SOCIETE NATIONALE DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE Organisatrice du concours national «Un des Meilleurs Apprentis de France» 16 rue Saint-Nicolas 7012 PARIS Tél. : 01 43 42 33 02 Fax : 01 43 42 20 41 Reconnue d Utilité publique par Décret du 3 Mars 192 Mail : paris@meilleursouvriersdefrance.info 2 ème Concours «Un des Meilleurs Apprentis de France» Session 2010 Promotion Michel THÉBAUD MENUISERIE EN MEUBLES MASSIFS Code d inscription à la spécialité : 2340 Responsable Métier : Auteur du sujet : Bertrand BRÉGEON Meilleur Ouvrier de France maf49@aliceadsl.fr : 06 87 01 87 63 D après une œuvre de M. Daniel LANNE, publiée dans le magazine Le Bouvet n 20 de janvier 1990 www.lebouvet.com
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE Métier : MENUISERIE EN MEUBLES MASSIFS Code : 2340 Sujet : Coffre à sel Lorrain Session : 2010 CONSIGNES DE SECURITÉ PORTÉES A LA CONNAISSANCE DES CANDIDATS AVANT L ÉPREUVE Document de référence, NORME : Sans objet AUTRES DOCUMENTS : Tous les documents relatifs à la sécurité de l utilisation des machines à bois disponibles dans l établissement de formation. LE CANDIDAT S ENGAGE EN OUTRE A RESPECTER LES CONSIGNES DE SÉCURITE, D HYGIÈNE, AINSI QUE LE RÉGLEMENT DU CONCOURS DISPONIBLE AUPRÈS DES FORMATEURS DE SON ÉTABLISSEMENT DE FORMATION. J AI PRIS CONNAISSANCE, ET M ENGAGE A RESPECTER LES CONSIGNES Date : Le candidat * : M., Mlle................................... Signature : N d inscription :................................... OBSERVATIONS ÉVENTUELLES DU CANDIDAT OU DU JURY * : Page 2 sur 14
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE Métier : MENUISERIE EN MEUBLES MASSIFS Code : 2340 Sujet : Coffre à sel Lorrain Session : 2010 LISTE DE LA MATIERE D ŒUVRE, CONSOMMABLE NÉCESSAIRE PAR CANDIDAT DESIGNATION TYPE MARQUE QUANTITE PRIX UNITAIRE TTC PRIX TOTAL TTC Bois massif feuillu indigène Bois massif 0.06 M 3 800 0 Quincaillerie Bouton 2 3 6 Produits de finition 10 Total 66 LISTE DES OUTILLAGES, ÉQUIPEMENTS ET PROTECTIONS COLLECTIFS FOURNIS PAR LE CENTRE de FORMATION et/ou L ENTREPRISE Quantité Désignation outillages, équipements et protections collectifs Marque type Observations 1 Caisse à outil du menuisier Vêtement de travail adapté, E.P.I. (Equipements de Protection Individuelle) : Chaussure de sécurité, casque anti-bruit, lunettes de protection, masque à cartouche filtrante Machines-outils courantes des ateliers de menuiserie : Scie à ruban et circulaire, dégauchisseuse, raboteuse, toupie verticale, ponceuse à bande Machines électroportatives des métiers du bois : Défonceuse, perceuse/visseuse, ponceuse portative Page 3 sur 14
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE Métier : MENUISERIE EN MEUBLES MASSIFS Code : 2340 Sujet : Coffre à sel Lorrain Session : 2010 COMPOSITION DU DOSSIER : Engagement du candidat page 2 Liste de la matière d œuvre et outillage page 3 Sujet du concours page 4 Descriptif page 4 à 6 Feuille de débit page 7 Géométral page 8 Vues en coupe page 9 à 12 Grille d évaluation page 13 Barème des récompenses page 14 SUJET : Coffre à sel Lorrain Depuis l origine du mobilier, les coffres furent développés pour remplir de multiples fonctions de rangement. Le sel étant une denrée rare et précieuse, il était nécessaire de le conserver dans de bonnes conditions à l abri de l humidité. Le coffre en bois, mis à proximité de la cheminée, est le plus indiqué des récipients. Chaque région de France possédait son coffre, banc ou chaise à sel. Celui qui vous est proposé revêt un caractère original par sa forme et par la présence d un caisson asymétrique muni de deux petits tiroirs. DESCRIPTIF : Ce coffre à sel est d une conception on ne peut plus classique des meubles de bois massif du patrimoine de nos régions. Bien que le bois utilisé à l époque de ses origines fût principalement le chêne, il pourra être réalisé en une autre essence de bois feuillu indigène. Les profils de moulures sont laissés à l initiative du candidat, en fonction de l outillage disponible et du respect du style. Ce meuble pourra être chevillé selon les règles du chevillage bois, ou seulement collé. Page 4 sur 14
