INTERVENTION ARCHEOLOGIQUE Un regard sur le développement de la cité médiévale de Céret, Place du XIVe siècle à nos jours Pablo Picasso à Céret (Pyrénées-Orientales) Etienne ROUDIER avec la collaboration d Ingrid DUNYACH et des membres du GPVA Céret, mai 2013
Résumé Le creusement du réservoir de la future fontaine, Place Picasso, a mis au jour des vestiges archéologiques important pour la compréhension de l histoire de Céret. L analyse des données de fouilles a permis de confirmer l extension du rempart de la ville datant au XIV ème siècle. L examen archéologique a permis de comprendre le type d activité présent dans cette de zone de la ville. Nous sommes sur une zone extra-muros jusqu à cette date et qui va évoluer rapidement entre le XIV ème et le XV ème. La construction de murs, de canaux ainsi que divers aménagements de cet espace sont liés des activités artisanales, dont une forge et très probablement une boucherie.
1. Historique de l intervention Le creusement du réservoir de la future fontaine, Place Picasso, a mis au jour des vestiges archéologiques important pour la compréhension de l histoire de Céret. Les travaux furent arrêtés pour le week-end des Journées Nationale de l Archéologie, du 8 juin 2013 afin de dégager et de dater ces témoignages du passé de la ville avant la poursuite des travaux d urbanisme. L association archéologique du G.P.V.A. 1 de Céret fut contactée pour la fouille. Malgré les difficultés liées à une météo exécrable et au peu de temps alloué, la compréhension essentielle du site a pu être menée. Installation de bâches pour protéger le site des intempéries 1 Association archéologique d intérêt général, loi 1901. Maison du Patrimoine de Céret.
2. Localisation Les cadastres anciens et les éléments de l histoire de Céret nous renseignent sur la chronologie du sous-sol mais aussi sur l évolution du site jusqu à sa forme actuelle. Le creusement effectué pour la construction de la nouvelle fontaine se localise dans l espace non-construit d une parcelle visible sur le cadastre de 1825. La place actuelle possède encore un parapet qui marque l emplacement de la parcelle détruite. Localisation du sondage sur le cadastre de 1825. La fouille se situe donc à proximité de la deuxième phase d expansion de la ville datée du XIIIe siècle et attenant au rempart du XIV ème siècle. Ceci nous offrait ainsi l opportunité d une vision, certes très fragmentaire, mais au combien précieuse de l organisation de la cité du début du XIVe siècle jusqu à aujourd hui.
3. Résultats du sondage 3.1 Implantation de la ville sur une colline A la base du sondage, nous nous situons sur un terrain géologique en pente, non urbanisé en bord de talus. Cette information permet d imaginer le centre ville de Céret comme une zone naturellement défensive, déjà marqué par le ravin des Tins à l ouest et par ce dénivelé important qui descendait vers le Tech (à l est). 3.2 Des restes d urbanisation du XIVe siècle Les informations récoltées nous permettent de proposer un schéma chronologique de l implantation urbaine. Tout d abord ce sondage confirme la phase d extension de la cité proposée par les historiens. En effet les éléments les plus anciens représentés par de la céramique verte et brune nous donnent une datation du premier quart du XIV ème siècle. C est donc bien à cette date que furent édifiés les remparts de Céret. Une fosse aperçue au fond du sondage date probablement de cette période et pourrait- être une structure liée à l édification de ce mur. Approximativement à cette même date, un mur perpendiculaire aux remparts est construit. Il restera visible dans le paysage durant une bonne partie de l époque moderne. Ce mur servait certainement de délimitation de parcelle mais aussi d élément de stabilisation d un terrain encore en pente. Il a été reconnu des niveaux de fréquentations dont un canal aménagé avec une pente assez forte.
3.3 Le canal du XIVe-XVe siècle : un regard sur l alimentation des villageois La chronologie des céramiques trouvées dans le canal couvrent une période allant du XIVe au XV ème siècle. Ces canaux qui drainaient l eau de pluie devaient aussi servir d égouts. Le comblement du canal dans sa partie la plus profonde a livré une couche avec une quantité importante de reste de faune 2 dont du bœuf, du mouton, de la chèvre ainsi que des petits ruminants, beaucoup de ses restes portent des traces de découpe. Ceci traduit une activité de boucherie dans le secteur. 2 Voir étude de la faune.
Des activités métallurgique XIVe-XVe Au sud du sondage, une activité métallurgique d une fourchette chronologique identique allant du XIV ème siècle au XV ème siècle, à été mise au jour. Cela n a rien d étonnant de trouver une telle activité à cet endroit. En effet ces industries étaient souvent mises en marge de l habitat (comme ici) dans un nouveau quartier tout prêt du rempart. Coupe stratigraphique S-E : localisation du mur et du canal