, le grand air et le soleil, mais aussi dans une alimentation équilibrée. Les 10 commandements d une alimentation saine sont les suivants: 1. Une alimentation variée: préparez un menu diversifi é. Toute alimentation peu variée, même si elle peut paraître «saine», est contreproductive. 2. Céréales et pommes de terre: le pain, les pâtes, le riz, les fl ocons de céréales (complètes de préférence) et les pommes de terre contiennent peu de lipides, mais beaucoup de vitamines, de minéraux, d oligoéléments ainsi que des fi bres alimentaires et des substances végétales secondaires. Par conséquent, il convient d en consommer plusieurs fois par jour! 3. 5 par jour: consommez cinq portions de fruits et légumes, les plus frais possibles ou légèrement cuits, sous forme de jus, d accompagnement ou de collation. 4. Du lait et des produits laitiers tous les jours, du poisson une fois par semaine: ces aliments contiennent de précieux nutriments tels que le calcium, l iode, le sélénium ou les acides gras oméga-3 (dans le poisson de mer). 5. Viande, charcuteries et œufs avec modération: la viande est béné-fi que en raison de sa teneur élevée en fer et en vitamines B 1, B 6 et B 12. Une consommation de 300 à 600 g de viande par semaine est toutefois amplement suffi sante. Privilégiez les produits pauvres en graisses! 6. Peu de lipides, mais les bons lipides ou les bonnes huiles végétales contenant de nombreux acides gras essentiels: L excès de graisses alimentaires fait grossir! 70 à 90 g de graisses par jour suffi sent, si possible d origine végétale. Prudence concernant les graisses «invisibles» présentes dans certains produits à base de viande et sucreries, dans les produits laitiers et les pâtisseries. 7. Sucre et sel: le sucre ne doit fi gurer au menu qu à titre occasionnel. Assaisonner les plats avec des herbes aromatiques plutôt qu avec du sel. Privilégier le sel alimentaire iodé. 8. Eau: buvez environ 1,5 litre d eau par jour. 9. Préparation soignée: plus la préparation est soignée, plus le mets est savoureux et plus les nutriments sont préservés. 10. Prendre du temps et profi ter: manger en pleine conscience aide à manger lentement. Prenez votre temps et prêtez attention à votre propre sensation de satiété. La pyramide alimentaire suisse fournit des recommandations pour une alimentation équilibrée. Les aliments des niveaux inférieurs doivent être consommés en grande quantité tandis que ceux des niveaux supérieurs doivent être consommés avec modération. Tous les aliments sont autorisés. Il importe de choisir des aliments des différents niveaux en variant l alimentation le plus possible et en privilégiant les produits de saison. De même, il convient de les traiter et de les préparer avec soin. Cette pyramide ne représente que partiellement les recommandations alimentaires pour les personnes ayant des besoins spécifi ques (par ex. femmes enceintes, sportifs de haut niveau, végétariens). 14 15
En savoir plus sur l analyse minérale des cheveux Rendez-vous dans votre pharmacie Coop Vitality pour connaître tous les détails intéressants sur l analyse minérale des cheveux. Nous attachons beaucoup d importance au conseil personnalisé. Vous trouverez sur notre site internet des informations sur notre promotion spéciale auprès d un spécialiste externe, ainsi que toutes les informations relatives à l analyse minérale des cheveux. Vous y obtiendrez également une multitude de renseignements intéressants sur les différents thèmes liés à la santé, les produits dermocosmétiques ainsi que les médecines alternatives et en particulier l homéopathie: www.coopvitality.ch La société Ortho-Analytic AG est un laboratoire d analyse suisse agréé moderne dont l un des objectifs essentiels réside dans les concepts thérapeutiques orientés sur les causes. L équipe professionnelle d Ortho-Analytic est dotée d une longue expérience du dépistage précoce des influences de l environnement sur l organisme humain et du diagnostic des causes des maladies chroniques. Les analyses médicales exhaustives et scientifiquement fondées couvrent de vastes domaines spécialisés tels que: Analyse minérale des cheveux Analyse des selles Diagnostic des allergies Prévention/anti-âge Analyse sportive Analyse de l eau potable www.orthoanalytic.ch