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE Métier : MENUISERIE EN MEUBLES MASSIFS Code : 2340 Sujet : Coffre à sel Lorrain Session : 2010 Finition : Il recevra une finition naturelle dite «ciré sur fond dur», avant quoi, une légère mise en teinte en vue de réchauffer le ton du bois pourra être effectuée. REMARQUES Il conviendra aux candidats de réaliser une mise au plan sur les bases des informations fournies sur les différentes vues de ce dossier et la feuille de débit, afin de déterminer les vraies grandeurs des pièces et les valeurs d angles. Certains détails et arêtes cachées ne figurent pas sur les différentes vues afin d éviter d alourdir les représentations. Chaque candidat fournira avec son ouvrage une étiquette en papier cartonné d environ 100 mm x 0 mm percée à une extrémité, et une cordelette d au moins 300 mm, afin d identifier son œuvre d un numéro anonyme. (voir croquis ci-dessous) Construction : Ce coffre à sel comprend 6 sous-ensembles : Le coffre : 1.00 Les 4 montants 1.01 formant l ossature du coffre reçoivent les traverses de côtés 1.02 à 1.0 assemblées à tenons/mortaises. Les panneaux en rainure dans les montants et traverses, sont de bois massif (fil vertical) profilé d une plate-bande périphérique (panneaux 1.06 et 1.07), sauf celui du côté du caisson triangulaire, qui est arasé à fleur des montants et traverses par un bouvetage à languette bâtarde, ceci afin de former un plan pour le guidage des tiroirs (panneau 1.08). Le fond 1.09, lui-même de bois massif, est mis au mollet en périphérie pour être reçu dans les rainures profilées sur les traverses basses et les angles des montants. Page sur 14
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE Métier : MENUISERIE EN MEUBLES MASSIFS Code : 2340 Sujet : Coffre à sel Lorrain Session : 2010 Le caisson triangulaire : 2.00 Les 2 côtés 2.01 en forme de triangle du caisson latéral sont d une seule pièce de bois massif, de préférence débité dans une planche de «bois de quartier», afin de garantir la stabilité dimensionnelle, et assemblé à rainures/languettes dans les montants. Ils reçoivent les 2 traverses 2.02 et le panneau extérieur 2.03 (de fil horizontal) selon la même conception que les côtés du coffre. Un fond 2.04 d une seule pièce de bois ferme le caisson, et assure la portance du tiroir inférieur, qui coulisse le long d un tasseau de guidage 2.07 fixé sur les traverses. De la même manière, un coulisseau monobloc 2.06 assure la portance du tiroir supérieur. Un contre-coulisseau 2.0 (anti-bascule) fixé sur les côtés du caisson empêche le basculement du tiroir inférieur. La liaison du fond, du coulisseau et du contre-coulisseau se fait par languettes bâtardes en entailles dans les panneaux avant et arrière (côtés 2.01). Les deux tiroirs : 3.00 et 4.00 Les façades des tiroirs 3.01 et 4.01 sont à recouvrement sur le bâti. Les côtés s assemblent à queues d aronde recouvertes dans les façades (3.01 et 4.01) et à queues découvertes dans les derrières (3.0 et 4.0). Les fonds 3.04 et 4.04 débités de préférence dans du «bois de quartier» sont collés à plat joint sous les côtés et les derrières des tiroirs et en feuillure dans les façades. Le tirage se fait à l aide de boutons en bois ou en fer de 20 à 2 mm de diamètre. Le dessus et sa tirette :.00 et 6.00.00 : Le dessus est composé de 3 pièces : Une emboîture.02, Une traverse.03, Un panneau.01. L emboîture et le panneau reçoivent une languette qui assure le coulissage de la tirette format couvercle, de même que la traverse arrière, elle-même assemblée à tenons/mortaises dans l emboîture et le panneau. Le dessus est profilé sur son pourtour. 6.00 : La tirette est composée de 2 pièces : Une emboîture 6.02, Un panneau 6.01. Ces 2 pièces sont assemblées à rainure/languette. Une rainure présente sur 3 côtés de la tirette permet le fonctionnement de celle-ci et le maintien dans la traverse arrière du dessus. L emboîture est découpée en «chapeau de gendarme» faisant saillie par rapport au coffre afin de faciliter l ouverture. Une encoche faisant «prise de doigts» sous l emboîture facilite le tirage. Une butée amovible pourra être envisagée, afin de stopper la tirette dans son mouvement. Page 6 sur 14
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE Métier : MENUISERIE EN MEUBLES MASSIFS Code : 2340 Sujet : Coffre à sel Lorrain Session : 2010 FEUILLE DE DÉBIT : Tirette Dessus Tiroir bas Tiroir haut Caisson trapézoïdal Coffre Rep. Désignation Qté Long larg ép Matière Ep brute 1.01 Montant 4 434 40 40 Massif 4 Long d aras t 1.02 Traverse basse face 2 290 80 22 Massif 27 240 Aras t biais 1.03 Traverse basse côté 2 20 81 22 Massif 27 200 1.04 Traverse haute face 2 236 90 22 Massif 27 186 Aras t biais 1.0 Traverse haute côté 2 20 92 22 Massif 27 200 1.06 Panneau face 2 228 247 14 Massif 18 1.07 Panneau côté 1 229 220 14 Massif 18 1.08 Panneau côté caisson 1 229 220 1 Massif 18 1.09 Fond 1 283 20 12 Massif 18 2.01 Côté caisson 2 402 162 22 Massif 27 2.02 Traverse caisson 2 270 84 22 Massif 27 236 2.03 Panneau côté caisson 1 26 12 14 Massif 18 2.04 Fond 1 22 1 22 Massif 27 236 2.0 Anti-bascule 1 22 99 22 Massif 27 236 2.06 Coulisseau 1 22 123 22 Massif 27 236 2.07 Conduit 2 200 30 8 Massif 18 3.01 Face tiroir 1 1 84 22 Massif 27 3.02 Côté tiroir 1 28 73 10 Massif 18 3.03 Côté tiroir 1 28 67 10 Massif 18 3.04 Fond tiroir 1 28 109 10 Massif 18 3.0 Derrière tiroir 1 137 64 10 Massif 27 4.01 Face tiroir 1 94 91. 22 Massif 27 4.02 Côté tiroir 1 28 73 10 Massif 18 4.03 Côté tiroir 1 28 67 10 Massif 18 4.04 Fond tiroir 1 28 4 8 Massif 18 4.0 Derrière tiroir 1 72 64 10 Massif 18.01 Panneau 1 330 242 22 Massif 27.02 Emboîture 1 330 72 22 Massif 27.03 Traverse 1 240 72 22 Massif 27 170 6.01 Panneau tirette 1 200 170 22 Massif 27 6.02 Emboîture tirette 1 170 92 22 Massif 27 Obs Bouton 20 2 Bois ou fer Page 7 sur 14
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE Métier : MENUISERIE EN MEUBLES MASSIFS Code : 2340 Sujet : Coffre à sel Lorrain Session : 2010 Page 8 sur 14
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE Métier : MENUISERIE EN MEUBLES MASSIFS Code : 2340 Sujet : Coffre à sel Lorrain Session : 2010 COUPE VERTICALE PARALLÈLE À LA FAÇADE AA Echelle 1/3 : Page 9 sur 14
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE Métier : MENUISERIE EN MEUBLES MASSIFS Code : 2340 Sujet : Coffre à sel Lorrain Session : 2010 COUPE HORIZONTALE BB Echelle 1/3 : Page 10 sur 14
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE Métier : MENUISERIE EN MEUBLES MASSIFS Code : 2340 Sujet : Coffre à sel Lorrain Session : 2010 COUPE VERTICALE PERPENDICULAIRE À LA FAÇADE CC Echelle 1/3 : Page 11 sur 14
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE Métier : MENUISERIE EN MEUBLES MASSIFS Code : 2340 Sujet : Coffre à sel Lorrain Session : 2010 COUPE VERTICALE PERPENDICULAIRE À LA FAÇADE DD Echelle 1/3 : Page 12 sur 14
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE Métier : MENUISERIE EN MEUBLES MASSIFS Code : 2340 Sujet : Coffre à sel Lorrain Session : 2010 GRILLE D ÉVALUATION : Numéro du candidat : Points à évaluer Note obtenue Points Respect des dimensions Observation du jury 10 Cotes d encombrement Débords du dessus 30 Piètement Planéité, Equerrage, Gauche 10 Qualité des arasements 10 Qualité des affleurements Qualité des entaillages du fond Dessus 20 Qualité de la courbe de la tirette 4 Qualité des affleurements et de la planéité 4 Qualité des arasements et des joints 4 Fonctionnement de la tirette 4 Fixation du dessus sur le bâti 4 Tiroirs 20 Assemblages : queues d aronde Assemblages : pose des fonds Positionnement des façades sur le bâti Qualité du fonctionnement Finition 20 Qualité de la préparation 10 Présentation et Qualité de l application de la finition 10 TOTAL / 100 NOTE SUR 20 /20 Page 13 sur 14
CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS DE FRANCE Métier : MENUISERIE EN MEUBLES MASSIFS Code : 2340 Sujet : Coffre à sel Lorrain Session : 2010 BARÈME D ATTRIBUTION DES RÉCOMPENSES : NOTES 10 11 MÉDAILLES DU NIVEAU DEPARTEMENTAL 12 13 BRONZE 14 16 17 ARGENT MÉDAILLES DU NIVEAU REGIONAL NOTES 1 18 11 12 13 14 1 20 OR ARGENT 10 19 16 OR 17 18 19 Page 14 sur 14 20